【097章】 美食风暴
“行，没有题目！”考虑了一下，王锐和司马良点头同意了班杰明的定见。
随后的主菜倒是显得有些有气有力的，沙朗牛排做得挺到位，但就是贫乏了一点点神韵，倒是和扭转餐厅平时的水准没有太大的辨别。
“王经理，松露的详细来源我就不详细向您通报，我们能够包管向扭转餐厅供应充足的高品格松露！”看到王锐眼中闪动的冲动，班杰明加了一把火，说道：“我们不但独一黑松露，白松露的品格也不差！”
自从决定接管‘镜湖农产’总经理的职务以后，班杰明但是破钞了很多心机学习、研讨天下各种顶尖食材的质料，对于松露并不陌生。
方天普自认也是遍尝美食的老饕了，但是这道蘑菇汤还是让贰心神失守了。
酒足饭饱以后，方天普认识到，扭转餐厅仿佛有些一些窜改，一种相称主动的窜改！
当日历翻到六月份的时候，班杰明一共和二十家高端餐厅签订了供货和谈，每天供应的食材、生果总价超越了20万，远远超越了旗舰店的发卖额！
副菜中的蒸鸡蛋肉卷让方天普感到诧异，因为鸡蛋的香气完整超出了平时本身吃过的鸡蛋，就仿佛无数只鸡在本身的嘴巴里跳舞一样。
“验尸官就是验尸官，一下子就看出来了！”司马良点点头，从抽屉里拿出一份菜单，说道：“这是新制成的菜单，还没有放到内里，你看看！”
按照和谈，‘镜湖农产’能够在自家的鼓吹质料、店铺中标明‘扭转餐厅供货商’的字样；而扭转餐厅也必须在菜单上说明，那些食材是来自于‘镜湖农产’。
“本来如此！”方天普把菜单丢归去给司马良，说道：“看来这家‘镜湖农产’方才起步，产品线还不敷丰富！”
“鸡蛋、蘑菇、蔬菜和生果，这几样食材完整分歧于平时的用料，看来司马你们找到了一家好的供应商！”方天普作为美食家，天然能够从浩繁菜式中抽筋剥茧，找到究竟的本相。
“我就晓得你小子会过来问！”司马良对劲地笑了笑，说道：“刚才你一脸震惊的模样我都看在眼里了，这些食材的味道还不错吧？”
班杰明过后统计了一下，扭转餐厅根基上每天要从‘镜湖农产’购入总价超越1万块的各种食材；当然了，像松露如许的顶级食材，则是别的计算。
松露多数在松树、栎树和橡树的根部着丝发展，漫衍于树底周遭120～150厘米，块状主体藏于地下5～40厘米。
松露气味特别，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，且产量希少，是以与鹅肝、鱼子酱一起，被誉为天下上三大珍味之王。
这一下，方天普大感兴趣，开端和司马良对‘镜湖农产’的各种食材停止了诸多的研讨、查验，终究他在本身的《海州美食》栏目中向听众们推介了扭转餐厅的几道新菜式，并且言明‘镜湖农产’的各种食材是美食出世的关头身分。
随后上的蔬菜沙拉，更是极大地动撼了方天普，香脆爽口的小黄瓜、素净欲滴的生菜另有如同翡翠般的芦笋，不但仅卖相极佳，味道更是难以描述。
但是，这一次萧风送过来的松露品格极高，不但仅香味浓烈，并且块茎的个头相称大，算得上是松露范畴的顶级产品。
和宴客的商家代表告别以后，方天普并未分开餐厅，而是找到了司马良。
团体而言，班杰明在构和中略占上风，毕竟手握顶级食材的他底子就不愁买家，而扭转餐厅看似强势，实在也存在着庞大的缺点。
方天普是海州电台《海州美食》栏目组的主持人以及制片人，暮年是五星级大旅店东厨出身的他也是海州美食协会的常务理事，在海州美食界具有莫大的名声。他主持的《海州美食》努力于把海州的各种道地美食以及来自全天下的各种出色美食先容给海州的观众，每天下午5点-6点的直播收听率相称高！
拿下扭转餐厅以后，班杰明把更多的时候和精力放在了霸占海州各大旅店、餐厅的征程，而‘镜湖农产’的顶尖食材也跟着这一过程逐步在海州被传播开来。
分开扭转餐厅的时候，已经是华灯初上，站在观光电梯里，看着脚下灿烂光辉的灯光，班杰明心中涌起了万丈大志。
实在，方天普平时很不太喜好到这类装修豪华、免费高贵的餐厅用饭，这并不但仅是钱的题目，而是这些餐厅的厨师匠气太重，阔别了美食的真谛。方天普更喜幸亏海州的大街冷巷中徘徊，寻觅那些埋没得很深的特性美食，只不过明天是有人宴客，他只能勉为其难地赴约了。
