第157章 .新粮
那玉麦嘛，嫩的时候蒸着吃也不错，只是谁有阿谁空抱着它细细啃呢？吃个饭还费这工夫！现在都收的老玉麦，煮不烂嚼不动，也没法吃。正揣摩着捋了下来磨粉尝尝。土芋倒是味儿淡，就个咸菜吃也不难吃，只这东西还是个馋痨物儿，沾上了荤腥的味儿就好多少。拿来炖肉炖骨头都得味，却也是不由存的。”
李纨笑道：“如此说来，我倒宁但是太太是特特寻我不是来的，若果然根底里是那样心机，今后谁也没个安生日子过了。”常嬷嬷几个也不由点头。
李纨笑道：“这么说来，倒落了好处了，可得闲一会儿了。”
回了院子，常嬷嬷跟素云都一脸忧心，李纨也不待他们扣问，就把事情都说了。闫嬷嬷从速让闫铭去外头寻贾政的清客相公们探听。不一会儿世人才晓得，原是比年天时倒霉，粮食歉收，虽有大商行们从番国倒运米面以解燃眉之急，毕竟不是悠长之计。
常嬷嬷点头道：“这还真是个事儿。庄上那么些人，拿这个充了粮食，也能吃掉很多吧。”
李纨笑道：“拿不出婆婆款来不是更好？有道是，冤冤相报何时了。”一句话说得世人都笑。闫嬷嬷见如此，自也不再勉强。
孙大宝道：“不费心的小子，这天儿晚边多冷，听这风刮的。”
许嬷嬷笑道：“彭巧那俩人尽管种管收，背面的那里会管？他们只看着满院子满屋子的东西欢畅，至于吃不吃得，如何吃得就不管了。上回阿谁辣茄儿，还是彭巧求了巧娘子想的体例。现在又做酱又做干的，也极是兴头。”
常嬷嬷笑道：“若照着太太这个设法，当今首辅宋大人号称半部论语治天下，宝二爷也读了四书的，岂不更该活力？”
小三笑道：“娘这回可又立了功了。”
小二一口喝干了碗里的汤，本身伸手添着，歪了头问巧娘子道：“娘，这东西可轻易得？”
李纨笑道：“虽是能者多劳，嬷嬷也没有出一份人为让人做两份工的事理。”
巧娘子正给小七擦嘴，小七碗里的是极碎的粉节头，正拿瓷勺子本身舀着吃得香。听孙大宝问，才笑道：“现在开端备年下给府里的东西呢，要做些牛肉便条，整扇的牛骨头剩下，秋嫂子让我拿了两块，刚好熬了汤喝。”
常嬷嬷跟闫嬷嬷在这事上又对上了，虽都气王夫人不讲理，只是一个到底要顾着礼法，意义婆婆顾恤也好活力也罢，媳妇都该赔了谨慎将之哄转过来才是正理。另一个却觉着恰是合了情意，既是相看两厌，倒不如不见。
许嬷嬷笑道：“可贵你心疼我一回。说来还要多感谢你。”常嬷嬷不解，许嬷嬷便道：“不就是你那纸面门徒！现在恰是她带着人想体例呢，已经试做了几样出来，我看很有两分模样。我夸她两句，她倒都推倒你这个师父身上了。”
孙大宝问道：“小五呢？”巧娘子道：“死活闹着要跟他二哥去看摊子，就让他去了。”
巧娘子看他一眼，道：“你都赶上彭管事了，今儿彭管事刚算这个呢。一斤只能出一两多点二两摆布的干粉便条。本年收上来这么些番薯，年下不干别的，就这个也够我们厨上忙活一阵子了。”
常嬷嬷道：“太太怕是只听了信王另有那些个番薯土芋的事，偏客岁我们暖炉会的时候就吃上了，这本年就有人转头拿这个谋了这天大的好处，不免有几分不平。我们又是给信王府送过这些东西的，天然更多些心机了。”
他们虽这么想了，却管不得旁人的设法，过得几日，王夫人道是李纨身弱又要照顾季子，王夫人怜她辛苦特免了她平常服侍。这话一出来，世人各有猜想。这乍一听像是顾恤的意义，往深里想，又何尝没有嫌弃萧瑟的意味在里头。
