第八十六章 同台比试
“既然方才玺亲王出了一道羊肉的题目，哀家就来出一道素雅一些的主题吧！”太后缓了缓，复又说道：“昨日路过那御花圃，见到那崇高文雅的牡丹正在盛放，让人恍然误觉得夏季已经结束，春季已经到来，你们便以春-色为题，做一碗能够饱腹的面吧！”
面团都已经醒得差未几了，将一个面团拿在手里掂了掂，不粘手，每一个的面团的分量都不均匀刚好，水分也恰到好处。白苗苗对劲的点了点头。
与此同时她要开端制作高汤了，白苗苗想要做出清爽的口感，以是对这汤头要有些讲究，白苗苗终究挑选了鱼骨汤，她小我还是比较喜好鱼汤的美味，是那种比较清爽的美味。
“哇，白苗苗那是在做甚么？”张秋白小声的嘟囔了一声，也没偶然候去看白苗苗的做法，顿时忙活本身的去了。
徐大厨已经在揉面了，白苗苗重视到他揉面的体例还蛮特别的，用两只拳头按在面图案上，整小我的重量都放在了那两个拳头上，撑着身子，脚都分开了空中。
黄有为正在和面，苏澈那边倒是看不出在忙啥。
白苗苗感觉本身一小我站在这里也是有些高耸，她筹算也畴昔看看那边有哪些可用的食材，再来想如何做这个主题的面条吧！
白苗苗已经明白了宗大人想要说的是甚么了，鱼和羊固然并不相冲，但是在口感上倒是相互减弱了，没有了主次之分，这道汤便也落空了主题。公然还是宗大人比较专业！
“哇，看起来好短长啊！”白苗苗忍不住一声感慨，因为她看到了徐大厨在拉面。
公然，这道摒挡的配角还是面，以是大师都想到了如安在面上做出一些些冲破和创新，其他的只能算是浇头，锦上添花之物。
“草民谢过太后！”黄有为的声音都流暴露了贰内心的冲动表情。
宗大人当然也晓得大师有如许的设法，他清了清嗓子，缓缓开口说道：“本官投出这一票，也非常难堪，两位做出来的汤确切在口感上不分高低，前面的几位评委都是鉴于口感上的小我偏好做出的评价，本官是就对食材的体味程度上投出的这一票。鱼羊的搭配固然做到了鲜的极致，但是……”
“那就一起来比一场吧，此人多比赛也热烈些，一个一个的也比较耗损时候！”
既然是太后发起的，很快，御膳房又给台子上添了两处炉灶，白苗苗对于这类能够用挪动的炉灶倒是蛮猎奇的，本来她觉得还是还在御膳房内里比赛的。
大师都惊奇的朝着黄有为看了过来，不晓得他想要说甚么。
快速的措置了一条鱼，将鱼肉和鱼骨分离开来，煮上一锅鱼骨汤，渐渐熬制。与此同时，将超好的小麦磨成粉，现在没有碱水，只能加一些盐放入面粉里，再插手几个鸡蛋。将这些面粉分红几个小份，然后再将她挑选的几种色彩分歧的蔬菜别离磨成汁。
听到太后的题目，大师都不由面面相觑，太后这道题比拟较敖玺亲王的那道，更加通俗，可阐扬的空间也更大。
白苗苗皱着眉头细心机考了一番，这个主题“春-色”，要如何去表示呢？她对春季的印象就是，春雨润物细无声，五彩斑斓，清风拂面的和顺，又是要能够饱腹的面，如何去表示呢？
“好，比赛持续吧！下一名，应战者，是谁？”黄有为已经走下了比赛的台子，比赛还在持续。
“好！那就遵循宗大人和国仗大人的意义去办吧！”太后也点头首肯了他们的发起。
很快，又加了一个灶台，还加上了一个香炉，香炉里扑灭了一炷香，那一炷香倒是比平常的要长，这也就是给他们限定的时候了！现在是五小我的大比拼，感受他们四小我就是来自官方厨艺的代表，现在就是来应战皇家御厨代表的普通。
张秋白是将土豆都削好皮，洗成土豆粉，然后取一部分的土豆粉和现成的面粉来融会。
宗大人看了一眼三位，叨教的看了一眼太后。
双手用力将面团拉扯到最长的长度，如此几次，面条再加了鸡蛋和一点点的盐以后，变得非常的有韧性！
“好！准了！哀家给你如许的机遇，但愿你能够给哀家带来一些欣喜！”太后笑了笑，没有一点架子。
有了如许的任务感，这个比赛显得也不是简朴的厨艺比拼了，而是一种名誉之战。
