【181章】 传说起源（中秋节快乐！）
这些大闸蟹的养殖池并不深，也就一米不到，再加上养殖密度不低，工人们很快就捞上了很多张牙舞爪的大闸蟹。
早上九点，萧涛、萧强和萧弘愿三人定时呈现在镜湖旅店的大厅，驱逐各家餐厅代表，前去萧家农场的水产养殖基地观光。
虽说滇西北地区并不是大闸蟹的传统产区，但是鉴于萧家农场在食材品格上一贯以来所表示的高水准，世人也不敢轻视。
这个养殖基地本来属于一个低凹地带，长年遭到雪山融雪溪流的冲刷，本身就是这片地区固有的水域。萧家承包了这片地区以后，对这片水域停止了改革，动用青石条、钢筋、水泥等质料，把它建成了一个个长宽约为50米的四方形池子，充当萧家农场的水产养殖场。
萧家农场的这些大闸蟹体重规格如此之高，如果它们的味道能够保持浅显大闸蟹的水准，也能够卖出好代价！
特别是来自海州的餐厅，更是对于此次银杏村之行充满了等候。
而这些大闸蟹充满生命生机的表示，也证明它们并不是通过大量激素饲料豢养长大，而是在半天然状况下生长的产品。
大闸蟹的烹调伎俩很多，吃法也因为地区分歧而有所辨别，但是最典范也是最广为传播的吃法就是‘清蒸’！
“这里就是我们的大闸蟹养殖基地，我们完整摒除了激素饲料的利用，尽能够地采取水域内的生态体系满足大闸蟹的需求，偶尔投放纯天然的饲料加以弥补！”来到养殖场，萧弘愿作为主管卖力人，开端向佳宾们先容这个养殖基地的一些环境。
据不完整统计，在畴昔的一年中，银杏村的总支出超越了1000万，相称于每位村民的人均支出达到10万RMB。刨除各种本钱以及耗损，银杏村的村民人均纯支出很多于5万块，这对于以往人均支出不敷五千元的银杏村来讲，窜改不成谓不大。
对此，统统佳宾都没有甚么贰言，毕竟光凭表面、体重等元素，还没法判定这些大闸蟹究竟味道如何？
萧涛一行走进大堂，看到这一阵仗也是被吓了一跳，他们也没有想到各家餐厅代表竟然是如此火急。
这时候的方天普，对于即将上桌的甘旨充满了等候！(未完待续。)
这时候，不但是司马良和方天普，其他餐厅的代表也是两眼放光，对于萧家农场的大闸蟹具有了更多的等候。
司马良、方天普等人每年春季都要和大闸蟹打交道，对于这类甘旨食材早已经是熟谙得不能再熟谙了。他们仅凭肉眼便能够估计得出这些大闸蟹的体重起码在350克以上，从规格上算是大闸蟹的顶级标准。
以往，银杏村的村民顶多能够混个温饱，如果家里有人念高中、大圩，仰或是有人生了大病，经济困难乃至呈现返贫的状况也是常见的事情，何曾有人想过能买得起私家车？
被扣问道的村民都会用一种高傲的语气向这些猎奇的旅客先容他们所体味的一些环境，言语当中的高傲让来自于都会的旅客自愧不如。
现在，银杏村的村民支出不低，家里的娃娃能够免费就读设施、师资力量最好的黉舍，根基上达到了电视上所说的小康社会。
抛开其他的客观身分，大闸蟹的品格成为了吸引主顾的最首要目标，是以各家餐厅的主厨和采购主管每年都要绞尽脑汁，为自家餐厅购入高品格的大闸蟹。
这几个月以来的运营状况表白，萧家农场的顶级食材对于餐厅具有相称首要的感化，现在萧家农场的大闸蟹上市，如何能不让这些餐厅代表严峻呢？
大火高温蒸汽在极短时候以内把大闸蟹蒸熟，能够最大限度地保存大闸蟹本身的美味，这也是评鉴大闸蟹品级的最好体例。
还是是例行的消毒，改换事情服，萧涛带着近百名客人进入了农场，直奔水产养殖基地。
是以，各家餐厅的主厨看到萧家农场筹办充沛，也晓得对方是识货的，纷繁耐下性子，等候大闸蟹出锅。
是以，来自于80家餐厅的主厨、采购主管和海州、滇南的美食批评家、媒体职员将近一百人整整齐齐地在旅店大堂等候萧家农场高层的到来。
方天普作为一个从小就开端咀嚼大闸蟹的老饕，刚闻到这类味道，就晓得这些大闸蟹的品格应当和它的表面相分歧！
这类水面面积达到4亩摆布的水池整齐地摆列在这片地区，起码有超越两百个，这里豢养着包含大闸蟹、丁桂鱼、牛蛙、淡水虾之类的水产，是萧家农场的首要构成部分。
