第11章 熏鱼
两人美美的喝着鱼汤，表情都很好。阿牛见到他们喝，不给本身喝还一个劲的哇哇乱叫，耿秋想着鱼汤也能增加营养，就试着喂了他几口，阿牛吧即吧即的喝得很带劲，竟然喝了小半碗呢。
鲫鱼汤煮的浓浓的，象牛奶一样，两人边喝汤边吃饼，还给阿牛也喂了小半碗汤，一家三口算是吃了这段时候来的最鲜美的一顿。吃饱后，耿秋也想到体例措置这一篓子的鱼了。
晚餐还是是鱼汤，不过还煮了一锅糙米饭，阿牛还是喝他的米汤，剩下的粥就留给了阿昊，耿秋本身就着鱼汤吃糙米饭，他晓得这类米饭阿昊并不喜好吃，但是精米他们买不起，实在糙米饭也不是大师都吃的起的食品。
煎了四张葱花大厚饼，油也不好，面也不好，以是饼的买相差了些，但因为用油煎得，闻着就很香，吃起来味道也还不错，就是糙口了些，如果是白面味道和口感会好很多。不过就是如许，两人也吃得极香。到了这个天下，耿秋已经渐渐风俗吃这些粗食了，没体例，在这里能吃饱肚子已经不错了，那里还敢抉剔食品的吵嘴。
“我们可不成以弄些艾叶晒干了去卖？”耿秋想着阿昊说的那边有一大片就问道。
浑浊的水面上真的有几条鱼翻起了肚子，这段河面恰好是个u形，小黑小灰在这片河水里打滚玩耍，把水里的几条鱼弄得不得安生不说，还因为这几条鱼太大，来不及逃脱，呛晕了。
看着弄好的鱼块和篓子上系着的一串串的小鱼，阿昊笑嘻嘻的说：“秋哥，秋哥，你好无能哦。这么多鱼，我们能够吃好久了。这下子不怕没菜吃了。”
“估计是因为篓子内里装过很多粮食，有食品的味道，并且我明天在这个位置洗过锅碗，水里约莫也是有点食品吧，这些鱼贪吃才挤出去的。篓子口面上的那些树枝本来就扎得不严实，有些裂缝，没想到却给鱼留下了出去的通道，只不过出去了结可贵出去了。只是这天又热起来了，这么多鱼还真不好办。”耿秋说着，有些难办的看着这么一大篓子的鱼。
“过端五要吃粽子吗？”阿昊却又问。
“也对啊。”耿秋点头道，又拿了一条最大的出来。
当时，那邻居还说：“如果有我们故乡的一种树枝，熏制的会更加香。”正巧他在这里就找到了这类树。通过明天一个大下午的筹办事情，他这两盆的鱼块熏制的起来，也比较简朴，并且相称作功。除了黑了些，味道闻着就香。他和阿昊各自尝了尝，都感觉很好吃。熏制好的鱼块他估计有个七八十斤重呢，充足他们吃好久了。
“我就是问问嘛。”阿昊也晓得现在的情状不好，赶紧笑道。
两人捡起大鱼，乐呵呵的大笑，一共三条，都是白鳞鱼，一条三四斤重呢。因为还没死，耿秋把它们扔到篓子里，把清算好的东西扔了一地，篓子口上面横七竖八的扎了好几根树枝挡住，再用绳索一头拴在篓子，一头系在树上，放在河水里养鱼，筹办留到明天吃。
颠末端一夜，篓子内里竟然不止那两鱼了，装了满满的鱼虾，活蹦乱跳的，有好几条巴掌长的鲫鱼，白鳞最多，另有两条两三斤重的鲤鱼，另有好些小鱼。抛弃那些小虾和太小的鱼，另有一百来斤重呢。
三人又踏上了旅途，因为怕那群人抨击，耿秋一家人一起上不敢歇脚，一向走到下午四点多，离阿谁处所好远了，估计就算有人来也追不上了，才敢慢下脚步来。两人四下寻觅有水源的处所好停下来做饭。路上两人就吃了些点心和黄瓜，而阿牛也就吃着保温杯里的米汤，中午正热时，还给他喂了一点凉开水喝。
“能吧，艾叶是一种药材，据我所知，有止痒除虫的功效，之前我也见过家里用艾叶熏屋子，只不过艾叶应当很便宜，卖不了几个钱。”阿昊却说。
小黑和小灰在小河里撒欢，搅混了一段河水，俄然没事干的阿昊大呼道：“嘿，有大鱼呢。”
“行了，吃完晚餐早点歇息吧，明天等我熏制好鱼，我们就快点赶路吧。”耿秋说完，快速的弄晚餐。明天他们实在也累了一天，他得找熏制鱼块的树枝，制些简朴的器具，七七八八的这么一繁忙，一天也过得挺快呢。
先全数杀掉腌制起来，鱼头只要全数丢掉了，净鱼肉都装了满满两盆子呢。因为这些鱼，他们筹算在此地歇息一天。白日，阿昊就四周乱窜，不过他也有收成，又摸到几个鸟蛋。还找到了一大片野生艾叶及一些野菜。
