第四章、高蛋白食品
卞壸见天儿跑来要求，说那些虫子都烤熟了，倒是一时候还不会败北，但使君你留着它们究竟有啥用呢？又没人吃，还是尽早埋葬了为好。裴该细心考虑了一番，俄然间心生一计，命令把熟蝗虫全都用大磨碾碎，掺杂在陈麦当中——三百斛虫渣，掺了五千斛麦子——然后遣高乐押送到豫州去。
荣幸的是，蝗灾首要在黄河道域比较干旱的地区产生，江南绝少，淮南地区则常常只是遭到涉及罢了。此次源自青州的蝗灾也是如此，真正渡淮而来的蝗虫并不算多——估计也就比淮阴县的人丁多那么十来倍吧——因为及时加以捕杀，为害并不过分严峻。过后统计，屯垦地仅仅减产两成摆布，各乡自耕农的地步，减产也不超越四成。至于淮阴以南各县，则根基上没有被灾。
但是刚处理了虫子题目，卞壸又跑来找他了，神情焦炙地说道：“探子来报，青州有五郡近三十县被灾，几近绝收；徐北亦有十余县被灾，大荒。猜想必会有大群流民离乡南下，不日便将渡淮而南，入于淮阴县境——使君该当早做筹办为好。”
莫非就任由他们蝗虫普通过境吗？还是派兵押送，摈除他们到江北去？裴该毕竟来自于两千年后，固然不至于妇人之仁，不知变通，但其悲天悯人之心，恐怕要赛过了这年代绝大多数士大夫，他实在是于心不忍啊……
裴该听了曾阿牛的报告，不由笑着问他：“滋味如何？”
这孩子来自峄山，姓曾，年方十五，没有大号，奶名唤做阿牛。据他所说，是被火烧蝗虫的焦臭味勾引过来的，想到白日裴使君吃过一只虫子，就尝试着捡拾来填填肚子……
裴该接过来，用袖子擦了擦，揪掉头、翅和六肢，试着放入口中嚼了几下——嗯，还是渣，但没有那么腥了，这玩意儿公然能吃啊……固然对于我来讲，仍然不感觉有啥好吃的，但老百姓们应当能够接管得了吧。
湘州的杜弢、胡亢不就是这么闹起来的么？此前本身招募了数千流民北上，颠末广陵县的时候，卞壸不也紧闭城门，如临大敌么？
青丁壮和老弱必须分开来措置，一则把吃几天饱饭就能满把力量的男丁都赶去种地，实在华侈，二则老弱青壮稠浊在一处，也轻易出乱子。必须把青丁壮全都招之为兵，但不跟畴前招募的兵卒似的，以练习为主，耕耘为辅，而必须耕耘为主，农闲才练习，想尽体例耗光他们平常的力量，同时也减轻县内的粮食压力。
蝗虫是能吃的，这点裴该天然清楚，宿世也见过很多餐厅供应各种虫类食品，说是无净化、高蛋白，绝对无益于安康……当然他向来也没敢尝试过。本日白日为了撤销百姓们的顾虑，咬着牙嚼了一只蝗虫，就感受尽是土腥气和残余，这玩意儿有啥好吃的？
卞壸点头道：“也只得如此了……邗东至于淮水间，大片良田，此前收为官有，尚未开垦，便可差遣彼等前去军屯。”
拉返来讲曾阿牛，因为口粮不敷，活动量却不小——他也得帮手家人农作啊——实在饿得慌，以是才会尝试捡拾蝗虫尸身来吃——既然裴使君白日吃过，想必是能够用来填肚子的吧。
但是黑夜时分，他却发明一个半大孩子逡巡于田垄之上，竟然捡拾烧焦的蝗虫来吃，不由大感惊奇，先是好言安抚，随即细心打问起来。