世人问时，她答道：“本来那庄上的饭堂忙得一天到晚脚不点地，这过了这波秋收，忽的就冷僻了下来。连在庄上做活的，都少在饭堂吃了。我先还迷惑，厥后问了庄头才晓得，原是前两年都歉收，各家都没有甚么余粮了，在外头买了米面都不如直接在饭堂吃了合算。
巧娘子道：“二子今儿下晌赶着庄上的车畴昔的，要不然我也不能放小五畴昔，那么远的路，他那里就能走了，二子也没白手抱他。”
闫嬷嬷被噎得一愣一愣的，又见李纨现在更加没皮没脸的模样，只感喟道：“有道是上行下效，奶奶现在这般做派，到时候哥儿长大了成了家，奶奶如何拿婆婆的款？”
嬷嬷跟闫嬷嬷几个也点头，“是这个理儿。”
这入了冬，日头一打斜就冷得短长，孙大宝带着大牛清算完了鸡舍，挨个上了食料，看过两遍才号召着回家去，晚间入夜透了还得再过来看一遍。现在地里的活儿都完事了，麦子等着来岁返青，只是本年揽了这养鸡的活计，就没了往年的“冬闲”。紧紧身上的棉袍，父子俩往家走去。
巧娘子笑道：“立甚么功了，都是该做的活儿，还能看着那么些粮食生生糟蹋了？！且这做粉便条又不是甚么新奇主张，面条米线绿豆粉，不都如许做的。”
许嬷嬷道：“这可不是我下的套儿，实在是她本身喜好。那日我见她一大早在厨上忙活，也劝她两句。你猜她如何说？她道是看着米粮吃食就觉着打内心的欢畅，揣摩揣摩那些东西如何做如何用如何好吃如何能吃饱，就是爱想这些。现在除了这个，还忙着做酱汁调腌料筹办做腌腊呢。说是从嬷嬷这里得了好些方剂，都想尝尝。”
常嬷嬷笑道：“阿谁东西好霸道的味儿，弄在笋丝咸菜里下粥确是不错。”
小二道：“这一斤番薯能出多少粉便条？”
许嬷嬷摇点头道：“这还真不好说死了，一码归一码。这饭堂是安逸了，可彭巧收了一堆番薯土芋的租子上来，这东西可不比谷子麦子，晒干了能放些年，顶多算个陈粮到底放的住。可这些东西水性大，不经放，若再没个得当的体例，恐怕到时候都得烂在屋里，可就白收这一回租子了。”
世人都笑，李纨又道：“只是我们也不能白捡了人勤谨的便宜，这个嬷嬷看着办吧。”许嬷嬷点头应了。
巧娘子点头道：“前头的都好说，背面搅粉团子没有点数做不来，得厨上的人才成了。”
正说着，外头有动静，孙大宝便出堂屋看去，公然大牛迎了小二他们返来了。
说话间，西屋里出来一串小萝卜头，小七还趴在小三怀里，俩小的脸都红彤彤的，目睹着刚睡醒的模样。不过半晌，已围坐一团，小三小四帮着拿碗筷，小二出来端了一笸箩杂面实心馍馍出来，巧娘子端了热气腾腾一个大陶盆放在桌子当中，挨个取碗给舀上热汤。
常嬷嬷问道：“就不能卖了去？”
小二刚听了巧娘子的话内心先算了算，才笑道：“刚还说我们那摊子如此买卖不好了呢，可巧有了这个。娘先跟大管事打个号召，我这两日寻了庄主和彭管事说去，这大寒天卖这个，准定好卖，且我们另有辣茄酱呢，夏季里吃了多和缓。”世人都道是好主张。
常嬷嬷感喟道：“这也没甚么希奇，这是真挨过饿的，可不是看着米粮满仓就欢畅！”许
李纨这才晓得王夫人这一通邪火的来源，因笑道：“这旁人加官进爵太太也要活力，这可那里气得过来？再说了，这事儿再如何也归户部管，那些东西还不挑地，连个水利都省了，实在没有老爷的事，我们那里就能掺一脚了？”
