第41章 水煮鱼

最后另有一道菜，也算是主食。路仁嘉可谓拿出了看家本领，是她在当代本身揣摩出来的私房菜――十锦炒牛奶。

路仁嘉临时顾不上体系嘉奖，她侧眼看着最后做的两盘凉菜，凉拌海蜇丝和老醋花生米，“如许的菜可不能给娘娘吃，要不然岂不是我对娘娘不恭敬？”

皇后看着路仁嘉吃得好不快哉，也跟着眼馋起来，只是实在吃不下了，只好眼巴巴的看着。

听了皇后的打趣，路仁嘉反倒一笑，“不必，吃甚么我早就想好了。”她又在水煮鱼的沙锅下点上一个小炭炉，从身后青蓝紫拎着的食盒里，端出了一碟豆腐，一碟粉条，一碟魔芋，一股脑的倒进沙锅里。沙锅咕咚咚得翻滚着，跟着气泡的分裂，鲜香麻辣的气味再度浓烈起来。

小寺人一溜烟的走了，脚下生风，手里的膳盒却纹丝不动，只是内心直犯嘀咕，这路常在口气可真大，竟然敢说让皇后娘娘立马吃，莫非皇后娘娘甚么时候吃还得听她教唆？小寺人头疼不已，路常在这话儿可如何传呢。

皇后娘娘携着路仁嘉一同坐下，“我已经吃饱了，你千劝万劝的让我从速吃，还特地又让小寺人传了遍话，如何着，现在只剩残羹剩菜了吧？”

吴公公心中一震，忙垂下视线讳饰情感，将路仁嘉送到门口，哈腰道，“恭送路常在。”

沙锅摆上了皇后娘娘的桌子，小宫女将盖子一翻开，顿时香味四溢，满目标辣椒红亮养眼。皇后尝了一口，鲈鱼肉一点也没有变韧变老，口感滑嫩，油而不腻。满口麻辣鲜香，辣而不燥，麻而不苦，最可贵的是没有涓滴的鱼腥味儿。

路仁嘉干清干净白白嫩嫩的双手抓着鱼片儿，让每片都均匀的沾上蛋清和淀粉。吴公公清楚，必然得用手抓才行，用任何东西搅拌出来都不如手抓出来的好，但看着路仁嘉工致的交叉在鱼片中的手，一时候竟然愣了。

主食也有了，路仁嘉最后又做了一道汤――薄荷筒骨兔柳汤。熬制好的筒骨老汤里，放入兔里脊柳儿，搭配大枣、老姜、薄荷、枸杞煲成。汤并不浓，滋味咸鲜，有着薄荷特有的清风凉口。

在食材的性理上，路仁嘉也谨慎搭配了，总之，不会让皇后娘娘上火！也不会让皇后娘娘肠胃受刺激而拉肚子！

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接下来路仁嘉下锅炸花生米，捞上来的花生米色彩很深,吴公公一眼看去,便晓得这花生炸的火候老了，定已经发苦了。

吴公公看着路仁嘉做菜，越来越惊奇,海蜇丝切得有粗有细,细的只要几个头发丝儿普通,将断未断的看得民气都提起来,粗的却约莫有小指宽。粗粗细细的装在一个盘子里，说不出的丢脸。

半晌以后，路仁嘉捞出挂着红油的豆腐、粉条和魔芋来，炭火一向没熄，路仁嘉捞出来的东西都滚烫，略微吹一吹便放进嘴里，吃得满头大汗、不亦乐乎。

终究便是鸡腿丁、胡萝卜丁和青豆被牛奶包裹在一起。入口一股浓浓的奶香，比用鸡腿丁和胡萝卜丁炒出来的炒饭好吃很多倍，又和炒饭一样能当主食。

作者有话要说：猖獗的屠夫扔了一个地雷 投掷时候:2014-06-11 20:41:33

吴公公一愣，见路仁嘉抬眼望着他持续道，“幸亏前面几道为娘娘做的菜，做的还都不错。这两个小菜便留在御膳房吧。黄绿青蓝紫，我们回景仁宫。”

御膳房里顿时香气四溢，麻辣鲜香从沙锅里直窜而上。路仁嘉忙将小炭炉放进膳盒里，在将沙锅放出来，盖上盖子。号召来一个提膳寺人，“给皇后娘娘送去，路上谨慎些，内里有个小炭炉，别歪了洒了。”又叮咛道，“让皇后娘娘立马吃，凉了味道就不好了。”

还真能炒。先在牛奶里插手淀粉和盐，再加蛋清混匀。将煮熟的鸡腿肉、胡萝卜切小丁。锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，一边倒一边不断的搅拌。略略凝住的时候，插手鸡腿丁、胡萝卜丁和青豆翻炒一番。

路仁嘉回到景仁宫里，皇后正在小口的喝着汤，见路仁嘉返来便笑了，起家相迎。路仁嘉忙出去，脱□上的大麾，递到黄绿手上，快步走畴昔。

【本次任务嘉奖为，谩骂术。】

路仁嘉特地选了水煮鱼如许的辣菜。辣和热本来就相得益彰，热的东西会显得更辣，辣的食品也能显得热乎。她为了压服皇后制作小厨房，吃上热乎菜，本身做的菜可不能不敷热乎。

立即便有小寺人拎了两条活蹦乱跳的活鱼来。路仁嘉手脚敏捷的开膛去腮，切下头尾，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。鱼片中倒入一个蛋清，加上盐、料酒和淀粉，用手抓匀，腌上一刻多钟。

吴公公点头，“有，都有的。”