裴该闻言，不由微微一愕，随即就说：“捡一只来我尝尝。”曾阿牛从速就着火光在田垄上翻捡——毕竟是蝗神嘛，使君能够不怕，百姓不能不敬，以是此前他不敢让长辈们晓得，只能凭双手在黑暗中摸索——遴选了一只又大又熟的，手指捏捏，貌似挺脆，便即跪在地上，双手高举，进献给裴使君。
独一处理的体例，那就只要如同此前大半年的常例普通，把流民截下来，施以衣食，把他们变成本身治下的百姓，或者是屯垦众。但是畴前除了峄山上那一拨外，每月逃至淮南的流民最多不过三百，吃下去很轻易；至于峄山众，只要本身把郗夫人母子捏在手内心，也不怕他们肇事。但现在蝗灾残虐青州和徐州的淮北地区，那就保不齐会有多少流民出境啦，一旦成千乃至上万，便相称不好办理，还轻易耗尽县中的存粮。
特么的汝等吃了我的粮食，那便以本身充作粮食来了偿吧！
裴该返回以后，又生一计，命令各乡百姓能够用蝗虫的尸身来县城互换粮食——一斗蝗虫换一升糙麦。中国当然是个大吃货国，但只要在包管了温饱的前提下，才能够去寻求口腹之欲，浅显老百姓是不会管甚么高蛋白安康食品的，想让他们快速撤销顾虑，以蝗虫为食，能够性相称之低。不如都先攒起来再说吧。
固然可换的粮食未几，对于贫苦百姓而言，毕竟是一笔分外的财产，特别在这青黄不接的时候段，常常一升糙粮就能让一家人多攒点儿力量，能够满身心投入到秋收劳作中去。信赖有了这条政策，百姓们捕杀蝗虫就会有所动力了——而不但仅是服从于县署的号令，和震慑于官吏的监督。
曾阿牛要等说完那一大段话，才终究把嘴里咀嚼着的蝗虫全都给咽了，但仍然忍不住吐出舌头来舔舔嘴唇，结结巴巴地答复说：“脆……香……只是有渣。”他一开端随便捡虫尸吃，虽感腥臭，倒也不是完整入不得口，但偶尔捡到被完整烤熟，几近烧焦了的，这一吃，竟然就再也停不下嘴来啦。
裴该脑海中俄然间精光一闪，想起了祖逖说过的话，当即与卞壸筹议：“祖士稚临行前曾云，若于彼处建城，当赛过淮阴百倍……”
曾阿牛恰是发育长身材的时候，对于粮食的要求量很大，官方有句俗话，说“半大孩子，吃穷老子”，就是指的他这个春秋段。不过贫民家的孩子能够勉强半饱都是期望了，如何有福分摄取到充足的营养？特别在屯垦地，兵法部勒，各家粮食全都定量——不是按需——分派，曾阿牛是被归类为孩童的，每日只能获得相称于半个成年男丁的口粮，是以不管白日黑夜，始终都处在半饥饿状况。
至于裴该，归正目前另有很多存粮，不在乎多散出去一些。如果能够减少新粮的丧失，哪怕支出两倍的陈粮，那也值得啊！因为一场收成并不但仅供应粮食罢了，还能够必然程度上安宁民气，安定官府统治。倘若赤地千里，即便家里另有充足的存粮，也必定民气惶惑，感受看不见前程和但愿啊……
迟疑很久，终究不得不狠狠地一顿脚：“罢了，罢了，这是老天爷逼着我提早爆兵哪！”
所谓“子不语怪力乱神”，实际上读书人的科学思惟都要比老百姓来得淡薄一些，即便科学，也大多信那些风雨雷电之类难以捉摸的天然征象，以为乃上天的警示，至于虫豸，看得见、摸得着，伸出两枚手指来就能轻松掐死，如何能够以之为神？当然，卢怀慎之流脑袋里有屎的另说。
他们体味不到，究竟刚好倒转过来：人穷以是才矮小，而不是矮小以是才穷。
