第五章 扬州驿馆
叶姨娘亲身脱手盛了一碗米饭给黛玉，又拿筷子夹了些清炒黄芽在黛玉的碗里，笑着说道：“你尝尝，这都是平常百姓家吃的菜，可还入得了口？”
叶姨娘哭笑不得，顺手揽过黛玉，让她在本身的身边坐着。正在这时，内里的黑影里传来一个结结巴巴的陌生女孩声音：
车行三四十里，太阳落在了地平线上。林家送棺木的马车停在了路边的驿馆旁，包下了一个三进的院子。小厮们都纷繁忙活着把马车赶进院子里，紫鹃搀着黛玉从马车高低来，另一边，一个丫头也搀着几位姨娘下车。为了制止闲人的窥视，女眷都戴上了帷帽。
一行人有条不紊地进了院子，安设下东西歇息。驿馆里的人向小厮探听是那里来的朱紫，传闻是已故巡盐御史林如海的家眷，要送棺木回故乡安葬的，也都不敢怠慢，赶紧叫后厨、马房的伴计都忙活起来，未几一会儿，滚烫的热水和喂马的上好草料都送了过来。
因而向那丫头说要一样清炒黄芽，一样清蒸白玉佛手，一道咸酥鸡。叶姨娘正在想着，中间黛玉看着菜谱说道：“再加一样翡翠烧麦，一道文思豆腐羹。”说着，黛玉向叶姨娘说道：“鸡肉太油腻，姨娘不如再换一道平淡些的？”
“别打！别打了！”那黑影赶紧告饶着直喊。管家正披了衣服吃紧地走过来，听这声音分外耳熟，不是贾琏又是谁？正在这时，中间又扑过一小我来，抢在棍棒之下护住了贾琏，恰是旺儿。本来他醒了，看屋里没有他主子，一听内里吵吵嚷嚷，顿时晓得坏了事儿。
一时候，世人吃过晚餐，安排巡夜的巡夜，安息的安息。谁知到了半夜，院子里却闹腾了起来。
“蜜斯、夫人，驿馆的给您送菜单来了。”
内院是专门给女眷住的，黛玉正看着紫鹃、雪燕带着两个丫头铺床，用的都是本身带来的被褥。叶姨娘在一旁盯着小丫头们清算不算，还要挽起袖子上去帮手，却被黛玉拉住袖子按在了椅子上：“好姨娘，从速歇一歇吧！明天赶路另有得累呢！”
贾琏一得了空当，连滚带爬地跑了，把旺儿留在了原地。中间那丫头早已让人扶起来送回屋子里去，这时候正在掩面痛哭。管家深恨这贾府来的人轻浮放荡，但是打伤了贾琏，只怕荣国府的人会不依不饶。是以叮咛手底下的人：“不必去追，只打面前这一个！”
丫头的尖叫声一响起来，外院守夜的人顿时冲了出去。只见淡淡的月光下，一个黑影公然按了一小我在地上，正在撕扯那人的衣服，别的一小我吓得满身颤栗，正在冒死喊“来人”。守夜的几小我看了，热血都冲到了脑筋里，顺手抄起扁担、木棍等物，把那黑影儿一脚踹了老远，噼里啪啦地打了上去。
旺儿一听，也抱着头直嚷：“你们看错了，刚才没有别人，是我轻浮了这位女人！”
驿馆里也分大小厨房，那黑丫头管的是专门做给蜜斯太太食品的小厨房，另有大厨房也派人拿了菜谱去问管家。这时内里一个小丫头出来传话：大伙儿一起辛苦，可酌情添些荤菜，只是不成喝酒，以免误事。
叶姨娘说了声“出去”，公然出去了一个身穿布衣，面庞乌黑的女孩，看上去约有十三四岁模样，手里拿着一册菜谱。
叶姨娘晓得是为了守孝期间不成沾荤腥，笑着说：“不是鸡肉，是面筋做的，倒和鸡肉非常相像。”
黛玉分开扬州第一次去荣国府的时候，还不敷六岁，已经四五年没端庄吃过扬州城的菜肴，又看她拿了一本书那么厚的菜谱来，就要畴昔翻看。叶姨娘笑着说道：“不必翻看了，那么多菜，还不得挑到明天去？”