跟着土灶下方松木‘噼里啪啦’地燃烧，几口大锅里开端飘散出属于大闸蟹特有的香气，即便是在空旷的户外，也是显得非常浓烈！
“诸位，这里就是我们萧家农场的大闸蟹养殖基地，本年我们投放了100万枚扣蟹，去除一些天然耗损以外，起码有超越80万只大闸蟹能够上市！”萧弘愿作为养殖项目主管，对于养殖场的环境天然是了然于胸，没有费太多工夫就把环境先容结束了。
毕竟，橘生于南则为橘,橘生于北则为枳，这些原产于阳澄湖的大闸蟹在滇西北发展以后，会不会成为金絮其外，败絮此中的门面工夫呢？
…… ……
从镜湖旅店到萧家农场，也不过几千米的路程，电动汽车的速率固然不算快，但是非常钟以内车队还是到达了农场门口。
进入09年的下半年，大量旅客的涌入让村民堆栈根基上都处于爆满的状况，用日进斗金来描述银杏村的村民一点都不为过。
跟着萧弘愿的一声令下，早已经在水池边筹办伏贴的工人开端了行动，用网兜开端从养殖池内里捞螃蟹。
是以，对于带来这统统的萧家，村民们天然是心胸戴德！
大范围出行的车队引得四周的旅客一阵猎奇，他们纷繁出言扣问四周的村民，这究竟是如何回事？
实在，也难怪银杏村的村民以及萧家的族人能够在城里人面前挺起胸膛，毕竟这一年以来银杏村产生了翻天覆地的窜改。
现在，银杏村的村民采办电视、电脑、洗衣机、冰箱等大宗电器已经不会引发其他村民的存眷，根基上每天都会有村民往家里搬新电器。滇西县城的一家电器商行窥得商机，在镜湖旅店的裙楼开设了一个停业门店，直接帮忙村民把电器送货上门，倒也是免得村民还要到县城去买货。
到了厥后，萧涛等人已经有力去看望这些大闸蟹背后的奥妙，他们只晓得这将会是一笔庞大的支出！
海州是最首要的大闸蟹消耗市场，每年来自于阳澄湖数以千万计的大闸蟹涌入海州，在每年农历玄月、十月期间囊括全城。在这个时候，也是各家餐厅手腕齐出，争夺客源的最好期间。
因为内心挂着事，秦伟国、司马良等人压根就没故意机好好咀嚼镜湖旅店别具特性的甘旨早餐，草草吃过几口以后就到了旅店大堂。
萧涛等人并不晓得，餐厅代表的步队会引发旅客的猎奇，并且激起了村民的名誉感。
没有太多废话，萧涛回身带着各方代表搭乘早已经在旅店门口待命的电动汽车，十几辆车子构成的车队浩浩大荡地朝着萧家农场的方向进步。
惊人的收成让萧家农场的高层和员工笑逐颜开，毕竟这些大闸蟹卖出更好的代价，他们将来的支出也会有所增加。
萧家农场也已经做好了各种筹办，几口大锅已经开端在烧水，几位员工手脚敏捷地把大闸蟹停止洗刷以后，放入了热气腾腾的大锅蒸笼里。
“这些大闸蟹的根基环境大师也体味了，但是它们的味道究竟如何？我们请大师咀嚼，然后我们再谈合作的详细细节！”比及统统大闸蟹停止称量记录以后，萧涛开口聘请佳宾们在现场品鉴。
除了采办新家电以外，村民们翻修屋子、装修堆栈，统统都为了把银杏村扶植成为最好的旅游度假目标地。
现在，萧家农场的顶级食材远销滇南各地以及海州，更是让村民们与有荣焉，满心高傲地向外埠的旅客先容萧家农场的环境。
不过，出乎统统人的料想，萧风投放的扣蟹在农场里茁壮生长，其发展速率之快，令人瞠目结舌。
一开端的时候，萧涛等人对于萧风在农场投放扣蟹的行动并没有抱以太大的信心，毕竟滇西北的气候、水质以及环境与阳澄湖之间存在着庞大的差异。虽说萧风在山塘豢养冷水鱼获得了胜利，但是作为亲历者之一的萧弘愿也不以为大闸蟹的豢养也会一帆风顺。
要晓得，现在市道上支流的大闸蟹也就是150克-200克，超越250克以上的大闸蟹常常都不会呈现在市道上，在第一时候就被各大餐厅、达官朱紫预定一空。
现在很多心机活泛的村民乃至还买起了小汽车，除了自家利用以外，偶尔还能接送堆栈的高朋，一举两得。
在世人期盼的眼神中，萧家农场的员工一共捞起来超越200只大闸蟹，几近每一只的体重都保持在350克以上，乃至有个别极品超越了500克！