这年代的贫苦百姓遍及身材矮小，很多人竟然连一米五都难以达到，恰是因为发育长身材的时候未能获得充足的粮食和营养而至。这也使得百姓们看那些身高马大的富朱紫家后辈，动不动七尺乃至八尺（一米七乃至以上），会感觉公然跟本身不是同一物种啊，你瞧那堂堂边幅，天生就该是人上人，我等就只要受穷刻苦的命……
高蛋白啊，埋了多可惜，不如充作祖逖的军粮吧，信赖祖家军吃了这类安康食品，必定体力丰沛，杀起胡贼来就跟捏死几只蝗虫普通轻易。当然啦，这事儿不能明说，只宣称是秋粮未收，县中缺粮，以是汇集了很多野菜、野谷掺杂在陈麦当中。归正这年代浅显大头兵也吃不上甚么好东西，根基上全都是五谷杂粮，还常常带着谷糠，杂着稗子，乃至掺着碎石，对于这些“虫粮”嘛，应当不至于入不得口吧。
翌晨解缆前，裴该特地关照妫昇，要他增加十三岁以上孩童的口粮定额：十三岁到十五岁多加三成，十五岁以上等若成人。随即快马加鞭赶回淮阴县城，等找到卞壸一打问，还好，卞望之毕竟是个明白人啊。
裴该长叹了一口气，答复卞壸：“仓中另有存粮，秋之将至，但收割之期无淫雨，多少算个闰年，能够布施。为今之计，只得收留那些流民，老弱屯垦，青壮料之为兵了。民屯以外，当再开军屯，以安设彼等。”
收上来将近三百斛的蝗虫，裴该本来筹算在全县范围内建议一场安康食品活动的，但终究却以完整失利而告终。老百姓一瞧田里另有收成，谁会去吃虫子？至于富朱紫家……说实话虫子真不算甚么甘旨。
本来一个好好的丰年，就此估计会变成闰年……但还好，只要收成之期风调雨顺，还不至于遭遇丰年，更不象青州很多郡县似的几近颗粒无收，对此裴该就已经很对劲啦。
裴该闻言，不由眉头一皱，嘴巴一撇，悄悄“啧”了一声。这件事情确切挺费事，流民过境，等若蝗虫，不要觉得他们会老诚恳实地打工挣口粮，或者乞讨求活，那些老弱还则罢了，青丁壮饿着肚子，甚么事情做不出来？倘若再有甚么故意人从中调拨，或者有甚么声望素著之人登高一呼，当场从流民回身变成流寇，那也是保不齐的事情啊。
究竟上历代食蝗之事并不罕见，不是西南某些民族的特产，也不是进入二十一世纪才开辟出来的新食品。常常蝗群过后，禾苗食尽，满地还都是蝗虫的尸身——有些是寿命到了，有些是被火伴撞伤，堕地而死的。蝗虫来时，百姓愚笨，以之为神，不敢捕杀，但是等蝗虫把粮食吃尽了，饿急了的人别说神，就连佛爷我也生吃给你看！灾后百姓，便常常以蝗虫的尸身来充饥，只可惜一亩麦苗都一定能换来半升虫子，终究还是得被迫丢弃祖源地，逃亡他乡……
是以在接到裴丙传来的急信后，卞壸也急了，当即分拨小吏们前去各乡，去催促百姓捕杀蝗虫。他还特地把裴丙所说的裴使君食蝗之事遣人在县内大肆漫衍，以撤销自耕农们的顾虑。
裴该本筹算效仿姚崇，在田边挖渠，把捕杀的蝗虫全都填入渠中埋葬了，现在既然晓得这玩意儿也能吃，干脆命令，让百姓们把虫尸全都汇集起来，烤熟了充作粮食——这也能够必然程度上消弭百姓们对“蝗神”的科学惊骇。
卞壸惊奇地问道：“使君所言何意？”你嘴里总有些奇奇特怪的话，但我大多数都勉强能够听得懂，只要这句……不明觉厉啊。
