第一七七章 好酒？好酒！
“听奥丁说，城堡装潢会很豪华。”奥丁是庄园的设想师，也是亚伯特的朋友。
“但是那也有很大的风险。”
亚伯特以为那些香槟相称不错：“酸度和甜度在这个阶段表示的相称不错。气泡也相称完美。涩味比前次淡了很多。或许我们并不需求增加其他的加味液。”
“钱花了才是本身的，有钱就得享用。不是吗？”林克将杯子里的红酒倒掉，然后去泡茶。“庄园建好了，一百年都能住。算下来本钱也不过每年几百万罢了。一年几百万我想我还是能赚到的。”
亚伯特也没再建议他今后窖藏更多，他只笑着说：“那明天我看看那些酒品最好。”
“酿酒人罗伯特・巴乔？看来是个老球迷家的孩子。罗伯特・巴乔是意大利汗青上最巨大的球员之一。”前面一句话亚伯特是在向林克解释。他笑着说。“或许你感觉这是一种失利的酒。但那也是一种带着激烈的小我气势的酒。并且它一定就是失利了。涩味代表的单宁丰富。只要窖藏充足的时候，它能够会转化成酒香。”
“确切不便宜。遵循工程预算，我需求为四十六盏水晶吊灯和三百二十六盏水晶灯饰付出八百二十万美圆。”
亚伯特也看了一下酒色，清澈度没有题目。他笑着说：“看来我们是发明了一种特别的酒。”
亚伯特没法辩驳这一条。不过他笑着说：“那你能够看市场反应再逐年减少每年新酒的发卖量。新建酒窖容量也能够视环境渐渐增加。但你的葡萄酒产量本来就很高。如果发卖的太多，会让你的葡萄酒品牌很难晋升。”
不过亚伯特很快发明，这个罗伯特・巴乔竟然在奥泽特酿造了六个酒品。而其别人却最多只酿造了三个。
“不。固然它们口感不如冰酒。但或答应以用作香槟的加味液。”
要咀嚼一百多瓶酒那也不是轻易的事。酒喝多了，每喝一种酒之间，都要等候舌头的味觉完整规复。
直到第三天，他们才咀嚼到奥泽特的出产的第四十二种酒品。
亚伯特将酒谨慎地倒倒两个酒杯里，看到酒色就愣了一下，说：“这酒的色彩，我之前在这里从未见过。”
亚伯特倒是将酒液含在嘴里很久才吐了出来，说：“这是第几号酒品？第四十二号？”
亚伯特提及正在扶植的那座城堡：“我很难设想你竟然要建一座造价四亿五千万美圆的庄园。”
他看出林克是真的在担忧。也不想再增加他的心机压力。他就换了一个话题：“对了，你的新城堡建的如何样了？”
亚伯特咀嚼后点头说：“或许葡萄挂在藤上就算是在天寒地冻仍然有新陈代谢，冰库冰冻和天然冰冻的葡萄还是有当打的差别。”
“统统都顺利。”林克笑着说。“提及来，那城堡建成后也有一百五十万支葡萄酒的窖藏容量。或许我能够是以轻松一些。”
亚伯特固然没有酒庄，但是他作为酿酒大师，如何能够会不懂窖藏酒的本钱。
从第二天开端，他们的事情就是品鉴那些新酿葡萄酒。
林克也没在乎。那些冰酒只是因为一些葡萄收成不及时最后尝试性酿造的，数量也不过二十多万瓶。如果真的能够增加到香槟中，也算是废料操纵。
他有看过这个巴乔酿造的统统酒品的记录，发明有三种透出浓浓的学院派酿酒技艺，而别的三种，确切较着带着尝试性子的。
他们将酒窖中统统的酒品都随机抽取了两瓶，然后用一辆车子将一百二十多瓶酒带回别墅。然后遵循窖藏要求的温度将它们临时放在恰当的温度下保存。
他们也不消呆在酒窖里，而是将各种酒品都抽样，然后找一个处所细细地停止品鉴咀嚼。亚伯特会将每一种酒品的的品鉴成果记录下来，以备今后对比。
他想了一下，说：“或许我能够考虑窖藏三分之一尝尝。”
林克笑了笑说：“豪华算不上。四亿五千万美圆要修建一座占地三英亩的城堡，能有多豪华？”
林克也已经不是之前阿谁对葡萄酒一窍不通的他。他试着喝了一下，公然如亚伯特说的那样。酿造那几种酒的年青人或许还不是很超卓，但绝对是一个有设法、有天禀的酿酒师。
林克当然晓得物以稀为贵。但是他就算只出售一半的新酒，也是三千五百万瓶，再稀也奇怪不到甚么处所。
而此次是要对统统的葡萄酒酒品都停止品鉴。
之前他们在酒窖中主如果抽查了一些亚伯特他本身酿造的酒，固然也抽取了过其他的人酿造的。只不过在一次判定了没有题目以后，以后就随机抽查击中判定酒窖对葡萄酒的发酵的影响，并没有针对统统葡萄酒停止咀嚼。
林克点头说：“那必定会有好处。我也在考虑请美国一些驰名誉的品酒师推介。别的，我筹算将葡萄酒的发卖交给专业的营销团队。”
他点头说：“或许你能够帮我找到他的联络体例。”
“哦？那么说这还能够是一种好酒了？”
亚伯特一听，笑着说：“奉求，林克。莫非你没发明我是在转换话题吗？”
好就幸亏，他的葡萄酒酒品种类多。或许他能够将一些品格好的酒品种类，都窖藏一部分。
汉斯农场和哈诺瓦农场的统统葡萄酒都品鉴过后，亚伯特固然内心有了底，但也没有顿时肯定那些酒品该当窖藏。
