第四百九十四章 烹煮太岁（两章合一）
正在这个时候，一个‘肉球’吃力的挤开人群，冲到刘芒面前：“老迈！”
“你是？”
“那好。有两个月没尝到你的技术，让我感受像过了两年。”付静笑道。
“乖乖！这可不得了啊！”孔瑞明脸上写满恋慕：“当年连秦始皇都遍寻不到的神物，你是从那里找来的？”
“这是？”谭石和孔瑞明凑上去，细细旁观。
“各位请去包厢等一会，我先到厨房看一下。”
“六品。”
世人坐上李希开过来的大巴车，在楼上楼停了下来。
“刘芒徒弟！刘芒徒弟！”世人都围了上来，亲热的叫道。
这块太岁是从空间那坨太岁上分离下来的。约莫是厨神空间水质的原因，太岁的发展速率极快，前次送给李若男一坨后，用不了一个月的时候就长成原状了，并且还增大很多。
“刘兄，明天大师都在，干脆来点大手笔，弄点太岁吃吃？”林萧打趣道。
“嘿嘿！”五眼不美意义的挠挠头：“比来炊事太好。”
“老同窗，我不在的这段时候，楼上楼的买卖如何样？”端起茶杯喝了一口，刘芒问道。
“七品参王？”谭石听到喊声，赶紧走到太岁中间的玻璃柜台前。
“小五，你去前面叫谭会长他们点菜吧，我一会就畴昔。”
“我不在的这段时候，真是辛苦大师了。”刘芒感激道。
‘凤尾刀法’在中国烹调中与‘菊花刀法’并列，一样是难度极高，非常磨练厨师刀章的一种技能。
刘芒来到楼上楼的后厨，正在灶台上炒菜的单简收回一声尖叫，立即放下炒勺飞奔过来。
“好多人啊！”林萧带着一副巨大的蛤蟆镜，惊呼出声。
“好嘞！”
3个亿啊！这么多钱要真堆一块，烧都要烧好长一段时候吧，何况本身出去不过两个多月时候罢了。
除了太岁，刘芒还取了一根六品的老山参，也筹办拿来做菜。
在刘芒看来，太岁底子无需更多的烹调，也无需插手太多的佐料，只要火候充足，便天然会披收回清甜和鲜美。
“李市长，您也一起吧。”刘芒又聘请道。
刘芒问太小宝，厨房空间倒是有菜谱，不过那属于上品菜谱，若想兑换的话凭本身现在的兑换值和品级，底子就不敷格。
“该做的，该做的。”刘芒一边和这位李市长酬酢，一边打量四周，想看看五眼到底在哪。
“您坐吧。”付静号召着刘芒坐下，本身泡了一杯茶送了过来。
“小五！”刘芒一把抱住五眼，在抱了一下后，惊奇道：“你如何又长胖了？”
刘芒先来到本身的办公室，关上门，然后从厨神空间的太岁身上割下大抵七八斤摆布的净肉。
“这……这莫非是太岁？”谭石揉了揉眼睛，收回不成置信的叫声。
和世人酬酢了一会后，刘芒又来到楼上楼的财务室。付静正在电脑后繁忙，看到刘芒出去，赶紧站起家来：“刘总，你如何返来也不告诉我一声，我好去接你啊。”
“轰！”当刘芒等人拖着行李箱走出机场大厅的时候，人群顿时就炸了，一窝蜂的冲了上去。
“你来晚了，已经在罐子里呢。”刘芒指了指灶上的瓦瓮，回道。
“这还没有算上酒厂那一块的红利呢。”付静笑了起来：“刘总，你现在晓得我们酒楼有多少家分店了吗？”
“啊！我开打趣的，真吃啊？”听到刘芒这么一说，林萧反而愣住了。
切好的太岁用上好的‘绍兴女儿红’先略加腌制。接着入热水锅汆烫，最后放入灶上正在煲煮的鸡汤中。
非论是不语交给刘芒的《调鼎集》，还是赢返来的《金陵菜谱》，上面都没有记录如何摒挡太岁。
“刘芒先生此次真是为国争光啊，我代表江东市的各级带领向你们表达竭诚的问候。”
“你走后，若男蜜斯留下的团队，遵循一个月两家的打算，又在岳市、荆市等四个处所开设了分店，现在我们的分店一共有六家。固然支出了很多开业本钱，但后续的利润必定源源不竭。”
