空间之锦绣田园

第三百四十二章 整他吗?

姬五正猜想着沈丹瑶会如何措置这些瓜肉的时候,沈丹瑶开端脱手了。

话到这里,沈丹瑶叮咛厨子给她筹办了糯米粉,黄油另有净水。

沈丹瑶边说着,边脱手已经将西瓜汁榨好了,倒入了一个个杯中。

以是,眼下一听沈丹瑶要去厨房,姬五一下子精力起来了,他感觉这回他有口福了。

“你们这里的厨房在哪儿?”

“沈女人,这――”

“没错,沈女人说得对。昨晚返来的时候,我又清算了一番,除了昨晚给沈女人的帐本以外,另有各处宅子的钥匙,底下人的所驰名单以及他们的卖身契,全在这里了,请沈女人过目。”

“姬掌柜,接下来就看你们自个儿措置了,我得走了。别的,我能够给你一个建议,除了西瓜这类生果以外,你还能够用其他的生果,尝一尝分歧的口味,想必客人会喜好的。”

究竟上,他想得没错。

沈丹瑶当即开端她第一种措置瓜肉的体例。

随后,沈丹瑶开端她的第二种措置瓜肉的体例。

“第一种最为简朴,将瓜肉切块,加糖压榨成西瓜汁,放到冰窖里冷一冷,时候不以太久,略微放一下便好,要不然冰冻了倒是不美了。当然,还能够用冰冷的井水来处理这个题目,让井水将冰冷通报到西瓜汁中。不过,这个别例最幸亏西瓜没有切开之前利用比较好一些,眼下用在瓜肉上倒是有些费事,以是我感觉,第一种放到冰窖里冷一冷的体例更好一些。”

“沈女人言之有理,这笔买卖的确是沈女人的,赚来的银子天然也该是沈女人的。今后沈女人若另有如许的买卖,但愿先关照一下主子的买卖,鄙人毫不会让沈女人白白花操心力的。”

“你们能够尝一尝,味道如何?”沈丹瑶指着冰冷的西瓜汁道。

“多谢沈女人提点。”姬五拱手道。

这个时候,将加糖的瓜肉榨成西瓜汁,再将糯米糊倒入西瓜汁内涵搅拌均匀,倒入月饼模具里。

此时前面的冰西瓜汁已经好了,伴计摸了摸杯子,都是冰冷冰冷的,内里西瓜汁也没有冰冻的陈迹,应当是沈女人说得那般了,他便敏捷地给端过来了。

姬五等人在沈丹瑶的谛视下,一人拿起一杯冰冷西瓜汁,喝了起来。

别说,这瓜皮汤煮出来味道还不错,挺合适这类酷热的气候。

姬五将一个木匣子放到沈丹瑶跟前,接着他又拿出一大串钥匙,放在桌子上。

“不必谢,我这么做但是为了我自个儿。固然我承诺景哥哥的前提,帮他办理买卖。但是此中触及到我自个儿的买卖,那么赚来的银子就不是景哥哥的了,而是我的。比如此次的瓜皮,瓜肉,那是我的买卖,除了我该支出的本钱用度以外,那利润但是属于我的。”

等糯米糊凉了,装在碗中,加上黄油,搅拌到黄油与糯米糊完整融会便能够了。

瓜皮菜也是,酸酸甜甜的,非常爽口。

这腌制的瓜皮还得等上一天赋气咀嚼,但是这瓜皮汤跟瓜皮菜,倒是现在便能够尝一尝了。

沈丹瑶落坐下来道:“姬掌柜,你也晓得,我既然承诺领受了景哥哥的统统买卖,那么从明天开端,景哥哥名下统统的宅子,地步,庄子,另有商店,那都得归我管了。”

沈丹瑶的安排,那就是将这些瓜皮,瓜肉送到了第一酒楼姬五那边。

一个个笑着道:“沈女人,这味道不错,又冰冷爽口,想必在如许的气候里,会非常受客人们喜好的。”

她但是向来不做亏蚀买卖的。

沈丹瑶站起家来。

喝完以后,他们顿时感觉整小我清冷了很多。

不过这些瓜肉呢,莫非给客人就这么吃?想来应当不是如许的。

传授完后,姬五望着沈丹瑶亲身树模做得瓜皮汤,瓜皮菜,另有一瓦罐的腌制瓜皮。

“将这些放到冰窖中冰一下,在冰窖外略微等上一刻钟便能够了。”

厨子们瞪大眼睛,一丝不苟地盯着沈丹瑶这里。

要不是为了她自个儿,她如此劳心劳力做甚么。

沈丹瑶此言一落,姬五便从速叫来一个伴计,端着这些西瓜汁去冰窖了。

她将糯米粉放在碗中,用少量的水稀释成糯米糊,然后将糯米糊倒入锅中,加大抵一小碗水,搅拌均匀。

沈丹瑶飘了一眼身侧的春杏,春杏很有眼色,忙将木匣子连同那一大串钥匙都给拿好了。

“这第二种体例,就是西瓜沙冰。体例跟第一种差未几,西瓜切块,加点糖,压榨成西瓜汁,然后封好,冰冻。前面步调都是一样的,不同就是最后一步,冰冻时候要长一些,等西瓜汁冰冻成冰块了才取出来,然后敲碎,装碟。”

姬五听到沈丹瑶此言,先是一愣,转而笑了。

话到这里,沈丹瑶将该传授的都传授结束了。

接着让人烧火,火不宜烧得太旺,也不宜太小,随后她一边煮一边搅拌制止糊锅。

姬五看到那么多的瓜皮,瓜肉,脑筋里闪过的第一个动机就是这丫头该不会是拐个弯想要整他吧。

煮到透明糊状便能够了,以后晒凉一旁,待用。

“能够,我归去以后会好好过目标。现在最首要的是,从速措置了眼下的事情要紧。”

“好说,好说。”沈丹瑶笑得跟一只奸刁的狐狸似的。

沈丹瑶到了厨房以后,顿时将瓜皮如何措置的三种体例都传授给了厨子们。

“各位承认就好。上面我来讲第三种瓜肉的措置体例。那就是西瓜雪糕。做这个西瓜雪糕比前面两种都要费事一下,起首质料除了西瓜以外,还得筹办糯米糊,黄油,以后还需求用到雪糕的模具。你们这里应当有做过中秋月饼的模具,我就先用月饼模具来做这个西瓜雪糕好了。”

“沈女人,这边请。”姬五从很多人嘴里传闻过沈丹瑶善于厨艺的,主子对她的厨艺更是夸奖不断。

“完成这一步调,接下来跟前面两种体例一样,都是送入冰窖冰冻,这个西瓜雪糕跟前面两种体例有点分歧,它能够一向放在冰窖里,等想要吃的时候再将其拿出来,然后放一会儿便能够从模具里拿出雪糕吃了。”

这沈丹瑶完成后,天然有人拿着封好的西瓜汁拿去冰窖冰冻着了。

“各位,看清楚了,我会试着做几种用瓜肉做的饮品,每一种,我只树模一次,你们可要看好步调。”

这下他总算明白为何沈丹瑶送了这么多瓜皮过来了。

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