圣上闻奏大喜，赞二人乃“勤国济民”之臣，大加封赏。福建巡抚直接擢闽浙总督，回身成了封疆大吏。那四川总督虽未升官，却封了个爵位，其子在户部升户部侍郎，接下了新粮作物推行之事。这二人细究起来，却都是信王一系的人马，现在四五两位王爷在江南占有日久，树大根深，福建巡抚升了闽浙总督，就如一把利剑插向江南，目睹又是一场风雨。
小五正赖在大牛背上，孙大宝便问小二：“车还归去了？”
孙大宝道：“前些日子又是碾碎又是淘漉的，光你们厨上这些人那里做得下来？那么些番薯呢，怕得有好几万斤吧。都做这个，必定得从庄上找人做活。”
小三小四略晚了些到家，大牛一看小二还没返来便干脆去村口路上接人。厨房里热气蒸蒸，饭食的香味在这夏季傍晚的冷风里显得熨帖。
小二点头道：“喂了食又饮了水才还归去的。”
闫嬷嬷点头道：“太太实在想过了。”
现在这一秋收，又有先前彭巧那还租子的说法在，哪家不种上些番薯土芋的。这一收上来，家里有粮了，天然都在家吃。饭堂再便宜，也得付现钱，对庄户人家来讲，一文钱也是钱呐。自家地里刨的瓜薯，又不消耗钱，蒸熟了就能吃，也便当。这么一来天然来饭堂的就少了。”
许嬷嬷又点头：“恰是这个费事，如果往年挨饿的时候，天然是好东西。平光阴日都吃，却有些经不住。那玉麦还罢了，那番薯是甜的，孩子们吃一块两块的欢畅，每天吃就不成了。大人更没体例拿它当粮食，甜不罗嗦的，加上咸菜也不是个味儿。现在倒是剁块熬粥的多，却还是当不得主。
几人说着话都到了屋里，巧娘子在里头喊话：“都洗洗去，三儿把六儿跟小七喊起来，清算清算就用饭了。”
李纨嗤笑道：“这可不是胡思乱想？人家那是种了三年了，还在百般地里都种过，才气报了圣上。我们小庄子里都是捡个剩，问人家要了点种子来种着新奇新奇的，如何能比得？”
又提及新粮来，许嬷嬷想起之前计良带了人来问东问西的模样，三年的数量可不必然真要种三年才有的，却不会把这话说出来。
世人听了往细里一想，不由大乐。旁人凭了甚么东西得了好处，这东西本身也沾着点过，就如同那好处是从本技艺里夺走的普通。真要如许心性，这日子也没法过了。
巧娘子道：“你又捣蛋！淘漉英粉的时候费些力量，以后跟做粉漏子一样，也没甚容不轻易的。捞出来晒干了能放好久，光那粉晒干了也放的住的。”
只见微带酱色的汤里满着半透明的粗粉便条，上头浮着金黄的油星儿，舀上一小勺水磨辣茄儿酱，搁上一把青蒜叶，扑鼻的牛肉香。喝一口，热汤咸鲜，带着股辣气，粉条软刃筋斗，就着馍馍吃，正合这个时候。一时满屋子只听得呼噜呼噜的吸溜声儿，小二尝了一口眼睛都开端放光。
小五在一旁道：“边上已经有几家在蒸包子了，买卖比我们好。”小二笑着摸摸他头。
许嬷嬷摇点头道：“卖不上甚么价，也卖不了多少。本年收成都不错，镇上米粮足着，这东西虽新奇，也不过尝尝罢了。”
又指那粉条道：“可不是绿豆做的，是拿番薯做的。总算做出样不带甜味儿的来。”
贾政天然管不得这后宅之事，贾母也不想平白插手媳妇与孙媳妇之间，何况王夫人又打了个非常好听的名头，便也只好作罢，略说两句就丢开了。
