第七百八十章 比比谁更臭
这类奶酪别说吃了，光想想都头皮发麻：这类奶酪的原质料是本地产的山羊奶酪，放在常温下直到腐坏为止，并且必须是非常的腐坏，然后把奶酪蝇虫的幼虫倒上去，虫卵分泌的酸液会逐步降落奶酪的脂肪含量，最后把奶酪变成软乎乎的，几近成为流质。
安小雅答道：“实在也没甚么的，做法很简朴，不过毕竟是本身家吃的，天然原质料多点，做的精美点。”
吃卡苏马苏奶酪也很极限应战，是连着蛆虫一起吃的！谁说本国人不吃虫子的？他们吃的更重口味好吧！
而辨别这类奶酪吵嘴的最根基判定就是看看内里存有多少蛆，一块上好的卡苏马苏奶酪里有成千上万只蛆虫！顶级的卡苏马苏奶酪那边面的虫子比奶酪都要多，满满的都是！
成果亚莉尤美和吉玛听后一脸不屑，尤美反问道：“你忘了我家是做甚么了的呢？另有我接管不了的味道么？”
“是啊，闻起来真的很不错啊。”卡雅塔娜点头道。
萧鹏摆摆手：“小意义啦。来一块么？”
卡苏马苏奶酪，是来自撒丁岛的极品奶酪，代价非常高贵。只在咦大梨撒丁岛和四周的科西嘉岛有出产。
萧鹏一脸无法：“你没听我说么？这但是豆成品，你们甚么时候爱吃豆成品了？”
尤美听后却分歧意亚莉的观点：“我倒是感觉糖水的味道更能凸起豆腐脑的鲜香，而糖水才是最好的袒护豆味的汤料。”
亚莉问道：“甜的是甚么样呢？”
“哦？你是如何做的？”萧鹏猎奇问道。
西方人爱吃乳发酵食品，呃，比如说奶酪，中原人喜好吃豆发酵食品，比如说豆腐乳。
“这是豆成品？”吉玛沃德猎奇问道。固然她去过中原，但是就算吃中原早餐，也是米粥面包牛奶之类，真不晓得中原人平时的早餐是甚么模样的。
安小雅在一旁问道：“萧鹏，你吃豆腐脑是甜党还是咸党？”
吉玛沃德不解问道：“这不是你们中原的传统食品么？如何吃法另有争辩呢？”
“是你们不肯意吃的豆成品！”萧鹏没好气的答复道。
“萧鹏，你说我们谁说的对？”两边吵得是不亦乐乎，谁也压服不了谁，只能乞助于在一旁闷头大吃的萧鹏。这甜咸之争萧鹏重新到尾没有参与，一向在中间吃吃吃，别的不说，安小雅的炸糕做的挺好吃，他已经吃了四块了。
看着萧鹏面前碗里的豆腐脑，索菲亚猎奇问道：“这是甚么？看起来很好吃的模样！”
索菲亚点头道：“倒是你了，如何会爱吃甜的呢？这咸豆腐脑内里味道多丰富啊。”
亚莉皱紧眉头：“这和奶酪那里一样了？起码奶酪闻起来是香的。”
萧鹏摆了摆手：“你是不晓得，我们中原太大了，北方人爱吃咸，南边人爱吃甜，到了现在，关于这豆腐脑到底是该吃甜的还是该吃咸的仍然争辩不断。不过我感遭到是南北方对这类食品的定位分歧导致的。”
索菲亚闻了一下：“姐夫，这个味道仿佛很不错啊！”
萧鹏点头：“盐卤是有毒，但是如果碰到豆浆就会产程感化，天生豆腐。有人盐卤中毒后，最好的解毒体例就是给受害者灌大量的熟豆浆，如答应以在胃里产生反应，消弭盐卤的毒性，我们中原老祖宗说的‘卤水滴豆腐------一物降一物’就是指这个事情。”
公然，没一会儿，餐桌上已经争论了起来。不过让萧鹏不解的事情是，他觉得甜党比较多，毕竟西方人都爱吃甜食，没想到终究成果是三比二，咸党抢先。
安小雅一愣，不明白尤美的意义，萧鹏倒乐了，回身又跑了出去，过了一会儿萧鹏抱着一个密封纸袋跑了过来：“安小雅，我给你提个建议，你翻开西排油烟机吧。”
萧鹏尝了一口，直接伸出了大拇指：“好味道！”
