267.第267章 不降价
“也就是说，我们卖的两文钱的饭，如果只卖一文钱，那就是保本，并且，这内里还没有算，请的灶上的人另有洗碗的这些人的人为呢，如果人为一算出来，只卖一文钱，我还亏半文呢。”丁小桥态度平淡，就仿佛现在说得这些事情跟本身家一点干系都没有一样。
“他们还会涨价？”这才是让米氏最惊奇的处所，她的买卖一下子就进步了。
“娘，你有没有算野生啊？野生但是很贵的啊！现在我们家这买卖，请的灶上的工是一天十文，就算是洗碗的也是一天八文，另有跑堂的紫苏白芷他们固然没有给钱，但是你不是说也要给他们算上人为，存着今后给她们当嫁奁吗？另偶然不时过来帮手的爹、小舅、苍术、茯苓他们的人为，另有你本身的、我姐另有我的人为呢！你这些钱都不算上吗？”
说了这么多以后，丁小桥长长的呼出了一口气：“我们家的代价是我们那么多人一起定出来的，本来就是比镇子上的小馆子还要便宜些，就是想着都是工人，不挣甚么钱，我们如果定的太高，对不起他们也对不起本身的知己，以是说，我们家的这个代价实在就已经是最实在的知己价了，他们还想在这个代价上贬价，那亏损的只要本身。你且看着，这些贬价的店子，撑不了几天的。要不是就得涨返来，要不是就偷工减料。”
“如果遵循我们家的标准来，不算亏，只赚一点钱。”
“既然要做？你又不让贬价，那我们这买卖如何做？人家的菜色全数都和我们差未几的，但是代价比我们家便宜，这么下去，还会有人在我们这里吃吗？不可不可！”米氏越说越冲动，她连连点头：“可不能听你的话，如果遵循我的说法，这个价必然要将！就算是别的东西不降，这个菜价和肉价是要降下来的！”
“这个简朴。”对于这类简朴的加减法，米氏还是很灵光的：“我们现在的饭是二文钱管够，肉五文一个，素菜三文一个，两个五文。这如果都降两文的话，肉就是三文一个，素菜一文一个……”米氏微微一愣，但是在丁小桥的目光之下，她还是持续吭吭哧哧的说下去：“饭，饭白送？”
“你这个意义是……”米氏大抵明白的丁小桥的意义了，她的神采更加的丢脸起来。
“这个这个……”这个米氏还真是不晓得，因为她首要就是办理饭店的客流另有厨房那一块，这本钱啊、停业额啊、节余啊、纯利啊之类的，她完整不明白，以是一时半会有点愣住了，她看了看丁小桥，摇点头：“这个应当不高吧。”
米氏看了看本身的闺女，实在这些年都是丁小桥在管家，固然她年纪小，那也是积威颇深。以是现在当丁小桥这么轻飘飘的反问她的时候，她下认识的开端检验本身的决定，然后带着点摸索的又朝着丁小桥问：“你如果感觉这不可，那你说降多少？”
一听到米氏打起来要粉碎他们定下的端方，扣本身家野生钱的主张，丁小桥不等米氏说完，直接悄悄的咳嗽了一声。
“那我们也……”米氏听到丁小桥如许的必定，她也呼出一口气，看起来还真是放下心来，她说：“那就如许吧，小桥，我们就遵循他们的代价降吧……”
丁小桥见米氏脸上已经有些丢脸的色彩了，不过她还不筹算就这么放过米氏，因为，就算如此米氏还是不筹算放弃本身的主张。因而丁小桥又说：“那娘，你晓得我们家这些菜啊米啊油啊，作料啊的本钱是多少吗？”
“做啊，干吗不做！”丁小桥点点头：“这么好的买卖干甚么不做？固然没有卖菌子挣很多，但是细水长流的，为甚么不做。”笑话啊，丁小桥还想着靠着这店子渐渐做大，终究做出本身的川菜的菜系呢，现在如果不做了，今后她的设法不全数都泡汤了吗？如何能够不做！
“除了那些请来的人，我们家本身的人……就不要给了……”
“我说娘，我都讲了那么半天了，你如何就一向在这贬价上打主张呢？你如何就一向想着我们家这菜的代价贵了，要贬价，你如何就不想想，他们的代价是不是太贵了，需不需求涨价？”丁小桥感觉如果本身不把这个话说清楚，估计要靠米氏本身去想，能够永久都想不清楚，因而干脆就跟她直接说了。
“娘，你甚么都降两文，那你先给我算下，我们现在的饭菜要定多少钱？”偶然候有些东西你劝是底子没有体例的，得让当事人本身明白才行，以是她也不劝说，直接发问，让米氏本身算去。
