第六十七节：史蒂夫和啸鹰的恩怨情仇
“差未几吧。”叶墨说道看了眼狗窝，白点和公主搭着脑袋，正怯生生的望着他。
史蒂夫但是个野心勃勃的酿酒师……
凯文也皱了皱眉，好了好久，道：“会不会因为活动在主场的干系，纳帕谷的酒庄获得了特别照顾？”
“是的。惊人的类似……究竟上，在最顶级的葡萄酒内里，就算同一地区同一年份，但分歧酒庄以及酿造工艺以及其他身分的分歧，酿出的葡萄酒在口感和蔼概上也很难类似。但这一年，专业品酒师给出两款红酒的点评倒是惊人类似。”
“啸鹰酒庄采取了百分之六十五的法国新橡木桶，在一个小酒窖里甜睡了两年。很不巧的，我们和它采购的是同一批橡木桶，采取了百分之六十的新橡木。并且在第一次发酵今后，我们柏歌五星也挑选了在小酒窖里甜睡，甜睡了两年四个月……”
啸鹰酒庄对柏歌酒庄不能说挟恨在心，但却视柏歌酒庄为小偷，特别是史蒂夫这个首席酿酒师。
总的来讲，新天下的葡萄酒酿造技术抛开了旧天下的繁文缛节，大胆地对酿酒工艺停止创新。而旧天下的酿酒师们则固执很多了，特别是法国的名庄，仍然对峙着他们严格的葡萄酒酿制工艺，他们更推许手工工艺，像对待初级定礼服一样一针一线地手工缝制。
‘1992.皇家啸鹰赤霞珠’能够说是啸鹰酒庄最具代表性的葡萄酒了。2000年纳帕谷葡萄酒慈悲拍卖会，一瓶6升装的1992年份啸鹰赤霞珠干红葡萄酒以50万美圆的高价售出，成为慈悲目标而售出的最贵非标准瓶葡萄酒。而非慈悲目标而售出的最贵标准瓶葡萄酒则是拉菲古堡的干红葡萄酒。
凯文推开了门，看到满地的鹅毛，笑着道：“BOSS，您家里方才产生了世纪大战吗？”
叶墨把心中的迷惑奉告了凯文。
对于‘第一门路’的酒庄来讲列席与否对它们的影响并不大，但‘第二门路’的酒庄来讲，列席如许的大会无疑能够进步本身的着名度。
1992年的啸鹰赤霞珠若不是呈现了与它‘同款’的柏歌五星，降落了它的保藏代价，它乃至还能够染目标准瓶膜拜酒之最。
“此次的酒品会分为两个会场，顶级葡萄酒的评鉴在纳帕葡萄酒展览会场，大众葡萄酒的评鉴则在中心山谷……”史蒂夫深吸了一口气，接着说：“我不想插手的首要启事是因为啸鹰酒庄。还记得凯文对‘1992，柏赤霞珠五星干红’的评价吗？”
新天下葡萄酒协会如何说也是天下性的构造，回绝了一次，它还发来了第二次聘请。
“出去。”
如果在气候前提合适的年份，旧天下葡萄酒的质量遍及高于新天下葡萄酒的质量。如果气候前提糟糕的年份，则新天下葡萄酒的口感稍好。现现在，新旧天下的边界已经越来越恍惚了，旧天下为了降落本钱采取了新天下的机器，新天放学习着老天下的工艺。说白了，新旧天下到现在也就是地区之间的分别。
“新天下葡萄酒协会每隔五年就会停止‘新天下酒评’大会。我们酒庄接到了聘请，但不晓得为甚么被史蒂夫回绝了。”凯文皱了皱眉，接着道：“这是一次天下性的酒评，参与此中都是新天下着名的葡萄酒庄。插手此中对我们来讲百利而无一害，即便得不到任何名誉，但这起码能够让外借晓得我们柏歌葡萄酒是处于新天下葡萄酒的顶端行列。”