没错，萧风给班杰明送来的两个大型保鲜箱内里，满满地装着被誉为‘玄色钻石’的顶级食材――松露。
班杰明晓得，固然海内也出产松露，但是因为泥土、气候等前提，使得滇南地区出产的松露在国际上的评价并不高，代价也没法与法国、意大利等国的顶级松露相提并论。
不过第二道的汤就有点意义了，蘑菇浓汤，还没有端上来方天普就闻到了一股香气，清爽幽远，沁民气脾！
不过这几天，跟着‘镜湖农产’各种食材的插手，扭转餐厅的菜品格量有了较着晋升，主顾好评如潮。现在，身为美食家的方天普也是被这些甘旨食材所吸引，更是从别的一个侧面证了然‘镜湖农产’各项产品的优良。
在市场上，黑松露和白松露因为香气的浓烈程度有所分歧，代价也存在着较大的差别，而应用在菜式上，也有着庞大的结果不同。
固然班杰明不晓得萧风从那里弄来这些高品格的松露，但是他完整能够操纵这些优良食材，让‘镜湖农产’和扭转餐厅的合作职位变得相对划一一些。
以他的经历，天然能够看出扭转餐厅的厨师厨艺并没有极高的奔腾，菜式的胜利美满是依托食材的高品格培养而成。
在海州美食界，方天普的外号叫做‘美食验尸官’，从这个名号中，就能够晓得方天普平时的风格了。
悄悄地抿了一口，浓烈的蘑菇香味仿佛在味蕾中爆炸开来，让人仿佛置身于雨后的丛林中，有些忘乎以是了！
松露漫衍于法国、意大利、新西兰和中原等国度，在浩繁种类中，法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高。
很快，两边开端针对各种食材的供货代价展开了狠恶的会商，从肉成品、鸡蛋到各种蔬菜、生果，大师都是寸步不让；特别是松露和松茸这两种顶级食材，每让步一下，就是庞大的丧失。
比来三个月以来，扭转餐厅的买卖不好不坏，司马良身上虽说没有太大的事迹压力，但是内心的高傲还是让他有些坐立不安。
如果说《海州晚报》的报导只是在浅显公众心目中建立了高端的形象，‘镜湖农产’连续登岸海州各大餐厅，则是在海州美食界扔下了一颗重磅炸弹！
宾主酬酢以后，餐厅开端上菜了！
就如许，在方天普的庞大影响力之下，‘镜湖农产’在海州美食圈子内里的名誉是不胫而走。越来越多的初级餐厅在班杰明的尽力推介之下，也是逐步接管了‘镜湖农产’的产品，把‘镜湖农产’定为了自家的食材供应商。
而跟着‘镜湖农产’产品在海州的不竭分散，一股由空间食材引发的美食风暴也是逐步成型，成为了这个夏天海州美食界的一件大事！(未完待续。)
因为松露对发展环境的要求极其刻薄，形成了它的珍稀高贵。
最后，颠末将近一天的艰巨拉锯，扭转餐厅终究和‘镜湖农产’达成了食材供应的和谈，成为了‘镜湖农产’在海州的第一家客户。
头盘倒是没有甚么不测，扭转餐厅比较特长的熏鲑鱼，味道还算能够，不过在方天普看来，也只是中规中矩罢了。
一个字――鲜！
扭转餐厅只是第一家，接下来另有更多的高端餐厅等候本身去征服！
“‘镜湖农产’”！方天普一边说着，一边感觉有点耳熟，说道：“这个‘镜湖农产’该不会就是前段时候在《海洲日报》上闹得沸沸扬扬的那家农产品发卖商吧？”
“司马，餐厅里是不是弄到了好料？”见到司马良以后，方天普开门见山！
松露是一种蕈类，常常是一年生的真菌，它的分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber），约莫有10种分歧的种类。
方天普接过菜单，发明了一个很成心机的征象，那就是有很多菜式注了然食材来自于‘镜湖农产’如许一家机构，而这些标注的菜式中，大多都应用了刚才本身吃到的食材。
方天普和司马良也是多年的老友情了，他们曾经在同一家厨师黉舍拜师学艺，只不过一个学中餐、一个学西餐罢了。二十几年来，两小我的干系更加紧密，说话天然不会遮讳饰掩。
这一天，录完节目以后他受邀来到东方明珠塔扭转餐厅用饭，却未曾想一次浅显的商务宴请竟然让他收成了很多。
