八十七、草原年节
常常年节，村里的亲戚便开端相互帮手制作各种年货。家家热热烈闹的，一派辞旧迎新、和乐融融的气象。
铁蛋儿妈早已将炸麻花用的面起子叫做“肥头”的面发好了，然后加牛奶、鸡蛋、白糖和酥油到面粉里，一斤面粉二两肥头，把各色东西混匀，插手小梳打，用凉开水和面。一大早就和出来的面柔嫩筋道。
顾海平到院里用力拍打身上的白灰，西伯利亚的冷风会把那陈年的灰尘奉上天。
最都雅的是“喔、喔”高歌的雄鸡，每一根羽毛都惟妙惟肖。
糕里要包红糖、红豆馅甚么的，另有就是捏成圆圆的片糕，趁着热乎放入烧开的油锅，个个炸糕都像小孩子冒出来的鼻涕泡，松松脆脆，里嫩外焦！再蘸上蜜甜的糖心那甘旨没的说。
炸完糕该炸麻花了。
春联写了很多年，山丹的羊毫字仍然没有多大长进。
把蒸好的素糕放在涂上素油的大面板，铁蛋儿就洗洁净手筹办揌糕了，用手按揌方才出锅的素糕，会烫的不得了。以是中间放一盆冷水，手要不时放入冷水里降温，还不能把冷水带入素糕，不然，下油锅的炸糕就都成了捞不起来的糊糊。
山丹和顾海平也一起学习，不一会儿就搓得像模像样了，另有几个村里来帮手的亲戚一起，几小我同时脱手，一锅炸二十几条麻花，悄悄松松就供得上油锅的进度。
等把素糕揌到大要光滑，香味扑鼻时，就只等捏糕下油锅炸了。
一夏季烟熏火烤，护里已经很脏，洗得水乌黑乌黑的，另有一股伴着汗腥的臭味。
山丹上初中今后，家里的春联就不消再找别人写，固然山丹的羊毫字写得不咋地，没有母亲说的“点点像桃，撇撇似刀”。但毕竟当时的初中生也算村里的文明人了，写几幅春联也不该推委的。
前一天，铁蛋儿把一口袋糕面从粮房背回家解冻，第二天就是腊月二十三，是送灶神上天复命的日子，家家都要蒸糕，喂炸糕和糖心给灶神爷吃，给灶神爷甜一甜嘴，好上天陈述功德忽视好事。仿佛有了贿赂的怀疑。
乡间的土房是土墙土顶，要把家里的行李、炕上的铺陈都拿起来放到里屋，把大炭炉子燃起来。
山丹的手很巧，家里没有专门的剜花剪子，她就用父亲的一把小剪刀来剜，剜出来的窗花还是都雅。只是小剪刀的圈圈手指套会把山丹的知名指卡出血泡。
叠分歧色彩的蜡光纸便能够获得分歧色彩的窗花。
顾海平在炕桌上挥毫泼墨，写好的、没写好的春联摆了满满一家，时不时有人来观赏、赞叹！铁蛋儿妈满面高兴和高傲。
脏兮兮的护里终究在姐妹两的辛苦搓洗中变回了本来光鲜的脸孔。
贴春联的浆糊是用煮熟的面粉糊糊做的，绵羊爬不上墙壁天然吃不到，但山羊能爬上屋顶，如何防都防不住。是以，自从家里养了几只山羊今后，每年的春联都是大年三十贴。
本来土坯的老屋子，因为没有专门的厨房，炒炸蒸煮的大锅头连着大炕，没有断绝。睡觉用饭都是在一个屋子里，你想洁净都难。
先用洗衣粉搓洗一次，再用番笕搓洗一次，然后用净水淘洗，洗三个来回，水终究清丽起来。
腊月二十八糊窗花，擦玻璃。
现在，有顾海平在，他的羊毫字那是没的说。山丹曾经看到他练字用过的报纸不计其数。
八十7、草原年节
那清爽的泥土的气味满含了新年的神韵。
用各色蜡光纸叠几层，上面垫一层书纸，用线订在一起。然后把本来的花腔用水弄湿，贴在书纸上，放在火油灯的厨子上熏过，花腔子便闪现在书纸上。
铁蛋儿妈在屋里撒下水，等灰尘落尽，顾海平又在铁蛋儿妈的指导下开端先用净水刷一遍，接下来用新调制的白石粉水再往墙上刷，横一遍竖一遍，刷出来的墙面是整整齐齐的网格，特别干净标致。
先前已经把胡萝卜擦丝沼熟的汤水，放在屋外零下二三十度的高温颠末冷解冻冰在溶解去掉冰碴，然后几次地熬煮就成了蜜甜的糖心。
