第十一章 鱼肉罐头

张鹏飞顿时头大，这说了半天即是没说。有道是说曹操曹操就到，这时珠儿出去讲道：“少爷，表少爷来了，在外厅求见。”

“好香！”牛斗呈现在厨房门口，吞着口水道：“好香，老迈，明天午餐吃鱼吗？”说着他拿个筷子就要往锅里伸。

“好了好了，我不是返来了吗？”张鹏飞很不耐烦的说了一句，便进城回到了千户宅院。

张鹏飞本来想要提高一下科学知识，不过转念一想，这鱼肉罐头没有半点技术含量，这大明朝又没有专利一说，他做得别人也做得，以是保密还是需求的，固然谭斌、牛斗等人虔诚应当没有题目，但也保不定他们会偶然间说出去，因而便道：“这鱼肉插手了密制防腐粉，天然就不会腐坏了。”

“谢千户大人挂记。”许春庭肃声道：“祖母和母亲都还安好，就是老祖母非常挂念大人，话说前次祖母见到大人还是客岁春头。”

张鹏飞点点头，然后轻描淡写的说道：“福伯，我筹算将这些田产全都卖掉，您尽快给我探听一下卖主。”

“少爷，你终究长大了！之前少爷可从不管这些事。”说着又是一阵老泪纵横。

张福听了止住哭声，想了想说道：“这做买卖可不是好玩的事，少爷从未做过买卖，如果亏了可如何办？这事老奴看还是谨慎点好。”

“这是为甚么？”牛斗一脸的不信。

“千户大人此言差矣。”许春庭当真道：“在公，你是官我是民；在私，你是店主我是掌柜，这礼不成废啊！”

“好好，这就为少爷细细道来！”张福用袖子擦了擦眼睛，然后说道：“回少爷，家中现有良田七千亩，宅院三坐，银钱一万余两；表少爷那边新安县中有米铺五间，布行两间，杂货铺一间，当铺一间；东莞县中有渔行一间，米铺四间，布行也有两间；广州城中有绸缎庄三间，米铺十七间，货栈五间，别的店铺二十余间。”

“这真是个好处所。”张鹏飞镇静的说道，他预感到这里将会是他胡想腾飞之地。

张福吓懵了差点一屁股坐在地上，好半天他才反应过来，仓猝跪下去大哭道：“少爷，你可别吓老奴！这七千亩良田但是张家祖上好几代人才攒下来的，这就是张家的命根子！少爷，你不待这么混闹的！”

“表哥来了！”张鹏飞喜形于色，他从影象中体味到两人之前干系不错，这时便不自发的生出一阵靠近之意，“我顿时去见他。”

张鹏飞边忙动手里的活计边答道：“如此一来，起码能够保存数月不腐。”

一进门他便让厨房筹办酒菜，请部下人大吃了一顿。世人在海上每日肉干咸菜都吃烂了嘴皮，这时看到满桌的甘旨好菜个个两眼放光就象一群饿狼普通，吃的那叫一个风卷残云。吃完后代人各归各家睡个昏入夜地。

这时谭斌、牛斗等人都走了过来，听了张鹏飞的话都是面带愧色。

“折扇子，那是何地？”回到大鹏外海，一座岛屿引发了张鹏飞的兴趣，出海的时候或许航路略有分歧，并没有重视这岛。

次日上午张鹏飞将管家张福叫到书房，向他问道：“福伯，我现在名下有多少产业？银钱、房产、地步、店铺全都算上。”

约莫一个时候今后，伙夫揭开了锅盖，一股带着鱼香的热气刹时充满了全部厨房。

张择善道：“好是好处所，就是萧瑟了一点。”

“少爷问这个干甚么？”张福惊诧，不知张鹏飞为何有如此一问，贰心中有不好的预感，但还是答道：“迩来年景不好地价有所降落，但一亩上好的水田如何也得二十多两银子吧。”

“牛奶何用？面包又是何物？”谭斌跟在前面小声嘀咕着。

世人顺着当年村民们逃窜的门路走进村后的树林，在翻过几座低矮的山坡今前面前豁然开畅，只见一个小湖处于群山环绕当中，湖面清澈波光粼粼，在湖泊四周有几处水量充沛的泉眼，这湖泊就是泉水堆积而成。

上得岸来，但见残垣断壁成片，都成了海鸟们抱负的巢穴，几座麻石筑成的残破石堡耸峙在海风中诉说着曾经的光辉。

“把船开畴昔，我们到岛上去逛逛。”见这岛的地理位置不错，张鹏飞灵机一动便说道。

见张鹏飞出去，许春庭赶紧起家上前跪下施礼道：“草民许春庭见过千户大人！”

张鹏飞晓得如果不找个来由好好压服张福，那张福真的有能够一哭二闹三吊颈，因而便道：“福伯，不是少爷我败家，而是我找了个好买卖，做得好的话一月有几万两的支出，不过本钱也有点大，需求几万两。”

扔下仍在哭哭啼啼的张福，张鹏缓慢步走进前厅，就见到一个二十多岁，长相打扮都很面子的青年坐在窗前茶几旁端着莲花小碗在喝茶，恰是张鹏飞的表哥许春庭。

张鹏飞心想在这个天下最体贴本身的人恐怕就是这老管家张福了，内心俄然想起了宿世的亲人，眼睛有些潮湿了，但看到张福那张作幽怨状的老脸时却又感受讨厌非常，一时候他既想跑畴昔抱着张福大哭一场，又想冲畴昔狂扁他一顿。

海沧船向鸟船打了旗语，因而两艘船一前一后想三门岛航去，不久就找到了一处登陆的绝佳地点。这是一处天然港口，内里海面广漠，即便装上数十艘大船也不嫌拥堵，海岸上有个船埠，两船竟能直接泊岸。

