第一千二百零三章 熬汤
此时，那些装到瓦罐内里的汤已经放凉，杨小龙让员工把瓦罐停止真空密封以后搬运到了他们专门打造的冷藏室。
“龙哥，你都忙了一夜了，还是从速去歇息歇息吧，可别把身材累坏了。”
在高温真空环境下，这些汤最起码能够保存一两个月而不会变质，随用随取，便利至极。
陆飞体贴杨小龙的身材安康，天然不肯意他再如许熬下去。
“龙哥，要不然你先去歇息一会儿，我帮你看着这锅。”
“不消了，你不晓得如何把控火候，还是我亲身来吧。”
现在两人干系更进一步，她已经把杨小龙视为本身在这个天下独一的依托，如果晓得杨小龙这么不珍惜本身的身材，她明天早晨只怕就赶过来了。
见状，杨小龙不由莞尔。
“放心，我这身材可比你们强多了，别说一晚不睡觉，就算三天三夜分歧眼都没啥题目。”
固然此时已经是深夜，但杨小龙仍然精力抖擞，几近没有任何一丝困意。
“龙哥，我真的不困。”
起来的陆飞看到杨小龙还在忙活，赶快劝提及他。
“行了，别撑着了，你先归去睡吧，没需求在这干等着我。”
“不困甚么啊，高低眼皮都开端打斗了，从速归去睡觉，明天我另有别的事儿交代给你呢。”
眼下两锅高汤已经熬完，充足明天利用，杨小龙天然不会再拖下去，随便吃了点东西以后就回房间洗漱睡觉去了。
梁雪薇心疼的说道。
陆飞回道，不过刚说完这句话他就忍不住打了一个哈欠。
伸了伸懒腰，打了个哈欠，看着那一锅芬芳稠密的高汤，杨小龙内心油但是生一股满足感。
陆飞走过来讲道。
但用这口大铁锅熬制的话，一次熬出来的汤底就足有一千人食用，能够帮他节流很多时候。
将统统的高汤全数转移到瓦罐内里以后，杨小龙开端熬制起第二锅高汤……
稍作歇息以后，杨小龙将一大铁锅的高汤盛装到了早已备好的一个个瓦罐内里。
杨小龙微微一笑，看起来还是精力抖擞，完整看不出来熬了彻夜的模样。
从早上八点开端，到下午四点，期间杨小龙一向没有歇息，在他的经心熬煮之下，第二锅高汤终究出锅了。
杨小龙笑着回道。
“我不困。”
毕竟麻辣烫汤底需求量太大，而全部麻辣烫店又只要他一小我把握这门技术，他没有那么多时候每天都去熬制。
或许对陆飞这个一窍不通的门外汉来讲，熬制汤底就是把各种质料放进锅里，然后不竭熬煮搅拌，但实际上这内里但是存在很多学问。
以是杨小龙天然不会把这个活交给陆飞去做，万一陆飞一个不慎，那整锅汤底可就废了。
“放心，我真的没事，你看我有一点怠倦的模样吗？”
陆飞还想劝说杨小龙，但话还没说完就被杨小龙打断。
甚么时候增加甚么样的料，甚么时候需求甚么样的火候，甚么时候需求搅拌，甚么时候需求文火炖煮都很有讲究，哪怕杨小龙肯教他，他一时半会也学不会。
从小王庄赶来的梁雪薇得知杨小龙熬夜熬汤，从速过来劝提及杨小龙。
“熬汤只是一个技术活，又不需求出甚么力量，我底子就不累。”
在熬制汤底的这八个小时内，杨小龙统统的重视力几近都集合在大铁锅跟火上，完整没有任何一丝分神。
“龙哥，您还是去歇息一下吧，万一真的把身材拖垮了那可就晚了。”
“你如果困了你先去睡，归正这里我一小我就充足了。”
这是他真真正正单独一人熬制的高汤，极具记念意义，杨小龙已经暗自决定，等会要挑选一瓦罐的高汤作为老汤一向传承下去，争夺把他们的麻辣烫店也打形成百大哥字号。
杨小龙面前的这一口大铁锅直径足有一米五，乃是他专门找人打造的，为的就是费事。
杨小龙笑着回道。
眼看没法窜改杨小龙的情意，他也只能开口，尽能够的多帮杨小龙干一些活，以减轻杨小龙的承担。
“熬夜但是最伤身材的，别说你还在火炉边看着熬汤，就算一早晨啥都不干很多人都撑不住，你从速去补个觉吧，咱可不能为了赢利连命都不顾了。”
杨小龙接着道。
不但感官获得了强化，规复力，耐久力，忍耐力等等都方面都获得了难以置信的晋升，现在的他身材本质绝对远超凡人，一早晨没歇息对他几近没甚么影响。
固然这一锅高汤充足千余人食用，但考虑到开业当天停业额冲要破三十万，这些汤的分量还是有些不敷，最起码他得再多熬制一锅，如许才有备无患，要不然万一不敷用，他可没多余时候再去现场熬制。
陆飞不想让杨小龙一小我再厨房呆着，但终究还是被杨小龙压服去了三楼的歇息室。
从早晨十点开端，一向到早上六点，一大锅足以供应一千人食用的汤底终究熬制完成。
等他再次展开眼，已经是早晨九点了。
“行，行，我这就去睡。”
“小龙，听陆飞说你从明天早晨到现在都没歇息，你如许如何行，从速去歇息。”
七点开端，麻辣烫店的员工陆连续续达到店内，刚开端发明厨房有人的时候还吓了一跳，还觉得有小偷来偷东西，不过等认出是杨小龙以后这才松了一口气。
或许在别人听来杨小龙这话更像是在吹牛逼，但只要杨小龙本身清楚，他的身材自从颠末那次奇遇的改革以后早已产生了脱胎换骨的窜改。
实在这一锅汤底只需求熬制四五个小时就足以让普通人欲罢不能了，但遵循张大爷传授给杨小龙的经历，只要熬制八个小时，经历九沸九变才气最大程度的激起香料、药材以及大骨本身的味道，才气够将这几十种质料的分歧成分完美相融，做成一碗既能够满足口腹之欲，又能够滋补强身的顶级高汤。
