第240章 五花肉
吃饱喝足，人瘫在椅子上不乐意转动。
在灾荒年间，在小民气中，布匹是比黄金还要硬的硬通货。
当然，他也不敢问。
好吃，却不贪吃。
燕随记下，“女人说的是。气候太变态，来岁到底是个甚么年景，谁都说不准。”
燕云歌从年初就开端囤积布匹，在这个季候连续出货，出货量不但大，代价也算公道，非常吸引了一批南来北往的行商。
美食能治愈人的表情。
她一边漫步消食，一边想着明儿派人给二姐姐送点土货。
这一锅猪脚汤，炖得很胜利，且不油腻，清清爽爽，正合适这个季候饮用。
府中人多，一头猪才够吃。
这几年，燕云歌忙着运营繁华山庄，都没花工夫倾销香料。
燕云歌问他，“暖棚蔬菜卖得出去吗？”
很多处所，拿黄金买卖，都一定好使。
又亲身炒了一盘回锅肉。
燕云歌得知环境后，当机立断，“本年只开少量的暖棚，本身够吃就行。今后别希冀暖棚蔬菜赢利，木耳都比暖棚蔬菜赢利短长。”
“承女人吉言，现在大师都盼着来岁开春，老天爷能开眼。”
卤水，就必然要放足香料，要舍得放料。
燕随怕曲解，忙说道：“启禀女人，这一批是目前最好的品格。”
她想大力推行香料，势需求打压香料代价。
燕云歌翻着帐本，反过来安抚燕随，“你别感喟！本年就要畴昔了，来岁必定比本年好。”
还能够做一道黄豆烧猪蹄，也是甘旨。
气候干旱，收成不好，鸡鸭长势也遭到了影响。
他提笔将四女人叮咛的事情，一条一条记下来，回到山庄后严格履行。
“小的明白！只是那些流民耕户，他们也要耕作……”
肥瘦相间的五花肉，用来烧烤，或是做红烧肉，或是做回锅肉……美滋滋。
喝完后，胃内里暖暖的，特别舒畅。
只因为本年大师都穷，死人多。
但愿来岁能风调雨顺。
当天早晨，燕云歌指导厨娘，做了一锅卤味，有卤猪头，卤猪尾巴，猪下水，鸡腿，鸡翅……
权贵世家有本身的田庄，本身的暖棚，不奇怪繁华山庄的暖棚蔬菜。
她同燕云歌说道：“当初你让人去南边挖藕，还当你混闹。现在，才体味到能在都城吃到新奇的藕，真是一件幸事。”
但是酒楼本年的日子也不好过，需求量有限。
猪肉倒是不错。
奇异！
做卤味，现当代上，能够没有人能比得上燕云歌的技术。
本年干旱，前提达不到，即便有木耳勉强长了出来，品格也很差劲。
很多世家，就是靠买卖香料赢利。
燕云歌打断他的话，“先紧着山庄的良田，有多余的水，遵循面积分派。水源，你牢记必然要分派好，遵循间隔远近一批一批来。你最好先排个放水的时候表，派人守着水沟各个缺口，制止有人偷水。你必然要提早做好筹办，制止为了抢水打斗的环境。”
他将帐本交给燕云歌，“好鄙人了雨，这个夏季不至于全都闲着。只是，很可惜本年的暖棚蔬菜长势都不好。小的也探听过其他家属的田庄，他们的暖棚蔬菜本年一样长势不好。必定是和气候有关。”
这个夏季，接连几场冻雨，好歹稍稍减缓了一下繁华山庄的环境。
不敢敞开了喂粮食，鸡鸭遍及偏轻。
这和大师的饮食风俗有关。
布匹在任何一个处所，任何偏僻的山村，即便是广袤的草原上，大海上，都是实打实的硬通货。
主如果因为她用料足，卤水味道好。
燕随点头应下，一条一条记下来。
虽隔得远，礼节却不能少，要常来常往。
“你吃吧。胃口好，就是福分！”
根基上弥补了她一整年的丧失。
她奉告燕随，“过半个月，再送一头猪过来，现杀。”
“南北杂货铺的酱料卖得好，逆势上涨，我看了下本年的利润很客观。”
燕云歌微微点头，“既然没法肯定来岁的气候，你安排人手，抓紧时候挖水沟，修水库。争夺来岁春耕之前，水库内里能蓄下水。好歹包管良田能够顺利耕作。如果水源不敷，坡地只能临时放弃。”
各种细节，偶然候他还没想到那边去，四女人已经开端提示他。
她笑眯眯地看着燕云歌吃着卤味藕片，内心头非常满足。
“长势的确不好。”燕云歌点点头，“老天爷不开眼，不肯给大师饭吃，不怪你。木耳差未几绝收了吧。”