可现在大厅里呈放的东西，那可真是属于有再多钱也买不到的东西。
用这类刀法切成的食材一接受热，便会卷曲成羽毛状，和传说中的凤尾类似，非常的都雅。
“好的！好的！”孔瑞明连连点头：“能吃上一口太岁，我就是在这等一年也没干系！”
“刘芒徒弟太见外了，这是我们应当做的。”
“好家伙！好大一只王八！”一走进大厅，孔瑞明便惊呼起来。
如果硬要估个代价的话，谭石情愿用本身上亿的身家来换，并且还即是捡了个大便宜！
他走的时候，就已经叮咛过了，五眼掌管酒厂那边，付静办理财务，单简照看后厨，而李若男派来的几个得力助手则号召着楼面。
“那你这罐子里放了甚么？只要太岁？”
取过一块湿毛巾盖子瓦瓮盖子的四周，刘芒正筹办洗把手歇息一下，林萧就冲进厨房：“老刘，太岁呢？”
“野山参？几品的？”
“我没看错吧，这是七品参王？还是两株？”又有一个识货的厨师惊呼起来。
太岁平铺在砧板上，刘芒取过一把磨好的锋利菜刀，先将太岁片成半寸摆布的片，然后用‘凤尾刀法’的做法，在上面切成纵横交叉的纹路。
“没题目！”
“看这品相，确切是七品的老隐士参！我的老天啊！我一向觉得参王只是个传说，没想到真的存在，并且还是两株！大开眼界！真的大开眼界！”
谭石现在的震惊的确没法用言语来描述。
何况这个太岁刘芒已经公开里烹调过几次了，也有了必然的经历。
等火开后，汤汁沸腾，顿时转成小火，焖煮起来。
“现在你一小我做账啊？”刘芒细心看动手上的报表，然后昂首问道。
“我滴个娘勒！六品的野山参？你白叟家可真舍得下血本啊！”林萧大喊小叫起来：“你就不怕老谭和老孔这几个老头，吃了你的大补汤会虚火直冒吗？”
“切，这算甚么？”林萧撇撇嘴：“刘兄的镇店之宝还轮不到这只鳌鱼。”
“老谭，你看阿谁玻璃缸里养得是甚么？”林萧指着大厅正中一个圆形的水晶玻璃缸说道。
甚么叫财大气粗？这才叫财大气粗！谭石本来觉得，刘芒是比来一段时候才鼓起的新秀，固然天赋绝佳，但和一些成名已久的大拿比起来，还是完善了一些秘闻。
“自我先容一下，我是江东市的副市长李希。”
没体例，现在机场内里挤满了人，不如许做底子重视不到。
“没甚么学头，实在很简朴。”刘芒有些好笑：“太岁的肉质跟鲍鱼差未几，非得要长时候烹制才气腐败。至于做法？本身阐扬就行了，是红烧还是清炖，悉听尊便。”
“好的。”刘芒点点头，号召起来：“各位，先到我的楼上楼坐坐吧，今晚我们开个庆功宴。”
“嗯，若男蜜斯说等你返来就请几个财务，我这不是一向等你么。”付静回道。
“哥们，行啊！就快生了吧。”林萧拍了拍五眼的肚皮，笑道。
“你手脚如何那么快？都怪老孔非拉着我谈天，让我也学一下啊。”林萧抱怨道。
“请让让！大师不要挤！”机场的安保职员顿时构成人墙，挡住涌过来的人群。
“刘芒先生，你是在找接你的人吗？我们专门开了大巴过来，要不跟我走吧？”李希看到刘芒心不在焉，问道。
“不消了，李市长，我们有人接。”
这道工序完成，刘芒开端摒挡起太岁来。
“老迈！老迈！”五眼举着一个牌子，像只上窜下跳的皮球普通，蹦个不断。
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“算了！算了！这个汤等会我多喝点。”林萧将胸脯拍得‘嘭嘭’响：“我还年青，身材好，不在乎！”
“运气好罢了。”刘芒打了个哈哈。
