第四百八十一章 记忆中的炒饭（两章合一）
“哦，没题目。”侍从退了下去。
“是啊，因为你们是中国人，以是我特地制作了一道中国菜品。”
“若男，你点吧，我看不懂。”
“咦？这可未几见，你们主厨是华人吗？”刘芒惊奇道。
“哎！”约翰逊长长叹了口气，拉过一张椅子坐了下来：“两位，你想听听我的故事吗？”
“非常对劲，我想我们如果有机遇，必定还会来第二次的。”李若男回道。
“不是，他是一个黑人，不过从我们餐厅开业至今，这个传统就一向保存下来。每一名来餐厅的华人，都会赠送如许一道餐点，并且用餐用度还能打八折。”
“你对芝加哥很熟吗？”刘芒问道。
“我是中国人，当然会做了，何况我在中国也是一个厨师。”
“你呀，就是太会照顾人，一大群厨师，很多还是从业几十年的大厨，他们本身不会做吗？”李若男抬起手，忍不住戳了一下刘芒的脑门：“明天我们就不消想做菜的事了，在内里吃吧。”
“那有甚么，今后我们一起周游天下。”李若男笑道。
“不是，和我的几个法国同窗一起。”
“嗯，除了炒饭，别的菜还不错。这个主厨还是有两把刷子的，非论是食材的搭配，还是对食品火候的掌控，都下过很大的工夫。”
“老刘，垮台了！又有一拨人来找你了。”林萧有些幸灾乐祸：“此中有很多性感妹子哦，有你忙的。”
“那就太好了，那么您晓得这道菜品的称呼吗？”
“哦，我在美国就教了很多的中国厨师，才学会一些制作中国菜的技能。”约翰逊回道。
“你们好！”这个时候，一个穿戴乌黑厨师服，带着高顶厨师帽，身材有些肥胖的黑人厨师从餐厅后厨走了出来：“我叫约翰逊，是这家餐厅的主厨，很欢畅能熟谙两位。”
“我出身在芝加哥的一个穷户窟，从我记事开端，那边就充满着暴力、毒品……大多人都每天无所事事，通过犯法挣到一点钱买上毒品或者烈酒，然后过着醉生梦死的糊口。我从记事的时候就在想，如果没有不测的话，多年后我也将是他们的一分子，底子不成能成为一名令人尊敬的主厨，更不成能具有本身的餐厅。”
这段时候世人都被刘芒的技术，养得嘴刁非常，就风俗刘芒来掌勺了，晚餐普通都是他做的。
“两位，你们对我们餐厅的菜品还对劲吗？”约翰逊问道。
明天刘芒制作生煎包，帮奥莉卡医治厌食症的事情，被一个功德者全程拍摄下来，并以《美食与爱》的题目公布到维特上。
“中国的叫法？中国菜实在太多了，哪怕是一道炒饭，也有几十上百种，比如说扬州炒饭、泡菜炒饭、翡翠炒饭……等等。并且你这道炒饭做得并不正宗，我底子没法猜想出它本来的名字。”
说完，刘芒拉着李若男的手，急仓促的从前面跑开了。
“如何样？”李若男问道。
“嗯，炒饭的配料很简朴，只放了酱油和猪肉碎，如果说这是中国炒饭的话，会不会有点班门弄斧啊？”李若男又笑了起来。
“当然不是了。”约翰逊摇了点头：“那种米饭是我母亲除了酬谢，分外获得的事情餐，是由那家华人餐馆厨师制作的，只不过我母亲每次都会打包返来，给我吃罢了。”
“那就好。”约翰逊笑着暴露一口明白牙：“不晓得两位对我最开端一道菜品，有甚么评价？”
“约翰逊先生，你本身做的菜，莫非不晓得这道菜叫甚么吗？”刘芒和李若男惊奇道。
“刘芒先生，我是华侨报社的，我们能够聊一聊吗？”
“不可了，你来顶我的班吧，我明天歇息。”看着朝这边涌过来的人群，刘芒一把将手里的炒勺塞到林萧手里：“各位，这位先生也是中国的厨神，有甚么题目你们能够找他。”
因而，李若男带着刘芒穿过几条街区，来到一家临街的餐馆前。