尤夸姣奇问道：“你如何向来没给我们做过这类美食呢？”
吃那种奶酪的过程也很惊悚，有两种吃法，第一种就是翻开直接吃，那些遭到惊扰的蝇蛆能跳起来十多公分高！以是在吃的时候，会用手盖在奶酪上，一块奶酪没用饭，手上满满的都是蝇蛆了。。
萧鹏笑道：“这和你们吃的奶酪很像，都是发酵制成。你们闻起来能够不风俗，但是信赖我，味道还是很不错的。”
“当然能够了。”安小雅跑去厨房，没人给盛了两小碗豆腐脑，一碗甜的一碗咸的。
很多人以为这么吃会华侈很多蝇蛆的甘旨，以是他们挑选第二种体例，那就是把奶酪先放在纸袋里。蛆虫因为缺氧，就在纸袋里乱跳，比及纸袋子里没有响声后，奶酪便能够吃了-----还是连着蝇蛆一起吃！
萧鹏听后笑着对一旁的几个女人解释道：“像粽子和汤圆，也是我们中原的传统食品，到当时北方人风俗吃甜的，而南边人却喜好吃咸的，和豆腐脑恰好相反过来。”
而和中原一样，甜党和咸党的战役已经开端了。
吉玛沃德却反问道：“你甚么时候给我们做过豆成品吃了？”
安小雅笑道：“你们喜好吃甜的还是咸的呢？”
萧鹏挠了挠头：“这应当算是汗青题目了吧。北方饮食有一个特有的‘裹’文明，甚么味道都想要裹出来。中原自古以来，北方以军事个人和游牧部落为主，遭到地理身分气候身分等启事，食品完善，夏季很难吃到新奇的食品质料，故而需求利用大量的调味料来提味，而南边则不贫乏食品，讲究饮食邃密。像甚么肉粽菜肉汤圆这些，在畴昔的北方，那是没法设想的，当时候没有甚么饲料，养猪都是把家里吃剩的东西给它们吃，但是北方夏季只要萝卜白菜之类，猪能吃甚么？以是猪肉比较少，天然不会想到放到汤圆粽子等点内心了，而南边物质丰富，食品也比较精美，天然讲究起来，能够在粽子或者汤圆里放猪肉了。”
萧鹏点头，对着吉玛沃德的题目，他倒是很有耐烦：“实在豆腐脑的做法并不难，就是把大豆用水泡过后加水用豆浆机做成豆浆，过滤完后把豆浆加热后插手少量盐卤成型。”
萧鹏答道：“北方人风俗把豆腐脑当早点来吃，汤汤水水再加上一块饼或者几根油条，那就是一顿饭了，而南边人则风俗把豆腐脑当作一种房后甜点，以是往内里加糖。”
尤美和卡雅塔娜是甜党，而亚莉、吉玛和索菲亚，则是咸党。
安小雅笑了起来，给萧鹏碗里倒上卤汤，放入豆腐脑，一碗香喷喷的豆腐脑摆在萧鹏面前了。
两个女孩一起点头，亚莉她们也笑道：“我也想尝尝。”吉玛他们也点头，都想尝尝。
“葱蒜炒香以后，放入木耳黄花菜，炒熟后放进五香粉，生抽耗油鲍鱼汁一起炒，然后加水煮沸后倒入淀粉再加点胡椒粉和香油便能够了。”安小雅答道。
安小雅笑道：“我们家很少做豆腐脑，就是因为我和我家老戴就是两个分歧党派的，我是甜党，他是咸党，为了这个事情我们争论了不晓得多少次了。实在不但这些，甚么粽子汤圆我们也不在一个战线上。他吃粽子和汤圆还是咸党！”
萧鹏翻开红腐乳和醉方腐乳的瓶盖交给几个女孩闻闻，他还是比较有本质的，没有翻开臭豆腐乳的瓶子，不过即便如许，女孩们也受不了了，都皱紧了眉头：“这是甚么味道啊！”
安小雅笑道：“没干系的，我做了很多，你们想尝尝么？”
安小雅道：“我用红糖、红枣、桂花和枸杞熬的糖水，在豆腐脑里放上糖水就是了。有的人喜好吃冰的，不过我时候来不及，只能如许吃热的，不晓得你们介怀么？”
