024 意外之喜3
等几分钟后看着豆腐块一个个的漂泊起来后，陈思晴从速用炒菜的铲子给它翻了个身。
“没错，没错，真是太好吃了！的确就是色香味俱全啊！”
“大盘鸡？”跟陈思晴一起的这几天，常常闻声她冒出一些个新奇词语来，李文雪对此倒也已经习觉得常了。
“宗长，季大娘，你们尝尝看？”陈思晴见他俩愣在那边，从速提示道。
“嗯，小雪，等做出来你就晓得了。你先把豆腐洗洁净了，放在盐水中泡一下。”陈思晴叮咛小雪道，她本身则从五花肉上面切了两块下来，一块切成了肉丝，另一块剁成了肉末。
“思晴，你看看，这些够吗？”因为上午李凤说了要带陈思晴来试做菜，以是季氏备下了很多原质料。
“那就费事思晴你了。”季氏眉开眼笑地说道，带着李凤出去谈天了。
“好香啊！”李文雪看着陈思晴又做了一道新菜，欢畅地问道：“思晴姐，这就是油炸豆腐？”
“嗯。”陈思晴应着，一边细心看着锅内里的豆腐，制止炸的时候太长而焦了。
这天陈思晴一共做了六道菜：油炸豆腐、大盘鸡、红烧肉、青椒土豆肉丝、肉沫蒸蛋和蒜泥苋菜，最后由小雪做了鸡蛋饼。
小雪措置完了豆腐，就把苋菜洗了洁净，又遵循陈思晴的叮咛把土豆别离切成丝和块状的，把鸡肉切成块状。
“给你，你就拿着吧！”季氏把钱塞到陈思晴怀里：“再推让，就是看不起大娘了！”
当陈思晴和小雪把菜端到了堂屋，请宗长和季氏品赏的时候，宗长和季氏瞪大了眼睛，的确难以信赖，光看着色彩，就已经很标致了，再闻到菜的香味，说不出的享用。更有几道菜，是他们向来都没有见过的。这的确太出乎他们的料想了。本来李凤先容陈思晴的时候，他们只不过是不忍拂其颜面，也是抱着司马当活马医的设法，试上一试，真没想到这个年纪悄悄的女人，竟然会有这么高超的厨艺。
这些筹办事情做好了，陈思晴就开端做红烧肉了，这个可算是她最特长的菜了。
陈思晴用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相称、薄厚也相称的豆腐块，然后在锅里倒入油，点上了火，等油锅热后，从锅边上渐渐的倒入切好的豆腐块。
接下来，陈思晴又开端做大盘鸡，她在锅里倒上了油烧热，然后放入蒜头，干辣椒，花椒，残剩姜片，葱段爆香。借着倒入鸡肉，插手酱油，酱油，糖，盐等调味品，不断地翻炒着，等鸡肉炒熟上色了，插手土豆炒熟。最后插手开水，没过肉和土豆，渐渐炖收汤汁。汤汁收的差未几时，再倒入青红辣椒炒熟，一盘香喷喷的大盘鸡就完成了。
“我想想啊。”陈思晴在脑袋里敏捷思虑了一下，说道：“这块五花肉按例是做红烧肉，然后切一点肉丝做青椒土豆肉丝，豆腐能够做成油炸豆腐，至于这只鸡嘛，就做一盘大盘**！”
“对劲对劲，等十月初五，就请思晴你过来替我们做菜了！”季氏赶快说道。
“这......”陈思晴有点难堪地看着季氏，固然她晓得李家比较需求钱，但是她见宗长和季大娘都是好人，她不过是举手之劳帮他们做顿饭罢了，再说这饭还没正式做呢，哪美意义收他们的钱？
“二阿姨，季大娘，你们去忙吧，这里有我和小雪就行了。”陈思晴见这么多人都挤在厨房有些拥堵，便说道。
接着，陈思晴一边先容菜名，一边让他俩把统统的菜都尝了一遍，每尝一道菜，宗长和季氏脸上便多了一些笑容。
季氏横了宗长一眼：“说得你仿佛吃过御厨做的菜一样。”
季氏尝了，她的反应也是一样，连声嘉奖。
宗长见陈思晴厨艺不凡，他家女人回门的酒菜有了下落，表情大好，哈哈一笑道：“思晴的菜，比起都城那悦香楼大厨做的，都好吃多了，我猜只要宫中的御厨才气够媲美了。”
“思晴，你就拿着吧！”最后，李凤替陈思晴做了决定。
“那就费事思晴你了。”宗长一边伸谢，一边拿出了荷包，从内里拿出一两银子：“这算是给你的定金吧！”
“你们过分奖了，只要你们对劲就好。”陈思晴被夸得有点不要意义了，她只是做了几个菜罢了，要不要这么夸大？
“真是没想到，思晴你做的菜，堪比宫中御厨啊！”宗长尝完了统统的菜，感慨道。
宗长家的厨房比较大，有2个灶台，以是能够同时烧两个菜。
又过了一会，等豆腐被炸成金黄色后，并且每个都漂泊到了油上面的时候，陈思晴便让小雪把它们都捞出油锅，在一旁凉着，热腾腾的油炸豆腐就做好了。
“真看不出来啊，思晴你能做这么多菜。”季氏又惊又喜。
“那如何行？”陈思晴忙推让道：“能够帮上忙我已经很高兴了，如何能收你们的钱呢？”
“思晴姐，你筹办做些甚么呢？”小雪看着厨房筹办好的猪肉、野鸡、豆腐、时鲜蔬菜、面粉、鸡蛋等食材，镇静不已。这些天她跟着陈思晴，见地到了她的厨艺，感觉本身之前做的菜，的确就是在华侈食品，她对厨艺很感兴趣，常常拉着陈思晴问这问那的，现在厨艺是突飞大进，有几个菜做的都快能赶上陈思晴了。
宗长夹了一块红烧肉，放入口中，咀嚼了起来，只感觉香味浓烈、肥而不腻、入口即化，连连点头道：“好吃！好吃！太好吃了！”
“呵呵，我没说错吧，思晴的厨艺但是一流的！”李凤见了宗长的反应，一副我没先容错吧的神情。
“好啊，到时候我必然极力而为！”见宗长和季大娘都是驯良可亲的人，陈思晴也很乐意帮他们的忙。
“充足了，季大娘！”陈思晴心想明天只不过是试吃罢了，只要做几个特长的菜就行了，做太多了也吃不完。
