二十 开张
戚氏盯着胡坤，冷冷一笑：“不懂端方？哼！你派两小我，让他们晓得晓得甚么叫做端方！”
本来俗气的倒福字换成了一副青松迎客图；暗淡的桌椅全都改换一新；整座楼变得开阔，角落里摆着修建标致的绿色盆栽；小二们变得比之前更加和蔼。
金四爷斥逐了小二们和账房先生，和掌柜的做最后的道别。
闵铁牛打了个呵欠，懒惰的指了指郭葭：“这些琐事本公子才不管！今后有甚么事你们都问他吧！”
二人加快脚步，回到了郭府。
八月八日，栖凤楼重新开张了。
郭葭新推出的菜品胜利吸引了很多门客。颠末端几天的口碑鼓吹以后，栖凤楼终究重获重生！
早在栖凤楼转卖胜利之际，郭敬之夫人戚氏就气得跳脚了。
郭葭抿嘴浅笑：“不错，就是太严峻，何掌柜的和那不吭一声的账房先生都是人精，只怕他们早就瞧出来我才是卖主了。”
何掌柜在大厅里繁忙着，偶尔看一眼站在二楼不大露面的阿青，悄悄称奇。
郭葭浅笑不语。
掌柜的欢畅得行了个大礼：“得嘞！感谢新主子和阿青女人！”
掌柜的这才收起了轻视之心，直觉这个阿青并不但是获得了闵公子的犒赏这么简朴！
连续数日，郭葭都待在栖凤楼，手把手的教厨子做菜。
郭葭把栖凤楼一事奉告了府里人。
熟客们一进门，便发明了此中的窜改――
郭望之悄悄地听着，并无多大起伏。
何掌柜的问闵铁牛：“闵公子，您看・・・何时重新开张呢？”
一只脚已经踏出房门的账房先生脚下一滞，回过甚来看着郭葭，像在扣问是真是假。
“瞧出来也没甚么大不了。我要培养亲信，有些事就得让他们晓得。”郭葭叹了一口气，“我只是担忧二叔他们晓得了，会跑来闹。”
栖凤楼清算了半个月，已经在筹办开门迎客了。
“是！”胡坤唯唯诺诺的退了下来，后背惊出了一身盗汗。
“何掌柜的，你如果想持续留下，能够不消走。人为照着之前的两倍算――另有账房先生，你也能够留下。”
闵铁牛“啊”了一声，问道：“那如何办？”
账房先生踌躇了一下，渐渐收回了迈出去的一只脚。他放下承担，对着郭葭深深一揖。
“账房先生，”郭葭顿了一下，说道，“我不体味你，可我看你的第一眼，就很信赖你。”
郭葭无所谓的笑笑：“都是我师父教的，一些是我本身揣摩的。”
有人咋呼道：“阿青公子，你做的菜色比王大厨都要做的好呢！”
夜里，郭葭跪在郭望之病榻前，一五一十的交代了如何找到了娘亲遗留的财宝，以及如何获得了栖凤楼一事。
有人连声拥戴：“是呀是呀，你不做大厨便可惜了！”话音刚落，说话的人被中间的人碰了一下胳膊，这才发明本身讲错了。
郭敬之把大哥郭望之的财产打劫今后，悉数都交给了夫人戚氏打理。戚氏生得凶暴，凶起来时郭敬之也要谦逊三分。
“胡坤！你不是说那栖凤楼我们势在必得吗？现在是如何回事？你说一下！”
郭葭两眼放光，冲动地难以言表。
他陪着笑容道：“夫人，笑得去探听过了，仿佛是一个不懂端方的有钱大族后辈，一时髦起才买了下来，随后转手就赐给了本身的小厮。按我说啊，夫人，我们没需求太严峻。一个仆人罢了，能有甚么本领啊？比及他们开不下去了，我们还是老体例，再低价买过来！”
胡坤是二十四桥的大掌柜，常日里很得戚氏信赖。
但比她更冲动的是何掌柜。何掌柜看着郭葭，忍不住说道：“天也！才短短二十天，就赚了这么多！想当初我跟着四爷的时候，买卖淡季一个月下来也才一千多两罢了！阿青公子可真是个做买卖的妙手！鄙人佩服！”说着，他冲着郭葭长长的行了个礼。
颠末这么久的考查，何掌柜算是断念塌地跟着她了！
“如何？”何掌柜迫不及待的凑过甚去问。
栖凤楼对外封闭，内里却叽叽喳喳声不断于耳。
他诚笃的夸奖道：“阿青公子的水准，王或人的确自愧不如！”
归去的路上，闵铁牛向郭葭邀功道：“大蜜斯，我演得还好吧？可严峻死我了！”
账房先生冯一卦抬开端来看着郭葭，眼里无波无澜。
好久，冯一卦终究合上帐本，长长的吁了一口气。
郭望之看着大女儿，悄悄地点了点头。
“爹爹，”郭葭为他抚着背，一面果断地说道：“我要拿回本属于我们的东西。”
郭葭俄然问道：“掌柜的贵姓？”
“小人免贵姓何。”掌柜的笑着答道。
郭葭脸上透暴露笑意来：“何掌柜不必过谦！你的功绩也不小！还请两位再接再厉，这才只是开端罢了。”
郭葭对何掌柜的说道：“你是店里的白叟了。有甚么人能够用的，尽能够留下；如果不能用的，也不要心软踌躇。我看过了店里的安排，太陈腐，太拘束，难怪客人不喜好。再说菜色，千篇一概！明日起，我将亲身过来传授几个招牌菜色，你让大厨们筹办一下。开张的事不要急。待统统都筹办好了，再说不迟。”何掌柜连宣称是。
闵铁牛对劲的收好左券，自言自语道：“行啦，四爷这就请走吧。本公子要把这堆栈好好清算一番了！”
开张首日，统统菜品只按一成收。
冯一卦看了一眼郭葭，面无神采的答复：“净入八百二十七两！”
闵铁牛笑眯眯的：“按他说的吧。”
二十天以后，郭葭与何掌柜守着账房先生冯一卦，冯一卦高低翻飞打着算盘，三人大气不敢出。
王大厨每个都尝了一下，心中很有些汗颜。
闵铁牛拍拍胸脯：“没事呢，有我铁牛和小黑子在，谁欺负得了我们大蜜斯呢！”
郭葭正色道：“我要栖凤楼浴火重生，你们必须拿出双倍的尽力，做出一点成绩给我看！不要觉得我年幼，便觉得我没有手腕，明白吗？”
