第31章：非面
成金也恰是因为体味这一点，晓得非面算得上是中华小当家里，最难做出来的面，这才点了一份大碗非面。
看模样不像是浅显鸡蛋啊。
主如果好吃的面，必必要有嚼劲。
看过中华小当家的，都晓得它不是真正的面，而是用鲶鱼做成的面。
关头是鲶鱼面很软，还那么纤细，如何做成空心？
空间选用的是2斤到3斤之间的鲶鱼，口感绝佳。
他感觉代价必定是标错了，那里少打了小数点.
捕鱼时候是三九最后一天和三伏最后一天的半夜时分和正中午分，因为这两天，鲶鱼会因为气温太高或太低而脾气暴躁，也最为新鲜，最为生龙活虎。
待小鸡破壳而出以后，初期喂食小鸡的食料是无益消化接收的中华故乡犬初乳，待小鸡长到100克的时候，喂食的是最好的神户牛肉腐坏产生的肉虫。
刘昴星把鲶鱼放在菜板上，鲶鱼一个神龙摆尾，就跳起了很高。
我靠！
只见他对着厨柜中间的电脑喊了一声“鲶鱼一条”，厨柜就主动伸出一个有水的柜子来，内里鲜明是一条新鲜的鲶鱼。
刘昴星做非面用的鲶鱼，来自东北松花江的优良野生鲶鱼。
不过成金感觉有些奇特的是，他看过的白鸡蛋很多，但像这类白得发亮的鸡蛋，还真是非常少见。
仅仅是一眨眼的工夫，刚才还生龙活虎的鲶鱼，便已经变成了生鱼片。
哈哈哈！
各地口服液厂操纵它的提取液制成高品格的保健品，能当即见效，感化耐久，极其脱销，现在深受国表里市场的欢迎。
然后孵化的时候，也会遴选最安康的母鸡停止孵化，并在孵化的四十天里，每天由天下级音乐家现场吹奏，以包管孵化鸡蛋的母鸡，不时候刻都保持表情镇静。
小碗一两12888元，大碗二两18888元。
刘昴星用的鸡蛋是贵妃鸡蛋。
哈哈哈！
成金想罢，却见得刘昴星已经把蛋清和鲶鱼粉异化在了一起，然后他拿着鲶鱼粉一阵挥动，晶莹剔透的鲶鱼面条就做出来了。
刘昴星笑着应了一声，便持续忙活起来。
起首在遴选贵妃鸡蛋的时候，就要从母鸡产蛋中期遴选个头适中，品格最为良好的鸡蛋。
因为如许的蛋，才最具有粘性，用于非面的食材，最合适不过了。
非面。
如何配得上炎帝萧炎都只能做烧火童，装修豪华的顶级餐厅？
小当家，给我来份非面，要大碗的。
贵妃鸡肉看起来固然没有多少肉，并且没多大代价，但是在软骨或骨头中，可摄取植物胶的连络构造，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具结果。
宿主，作为天下上最顶级的文娱场合，如何能够供应浅显鸡蛋呢？
张三丰见他点了非面，倒是淡淡一笑：“呵呵，既然老板点了非面，我也没得挑选了，也来份大碗非面吧。恰好我不晓得吃甚么好，因为刘昴星做的每一道菜都非常好吃。”
他竟然发明，他本身活了三十年，竟然活得还不如一只鸡。
成金看到菜单上，那些代价的第一眼，感到非常震惊。
一个鸡蛋罢了，也没需求那么牛比吧？
成金听完空间的解释，在感到不成思议的同时，更是愁闷得想哭。
以是绝大部分厨师，以为刘昴星做的非面，只是动漫原著的胡想，是高于实际的创作，是不成能在实际中做出来的。
但鲶鱼面，是不成能有嚼劲的。
空间对此，很快作出了答复。
其集抚玩、美食、滋补于一身，野味浓，营养丰富，其肉质细嫩，油而不腻，甘旨适口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是浅显禽类的3―5倍，是当代最为抱负的食疗珍禽，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。
这个非面，可不简朴。
就算我的空间是天下上最牛比的文娱场合，豪华餐厅是天下上最顶级的餐厅。
再一眨眼的工夫，鲶鱼已然变成了鲶鱼粉，被盛到了一个精美的陶瓷碗里。
连鸡蛋都这么牛比，那作为主质料的鲶鱼，岂不是……
空间那么牛比，菜单代价就该如此丧芥蒂狂啊！
做工非常庞大。
鸡翅含有多量可健旺血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具结果。翅膀内所含大量的维生素A，远超越青椒。对目力、发展、上皮构造及骨骼的发育、精子的天生和胎儿的发展发育都大有好处，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等服从。
难怪空间豪华餐厅的非面，会订价那么高了，一两就要12888元，二两要18888元，的确就是神级土豪，都不必然消耗得起啊。
然后刘昴星又对电脑喊了一声“鸡蛋十个”，厨柜同一个位置，伸出了一个格子，却不是之前装有水和新鲜鲶鱼的格子，而是一个整齐地放着十个鸡蛋的格子。
最后待小鸡长大，出产鸡蛋的时候，空间只提取母鸡第一次出产期前五天下的蛋用于非面的质料。
比较成心机的是，十个鸡蛋大藐视起来几近一样，色彩也几近一样，白得发亮。
刘昴星为体味决这个题目，把纤细的鲶鱼面做成了空心，还在面里灌入了弹性实足的鱿鱼干，既处理了嚼劲的题目，又包管了由鱼肉做成的面，那种奇特的风味。
不然，如何配得上厨神刘昴星的神级厨艺？
贵妃鸡又宝贵妇鸡，原产英国皇室，其头戴凤冠，身披吵嘴花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”，专供宫廷玩赏和御用，并制止官方豢养。
除此以外，小鸡另有专门的草场活动场，每天由天下级音乐家现场吹奏，让小鸡跟着音乐跳舞，以此包管小鸡的安康。
刘昴星笑着应了一声，这就去忙活了。
尼玛！
空间很快作出解释。
公然如此啊！
“好勒，老板，请稍等！”
而空间供应的贵妃鸡蛋，从豢养到母鸡产蛋，每一个环节都破钞了大量的工夫。
更别说在内里插手鱿鱼干了！
正因为贵妃鸡的胶原蛋白含量高，产出的鸡蛋粘性才最好，刘昴星才选用贵妃鸡蛋作为增加鲶鱼肉粉黏稠度的质料。
就点这个了。
他看着鲶鱼面条，想到空间那么牛比的解释，忍不住吞了吞口水，有些等候起来。
成金见状，内心还担忧鱼会掉在地上，却见刘昴星并没有伸手去把鲶鱼抓住，而是敏捷从中间的刀具中，抽出一把刀，不断地挥动起来。
传闻，很多厨师研讨小当家内里的菜品，都以为非面，是底子不成能做出来的。