本年的春联便该是扬眉吐气的了，不再是山丹的歪歪扭扭不成行。慕名而来的乡亲有一多量，乃至连草原上其他村的牧民都拿了红纸、墨汁来求字。
山丹帮着把大张的红纸按分歧的用处拆成分歧的尺寸。大门、家门、牛羊圈门……另有每一副高低还的加一副横批。
铁蛋儿不想二十八贴春联，他担忧不听话的山羊上蹿下跳地没比及除夕就把春联给吃掉了。
把和好的面切成一块块的小剂子，撒上素油，放在热炕上醒几个小时，在糕炸得差未几时，便要几小我同时开端搓麻花，把一个剂子放在两手之间搓，一边搓一边两手里的面条便拧在了一起，成了一条麻花绳，再两端一绕，一条三股的标致麻花就闪现在面前了。
然后是腊月二十六的大打扫，把一夏季积垢的灰尘灰尘都打扫洁净。
灰尘播土的像刮沙尘暴。顾海平自告奋勇地戴好口罩、帽子一块块地儿地擦，擦完一个屋子，人已经变成雪人一样了。
把统统清理洁净，就开端洗被褥的护里。
山丹和二莲便开端用两个大洗盆、瓦楞的搓板开端搓洗。
用一把剜花特用的小剪刀把没有熏黑的部分剜掉，剩下的就是和本来的花腔子一模一样的窗花了。
山丹说顾海平白胡子白眉毛像圣诞老爷爷。
铁蛋儿妈用一个大铝壶在大炭炉子上烧了几大壶热水，把拆下来的护里用温水、洗衣粉泡好。
腊月二十八，很多人家就开端贴春联了。
最尴尬的是另有邻居、亲戚来恳求山丹捎带一起帮手的。
先把墙面和屋顶用抹布擦一遍，把使一次刷上去的白泥粉和落上去的灰尘擦掉。
一家人的被褥有八到十套之多，就是约莫二十张布单要洗。
山丹小时候，还剪过各种都雅的窗花。
草原人还不晓得用被套，他们的被褥只是在内里加上别的一层布单做护里，一年洗几次，拆拆洗洗。
满院子的五颜六色晾晒的护里像是节日里顶风飞舞的彩旗。又给这个年增加了些许节日的氛围。
正月里大师串门，少不得会对木格的窗户纸上的窗花评比一番，山丹的窗花便常常是最美的，是以也会有人慕名来索要。母亲舍不得山丹辛苦剜花，甘愿本身家少贴几朵窗然后分一些给亲戚邻居。
腊月二十三这一天，家家都是一大早就开端粉糕面：把解冻的糕面放入一个大铝盆中，插手温水用手拌匀搓涅，直到用手用力一抓便能够捏成一个球为止，大蒸糕之前要拿一点看糕面本身的软硬，才气估计加水的多少。
以是铁蛋儿妈给铁蛋儿盖砖瓦房时，必然要求做工头的外甥独独僻了一个厨房出来。
等墙面干透之前，山丹和母亲开端擦洗家里的大红柜和取下来放出去的镜子和相框，另有没法挪动的大水缸。
一刹时，搭在铁丝一层薄薄的护里布就被冻成一块薄冰，赤手打仗都会被粘上去。
顾海平帮手把洗洁净的护里拿到院子里，晾在一条长长的铁丝晾衣绳上，在家里先抖展开来，才拿出去。
如果腊月二十九除夕，那便只能二十八贴春联，铁蛋儿妈说年满月尽不该做任何事情的，以是每年的腊月二十九不管有多少事情没有做完，都要一家人平安悄悄地吃喝歇息。
粉一个小时摆布，便开端蒸了，把粉好的糕面放入沸水上面的蒸笼中，看到粉状的糕面变成黄橙橙的就再一层层撒上去，几粻糕蒸出来，便是揌糕了。
以是，从腊月二十七开端，顾海平就一刻不断地写春联。
腊月二十三也叫小年，各路神仙都会天上复命去了，这一天以后到大年夜这几天就是草原人所谓的无神日了。
通过几次的打仗她已经放心肠把女儿交给了他，她信赖他不会让她的女儿刻苦的。
另有腊月二十三的蒸糕、炸麻花也是腊月里一个重头戏。
铁蛋儿妈对这个将来的半子很对劲，他做事的邃密和当真，以及不怕苦不怕累精力，已经给她留下夸姣的印象。