“必须的！”安小雅也没客气：“萧先生，不怕你笑话，在中原的时候我就在想，如果每天都能吃西餐该多好？但是到了瑞士这么多年，我最驰念的就是我们中原的各种食品。偶然候做梦我都驰念这豆腐乳的味道。呃，不包含这内里的臭豆腐乳。”
安小雅捂脸了，这俩玩意在一个密封的房间里同时翻开？上帝啊！还让不让人活了？
“但是这甜味多清爽？你没听安蜜斯说么？糖水里的质料都是植物原质料，不但甜味刚好，并且另有一种桂花的暗香，这味道多好啊，不亚于米其林三星大厨做出来的甜点了！”卡雅塔娜辩驳道。
萧鹏撇嘴：“吃你的牛奶去，没听到么？这是安蜜斯特地接待我才特地做的。没你们的的事！”
“这又是为甚么？”亚莉听到这话题也猎奇了。
萧鹏想都不想答复道：“必须是咸党！吃豆腐脑的甜党都是异类！”
萧鹏撇撇嘴：“非洲的骆驼乳奶酪、荷兰球奶酪另有羊便便奶酪，哪个闻起来是香的？”
听了有人问本身，萧鹏摊开双手：“你们争辩的事情在中原已经争辩太多年了，这底子就不是事，你们本身感觉好吃就好么。”
萧鹏撇撇嘴：“好吧，算是小我成见了。你们真想吃豆成品么？”
“是啊，多好吃啊！”亚莉点头道。
“这是甚么？”几小我一起看着桌子，安小雅倒高兴了起来：“萧先生，你连这东西都能带出去？”
吉玛沃德听后不解：“盐卤？那不是有毒么？”所谓盐卤，就是矿化很强的水，在田野常常碰到一些石缝里的水却不能喝，那就是盐卤。是一种液态矿产。能够从内里提炼出食盐等，但是不能喝，大量口服或者误服后，会导致严峻中毒。
归恰是公说私有理婆说婆有理。
萧鹏闻了一下，猎奇问道：“你这卤汁做的味道很棒啊！”
“卡雅塔娜，你这是如何回事？明显是甜的好吃，你如何会爱吃咸的呢？”卡雅塔娜瞪大眼睛看着身边的索菲亚。
安小雅道：“咦大梨那边很多奶酪都是臭的不可，比如波洛夫罗干酪，越成熟越臭，另有帕尔马奶酪、戈贡佐拉奶酪、塔拉尼诺奶酪、卡苏马苏奶酪等等，哪个不是难闻的不可？像卡苏马苏奶酪，那已经不是难闻的存在了。那的确就是来自天国的食品！”
萧鹏挠头了，他已经料想到了会产生甚么事情了。
桌上三个瓶子，别离是王致和红豆腐乳，王致和臭豆腐乳和广和醉方豆腐乳。这是中原人很喜好的调味小吃。
安小雅不明白萧鹏的意义，萧鹏左手拎着纸袋，右手拿着王致和臭豆腐乳：“来吧，臭味食品的顶峰山之战到了，到底是西方最臭的林堡奶酪可骇，还是我们中原的臭豆腐更胜一筹，现在到了一决胜负的时候了！”
“定位分歧？甚么意义？”
亚莉摇了点头：“不不不，卡雅塔娜，你也晓得我是爱吃甜食的，但是就这豆腐脑来讲，必然要吃咸的，豆腐脑本身味道就很平淡发甜，加上咸味的卤汁有激烈的味道对比，还能袒护豆腐脑里的豆味！这才是豆腐脑最好吃的吃法。”
“当然，现在做豆腐脑或者豆腐用的不是卤水了，而是利用食用石膏或者葡萄糖内脂，把它们用冷水化开后倒入锅里，搅拌均匀，等候一段时候后，嫩滑适口的豆腐脑便能够吃了。这是我们中原人非常喜好的食品。不过关于这玩意的吃法，在我们中原，另有一个持续千年的争辩。”
亚莉看了看大师：“我们能够甜的咸的都来一份尝尝能够么？我们也咀嚼一下二者有甚么分歧。”
萧鹏给问住了，这倒是真的，不过这可不能怪萧鹏，在欧洲买豆成品可不那么轻易，就连华人商店里都很少有卖，就算有还是那种真空包装的腌制豆腐干之类，萧鹏还真没给大师做过豆成品摒挡吃过。
“你们等我！”萧鹏起家走出房间回到房车，从戒指里拿出三个瓶子后回到房间，把三个瓶子放在桌子上：“这玩意谁想尝尝？”