亚伯特听他这么一说，连连点头说：“将发卖交给专业的团队，确切是个不错的主张。毕竟你的葡萄酒太多了。”
林克也没见过，他拿起对着红色的墙布看了一下，那是一种带着紫的红色。紫色很较着。
他想了一下说：“我已经和法国几个专业葡萄酒杂质的主编约好，七月或者八月会来你这里品鉴葡萄酒。那或许会对你的发卖有必然好处。”
“是一年三个月。这别墅必定是要留着。上面有酒窖，能够存放二十万瓶酒。如果有客人来的话，也能够在这里接待。”林克泡好茶过来讲。“究竟上，我新建的城堡林外一边另有有一座差未几的别墅。”
除了阿谁罗伯特・巴乔的酿的三种酒以外，亚伯特没发明有其他的非常酒品。不过他们尝试性酿造的冰酒失利了。
亚伯特品鉴过别的两种酒以后，笑着说：“或许将来我们会看到一个超卓的酿酒师。这类桃红葡萄酒，甜度堪比冰酒，酒精度不低于红酒，却没有放入任何其他糖分。而这类干红，也非常超卓，过分饱满的的酒体需求过分的醒酒。但完整醒酒以后口感极其醇厚。他这类酿法给了我很多开导。我建议你礼聘他做你某个农场的酿酒参谋。”
林克面带苦笑说：“如果销量不好，或许我就不得分歧意你的发起，窖藏大部分的葡萄酒。”
归副本年能发卖三分之二，并不抱甚么但愿。要不然他也不会急着顿时建酒窖。
林克拿起本身的酒杯看了一下，公然发明色彩已经变成真正的紫红色，在灯光下就向是一块宝石，相称的标致。他问：“你找到启事了？”
他们明天咀嚼了十八种酒品，就停了下来。
他细心看了一下四十二号用料和酿造体例。除了用料较着有别于其他酒品以外，其他记录都没有发明非常。
他顿了一下，持续说：“究竟上，来岁如果仍然让我指导酿酒的话，或许本年的葡萄产量会更高，但我建议你保持客岁的葡萄酒产量，乃至降落一些。”
在那以后，他们便又飞到奥泽特。三个农场中，奥泽特的酒品最多，一共有六十三个。比汉斯农场和哈瓦诺农场加起来还要多。
在汉斯农场就有二十八个酒品。接下来几天，他能够好好品鉴，挑选出最好的几个酒品让林克将大部分窖藏起来。那些有窖藏代价的，也能够发卖大部分只窖藏此中一小部分。
他看完以后，又品了一下那杯酒。此次他的脸上乃至带上了浅笑，他笑着说：“你看这酒色。氧化过后色彩更深了。”
“我敢说，如果你的葡萄酒都卖出去了，起码能够换回两幢那样的别墅。”亚伯特也顺手将那瓶还开着的葡萄酒拿开了。“不过你这个别墅筹办如何措置？我记得你说过才建好一年吧。”
他将桌子上放着的比较翻开一个文档，说：“我要看看这酒的酿造条记。”
“是的。从加拿大入口石材装修墙面地板。从奥天时采办水水晶灯。要花很多钱。”
“他挑选的是完整熟透的葡萄，乃至有一些已经硬化的。同时他将压榨时候耽误了，压榨的压强也更大。我想葡萄皮中的紫色被更多的带到了酒液中，同时他还多加了一下葡萄梗出来，那使得葡萄酒中的单宁相称稠密。单宁氧化耗损了更多的氧气。或许是因为如许，颜酒液的色彩仍然闪现葡萄汁的色彩。而葡萄汁液中一些成分在酒瓶中没能完整氧化，现在在外界被氧化，色彩就产生了变异。并且味道也产生了窜改。”
亚伯特挑眉说：“奥天时的水晶灯？劳博梅尔？奥匈帝国的皇家用品！克林姆林宫、莫斯科大剧院和纽约多数会用的都是它。那东西可不便宜。”
亚伯特哈哈笑着说：“你要对你的葡萄酒有信心。也要对我有信心。”
“那么说，那些冰酒只能是放弃了？”
林克看到他眉头渐渐皱了起来，也倒了一些入口。入口他就发明了题目。这酒涩味太强了，但同时甜度也相称的高。他用舌头搅动了几下就将酒吐了出来，说：“看来我们发明第一种失利品了。”
“哈哈，我还是第一次传闻用水泥混凝土为框架建城堡的。建一座毛坯确切不消多少钱，我想应当主如果花在装修上吧。”
“应当没题目。他应当是本年夏天毕业。我想他还没找到事情，就算找到了也不成能比你给他的事情更好。”亚伯特看了一下时候，意大利应当已经是早晨，他说。“现在时候晚了。明天早上我再联络我的朋友。”
他说着纯熟地摇摆了一阵酒杯，然后将鼻子全部凑到杯口里：“酒香相称浓烈。我来尝尝。”说完他含了大口，然后再嘴巴里漱口。
但是他还是劝林克说：“你设想一下，如果你的葡萄酒品格好，你窖藏的酒，代价会越来越高。葡萄酒行业需求耐久运营。或许本年你卖的葡萄酒，还被当作是中档酒品，但是在几年后同一个酒会被当作是中初级酒品。代价会是以上升30%以上。”
林克听他那么说，也哈哈笑了。笑完了他才说：“好吧，我们先将酒窖放到一边。或许你能够说说酿酒时碰到甚么风趣的事。”
“能够。但不必然。”亚伯特说了一句废话。
