第81章 陪客
说着擦了擦手出了厨房向着村口走了畴昔。
“等我打理好了羊肠也给你送一点畴昔”。
“客岁雨水不错，长了一些草”苍海随口说道。
到了村口的时候，恰好劈面赶上了文一道。
一见多出来四五小我，苍海这边只得又转了归去，把本来筹办的小菜多弄了一些，省获得时候不敷吃。
大盆子里是满满的肉食，羊杂配着羊大骨，熬出奶红色的汤汁，在汤汁的上面还飘了一层红红的椒子油，这一摆上来立即肉香味四溢。
“西边种树公司的文一道，文老板，就是阿谁洋老外”苍海说道。
“涮锅子？”
苍海蹲在了文一道的身边，听了一会儿便明白了，现在文一道正和大师侃着致富经呢，不管正不精确，归注释一道这侃的是头头似道的，很能利诱人，听的苍海感觉本身像是碰到了搞传阿谁销的甚么讲师呢。
“李二爷爷，您这技术真的绝了”苍海在一边赞道，
人高马大的文一道骑的还是一头矮骡子，比驴子稍高了那么一点点，整小我两条腿都快沾到地了，加上他现在一身打扮，一张洋脸配着乡间老农的衣衫看起来非常风趣。
“你如何骑头骡子？”
“海娃子，你这光要肉？”李立仁昂首问了苍海一声。
“弄点草料”文一道见苍江这架式立即说道。
李立仁点了点头，拎着羊肉到了厨房的操纵台，抽了砍骨刀轮起来啪啪几下便开端分肉。
“摆那里？”
“你说弄哪些？”李立仁可不但是带张嘴过来用饭的，他还筹办下厨弄羊肉。
苍海想了一下感觉也是，现在是很少见到之前常见的羊皮袄子了，别说是集镇上了就连村里都没甚么人穿了。
老树已经死了好些年了，现在就算是有了水也救不活了，客岁没有动静本年也不见吐出一颗嫩芽，看模样是外甥插手葬礼——有救（舅）了。
“海娃子，阿谁文老板来了”。
“用饭啰！”
苍海做仆人，这开席总得讲上两句的，见大师望向本身，苍海端着碗站起来。
几瓶酒摆上了桌，每人面前两个碗，大碗吃肉，小碗留着喝酒，每人小碗里的酒满上四个酒瓶子便空了。
这会工夫，刘爱芬已经拿了个大木桶摆到了羊身下，李立仁手持尖刀往羊肚皮子这么一戳一拉，直接把羊肚子给划开了，刘爱芬伸手一拨拉，羊内脏便落到了木桶里。
“海娃子，你看这肉如何样？”李立徐拎动手里的肉冲着苍海显摆了一下。
再说了这儿哪家遇红白事的人家会请一个连羊肉宴席都做不好的厨子。
苍海这边洗好了菜，李立仁带着新弄好的羊肉来了。
苍海蹲在地上抽着烟，听着乡亲们聊着家常，哪个村庄里又出了甚么新奇事，又哪两个庄子上的人因为甚么事情打群架了，归正都是这些家常里短的事情，也不晓得这帮子长幼爷们如何对于如许的动静这么体贴。
李立仁和苍海在厨房忙活，剩下的人则是蹲在了苍海家前面的平台上持续谈天扯淡等着开席。
“羊皮做袄子？”苍海看着挂在枯树上的羊皮子张口问道。
胡师杰笑道：“现在那边还费那工夫，等着上镇上的时候直接卖给皮子商，现在羊皮袄子没多少人穿了”。
李立仁本来想着本身也弄如许一套好刀，不过听到苍海报了价，立即歇了这个心机，他可舍不得花上这么大一笔钱去买一套厨刀。
“说点甚么呢？算了，大师把碗中的酒端起来，吃好喝好！”
“您几位早晨有没有空，来我家陪个客？”苍海一见大师凑出了这么多的东西，立即出声问道。
这个时候跟着一声呼喊声，李立成呈现在了门口，手上还托个小盆子，内里装了小半下洗切好的羊肠。
到了牲口棚把骡子栓好，回到自家的时候，文一道已经和胡师杰几人一样，蹲在了地上并且仿佛还聊的很热络。
正的厨房里忙活的苍海一听，伸头冲着内里看了一眼，果不其然发明远方有个小人影正向村庄这边走来，仿佛人影还骑了一个牲口。
“好的，锅子就在中间，到时候您本身看着办”苍海说道。
“羊排弄一半吧，羊腿削片，您的技术好，尽能够的削薄一点，涮起来熟的快”苍海提出了本身的要求。
李立仁的技术很好那是不消说的，客岁苍海家的几只羊都是李立仁剥的。苍海这边蹲了十来分钟，李立仁便把一整只羊给剥洁净了，一整张羊皮就这么挂在他家土台子前面的一株老枯树上。