许嬷嬷这回进府时，李纨便将这事前后都细说了，许嬷嬷自晓得闫嬷嬷跟常嬷嬷俩人的性子，现在她在外头呆的时候长了，倒没有那般谨慎翼翼。只道：“兵来将挡水来土掩，见招拆招，反正奶奶现在也不图甚么不惧甚么，能安闲些就安闲些吧。”得了许嬷嬷这话，李纨更加心安理得了。
巧娘子见孙大宝进了屋，小声道：“六儿带着小七还在炕上躺着呢，刚下晌玩累了。”
李纨天然也是后一个意义，反过来劝闫嬷嬷：“太太既看不上我现在的模样，又懒得操心机□□，干脆往一旁扔了也罢。我这做儿媳妇的自体味了太太的意义，又没有阿谁根骨灵机能修成凤丫头的模样，何必还要往前凑自讨败兴？我豁出一张脸去倒也无妨，只是我越豁了出去只怕越气着了太太，如此，倒是不孝了。嬷嬷你说呢？”
贾母听了这事把贾政叫去问了，晓得了那新粮作物的事，感喟道：“这又那里是她一个后宅妇人能懂的事？珠儿又不在了，那朝上的事连当官的爷们都不清楚，珠儿媳妇一个深宅守寡的妇道人家恐怕听都未曾听闻过，还能凭这个责了她缺才少能不成？”
打这起，也不晓得李纨是别住了哪根筋，对那些闹得她更加失了王夫民气的新粮作物非常存眷起来，许嬷嬷见她上心，天然也乐意多说些与她听，只当她寡居孤单爱听个新奇罢了。她自是不会晓得，李纨将这些噜苏小事七七八八地都奉告了章家二太太劳氏，至于劳氏也同她普通是当个解闷的玩意还是另有所用就无从得知了。
巧娘子自上回得了常嬷嬷的“真传”，便不时与常嬷嬷有手札来往，初时她还写不了甚么，都是小二代笔。或者是做好的东西加个口信，由许嬷嬷带了来给常嬷嬷，求她指导。人与人的缘分向来讲不清楚，才有白发如新倾盖仍旧之说。这两人一面都没见过，就这么空里来空里去的，倒真有几分师徒交谊了。
李纨听了风趣，便问：“不是说厨上事儿安逸了？如何巧娘子又被嬷嬷拐去弄这些东西，这不是彭巧伉俪俩的事么。”
小二一边把带返来的几个筐篮归拢了往南屋里放，一边道：“这天更加冷了，我这儿热乎的拿畴昔也快凉了。北师府里多是些老爷们，哪个还乐意去热它，凉食就卖不动。我就弄了俩炉子畴昔，连着几口锅。东西多了就问庄上借了车使。”
贾政养着的清客们，虽无多少政务本领，却最是好动静清谈的。闫铭出去一趟，没一顿饭工夫就原话学给了闫嬷嬷。
这年立冬祭天之日，四川总督和福建巡抚同时上表，奏禀所辖区内莳植新作粮食收成之事。番薯、玉麦、土芋几样，不但产量高，且不挑地不挑时，两处都附上了三年高、中、下、杂地步的亩产数量，多者产数千斤。特别这年两处都遭了天灾，却因多莳植了这些作物得免于饥民遍野之哀。
便笑对世人道：“旁的我不晓得，归正我们是承了这些东西的好处了。”
常嬷嬷听许嬷嬷夸奖，拍了手笑道：“那还用说，可不是名师出高徒。”
李纨便道：“她爱这个是最好，欢畅做的东西做出来味道只怕也好些。看我们府里厨上那几个皱眉塌眼的，熬出来的汤都有股子戾气。”
孙大宝好不轻易停了筷，问道：“如何另有牛肉汤了？这是绿豆粉鱼儿？吃着又不太像。”
常嬷嬷听许嬷嬷这番长篇大论，不由得柔了面色，拍拍许嬷嬷的手道：“辛苦你了，这些东西你平常那里能懂了？”现在能如此娓娓道来，可见是被作破头了。
孙大宝点头道：“是这个理儿。”又问，“今儿买卖可好？如何想着赶着车畴昔了。”