剩下的小鱼就筹办直接晒干，晒干的小鱼也能够保存好久的。现在气候好，边走边晒，两天时候完整能够晒干。他明天也找到了一种细藤条，明天把这些小鱼穿成一长串一长串的，系在篓子边上，两人繁忙了小半天，才把盆子里的鱼全数都弄好了。
第二天一大早，耿秋就起来开端筹办熏制鱼块，颠末一天一夜的腌制，鱼块已经腌得很好了，水分根基上全沥出来了，洗洁净后再沥干水，摊在一边晒着。耿秋之前见过一个湖南的邻居在院子里熏制鱼和肉，就是如许弄的，并且当时候是夏天，邻居还送给他几块鱼和一块肉，他吃过，味道不错。
“那边，那边？”耿秋抱着阿牛跑畴昔叫道。
“哇，这么多鱼，我们如何吃得完？这些鱼是如何出来的？”阿昊又惊又喜的问。
“能够啊。”耿秋随口应着，不断的在刷洗锅碗清算东西，经历了昨夜，现在他不敢把用过的东西直接放在一边，都清算的好好的，一副拿起便能够赶路的模样。
“就是，这汤略微腥了点。”阿昊大口喝完汤，也跟着说道。
“味道不错，我们明天早上多煎几张带着路上吃。”阿昊吃饱喝足，躺在地上边逗阿牛边说。
耿秋杀死鱼，斩下鱼头和剔下鱼骨头，加葱花又煮了一小锅汤。算是两人的夜宵了。这鱼头还不小，固然比不上大头鱼的鱼头味，但胜在纯天然，又新奇。固然只加了点葱，味道却不错。
吃得太饱，一个早晨，阿牛竟然没有吃夜饭，让耿秋这一夜睡得极好。早上耿秋第一件事就是去河水里提起篓子，一提竟然没提动，他用力一拉，才把篓子拉出水面，一看篓子，高兴的大笑起来，连续声的叫道：“阿昊，快来看，我们收成很多啊。”
因为天气还早，阿昊歇息了一会儿后，四周张望，最后爬上一棵大树，掏了个鸟窝，竟然找到了五只鸟蛋，固然很小，但是却让两人欢畅不已。
“管它呢，先把这几条鲫鱼杀了去煮汤，其他的先放着，等我们吃饱再说。”阿昊蛮不在乎的说。
本来是沿着河水有条路可走的，但是在他们过了一个桥以后，就进入了山区，见不到那条大河了。现在必须得找到水源才气做饭。两人四下找了找，终究在一块树林子前面寻到一条小河。那水看着还很清，两端骡子撒开蹄子就跑畴昔，把头伸到水边大口大口的喝起来。
“没呢，窝里另有一个。”阿昊坏笑道。
“阿牛喜好喝鱼汤，今后我们多弄点给他喝。”阿昊笑道。
“唉，应当买点姜和酱油醋的。”耿秋喝着鱼汤，感慨道。
“到那里去吃粽子？”耿秋没好气的回问，两个穷鬼，四周是用钱的处所，还不晓得家在哪儿呢，还想吃粽子。
“我们先杀一条腌着，我怕这鱼活不到明天，如果死了，就不好吃了。”阿昊却说。他固然不会做饭，但却晓得鱼要新鲜的才好吃。
“将近端五节了啊。”耿秋看着阿昊找返来的艾叶感慨道。他想起了当代的糊口，每年的端五节，他故乡家家户户都会弄些艾叶放在家门口这个风俗。并且艾叶还能够做艾叶粑粑，很香很好吃，另有必然的药用代价。但是现在没糯米，更没有甚么可用的东西，可惜了这些新奇的艾叶。
阿昊和耿秋两人偶然候，连续几天光吃点糙米粥就点咸菜干，毕竟出门在外，偶然候持续几天也找不到新奇的野菜，能搞饱肚子已是不错了，那里还能想着有菜吃。在这当代，食品是最首要的，耿秋一起上早就见地了前人的贫困。现在的他对食品也非常的看重了。
“恩，小孩子吃鱼对身材也好。”耿秋点头道。
“进入山区就会好起来的，到时候野物多，我们就能加餐了。”耿秋也笑了。这几天都是茹素，一起上带的野猪肉都快吃光了。而山阴城到朝阳镇一起是丘陵地带，只要些小山坡，底子就没见到野鸡野兔子的，只不过有些野鸟，但都小，以是这段时候倒是让两人馋起肉来。
“哦。”耿秋一听值不了多少钱，就没了兴趣，不过还是让阿昊去采了一大抱返来，闲着也是闲着，带在身边晒干了，今后总有效处。
“你没把蛋全拿了吧？”耿秋接过蛋问。
耿秋也赶紧去打水煮粥。他在煮粥的同时，也和了点面，筹办摊点饼吃，光吃稀粥很轻易饿，并且精米是专门为阿牛筹办的，就十五斤，他是筹办阿牛吃一个多月的呢。