它的大抵切法是在长形质料上，先横向用斜刀法剞一条条平行的刀纹，再转一个角度，顺着用直刀法锲一条与斜刀纹垂直订交的直刀纹，然后改切成窄长方块。
“应当的！应当的！”刘芒想了想：“现在酒楼的处所太小，我们干脆再租一个处所做办公室，跟着酒楼的的扩大，必定还需求更多的办理职员。今后酒楼是酒楼，办公是办公，二者分开。”
在玻璃罩子下，垫着一层红色的丝绒，而在丝绒的上面，并排安排着两株根须虬结，上面熟满精密疤痕的人参。
“还轮不到？莫非店里另有更贵重的东西？”谭石奇道。
“接干甚么？我又不是小孩子。”
“您好，李市长。”
最开端试着摒挡太岁时，刘芒还闹了个大笑话，他自发得太岁无骨，肉质必定非常鲜嫩。因而就改刀成薄片用大火爆炒。成果做出来的太岁就跟橡胶一样，底子咬都咬不动。
“是太岁，并且还是极品的白太岁！。”林萧回道。
“这可了不得啊！这类鳌鱼估计上百年都可贵碰到一只。”谭石感慨起来。
就比如那些珍稀食材来讲吧，你连见都没见过，那又谈何烹调？更别谈练召盘尖的厨艺了。
“不是加上总店一共有三家吗？”
水晶玻璃缸中放满了净水，一大坨乌黑如玉的肉块正浸泡在此中。
“刘芒徒弟，我来做吧。”单简走了过来：“你刚返来，歇息一下。”
“孔兄，这可不是王八，这叫鳌（ao），相传女娲补天时，就是砍下它的四足支撑六合的。”谭石凑到大厅中庞大的水族箱前，解释道。
“老迈，我开车来了，我们归去说。”
太岁的肉和河蚌有些类似，但远比河蚌要坚固、紧实很多。
归正这玩意吃完了还能再长，以厨神空间的才气，的确能够说是源源不竭，弄点吃吃也无妨。
“谭会长说的对，这还是林兄送我当镇店之宝的。”刘芒笑道。
“刘芒徒弟，你返来啦！”
五眼比刘芒刚去美国时胖了一圈，肚子就跟七月怀胎一样，往那一站就像一尊弥勒佛。
“也行！”刘芒想都都没想，就点头同意了。
“应当是的。”刘芒点点头，探头往外看去：“小五应当到了啊，如何没看到人呢？”
归正在别人眼里代价上千万的六品人参，在刘芒的空间中有几十株，就跟明白菜一样。
“对了，我先去做饭，一会叫你。”刘芒站起家来，说道。
因而刘芒干脆一不做二不休，又分红了两块，将此中的一块养在楼上楼的总店，当作镇店之宝。
先取过一只乌骨鸡，接着放入锅中微微的汆烫一下，去撤除血水，然后将人参和老姜塞入鸡腹，放入瓦瓮后插手净水，放灶上炖煮。
“应当不会吧？”刘芒也有些心虚起来。
长长的横幅已经拉开，各种手捧鲜花的人群早就翘首以盼，等候着美食代表团的到来。
“那就恭敬不如从命了，早就想尝尝厨神的技术了。”
“各位，这边请。”一个穿戴西装，打着领带，戴着一副金丝眼镜的男人走在几小我的簇拥下走上前来。
“嗯……除了太岁，另有一只乌骨鸡和一根野山参。”
“吃！干吗不吃？食材就是拿来吃的嘛。”刘芒回道。
“买卖的确太好了！”付静从桌上拿过一份文件递给刘芒：“刘总，你本身看看吧，这是上个月的财务报表。”
“那明天可真是有口福啦！”谭石镇静的搓动手：“传闻吃了这个太岁，不但能延年益寿，还能轻身不老啊！”
“好的。”
“上个月的总支出是5000多万，酒楼账户上的资金现在有3个亿？”刘芒往报表上一瞄，被吓了一跳：“如何那么多？”
“这些人都是等我们的？”孔瑞明也问道。
“也行，那我做一道菜，其他的交给你。”刘芒笑了笑，将手里提着的太岁放到案板上。
要晓得，一个厨师想要做到行内的顶尖，除了本身的天赋和勤奋外，背后的财力也很首要。
可这点却难不倒刘芒，仰仗着他现在的烹调水准，如何做心底天然稀有。
