第一百七十三章 和羹之味（下）
“老迈，你和若男姐也在这吃东西吗？奇了个怪了！那边卖绿豆糕的老头，竟然还不但卖，说要先来买点元宵。”
桌子上，老板娘的‘酒酿元宵’已经做好了，盛在青花小碗中。
“刘芒？甚么是和羹之味？”一旁的李若男猎奇的问道。
“呔！年青人懂甚么？多跑跑不无益身材安康？还能促消化？”老板吹胡子瞪眼道。
“若男，你等我一下，我去劈面买点绿豆糕来！”刘芒号召道。
“行了！”五眼迈着鸭子步，晃到卖元宵的柜台前：“老板娘，来二十份元宵！劈面阿谁帅哥叫我来的！”
“绿豆糕的味道固然不错，但吃在口中略显干涩，但配上这个甜酒却恰好！让口腔中蓦地间潮湿起来！非常的舒畅！并且这两种食品中，分歧的气味异化在一起，构成另一种特别的香气，非常的好闻！”说完，李若男情不自禁的伸开口，往里吸气。
“你吃一口这个绿豆糕，再喝一口甜酒尝尝！”
“小五？你来买元宵？小梦她们两人呢？”
“哦，是松子粉，这豆沙馅里还加了这个。”刘芒咂巴了一下嘴巴，顿时就尝出来了。
嚼了两下，刘芒俄然一惊，赶紧端起桌上的甜酒灌了一大口，哈哈大笑：“我明白了！和羹之味！本来这就是和羹之味！”
碗中，金黄的鸡蛋碎和煮的软糯的元宵，再配上浓稠的糯米甜酒，辉映成趣，卖相极佳。
“刘芒哥哥！”看刘芒出去，关小梦号召道。
“啊？那就成心机了！”五眼嘿嘿淫笑笑了起来。
北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽坚固，但无油润感，又称“干豆糕”。南包含苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感坚固、细致。
刘芒无语的一拍脑门，走了出去，筹办去对门买两份绿豆糕。
“行了！我的大厨神，你的职业病又犯了，从速吃吧，不然凉了！”
“这味道真的还能够啊！”甜甜糯糯的元宵一入口，刘芒就奖饰起来。
“嗯，年青时应当很帅吧。”刘芒回道。
柜台前面的老板眯着眼睛瞟了刘芒一眼：“老板娘？劈面的老板娘长甚么样啊？”
街道这边的小店和卖元宵的小店格式一样，都是大厅连着敞开的厨房。装修也差未几，一样的塑料凳子，圆形桌子。
她家卖的元宵和过节常吃的元宵分歧，个头比较小一点，也就大拇指粗细。
“你如何不吃？”刘芒解开装着绿豆糕的油纸包。
“能猜出甚么吗？”
“真的？这边也是一样，要我去对门买点绿豆糕搭着吃！”
更特别的是，和普通的豆沙元宵分歧，这馅料内里还放了别的东西，吃在口里有一股特别的味道。
“嗯……”李若男皱起眉头，思考了一会：“对了！‘酒酿元宵’内里插手的是松子粉！而‘绿豆糕’中添入的是桂花！”
“哇！味道公然不一样了！”她惊呼出声。
刘芒谨慎的用手托起一块送入嘴中，咀嚼了几下。
“等你呗！”李若男拿起调羹，甜甜一笑。
“去吧，这两碗‘酒酿元宵’我会给先你做着的。”老板娘接过刘芒手里的钱。
抱着就要解开谜团的高兴，刘芒急仓促的往外赶，成果一出门就和人撞了个满怀。
他凑到刘芒的身边，抬高声线：“我看阿谁老头也是一小我，这边的老板娘也是一小我，啧啧……奸情满满啊！”
“哦。现在能够开吃了。”刘芒应了一声，靠近碗边深深一嗅。
“嗯，入口细润紧密，口味暗香，绵软不粘牙，吃在口中有较着的沙沙感，非常的好！咦？这是……？”
“一脑袋的坏水！你哪天能端庄点？”
“刘芒，买返来啦？老板如何样？是不是个帅气的老男人？”正在桌子上等候的李若男，八卦之火熊熊燃烧。
“呃……”刘芒被问的一愣，他只要双手比了个圈圈：“美的很！”
这个老板卖的绿豆糕很传统，连包装都没用普通的塑料袋一装就完事。而是用油纸细心的包成四方四正的形状，再用稻草捆扎好。
“哈哈！小伙子很有目光嘛！给你打个折！”老板笑着暴露一口黄牙，找回刘芒两个钢镚。
“不过，好吃是好吃，但仿佛也没到让人特别赞叹的境地啊？这和空间公布的赏格有干系吗？”刘芒惊奇道。
“嗯，元宵是加了甜酒一起煮的，然后将打散的鸡蛋羹搅合出来，鸡蛋没有一丝腥味，应当用的是农家土鸡蛋。”
绿豆糕——能够说是中国比较闻名的特性糕点之一，按口味又有南、北之分。
糯米甜酒微微发酸，内里有浓烈的酒香，应当是用上好的糯米，颠末很细心的发酵而成。
“好吧，好吧。”刘芒悻悻的摸了摸鼻子，接过老板递过的绿豆糕。
刘芒忍不住在五眼肥嘟嘟的脑门轻扇一掌，眼睛一瞪：“还不去买你的元宵！”
内里的元宵也是用糯米搓的，包的是豆沙的馅心。悄悄一咬，清甜的馅料从内里流出，恰到好处的中和了甜酒的酸味。
“有辨别吗？”李若男半信半疑的捏起一块绿豆糕送入嘴中，嚼了一下后，端起甜酒喝了一口。
“老板娘说，这个要和绿豆糕一起吃，才气吃出此中的味道，那我就来一起尝尝吧。”刘芒想了想，放下调羹，从纸包里取出绿豆糕。
“没错！两种分歧的食材，分歧的香气异化在一起，就会构成另一种全新的味道！这就是——和羹之味！”(未完待续。)
“风俗了！风俗了！”刘芒干笑起来，拿起调羹舀了一勺元宵送入口中。
“老板，你们既然熟谙，那为甚么不将店面开在一起？也免得门客来回两边跑？”刘芒忍不住奇特的问道。
卖绿豆糕的是其中年男人，大抵五十多将近六十的模样，穿戴一件乌黑的厨师服，头发梳得一丝不苟。看模样，年青时应当长的不差。
面前油纸上的绿豆糕都是传统的京式。一包分为麻将大小的四块。用手一碰，上面的绿豆粉末就‘簌簌’的往下掉落。
“老板，来两份绿豆糕，劈面老板娘叫我来的。”刘芒递畴昔二十块钱。
“你们在这等会，小五顿时返来了！”刘芒内心有些好笑，明显两拨人是一起的，却因为这个端方要两边跑。