路仁嘉道，“那就要两条鲈鱼吧，来两条小的，小鱼肉嫩。”

又装进膳盒里让小寺人拎去，此次没放着炭炉，送到皇后那边恰好凉了。

【叮！宿主本次菜肴搭配可谓完美！在色、香、味、形、营养、药性等方面均搭配超卓！恭喜宿主！搭配任务已经提早完成！】

十锦炒牛奶有浓浓奶香，却不是甜口儿的，味道中正平和，彰显出食品的原汁原味，比起浓油重辣，别有一番滋味。

皇后两三口麻辣滚热的鱼片儿接连下肚，整小我重新到脚都和缓了起来。她舒畅的叹了口气，又夹起一筷子豆芽来。豆芽脆生生的，麻辣里又透着股别样的鲜爽。

路仁嘉做的百合蜜汁酿苹果、十锦炒牛奶和薄荷筒骨兔柳汤，为了搭配水煮鱼，都是平淡解辣的。如许几道菜相互映托，每道菜都能吃出十二分的甘旨来。

路仁嘉瞥见皇后不幸巴巴的眼神，顿时笑了，“皇后娘娘，现在但是你吃了鱼肉我喝汤，如何感受像是我欺负了你似的？”

小寺人归去的路上直咋舌，这路常在胆量真大，皇后娘娘脾气真软和。

路仁嘉这边又一道菜做好了。是百合蜜汁酿苹果。实在说是菜，不如说是生果点心。苹果横切开去核，上半截做盖儿，下半截挖空果肉做盅。挖出来的苹果肉，和着百合、凉果丁儿、青豆酿入果盅里，淋上蜂蜜，盖上果盖儿，蒸上一刻钟。

何况水煮鱼如许肉美味美，又麻又辣，吃得人畅快淋漓的菜，很少有人不爱。

路仁嘉仿佛刚发明花生米炸老了普通，谨慎翼翼的夹起一个放进嘴里，立刻苦了脸，“如何会如许？这还如何给娘娘吃？”

“可有活鱼？”路仁嘉看向吴公公，“不要海鱼，草鱼、黑鱼、鲈鱼可有？”

路仁嘉朝桌上看去，皇结果然吃掉大半，比平时每顿用的多了很多。她心中一喜，看起来本身做的还是很合皇后的口味。

吴公公回过神儿来低头一笑，一样是抓鱼片儿，御膳房里厨子指节粗大的手，和路仁嘉这一双粉手，看起来便是截然分歧的气象。

吴公公更弄不懂路仁嘉甚么心机了。路仁嘉叹口气道，“幸亏时候还来得及，我从速再为娘娘做两道别的菜。”

皇后娘娘眨眼一笑，“你的例菜但是已经从御膳房拎过来了，要不你吃那几道？常在的份例，好歹有荤有素呢。”

听起来便希奇的很，牛奶如何能炒？

谁知阿谁寺人一把将膳盒接畴昔，“晓得，路常在走之前就和皇后娘娘说了好几遍。”

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路仁嘉将鱼头、鱼尾、鱼骨倒进锅里炒匀。往锅里加水，方才没过鱼。开锅后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子悄悄搅散。鱼片很快就变色了，这就是熟了。将锅中的鱼片、鱼汤一股脑的倒入铺好豆芽的沙锅里。再将炒好的花椒、辣椒铺到沙锅里，淋上热油。

竟是如许，这两道她第一次为本身做的小菜，本日还是特地为本身做的。竟用如许奇妙的体例，不动声色的留给了本身。她一开端就没想着给皇后娘娘送去。

终究将统统的炊事都做完了，路仁嘉直起腰来。

何况这道百合蜜汁酿苹果上的太是时候，本来非常的甘旨，皇后现在尝起来便是十二分。路仁嘉恰是掐准了机会才选得这道菜。

到了景仁宫前，另有寺人接过膳盒，小寺人鼓起勇气笑道，“哥哥，路常在让我传话儿给皇后娘娘，这菜得尽快用――”

路仁嘉又将姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。黄豆芽掐根，洗净，煮熟捞出，铺在沙锅底部。油锅里下花椒慢炸，再倒入干辣椒和豆瓣酱，香味儿缓缓飘出来，锅里也浮起一层红油。将蒜片和姜倒入锅里翻炒几下后，香味儿更加厚重。

还真让路仁嘉料着了，皇后娘娘的确是爱的。虽说又麻又辣，吃得皇后不住的冒汗，乃至眼泪都被辣出来了，可就是停不下嘴。

吴公公皱眉,路仁嘉的刀工断不至于这么差，她这是用心坦白本身的厨艺，可这又是为何呢。

路仁嘉做的恰是后代里红遍大江南北的水煮鱼。

路仁嘉从皇上身上接收了充足的经验，此次给皇后娘娘做饭，她万分谨慎，不会让皇后像皇上普通拉肚子牙疼。

吴公公望着路仁嘉的背影，眼睛一阵发酸。

吴公公看了看立在路仁嘉一边的小寺人和小宫女，开口道，“路常在，您这花生炸得略有些火候老了。不如让主子帮您重新炸一锅？”

吴公公能够必定，路仁嘉是用心这般的，只是如许精致不堪的炊事，皇后娘娘入口会不会发怒？吴公公一颗心提起来。

皇后正满口都是火辣辣的，百合蜜汁酿苹果又甜又凉，甜和凉可谓解辣的两剂良药，入口充盈着苹果的暗香。不但单味美，清脆的果肉配上一瓣瓣红色的百合、一粒粒绿莹莹的青豆，看着就非常清冷解火。