第九章 珍贵
第二天他早早就爬起来，却没找到救星。
现在也一样。
路易没有筹算买肉，他一开口就向店东要了新奇的骨头和骨髓，店老板是其中年人，高鼻深目，听到路易的话非常莫名。
而皮革坊，氛围沉闷。
质感绵软，口味细致，固然未经煮食，但生嫩中没有任何杂味，只要冰雪般的清爽嫩滑。
就是内里的东西要贵重些，但对于他们来讲，也不过是少了一点拌粥的美食罢了。
本来是给狗吃的，非常新奇，肉都刮去了很多，但这位客人想要，那就拿去好了，归正骨头也不值甚么钱。
路易走向了一家还算洁净的冰原熊宰肉铺，黑布丁紧随而上，石台上，已经宰好了满满的肉糜。
老板也懒很多想，点头分开。
一夜黑甜。
固然冷酷，但还算客气，他穿过后门，在一个女人的嘟嘟囔囔中拿出今早才得来的熊骨。
甚么环境？
比及花光了黑布丁所带的统统货币后，已经畴昔了四个小时，两人抱着一大堆光溜溜的骨头，打道回府。
摊位的蔬菜未几，大多是一些寒地长的青草、青苔和酸性蔬菜，更多的仍然是肉类，另有一些少见的海豹肉和雪兔肉，几近辨认不出。
大要的骨质略黄，但细心察看，却会发明实在非常细致。
一夜折腾。
植物体内的造血构造，存在于长骨的骨髓腔，扁平骨和不法则骨的松质骨间网眼中的一种海绵状的构造，是骨中精炼地点，营养极其丰富。
街道上，菜贩冷酷地叫卖，这里的人都长得高大健壮，穿戴厚厚的熊皮大衣，脸像天气一样沉冷，仿佛天生就不会笑一样。
这一夜，剧团里每小我都吃饱喝足，沉浸在前所未有的美好与温馨中，睡得身心饱满。
“那小子呢？”
畴昔的布丁就是咸的。
骨头汤最首要的是食材的品格，这里的肉质却不好，而太多的肉，也会冲淡骨头的纯粹，毕竟骨头汤的味道，都在汤里。
巴特：“……”
刚开端还感觉不错，可越吃越感觉味道太咸，他硬着头皮把汤喝干了，嘴巴却干得受不了。
街上的商品很杂，并且门路狭小，宽度不一，再加上脚下的冻土光滑，时不时另有拉雪橇运货色的人来往，逛起来并不便利。
最后他在凯茜不耐烦的眼神下不断地喝水，饱受轻视，一早晨，又在同屋佣兵不耐烦的抱怨中几次如厕。
只怕夕照城的人，都不晓得这东西究竟有多好。
猪肉铺极少，多数卖一些劣质的明白肉、滚刀肉，另有少量腌肉和腊肠，乃至能看到一些少见的黑布丁。
这里的商家风俗了滥竽充数，凡是会连肉带皮乃至松质骨一起剁碎售卖，而骨髓却未几，看来这里的人也晓得私藏这类美食。
被摇醒的守夜佣兵满脸不悦，灭了灭场间的余火，冷酷道：“那小子一大早就出门购买食材去了。”
他捻了一点内里的东西口尝，神采俄然一变，老板也是一怔，但面前的少年却很快安静下来，仿佛甚么也没有产生过普通，淡淡道：“把这根、这根、这根，都给我包起来吧，其他的不要。”
不但包含生物所需求的胶元蛋白、钙、铁、锌等必须的元素，可加强骨骼安康、进步免疫力、无益大脑，是全天然、有害化、安康安然的食品，更关头的是，其滋味奇特，美好非常。
“谁说不是，”佣兵烦道，“我们提示他这类事情自有人去做，不消他去，可那小子偏说甚么我们不懂食材，领着黑布丁一大早就出门了，真是，没做过猪肉，还不晓得猪肉长甚么样吗，有甚么大不了的！”
路易却并不介怀，菜场是最能表现本地饮食文明的处所，他畴昔就体验过很多传统市场，好的厨师是不会嫌弃菜场的脏乱的，只要亲身感受过群众大众的糊口，才气做出更切近心灵的美食。
一旁的雪地狼犬一看到本身的食品有伤害，立即声嘶力竭地呼啸起来，但底子没人理睬它。
这类最原始的食材，接管了千百年人类刁钻口味的磨练而长盛不衰，经心烹调，就是绝妙滋味。
凯特说过，这里的人长年喝粥，乃至还会吃生肉，可见这里原始的饮食文明。
这是畴昔的一种包血腊肠，而非当代意义上的布丁，换句话说，也算是布丁界的鼻祖，夕照城的黑布丁做法和宿世的印象有出入，但大抵不异。
盖尔不再感觉胃痛，很早就入梦，凯特也在风尘以后得以好眠，佣兵们呼呼大睡，就连里欧，也感觉舒畅得不成思议，他躺在床上，思虑着路易的来源。
“只要骨头不要肉？”他肯定地再问了一次。
路易看着面前的骨头。
“嗯。”路易肯定。
如果用它来熬汤，绝对是藏匿在骨头汤中最欣喜的味道。
分开皮革街，绕一条街道就来到了东区的买卖街，这里是里斯伯爵统领的地区，鱼龙稠浊，但有两个巡查队，超越二十个卫兵巡查，再加上固然是买卖街，却不能和其他都会的繁华比拟，治安还算不错。
除此以外，另有一些不着名的兽肉和长相古怪的鸟类、鱼类等，肉大多都连骨切成了碎末状，以便于煮粥。
老板感觉这小子也是够奇特的，“你等等。”
但他甚么也不说，谈妥了代价后，持续前去下一家。
从横切面看，越往内，骨色越纯洁，并且渐渐闪现出一种透明的冰晶色，但并不是完整的透明，还能看到内部更深层的宝贝。
熊骨很粗暴，老板一共拿了五根，两根大腿骨、一根脊椎骨、两根肋骨，上面残留着少量的冰粉色筋肉。
路易却眼睛发亮。
亨利五世宫廷中就有效牛骨髓填满的牛排一块块堆叠在一起，再浇上蜜汁的一道残暴非常的大菜，维多利亚女皇更是对骨髓沉沦不已，每天需求享用一顿烧烤骨髓。
这是骨中真正的精华，早在200万年前，初期人类就已经学会了享用这类美食。
……
不过，对于这里的人来讲，也是不平常的甘旨，很多人都喜好吃。也是因为这个启事，黑布丁才取了这个名字。但如果让他重新取名的话，估计就要叫拉面或者毛线了。
骨髓。
“购买食材？”巴特惊奇，“购买食材如何会是他去？”
而唯有巴特，越睡越不是滋味。
这个骨髓不普通。
但路易晓得，任那边所，都有它的上风，在这里，也有一样曾在西方一度只要贵族才气够食用的顶级甘旨――
……
这里是将植物血液，异化少量植物脂肪或肉末，加盐，塞入猪肠衣里炙烤而得，味道有点咸辛。
一起下来，还是有多家铺子不肯意卖骨髓，而情愿出售的，也不乏以次充好，企图蒙混过关的，但路易甄选得非常细心，凭他的眼力，也没有任何人能够乱来他。