明天不消的肉，交给苍海措置，李立仁持续分羊排，剔大骨。羊排剁成了三四公分的长度，都是美美的子排，就是中间一段肋骨，四周围着一圈肉的那种，羊腿剔出的大骨一砍两截，用来煨高汤恰好做涮锅的底汤。
李立仁也看到了，因而冲着苍海说道：“海娃子，你去欢迎客人，我们这边也快弄好了”。
“我跟您几位客气个甚么劲儿”苍海笑道。
“来喽！羊肠”
李立成到了没有一会，其别人便带着东西也连续的都来了，最厥后的是苍海的三叔和三婶。
苍海一见这羊肉顿时伸出了大拇指：“美极了”。
听着乡亲们说的，苍海连声称谢：“不消了，不消了，有肉就行了，来的客但是肉食植物，不吃内脏的”。
安然一听拍拍屁股一溜烟的奔到了土灶的前面，开端生火烧锅。
一个洋老外跑到这里种树，别说是镇上人了就连县城里也没有几个不晓得的，这事情对于小县城人来讲太爆炸了，小县城可不是多数会，立国到国在也没有几张洋面孔呈现，以是说现在文一道的名声，要远高于苍海这个幕后大老板。
接过了文一道手中的缰绳，苍海直接把骡子栓到了中间的树上。
“都来，都来！”苍海一见立即张口说道。
新杀的羊肉带着一种诱人的粉红色，时不时还能见到肌肉之间挂着的点儿油花，不管从卖相上还是新奇度上都没甚么可挑的，再加是村里养的，大部分喂的是草，适当的配上一点谷物，固然比不彼苍海家客岁纯草饲的羊肉，但是现在摆在多数会的超市，想买到如许的羊肉那得遇好大的运气才成。
“等我再均你点羊肺”。
李立仁伸手一指中间的操纵台：“摆那就行，等他们把东西拿过来一块炖”。
“人来了！”
“不消先容了，文老板我们都熟谙了”李立成笑着接口说道。
苍海还的刀锋利，加上李立成手上的活也好，羊肉划的那真是如纸片一样薄。
“不消先容了吧？”苍海笑道。
就这么着，村里的老几位便给苍海做起了陪客。
桌子是个大回桌，中间有个洞能够摆盆子的，这桌子不是苍海家的，而是李立仁家的，中间摆锅子的洞也不小，能够摆的下直径四五十公分的铁盆子，上面另有搭火的架子，完整就是一个乡间版豪情型大火锅。
大师一听都点头说道：“本来是他啊”。
胡师杰对文一道到是有兴趣，张口说道：“那我可去啦？”
羊骨下了锅，烧开去了浮沫，捞出来过了一遍凉水，洗了一下配上料重新入锅小火慢炖，重新起了一口锅开端整羊排，切羊肉。
跟着李立成的一声喊声，本来蹲在地上的世人纷繁的忙活了起来，摆桌子的摆桌子找板凳的找板凳，板凳不敷又有离着近的回家去把自家的板凳给拿了过来。
“甚么客人啊？”
一见到文一道，苍海便笑着问道。
“好嘞！”
“安然，你小子疯甚么，快点过来生火，这么大的娃一点眼力劲都没有”李立仁看到安然蹲在内里和狗猩猩玩，立即把这小子拎来烧火。
文一道到是不觉得然，身子一歪从骡子身高低来：“这处所也就是骡子合用，买来的两匹马这才一年全都折腾坏了，没有体例只能卖了出去。对了，你这处所的前提不错啊，不像是你说的那么惨啊，比我们那边可好多了”。
“不是跟我们客气？”胡师杰问道。
“你今晚不走吧，不走的话，你往上去，我把骡子栓到村里的牲口棚去”苍海见文一道点了点头，又解开了缰绳，牵着骡子往村里的牲口棚方向去。
做羊肉李立仁是徒弟，苍海只能是门生，做为一个之前给人做红白事的大厨，李立仁做菜的水准不说一流，但是绝对的大众口味，做为一个西北的厨子羊肉那几近就是看家本领了。
不穿也是个功德情，因为乡间人揉制皮子的技术并不如何过关，就算是再尽力也没有几小我能够把羊皮上的膻味给揉没了，凡是穿在身上总会有一股子味道，加上之前水源严峻，一个月也不见洗上一次澡，再套上羊皮袄子，那身上的味可想而知。
说完苍海笑着呡了一口酒，算是结束了开席辞。
李立仁说道：“涮锅子光羊肉可不可，等会儿拿一盘子羊血归去，到时候往锅子一摆，再调点酱，那味道可美了”。
苍海回道：“嗯，全要肉，明天早晨我家来客人，筹办涮锅子吃”。
李立仁却说道：“你的刀真利，那里买的多少钱？”