一时内院的百般菜都奉上来了，另有一份荷叶蒸的米饭送来。固然菜都是素的，一样香气扑鼻，惹人食欲。清炒黄芽光彩鲜嫩，香气恼人。清蒸白玉佛手是用白菜卷了豆腐馅儿，佐以菌菇吊的高汤蒸出来的，装点着鲜红的枸杞，公然像白玉一样晶莹剔透。文思豆腐羹是把豆腐切成极细的丝状，最底面的豆腐却不堵截，放在鲜笋鲜菇熬炖出来的汤内里，飘飘零荡地伸展开，极像一朵绽放的银丝牡丹。再有咸酥鸡看起来大要酥松金黄，香气四溢，翡翠烧麦碧绿光鲜。公然令人食欲顿开。
黛玉接过筷子尝了一尝，公然非常清爽适口。此时紫鹃又捧了一碗米饭给叶姨娘，仍站在桌边侍菜。黛玉佯怒向紫鹃说道：“常日里也不见你这般殷勤，眼下屋里又没有外人，还端着架子做甚么？端碗坐下来用饭才是端庄。”
她一边胡乱想着，一边就去叫了雪雁过来，两小我各自盛了一碗米饭，也在桌边坐了下来。
世人见此人公然认错，又听他的话说的非常刺耳，因而避开了头面胸口等要命的几到处所，狠狠地揍了一顿。
中间配房里住的贾琏，早已点了八宝葫芦鸭、拆烩鲢鱼头、蟹粉狮子头、水晶肴肉、梁溪脆鳝等等，别的又要了一壶酒。管家接过菜票据，又是皱紧了眉头。先不说十几道菜贾琏吃不吃得完，也不差华侈几道菜的钱，只是前面已经叮咛不成喝酒，唯恐这位贾家二爷喝酒肇事了，丢的只会是林家的面子。
外院有贾琏与林墨各伶仃住了一间配房，管家也命人送了菜谱往这两位房里去。林墨点了一个清炒黄芽，要了一份米饭。管家赶紧命人来传话说：“大蜜斯叮咛过了，路途辛苦，请爷们都不必守斋茹素，喜好吃甚么就点些甚么。”
林墨推让道：“一菜一饭就够了，不必再添。”管家无法，只得叫厨房依模样上了。
这时，驿馆里派了一个脸庞乌黑的丫头来送菜谱，管家便叫小厮们放行，让那丫头直接把菜谱送进了内院。
众位小厮仆人的脸上都是一片忧色。
紫鹃本是为顾问黛玉，恐怕她年纪小轻易被叶姨娘拿捏，才拿出了大端方服侍。听她如许打趣，晓得是拿屋里的统统人都当自家人了，且体味到了本身的苦心。紫鹃内心又欢畅又担忧。欢畅的是黛玉待她亲如姐妹，担忧的是荣国府的王夫人和王熙凤都是贪婪暴虐的人，黛玉的处境非常艰巨。
只是贾琏身为客人，管家也管不了他的行动，纠结了半天，还是让驿馆的伴计依样奉上来罢了。
本来是两个丫头起来替代值夜的人，抖抖索索地走在院子里，此中一个俄然被人冷不丁地从前面抱住了，那人一身酒气，高低动起手来。
分开扬州之前，有两名姬妾找了黛玉，提出要回故乡去，因而大家封了千两银子回籍去了。现在跟着送棺木回姑苏的，除了叶姨娘，另有一名姚姨娘并一名杜姨娘。
黛玉闻言，晓得本身多心了。因而把菜谱递给了驿馆里来的丫头，听她背了一遍“清炒黄芽、清蒸白玉佛手、咸酥鸡、文思豆腐羹、翡翠烧麦”一样不错，就点了点头。中间紫鹃早已取了一把铜钱，让雪雁拿去打赏。叶姨娘又叫那丫头往其他两位姨娘那边去。
叶姨娘见黛玉并不在贴身的丫头面前拿架子，主仆相处罚外的随和，又体恤下人，因而也放下了些许拘束。固然是在外头，到处比不得家里快意，但主仆几人相处敦睦，菜色又非常清爽，是以每小我都添了一碗。