“约翰逊先生，那种米饭就是我们明天尝的这类吗？”
“我看看吧。”李若男拿脱手机，点开一个APP：“这里是芝加哥闻名餐厅的排名，我看哪家离我们近。”
“我明白了，然后你就想复制当年那道炒饭，来记念你的母亲？”李若男仿佛明白了点甚么。
“那家餐馆呢？已经不在了吗？”李若男又问道。
“好吧，好吧，差点忘了。”听到李若男这么一说，刘芒笑了起来。
“好的。”侍从检察了一下李若男手机上的预定信息，然后将俩人领到一张桌子面前：“两位的运气真好，我们餐厅很少有空位的，普通都要提早三天预定。”
“不……不……不……”约翰逊连连摆手：“我的意义是指这道菜品在中国的叫法。”
“喂！喂！喂！不带你这么坑的人哈！”林萧拿着炒勺，气得在前面直跳脚。
“是啊，我们是从中国来的。有甚么题目吗？”
固然只是一句不错，但在刘芒如许抉剔的人眼里，这已经是极大的赞誉了。
“那就T骨牛排配香煎芦笋，两份都是七成熟。甜点要奶油慕斯苹果派。最后再开一瓶空军二号干红，86年的。”
“早就不在了，一起不在的另有我的母亲。”约翰逊的脸上非常哀伤：“三十年前那家餐馆产生了火警，我的母亲刚幸亏内里，并没有逃出来。”
“行啊，我听你的。”刘芒点点头。
“是我的母亲。我的母亲是一名固执的女性，她晓得如果再持续待在那边，将会毁掉我的平生。以是她想着去窜改，去摆脱如许的糊口。”现在的约翰逊，已经完整堕入了本身的回想中。
“两位早晨好，有预定吗？”一名侍从帮刘芒和李若男拉开们，彬彬有礼的问道。
“是吗？”
这不，明天的美食节涌来了比平常多10倍的人流量，并且另有更多的人正往这边赶来。大师除了想咀嚼一下视屏中那能治愈心灵的生煎包外，更多的是来瞧一瞧制作人。
“刘芒，这片街区叫绚丽大道，是来芝加哥必逛的处所。”走下车，李若男先容道。
闲谈了一会，大抵过了20分钟的模样，侍从端上来一个大托盘，将盘中的食品放到两人的面前。
“是的！就是如许！”约翰逊冲动起来：“可我当初太小，底子不懂甚么叫烹调，影象又非常恍惚，你们现在尝的这道米饭，是我本身平空缔造出来的，底子不是本来的味道。”
“因而，她在富人区的华人餐馆找了一份事情，并且学到很多烹调的技能。我记得小时候最高兴的事情，那就是等候我的母亲回家，因为只要她一回家，必定有一份甘旨的食品在等着我。偶然候是烤鸡、偶然候是鱼肉，更多时候是一种特别的米饭。那种米饭上面撒着猪肉碎，有非常丰富的油脂，吃在口中非常香滑适口。”
“刘芒，我们去那里？”逃出会展中间后，李若男问道。
“没干系，都已经畴昔好久了。”
“两位，这是菜单，第一页是我们的主厨保举。”侍从将菜单别离递给刘芒和李若男。
“不算多熟吧，归正我在法国留学的时候就曾游遍了全部美国。”
“约翰逊先生，这道炒饭你是跟谁学的？为甚么会连名字都不晓得呢？”李若男猎奇道。
“你一小我？”
“嗯，这道菜品较着是在仿照中国的炒饭，不过感受又有点不像。”刘芒用勺子扒了扒盘中的菜品，然后舀起一勺送入嘴中。
“这位先生，您也会做中国菜？”令刘芒没有想到的是，他这一番话反而让约翰逊镇静起来，迫不及待的问道。
“是啊，这几天芝加哥来了一其中国美食团，大抵人们都去看那位厨神去了吧。”
这段时候固然长，但是全程充满正能量，一波三折的视屏，刹时就刺激到了美国人的泪腺，在短短的一天时候内就获得了超越800多万次的播放量，并且这个数字还以多少情势在上升。