“多谢宗大人指导，草民输的心折口服！”黄有为双手抱拳，朝着评委的方向行了一礼，方才宗大人说到的这些，他的确是完整忽视了阿谁题目。
“我！”白苗苗站起家，却发明身边的别的两小我也站了起来，三小我竟然不约而同的举起了手臂。
四人两两相对站在台子上，等着上面的评委给出题目。
四人同台，想需求比方才看到的两人PK还要出色，白苗苗都有些热血沸腾了。
“黄厨师，请说！”
“草民对太后您出的这道题目也非常感兴趣，很想要参与，不晓得太后可否给草民一个如许的机遇，当然，草民能够不参与此次的比分排名。”
乌黑的鱼片渐渐的起了一层粘，白苗苗又插手了一些澄粉。才算是措置好了这鱼片，时候已经畴昔了一半了，白苗苗从速开端筹办拉面。
御膳房里的食材几近全数都搬到了这个园地上，每一样都超等的新奇，你能想到的食材这里都能够找获得。
“既然是一场集合的大比拼了，臣建议能够限定一个时候，如许对于厨师的综合才气才会有一个全面的表现！”宗大人也乐于看到如许的比赛，合作性更强，节拍更快。
白苗苗一转头，吓了一大跳，她刚刚才发明这个台子上面的位置上放了好多的食材啊，方才坐鄙人面旁观的阿谁角度完整看不到这边，难怪那小寺人能那么快的就将羊肉奉上。
苏澈倒是很高兴，身边有熟谙的人仿佛就不消那么的严峻了呢！
黄有为就是纯真的想要参与一番，这个主题听起来还是很吸惹人的，他单独坐鄙人面看着大师在台上尽力，实在是手痒。
看模样徐大厨是想要用力道来增加面的嚼劲和口感，以是一开端是用力的揉面，现在又是一通摔打，摔打结束才开端拉面。
那面团直接被抛到空中，又被接住，砸在和面的台子上，如此几次摔打，“啪啪……”的声音振聋发聩。
白苗苗在拉面的时候也存眷了一下大师的面，看到张秋白做的仿佛不是圆柱形的面条，倒像是手擀面，因为现在他正拿着一根擀面杖在尽力的赶制面条呢！
白苗苗看了看，挑选了一些看起来就很喜人的蔬菜，她没有挑选现成的面粉，她想要本身去磨出最新奇的面粉，因而挑选了最原始的小麦，挑选了她最爱用的葱姜蒜，另有土豆等。
时候在一分一秒的畴昔，大师也都在热火朝天的筹办着，遵循本身的了解，各位都想要通过本身的摒挡去凸显出主题。
“嗯！老夫感觉宗大人这个发起不错！”国仗大人捋着髯毛，点头说道。
白苗苗环顾一圈，发明这秀清园里也有很多处鲜花盛开着，台子四周也摆上了很多种鲜花，俄然，白苗苗发明不远处有一株牡丹花，她从速走了畴昔，摘下一朵，将花瓣洗濯洁净，将那团红色的面团包裹了起来。这些面团还需求发酵一下。
别离将这些蔬菜汁都与分歧的小份面团揉合在一起，很快面前就已经呈现了分歧色彩的面团。白苗苗去出一张纱布，覆盖在面团上。
看了看托盘里堆的满满的食材，白苗苗心中大抵有了本身的设法。
白苗苗也偶然再持续张望，看方才磨好的蔬菜汁都已经沉淀好了，还是拿出纱布过滤了一下，她只需求那纯粹的汁水便能够了。
白苗苗先是将小麦放在大铁锅里用小伙渐渐炒了一下，将内里多余的水分都炒出来，如答应以让等会现磨出来的面粉更香！
“……主次清楚，重点凸起一向都是摒挡里轻易被忽视的一部分，以是，本官才将这贵重的一票给了徐世辉！”宗大人这番话也算是为大师解了一个迷惑。
看着新奇的蔬菜都变成汁水流淌出来，白苗苗的表情也变得斑斓起来。
鱼汤在小火慢炖，方才分离开来的鱼肉也不能华侈了，白苗苗将那鱼肉用蛋清腌制一会，用手指来抓匀，静置。
“启禀太后，草民有一事相求！”台下的黄有为俄然站了出来，朝着太后行了一礼。
徐大厨，张秋白，苏澈，另有黄有为都已经去遴选食材去了，但是白苗苗还没有想好要如何做。
她察看了一下，徐大厨挑选了面粉，青红彩椒，猪肉，牛肉，另有一些蔬菜；张秋白也一样是挑选了面粉，蔬菜，另有土豆；看苏澈挑选的是一些水产，面粉；黄有为仿佛还没有完整选好，手里只拿着面粉。