分开大奚山今后船队径直回大鹏，一起上顺风顺水，也不再寻商船欺诈讹诈，速率比来时快多了。

“就是。”陈大钱弥补道：“另有那空无一人的**实在是太掺人了。”

“这里决不像折扇子说的住民都搬走了这么轻松。”走在荒村中，张鹏飞表情沉重的想到，因为这里有着较着狠恶战役的陈迹，他乃至能够复原当时战役的颠末：海盗们攻进村庄，村民从村后的小道逃进山里，依托山坡上几座石堡停止抵当，至于最后的成果就不得而知了。

“甚么**？哪来的鬼？就算有鬼也让它给牛爷祭刀！”牛斗将手放在腰刀的刀柄上，大声喝道，俄然一阵海风刮来，他俄然感受后脖子有点凉，“不过确切有点萧瑟，甚么都没有，我们还是走吧。”

更新时候：2013-11-19

张鹏飞道：“福伯放心，这事我会和表哥筹议一下再做决定。你家少爷也不是笨伯，这产业都是本身的，你说我能不上心吗？只要买卖赚了钱，顿时便能够把田买返来，乃至能够买更多的田。”

“千户大人。”谭斌见张鹏飞躲进厨房不出来也便过来检察，当看到张鹏飞的行动今后迷惑的问道：“这有和用处？”

“小子真是不孝！”张鹏飞沉痛的说道：“竟然这么久没去拜见她白叟家。”

张鹏飞听了一阵咋舌，之前他对产业只要一个印象那就是很多，没想到多到这个境地，他那便宜老爹张荣祖还真是会捞，现在都便宜他了。不过现银不是很多，今后他要招募军士、购买军器，还要办罐头工厂，一万两银子那是远远不敷的。张鹏飞心想那七千亩良田应当是他最大的财产，因而问道：“福伯，现在新安一带田价如何？”

许春庭又道：“前段时候我一向在柳州办货，前两天赋返来，一晓得大人海上遇险的事便立即赶来，还好大人无恙。这件事连祖母都没奉告。”

当看到张鹏飞一行人今后，张福冲动得老泪纵横，用带着哭腔的声音说道：“少爷，你终究返来了！早跟你说了身材不好别到处乱跑，你就是不听，这海上凉将近是吹出个好歹来可如何向老爷交代啊！”说着又哭起来了。

“但是少爷，”张福俄然又哭了起来，“这如果亏了该如何办啊？”

“谢表哥顾虑，这事不奉告外祖母是对的，免得惊吓到她白叟家。”张鹏飞想了想道：“我明天和表哥一起回广州吧，一方面去拜见外祖母和舅母，另一方面有些买卖上的事要向表哥就教。”

张鹏飞哈哈笑道：“牛奶会有的，面包也会有的！”说完带队原路返回。

张鹏飞又向北看去，只见大鹏海岸模糊可见，他不由严峻的说道：“这里离大鹏所城不过数十里，本所竟然连这里的百姓都不能保全，还要我等何用？”

许春庭拱手道：“如此甚好！”

“这是三门岛，是座无人岛屿。”张择善答道：“传闻十多年前岛上还稀有个范围不小的村落，不过厥后屡遭海盗洗劫，岛上的人过不下去便都走了，现在只要渔民出海捕鱼时才偶尔到岛上歇脚。”

“走开！”张鹏飞一把抽开他的手，用锅铲捞出沸水里的软木塞缓慢的给酒坛盖上，然后封上湿泥再用油纸扎死。

张鹏飞在做鱼肉罐头，这就是他处理海鱼保鲜长途运输的体例,不过这时前提粗陋，他只能制作一种最为简朴的罐头，叫做拿破仑罐头。话说法国天子拿破仑在交战中发明很多食品还未运抵火线便已腐臭，因而赏格征集食品保鲜体例。一个叫艾珀特的酿酒商献上一种食品保存体例，他把生果、蔬菜、汤、炖菜放在厚壁瓶里，用水煮沸一长段时候然后用软木塞密封，如答应以保存三个月以上稳定质。张鹏飞制作的就是这类最原始的罐头。

谭斌浅笑道：“本来千户大人有如此手腕，难怪会向疍民承诺无穷制收买鲜鱼。”

张鹏飞讨厌道：“福伯，您就不能好好的说话吗？这问您话呢。”

张鹏飞和船上的伙夫一头扎进船上的小厨房去捣鼓那些鱼。鱼被去头去内脏刮鳞剁成小块，放油下锅稍炸今后和佐料、汤汁一起放入空酒坛中。再烧上一锅沸水，将酒坛置于沸水中仅余坛口在外，封坛的软木塞也一并放入沸水，然后盖上锅盖文火焖煮。

分开今后船队很快便回到了大鹏所城城南船埠。世人弃舟登岸向所城走去，远远的就瞥见张福站在所城门口望眼欲穿的看着船埠方向。

一共做了二十个鱼罐头这才调休，这时开端做午餐，菜肴中有炒豆芽菜。张鹏飞想起出海以来这豆芽菜每过两天便要吃上一次，这但是防备坏血病最好的体例。贰心想真的不能低估前人的聪明，固然他们或许并不晓得此中的科学道理。

“表哥不必多礼！”张鹏飞赶紧上前相扶，“就算要施礼，也应当是小弟拜见表哥才是。”

张鹏飞心想你一奸商甚么礼不礼的，赶紧扶许春庭坐下，本身也在茶几劈面坐了，问道：“外祖母和舅母可安好？”前人重孝道，这话必须第一时候问。