听到这声咳嗽声，米氏的声音越来越小，终究就苦着脸干脆手一摊对着丁小桥说：“那你说，那你说要如何办！这么些人一小我的人为都不能省，那我们的买卖到底做不做了！”
“是不算高，也就是一半摆布。”丁小桥见米氏还是不太明白中间的短长，因而又说：“也就是说，遵循我们家现在的代价，每卖出一文钱，就有半文钱要去买菜、米、面、油、柴火、另有各种作料。”
丁小桥也不说能够，也不说不成以。只是坐在了米氏身边，抓起了放在她身边的花生开端剥了起来，接着问道：“娘，你筹算降多少？”
“是，你且尽管看着，看看最后会是甚么样的成果。”丁小桥呼出了一口气：“娘，我们做买卖的，这买卖好与不好都是普通的，你不能因为买卖好的时候你就喜笑容开，买卖不好的时候就想着贬价。你要晓得这个贬价是个别例，但是不是个耐久能用的体例。”
“我且看着？”听到丁小桥讲了这么多，米氏的心机也垂垂的循分了下来。
“但是这两项，有那一项是这些个工人情愿的？他们辛辛苦苦干了一天，不就求能吃一口热乎的好吃的饭菜，你如果味道不好也就算了，分量再给的少，工人们能同意吗？就算这些看在便宜的份上也忍了，但是菜如果不洁净，或者本来就是一些差的菜和肉，吃坏了人家的肚子，人家还要看病，这还能饶得了他们？”
这倒是一个题目了，米氏现在一门心机的想着要贬价，但是要说将多少，她还真是没有想过，她算了算，说：“他们现在不管是菜啊、饭啊、肉啊，都比我们便宜一文钱，要不我们再比他们便宜一文钱好了。”她这么想着，更加感觉合适，直接拍鼓掌说：“行了，就这么定了，我现在就去告诉他们明天的晚餐，就全数都降两文！”
好嘛，米氏现在就完整已经钻进了一个怪圈内里，不贬价就不舒畅斯基。她的脑筋里现在全数都是打代价战，底子就没有考虑其他的，只是想着，先把本身的家的代价降下来，然后将客人拉返来，但是这类恶性的代价战实在是最可骇的了，一不谨慎就要弄得人仰马翻，一败涂地。
“是啊，为甚么不涨价。”丁小桥开端扒动手指头算了起来：“你看看我们买菜的这个菜价，你在看看其别人有几个有我们如许的便宜？不要跟我说本身家种的，本身家种的这些菜，才够几小我吃啊？就算在村里买，现在顿时要入冬了，大师都在储菜，可没有多余的卖的，以是，这些做买卖的人家，他们的菜是跟我们一样的，全数都是从内里出去的。”
丁小桥翻了翻白眼，米氏这么多年还是只会这一个别例来威胁本身啊……
丁小桥还在慢悠悠的吃花生，并不答复米氏，这让米氏的内心火焦火燎了起来，她一巴掌就拍在了丁小桥的后背，可贵竖起了眉毛说：“你这个臭丫头，我这里都急得要死了，你还这里卖关子，你在如许，我不让你用饭了啊！”
而跟着丁小桥说着这些话，米氏的心都揪了起来，她紧紧的抓着本身的袖子口，想了一会儿才说：“那么，那么他们那些现在只比我们便宜一文钱的人，是不是亏蚀呢？”
说着米氏就要站起来，不想丁小桥却挑了挑眉毛，看了看米氏，淡淡的说：“就这么定了？”
丁小桥至心想要扶额感喟了，这说了那么半天，这个米氏如何还没有转过弯来，一门心机的还是在这贬价上，仿佛除了这个别例以外，她就再也没有别的一点设法一样。她长长的叹了一口气，跟着丁小桥感喟，米氏连连又摆手说：“你刚才不是说，遵循他们那些人的代价，我们家不是另有一点赚吗？！莫非我又说错了不成？”
“既然都是从内里出去的，你感觉有几家能拿到赛百味的代价？赛百味那是多大的店子，每天得要多少菜才气拿到这么便宜的菜，我们是因为托了赛百味的福，才气有如许的代价，其他家的能够吗？以是，光从菜价上来讲，他们现在的代价就已经是贴着本钱在做，就算是挣一点，但是挣的这点实在不会多，一天能有个几十文钱了不得了。这么辛苦的活计，一天只挣几十文谁甘心？如果他们不涨回和我们家一样的代价，那就只能偷工减料了，不是给的分量少，就是弄得东西不好，如许才有赚头。”
