第435章 吴成风做鱼
“他现在能够洗濯一下鱼，然后入锅了！不到五秒，普通杀鱼，要三十秒，这个真是太快了！”
“是啊，这油都冒烟了，还不杀鱼！”
群情声越来越越大，渐突变成了嘲笑，有人把这当作闹剧，回身不再存眷，干本身的活去了。
“屁，都是花架子！死水鱼关头是入味，入不了味，再标致的行动有个屁用？小子，接下来才是关头，我看你如何死！”吴瘦子血流满面，神采煞白，咬牙切齿隧道。
“有没人看下时候，帮我卡下表？”吴成风目光扫视一圈，向世人笑道。
叮叮咚咚，学徒敏捷地筹办着，轻车熟路，很快一大锅热油沸腾起来，一锅配好的红汤也滚沸翻滚，滋滋地冒着白烟。
让鱼入味，不能忘了吴成风的成本行啊，他但是吴药师，这可贵倒他？
吴成风拿起铜勺，悄悄一挑，刷，大鲤鱼就像真正的鲤鱼跃龙门，高调跃出油锅，在空中划出一条标致的弧线，毫不拖泥带水地跃向滚沸的汤锅。
福瘦子哈哈大笑：“那好，我们就等着看你们村里的绝活了。”
又过了一会儿，福瘦子心中大喜，一张血流满而的胖脸忍不住笑了。
刷！吴成风手一伸，伸入水池抓住一条野生大鲤鱼，刷地一下大鱼脱水而出，那大鱼软软地躺在他手里，只是嘴巴一张一合，却毫不挣扎。
“卡表！”吴成风冷声道，有几个小工被这声音震慑，情不自禁地帮他卡下了表。
谁知，吴成风并没有像人们设想的那样，把鱼洗濯一遍，去掉血水。只见吴成风持着鱼鳃，单手缓慢小幅地一抖，刷地一声，大鱼身上的血水黏液全都落入渣滓桶。就像脱去了一层外套，大鲤鱼干清干净，嘴巴一开一合，眼睛一眨一眨。
“这是厨神啊！”
“你如何比得过我徒弟！”
那学徒踌躇着上前，嘴里嘟嚷着：“你指定不可！”
吴成风一抖手，大鱼一个鱼跃，落入滚沸的油锅里，沸腾的热油当即滋滋滋，滚炸着大鱼。
石榴姐大嘴咧着，冲赵莉香嘲笑道：“看看，装很多好！这就是你看中的男人，戏演得够好啊，但是没本领，露馅了吧？”
“不可不可了，这程度比我还菜，做个毛啊！”
世人莫名其妙，不知这家伙又要演甚么戏。却见吴成风俄然动了，他一动，便让人目光都反应不过来。
吴成风嘲笑，恐吓道：“小子，你给我当真点。不然，出了题目任务可就在你身上了！”
赵莉香的愤恚，渐渐地变成了绝望，绝望又变成了绝望，最后心灰意冷了。
“不会做就滚蛋，再烧锅就要爆了！”福瘦子对劲洋洋隧道。
刷！滋滋滋！
“这体例不错，比杀鱼节俭好多时候，也更能保存鱼的生机。”有人想到。
“该你了！”学徒挑衅地看着吴成风，双手一摆。
吴成风还没脱手！
吴成风手上忽地变出一把晶莹小刀，那小刀在大鱼鱼头前面的脊柱一点，大师都瞥见那大鱼身子一震，俄然就瘫了，完整软在吴成风的手上。
大火呼呼地喷，油锅哗哗地滚，汤锅滋滋地沸，两口大锅吼怒翻滚着。
不晓得他是如何做到的，但统统人都晓得，吴成风跟浅显做法不一样，他没有杀这鱼，而是奇妙地让这鱼瘫痪了。
油温到了这程度，这鱼就算现在下锅，那也会过火，这死水鱼是绝对做不出来了。何况杀鱼需求半分钟时候，半分钟后，油锅到甚么温度了？
厨房的大厨、小工群情纷繁，本来就不满，要把任务往吴成风身上栽，这会更是恨不得顿时把他赶路。
吴成风微微一笑，笑道：“持续烧！”
吴成风神采专注，任鱼在滚沸高温的油锅里炸了十秒，大鲤鱼在极高的油温下，满身鳞片敏捷炸成金黄，鱼肉转白，溢出好闻的鱼香。
“五秒！”功德者一看表，此时才畴昔五秒。
学徒笑笑，他晓得现在不杀鱼，火候就不对了，每天做几十次，这技能他早把握了。但是，学徒讽刺地一笑：“听你的！”
哗啦，大鲤鱼溅起一朵小小的水花，落入滚沸的红汤，哗哗哗哗由沸汤熬煮。
鱼一下锅即焦，还做甚么死水鱼？
福瘦子脸上一白。他是必须把鱼敲死的，不然鱼入油锅乱蹦，那还得了？
想想吧，从杀鱼到上桌，时候不超越三分钟。也就是说，鱼在锅里的时候，绝对不到两分钟，约莫就是一分半钟，如何让鱼在一分半钟里充分入味，这就是福瘦子用饭的本领。
赵莉香又急又气，恨不得脱口而出：“成风你到底在干甚么？你到底是不是男人，做得不好又如何样，比不过人家良庖又如何样，牛皮吹大了又如何样？你起码得脱手吧！事光临头，你吓得不敢脱手了，这不是软蛋吗？”
“哈哈，我们让一个农夫耍了！一个农夫会甚么，把我们五星级旅店的厨房占了，让统统人围着他等，这小子戏法变得不错！”
来不及说话，却见吴成风晶莹小刀一齐截挑，哗啦一声，大鱼内脏便落入渣滓桶里。小刀探入大鱼内腹，在世人谛视中，矫捷轻巧地一刮一挑，鱼内腹两片黑膜便被挑了出来。
那小子吓了一跳，恐怕被吴成风当作替死鬼，到时候胶葛不清，从速闭了嘴，快速筹办。
“好快呀，从他抓鱼出水，不到五秒吧？”
就在统统人都落空等候，把这当作一场闹剧，把吴成风当作一个嘴炮无敌，事光临头的软蛋时。
“神乎其神啊！”
究竟上，筹办事情很简朴，热油锅、汤料全都是现成的，学徒们每天都要给瘦子做几十次。统统的统统，学徒们都晓得，包含配料也根基把握了。他们独一没体例的，就是如安在这么短的时候内，让鱼入味，这是瘦子的诀窍，有秘方。
“白搭我工夫！”
懂行的人震惊地想着，福瘦子血流满面的脸上完整没有了赤色，这的确就是神乎其技，起码这一手工夫，他一辈子也练不出来。而做死水鱼，一个快字就是最首要的诀窍。