“好啊。”俩人点点头。
“去那里吃呢？中餐还是西餐？”
这家餐馆的门脸很小，埋没在一条街道的绝顶处，若不是门口上有叉匙的标记，很难让人重视到这是一家一星米其林。
“对了，你们是中国人？”点完菜，侍从问了句。
“以是只要华人来你的餐厅，你就奉上一道菜品，但愿那些有幸尝过的中国人，能说出这道菜的名字，然后你便能够找到制作的体例了？”
“我们是不是该归去了？顿时就要到吃晚餐的时候，大师必定在等着我做饭呢。”刘芒问道。
“你是指那道炒饭吗？”刘芒问道。
“就味道而言，只能算普通，炒饭用的油太多了，用的饭也不是隔夜饭，水分过足，吃在口中不干爽。”刘芒很中肯的点评道。
“我没有，固然我一向很想去，但因为各种启事，一向没有实现。”
“约翰逊先生，恕我直言，这道炒饭并不能算纯粹的中国菜。中国菜讲究的东西非常多，并不是放上油和佐料炒一炒便能够的。”
“真了不起，估计我当时候，连江东都没逛遍呢。”
“没错！”约翰逊点点头：“等年纪略微大一点，我也找了一家餐馆打工，并且一步步成为一个驰名的主厨，并且开了本身的餐厅。但是，我却如何也复制不出影象中的味道，乃至连那道炒饭的真正称呼我都不晓得。”
面前的两份食品分量很少，大抵也就两口三的模样，细细辩白一下，竟然和中国的扬州炒饭差未几，是用米饭异化着别的食材一起炒制的。
“我明白了……”
西餐和中餐有一个最大的分歧，那就是上菜的时候是很讲究挨次，吃完一道上一道，毫不会像中餐一样摆满一桌子。
“这家如何样？一星米其林餐厅，明天刚好有空位，我顿时预定。”手指在屏幕上划动了一会，李若男说道。
“对不起，约翰逊先生，触到你的悲伤事了。”刘芒带着歉意说道。
“嘻嘻。”李若男捂嘴一笑，瞄了刘芒一眼。
“那是甚么人窜改了你呢？”
“真是抱愧，明天我实在没空。”刘芒指了指边上围着的一群人，满含歉意的说道。
“成心机。”李若男笑了起来：“难不成这个餐厅的主厨还是一其中国美食的拥簇者不成？”
“不晓得，但是我们来美国一个月了，还从没出去过呢，明天就当给本身放个假吧。”刘芒脱下本身身上的厨师服，说道。
吃完这道饭，侍从接着将别的的菜品一道道端上来。
“噢，有的。”李若男扬了扬手机。
“那你做中国菜的伎俩是跟谁学的呢？”
“这个餐厅的主厨必定学过中餐，普通的西餐厨子可不会用锅炒饭。”刘芒回道。
“我也一样。”
这顿饭吃了将近一个多小时，等咀嚼完最后一道甜点，李若男用餐巾擦了擦嘴：“刘芒，这家餐厅的菜品如何样？”
俩人叫了一辆taxi，分开会展中间，在芝加哥一条繁华的街道停了下来。
“对不起，我现在真的很忙。”
“好吧。那我们头盘就要凯撒沙拉、汤品意大利罗宋汤、主菜嘛……我吃牛排，刘芒你呢？”
两人边走边逛，不知不觉就逛到了下午五点多钟。
“先生，你是不搞错了，我们没点这道菜吧？”李若男惊奇道。
“两位，因为你们是中国人，以是我们的主厨有虐待，这道前菜是免费赠送的。”侍从回道。
“你好！”刘芒和李若男站了起来，别离和他握了一动手。
“刘芒先生，我是芝加哥时报的记者，叨教您甚么时候有空，能接管一下我的采访吗？”
“如许啊……”约翰逊脸上暴露绝望的神采。
“必然。”
“那好啊！我早就想一起出去逛逛了。”李若男高兴的搂住刘芒的胳膊。
“有甚么都雅的，就一平常人。”刘芒摸了摸鼻子，悻悻道。
“约翰逊先生，你去过中国吗？”刘芒没有直接答复，而是问道。
