第一百四十八章 蒸馏酒 （二更）

“恩。”

恐怕换上任何一小我，早就急着想把几栋楼都跑个遍了吧？不过，就算不出来，舒锦也晓得，那边头必然有很多的财产，不是说金银珠宝，但必然是非常有代价的东西。以是，在本身羽翼未丰，不肯定保护得住那些宝贝的时候，她决定还是不要去摸索了。

若说现在她最想要处理的，还是糖的题目。

“新酒？”新酒和竹子甚么干系？

常日里两人如果没事，就拿本书，照着书籍上的字在沙上练习写字。

舒锦浸淫厨艺多年。脑袋里菜谱无数，但是，俗话说。巧妇难为无米之炊啊。没有和用的调料，再好的甘旨也烹调不出来不是？舒锦是晓得有种土方制糖的体例的，但是那不过是上一世初中时偶尔体味的，她晓得的不甚详确不说。到了现在，早都忘的差未几了。

是以她才想到了。到星火的超等电脑上查上一查。这部电脑中，有许很多多的东西，也许便能够找到她需求的。

像是玉米，土豆，红薯，甜菜这类本来产量就很高的东西，更是攒了很多。这些东西在空间中不会坏掉，但是就这么放在那边不动，也分歧适她的初志。

舒锦此次买了很多种酒返来，从最便宜的“白酒”，到贵一些的“富阳石冻春”“宜城九酝”等。就是筹算趁着余暇，实验下进步酒的度数。

柴衍峰看着舒锦把竹筒又是挖洞又是交叉的一通玩弄，终究成品，有粗有细，是非不一。然后舒锦搬了一坛子所谓的“白酒”出来，倒进一个陶罐里，放到了火上。

也不怪柴衍峰如许猜，毕竟是中秋佳节，固然不如年节首要，但是也算是个大节庆。如果舒锦想要燃个爆仗还是说的畴昔的。

先是去洗了个澡，然后找了件舒畅的家居服换上，就去了电脑前查找质料。

恰好，这个时候，没有白糖沙糖，乃至连冰糖都没看到。

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舒锦随便承诺着，就已经开端措置那些竹子。返来前她已经把竹子上的枝叶都砍去了，从当选了粗细比较合用的几节，然后开端组装。

舒锦用甜菜熬制的糖稀用在糕点中应用时风味奇特，可这东西用在菜里就影响味道了。以是舒锦如果做菜。每次用的还是麦芽糖饴。

舒锦选用的陶罐是煎药用的那种，罐身上一边带着个把手，另一边则有个茶壶嘴一样的出药口，但是很短小。柴衍峰看舒锦把酒倒进陶罐里，虽感觉有些奇特，但是也没开口打搅。(未完待续)

一说到糖，现在的人们都感觉这是用来宴客泡水喝。或者做糕点的。但是，作为一个当代人来讲，白糖在烹调调味中倒是必不成少的。

从山谷中摘回的玉米扁豆以及各种生果还好说，毕竟山谷处所小，种出来的东西有限。真正耗吃力量的，反倒是空间中的东西。

这较着就是发酵不充分的成果。而好一些的，发酵充分的，色彩也会好些，酒液廓清很多，并且色彩也变成近似于虎魄色，酒精浓度也会高一些。

想进步酒的度数，不过就是多次蒸馏。按理说，蒸馏的次数越多，酒的度数也就越高。

这个时候的白酒，舒锦第一次见的时候，都被恶心到了。因为这所谓的白酒，竟然是淡绿色的液体，不但浑浊不清，大要上边还漂泊着像是蚂蚁一样的漂泊物。喝起来，那味道就更不消说了，顶多一点点的酒味，更多的是酸味！

“返来了？”看到舒锦返来，柴衍峰把手里的东西放下，推着轮椅走过来，顺手帮手接下舒锦手里的东西。看到舒锦砍了些竹子返来，有些惊奇，想了想问：

“不是，我是想尝尝能不能弄出一种新酒。”

转过甚，运起精力，转眼出了空间，舒锦在山谷中砍了些竹子，捆好了扛着，然后背着筐，带着采摘的东西回了山宁村的家。

不得不说，经历过季世的舒锦，猎奇心真的不如何重。

这个期间的酒味道都很淡，乃至很多入口后不但没有酒味，还是甜的！如许的酒在舒锦看来，底子算不得酒。舒锦在闻香阁给雍老做饭的那些日子，雍老点的一向都是上好的酒，可舒锦尝过，那些所谓的陈年佳酿最多也不过十五度摆布，稍稍有些酒味罢了。

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现现在的各式菜色里，首要的调味料还是盐，酱油，醋也用获得，但是用到糖的菜色，却未几。就拿舒锦做菜来讲，她做红烧类的菜色时，多会用糖调味上色。这个风俗是这期间普通厨师没有的。究其启事，首要还是这个期间的菜以蒸煮为主，炒菜几近没有，炖菜也不是很正宗。

公然，搜刮检察了一阵。她找到了几种体例。几次看了几遍，记下了关头以后，她筹算实验一下。不过。需求用到的东西现在她还没有，需求请专人打造。现在也没体例立即开端。

此次上山，舒锦把山谷中最后一批玉米土豆都采完，便进入了空间。

比来几天，舒锦真是忙的不可。

舒锦酿制的葡萄酒实在度数也很低，不过倒是新种酒，并且也比现现在市道上的劣质酒香醇上很多了。

恰好她一小我的力量确切也有限，想要把这些全数本身措置了。那恐怕要累死。以是，她一向在想体例。不过，现在还不是时候。

舒锦找了张纸，简朴的画了个草图，把需求打造的器具都画下来，然后就又搜刮了下其他质料，浏览一番权当歇息。

她喜好吃的，感觉能够做来吃的，感觉用得上的，十足都是种了一批又一批，并且她也寻机遇收割了一批又一批。空间中的时候比一向要快过现及时候，以是很多东西都是种过收过好多次了。舒锦固然说只要一小我，但是两个月下来不断的劳作，到收成出来累计到现在，也是个不小的数字。

“弄这些竹子返来，是要做爆仗吗？”

临走前，舒锦站在别墅前，回望了下空间中，别墅后边的一大排楼房。至今为止，舒锦操纵上的，进入过的，也只要那栋放了种子的，另有具有保鲜服从的保鲜楼，其他的她还一向都没有看过。因为权限不敷。

柴衍峰已经把要措置的东西都措置好了，现在正坐在屋角处，手中拿着一个竹棍在地上写写划划。