对了，买卖火伴那边，也要送一份年礼，聊表情意。
燕云歌看了箩筐内里的猪肉，有点流口水。
矜持！
燕云歌顺手拿起箩筐内里的暖棚蔬菜，叶子不敷绿，乃至有点泛黄。
恰好本年夏季特别冷。
看来山庄的小孩子割猪草很主动。
很多人做卤味，味道完善，多数是因为香料种类不敷，卤水不敷香。
“哎……”
繁华山庄堆栈内里的布匹，已经开端连续出货。
存黄金都不如存布匹来得好。
把代价压到和米粮差未几一样的价位，任何家庭都消耗得起的程度，这就侵害了世家的好处。
必然要矜持！
目前，她挑选避其锋芒。
本来郁结在心的萧氏，喝了汤，暴露了满足的笑容。
她也不觉着冷。
这回，燕随除了送来暖棚蔬菜，还送来风干的鸡鸭鱼，腊肉腊肠，以及活鸡活鸭……
黄金不畅通。
想吃！
滋溜一下……
除此以外，布匹的确是暴利。
仿佛，她生来就会种田。
如此，她也能够理直气壮地问渣爹燕守战要压岁钱。
她要亲手做腊肉腊肠。
只能卖给酒楼。
也就意味着布匹出产量不敷。
外加香料代价贵，很多人消耗不起。
还要给哥哥燕云同写一封信，问问有没有好动静。
筷子往猪蹄上一插，软塌塌，一夹就能把肉夹起来。
本年棉，麻，丝，全面减产。
厨娘炖了一锅汤，小火慢炖。
燕云歌从善如流，起家，跑到院子里消食。
猪脚用来的炖汤，用莲藕炖，已经开端流口水。
富朱紫家看不上，贩子小民买不起。
丫环端来一小盘切好的卤藕，萧氏夹了一片放入嘴里，渐渐咀嚼。
黄金可比不上布匹，不具有畅通性。
燕云歌当即说道：“藕除了熬汤，还能够炒着吃，或是用来凉拌。今儿我还卤了藕片，母亲要不要尝一尝。卤过的藕，同熬汤的藕，吃起来味道分歧。”
木耳的发展环境，必然要充足潮湿，潮湿。
将来机会成熟，她再考虑推行香料的事情。
也不知该笑，还是该哭。
风干的鸡鸭鱼，能够好好拾掇拾掇，都是甘旨。
燕随运送一批暖棚蔬菜，来到县主府。
上谷郡那边，也得派人走一趟，送点年货归去。
燕云歌提示燕随，“布匹买卖好，也得悠着点。别一口气将堆栈里的布匹全都卖了，好歹留一点用作应急。即便来岁风调雨顺，也得有大半年时候棉麻丝都供应不上。如果来岁天公不作美，还得希冀堆栈里的布匹回笼这资金，弥补亏损。”
一桩桩一件件，本年固然不承平，却不影响她安排过年的诸项事情。
就这，也算是最好的品格，真是惨不忍睹。
萧氏催促她，“起来走几圈，消消食。不成瘫着不动，对身材不好。”
南北杂货铺的香料，卖得也很普通。
除了酱料的利润可观，棺材利润也不错，销量一向很好。
萧氏食欲大开，连喝了两碗莲藕炖猪脚汤。
这燕随缓缓点头，神情凝重，“说不准！经大哥农都说本年气候古怪，他们也不好瞻望。光是突如其来的降暖和冻雨，就让统统人一头雾水。往些年，可没呈现过这类环境。”
得有节制得吃。
别的再给嫂嫂刘宝珠去信一封，聊聊家常，聊聊八卦……
即便民族分歧，说话分歧，只要拿出布匹，便能够停止买卖。
暖棚蔬菜的遭受，如同他的笑容一样难堪。
并且她很体贴小外甥的环境，几个月大小的孩子，必然很敬爱。
这肉真好！
燕云歌则说道：“我年青，胃肠服从好，母亲如果不吃，剩下的我全吃了。”
燕随一声感喟
断人财路，如同杀人父母。
“女人说的是。不过南北杂货铺做酱料，还是用得上一点。”
燕云歌也曾动过大力推行香料买卖的设法，只是，极大能够会遭到世家的偷袭。
身为世家女人，这点矜持还是要有的。
大姐姐那边，也要派人走一趟，送年货。
虽冷，起码地盘获得了雨水的津润。
她连连点头，“的确很入口，只是不能多吃。还是喝汤养胃。”
“哦！听你这么一说，我倒是要尝一尝。”
燕云歌问他，“你有没有问过经大哥农？来岁的气候，他们如何说？”
他偶然候也很猎奇，四女人出身世家，生来锦衣玉食，如何对种田的事情这么熟谙。
燕随难堪一笑。
酱料和棺材，恰逢其会，迎来了一波可观的增加。
可就算如许，布匹也给燕云歌带来了巨额的利润。