‘新天下酒品’每五年停止一次，插手的都是新天下的着名酒庄或者酒厂。酒庄多是和贝灵哲酒园、鹿跃酒窖、作品一号酒庄、啸鹰酒庄、香桐酒庄等差未几级别的，具有膜拜酒的酒庄。酒厂则完整离开了庄园的范围，采取的是公司化的办理形式，运营方面多是以量取胜。
“是的，我回绝了它们的聘请。”史蒂夫面色不是很好，道：“因为我不想柏歌酒庄出糗。”
除了柏歌五星，史蒂夫真没有太多拿得脱手的作品，他是给啸鹰酒庄打怕了。
叶墨拆开聘请函看了看。这事情有些奇特啊，这个活动就仿佛葡萄酒天下的奥运会，除了‘独孤求败’一样的‘第一品级’酒庄，其他酒庄很难回绝。
但对于很多富豪来讲，在挑选葡萄酒的时候更多偏向于传统的旧天下葡萄酒。
新天下葡萄酒以美国、澳大利亚为代表，另有南非、智利、中国等。新天下葡萄酒更崇尚技术，多偏向于产业化出产，在企业范围，本钱，技术和市场上都有很大的上风，遵循各自分歧的定位，也有学习老天下的手工工艺。
史蒂夫不想插手就是担忧遭受啸鹰。遵循之前经历，凡是柏歌酒庄参与的酒评活动都能看到啸鹰……
凯文笑了笑，拍洁净沙发上的鹅毛坐了下来，道：“我有个事情得和您说一下。”
叶墨摇点头。要不是此次歉收节的活动，柏歌酒庄也就在纳帕谷略微有点名誉。可活着界上，柏歌酒庄真算不了甚么。
旧天下葡萄酒是以法国和意大利为代表，另有西班牙、葡萄牙等，主如果欧洲国度。旧天下葡萄酒重视本性，凡是莳植为数浩繁，各种各别的葡萄。在葡萄园办理方面首要依靠野生，并严格限定葡萄产量来包管葡萄酒的质量。它的亩产限量比较严格，酿酒工艺也遵守传统重视野生，酿出的葡萄酒在品格上有着很大的差别，葡萄酒也有着严格的品级标准，每一瓶葡萄酒的正标上都哟品级，一目了然。
“至于这中间另有多少偶合，倒是说不清楚的。”
在新天下，一株葡萄约莫可产一公斤的葡萄、酿出半公升的葡萄酒。而旧天下里，一样的地盘，为了包管质量一株葡萄树酿出的葡萄酒能够不到一杯。
叶墨带上聘请函找到了史蒂夫。
“不但仅这些偶合。因为即便如许，在分歧处所选用分歧地步的葡萄，也很难酿出近乎一模一样的葡萄酒……”
史蒂夫有些气愤，也有些无法，道：“以是，啸鹰酒庄一向以为我们柏歌酒庄抄袭了他们的‘1992皇家啸鹰赤霞珠’的全部工艺流程。因为，如果任何一个环节不分歧，出来的酒香便能够天差地别。”
叶墨提着金条把它丢在沙发上，小东西睡的很沉竟然没有醒。不过，它也能够是在装睡。
“为甚么？”叶墨不解，问道。
但是……
第二天。
“和史蒂夫有关？”叶墨问道，刚才烧烤晚宴的时候凯文就多次欲言又止，并且眼睛余光不时瞟向史蒂夫。
葡萄酒分为新老（旧）两个天下。
“‘1992.柏赤霞珠五星干红’和‘1992.皇家啸鹰赤霞珠’的口感惊人类似！”叶墨说道。
“史蒂夫固然回绝了，但新天下葡萄酒协会再次发来了聘请。此次的聘请函发在我的手上，还没有奉告史蒂夫。”凯文拿出了一张封面是红酒瓶的聘请函，交给了叶墨。
