第三百五十七章 这酒是我酿的吗
闻――通过披收回来的气味，来辨识酒的品格。
打了一个酒嗝，崔国胜感觉大脑有些微微发晕，他赶紧闭上眼睛，微微摇了点头，内心更加难以置信，“这酒的度数，起码得有七十多度啊！”
的确太不成思议了！
从亲眼看着酿酒厂，从无到有，一砖一瓦的盖起来，崔国胜的内心，不知不觉间，对这酿酒厂已经有了一些豪情，再加上女儿和半子都在神龙公司事情，以是他固然是申村的人，但也并没有陌生感。
板滞了十几秒钟，崔国胜回过神来，看了看手中的酒碗，脑海里再次闪现出来了刚才阿谁题目：“这酒……真是我酿出来的？”
一股细致、纯粹、香郁实足的酒香，直冲鼻中，这香气并非是勾兑了香料的启事，而是真正的酒香，只要效纯粹粮食酿造出来，没有勾兑香料、酒精等物质的原浆酒，才会有如许的香味。
崔国胜之前在申村，本身酿酒本身发卖，但归根到底，来买酒的人，只要四周几个知根知底的农夫罢了，他一向都在想着，有朝一日，本身也像当年的老祖宗一样，将崔家烧酒卖到天下各地，打出偌大的名誉。
真正让崔国胜讶然的是，这酒的气味，和他之前酿的，竟然完整不一样！
和那些瞥见出酒的工人分歧。
这类光芒度的原浆酒，崔国胜酿了十几年，也不过只酿出过两三次罢了。
刘青之以是让他当酿酒厂的技术员，启事很简朴，就是看中了他酿酒十几年的经历，同时，崔国胜内心也有一个设法――想要把老祖宗传下来的技术，在本身的手上，发扬光大。
这意味着，这一锅原浆酒的度数，绝对不会低于六十度！
这刚蒸馏出来的原浆酒，只能闻，不能喝！
中医看病讲究的是望闻问切四种诊断体例，一样，品酒需求“望”“闻”“尝”三道工序。
尝――测试酒的口感、度数。
正因为如此，崔国胜才承诺了下来。
崔国胜倒是并没有笑，这一次酿出来的酒，味道醇厚、光彩清澈透明、酒香实足，回味悠长且酒精度奇高，这让他想到了一种能够性――出酒的斤数或许会减少。
展开眼睛，崔国胜目瞪口呆的看动手中的酒碗，内心一片震惊：“从选料，到蒸煮，搅拌、发酵、出酒……这统统的工序，我都插手了啊……但是，我如何能酿出来这么好喝的酒？”
看完后，崔国胜放在鼻下悄悄闻了一下。
工人们奇特的看了他一眼，此中有个胆量大的工人开打趣的说道：“崔技术员，我们必定会把酒接好的，总不能我们把它倒掉吧？”
多闻了几下，崔国胜感觉，本身竟然有一种微醺的感受。
踌躇了一下，崔国胜谨慎翼翼的品了一小口这原浆酒――他等不到让这酒天然挥发了，崔国胜现在只想弄清楚，究竟是哪道工序出了题目，导致这酒闻起来，味道有些不对了？
“酒体醇厚，文雅细致……”
碗中的白酒，光彩液清，没有一丝浑浊，崔国胜悄悄摇了一下，碗中白酒微微出现波纹，他静待了几秒钟，等碗中酒平复下来后，端到和眼睛一个程度线上，细心检察，清澈温和，没有涓滴的杂质。
崔国胜内心非常对劲，仅从这酒的表面来看，绝对是达到了本身顶峰之作，光彩纯粹，没有一丝瑕疵。
第一锅酒本来就有尝试的性子在此中，以是崔国胜只用了五十斤粮食罢了。他估摸着或许能出十五斤摆布的酒。
蒸锅上面的蒸馏管，像是开闸的水龙头普通，不竭向下贱淌着泊泊白酒，酒厂的盛酒容器，是之前专门特地制作的，眼看着，能够包容五十斤白酒的容器已经将近盛满了，但白酒流出的速率，竟然涓滴不见减缓……
“就是。”
崔国胜立即就做出来了评价，一口咽了下去，他憋住一口气，快速呼出，咂了咂嘴，“回味悠长，酒香实足，这……这真是我酿出来的酒？”
每天打交道的这些员工，一口一个崔技术员叫着，要说崔国胜内心不高傲，不高傲，那是假的。
望――通过察看原浆酒的光彩清澈度，来辩白酒的吵嘴。
对于那些不善于喝酒的人来讲，几近统统的白酒，闻起来就是那么几种味道，但在崔国胜这类酿酒里手眼中，市道上发卖的每一种白酒，味道都是不一样的。
想到这里，崔国胜赶紧定了定神，对繁忙接酒的工人们说道：“把酒都接好了，等一会儿我要看看，出了多少斤酒！”
“这一锅酒，不错！”
像如许的高度酒，崔国胜估摸着，一斤粮食或许只能出三两酒摆布。
面对这类环境，崔国胜内心第一反应就是，糟糕，不会是出题目了吧？
哪怕是同一厂家出产出来的白酒，只要不是一个系列，那么闻起来，或多或少的，都有一些辨别。
人，是需求被承认、认同的。
对于酿酒有十几年经历的崔国胜来讲，但凡是颠末他手酿过的酒，底子不需求咀嚼，只要拿过来闻一下原浆酒，崔国胜就能够辩白出来这一次酒是好还是坏。
当年，崔家的先人，就是在皇宫中酿酒，是御用酿酒师，如果是在明天，那就是妥妥的国酒啊！
将酒含在嘴里，崔国胜并没有焦急咽下，而是闭气凝神，细细感受着舌尖上传来的味道。
一众繁忙的工人，嘻嘻哈哈的笑了起来。
眼下崔国胜手中的这碗酒，酒香四溢、香气四溢、纯粹――的确像是窖藏了五年以上的陈酿普通！
没有想到第一次利用酿酒厂的当代化设备酿酒，第一锅出来的酒，就达到了本身最对劲的程度。
要晓得，新酒，就必必要有新酒的味道，新酒如果气味和窖藏了五年以上的陈酿一样，那证明这新酒，必定是出了题目。
但这并非是关头。
品格高，就意味着出酒少。
因为这原浆酒，含有硫化烃等有害物质，必必要天然挥发掉，才气饮用。
崔国胜给刘青汇报了一声，就端着一个白瓷碗，走畴昔接了一碗白酒。
崔国胜接酒并非是为了咀嚼，而是先细心看了看酒的光彩度，然后又放在鼻下闻了闻。
但接下来的环境，让崔国胜倒是又一次不由自主的张大了嘴边。
只是眼下，仿佛这将来的“国酒”，出了一些题目。
