第三十三章 连铁虬都不如
他们这些人，好歹还重视点身份，就算人家炒得不好，也没美意义直接攻讦。不过兰儿丫头，但是个多嘴的货品，顿时说道：“这酒楼的厨师是甚么手腕呀，连我家的厨娘都不如，也美意义到内里献丑。”
“算你识相。”铁虬一回身，带着一众少年，再次回到楼上。
“好。”
（未完待续）
“是、是……爷您存候心，必然是好酒。我这就给您上酒，完后就上菜。”
“你小子这话说的，真它妈的忘恩负义，平时你们都跟大爷似的，就老子一小我做饭服侍你们。明天你们干点活，还抱上屈了。说，到我这来有甚么事？”
“叮咛！”铁虬一脸不悦隧道：“你也美意义说！我们都来半天了，一个菜也没上不说，连壶茶也没给沏，爷走南闯北这么多年，还是第一回进你们这么狂的馆子。莫非说，菜做的就是好吃，不把客人放在眼里。”
说来奇特，楼下这几桌，桌子上满是清一色的六个菜，最为令人不解的是，每个桌子上的这六个菜竟然是一模一样。“它妈的，在馆子里用饭，如何另有如许的，每桌都点一样的菜，这也太巧了吧。”
“我特长的菜，就是每天给你们做的那些菜。味道还不错吧？”曲厨子仿佛对本身平时做的那两个菜另有点自傲。
“你说能有甚么事，都快过饭口了，岳剃头他们还在上边干坐着呢，能不催么。我这头，嘴皮子都快磨破了，方才岳剃头但是亲身放话，让后厨有甚么特长的快菜，就先做两个上去，他们边吃边等。你看看有甚么特长的，快弄两个，我这边端上去。要不然，天晓得他一生机，会出甚么事！”刘四无法地说道。
“客长您再来。”
都正晌午了，谁肚子不饿呀，像岳肃、杨奕山这班有身份的人，倒还好些，但那班少年可真是有点等急了。有几个也站了起来，说道：“铁虬叔叔，我们跟你一起去。”说着，已经快步来到铁虬身边。
一看到这副景象，刘四是气不打一处来，骂道：“你倒会多安逸，我们在前边累的半死，你在这还养起大爷了。”
“好说，这里的人，你随便的选。”大汉说完，又扯起嗓子，说道：“走了啊。”
铁虬的话，恰好道出其别人的心声，殷柱也跟着说道：“就是，这么长时候，一两个菜起码也出来了，我们边吃边等也行呀，总不能这么干坐着呀。”
岳肃倒是语气暖和，可刘四听在耳朵里，却好似炸雷一样，谨慎肝是直突突，比及岳肃说完，他顿时答道：“是、是……客长放心，我现在就下去催催，要不然就如您说的那样，先做两个特长快菜。”
想了一会，走到一个大汉身边，低声说道：“王头，让大师都到内里去吧，别在这里碍眼，如果被岳剃头看出来，可就糟了。”
说完，紧步跑到楼下。他可不敢在楼上逗留，都说岳剃头明察秋毫，万一被看破，那可倒了大霉。
大汉点点头，小声说道：“说的没错。我这就领人出去守着。”随后，大声说道：“小二，结账。”
铁虬点点头，说了声“好”，就带头朝楼下走去。方才进门时，没有看到楼下这几桌吃的是甚么，现在下到一半，居高临下，已能看的清楚。
接下来，楼下是一桌桌的“结账”走人，刘四选了三个长得还算端庄的留下，到前面换上伴计奉侍，这才一起端酒上楼。这三位上楼的时候，都是把脑袋垂的老底，恐怕被看出是方才楼下的门客。
曲厨子也就是个家常菜那一层次的，不过水准还是要普通的家庭妇女差点一头，炒出的菜来，色和香那就不消提了。上菜的刘四，当然也不是不晓得这个事理，实在是逼得没有体例，担忧再不上菜，岳肃会起疑。他硬着头皮把菜端上，心中不断地祷告，能够蒙混过关。
岳肃微微点头，说道：“也确切有些慢了，如许吧，铁虬，你去催一下，不过要客气点，别以势压人。”
“好嘞，客长，一共一两二钱。”刘四也是用心大声呼喊了一句，跟着小声说道：“您得给我留两个邃密的，长得伴计模样，一起帮手服侍，如果光仅我一个，必定被看出来。方才楼上还问，我们店里如何就我一个伴计。”
石坛酒全数上齐，岳肃俄然开口说道：“小二，我们点菜也偶然候了，总不能让我们这么多人，在这干等吧。那些慢菜能够渐渐做，我们不焦急，可总得有快的吧，如果实在没有，你问问后厨，有甚么特长的快菜先上两个，我们渐渐喝。”
还真别说，曲厨子炒菜的速率还是不错的，这能够是就常常炒这几个菜的原因。刘四在边上谨慎的盯着，恐怕出一点闪失，时不时的拿筷子夹两面尝尝咸淡，如果咸了，就往里加糖，淡了便添盐。
铁虬上去了，上面的刘四可难堪了，这家店里，本来就不是欢迎客人的处所，也就是巡抚大人登门，也不得已接待。眼下，人家催酒、催菜，酒倒是无所谓，店里有很多酒，都是上面这班爷喝的。只是这菜，方才虽说已经派人去搬救兵，可路程在呢，一来一回，都得半个时候，还不含请厨子的时候。让巡抚大人等那么久，一个菜也不上，在哪也说不畴昔呀。并且这位岳剃头巡抚，传闻还不是甚么好脾气，那但是说咔嚓谁就咔嚓谁的主。
那“伴计”快步出门，刘四也是紧步来到厨房，一进厨房门，只见曲厨子落拓地靠在椅子上，左手拿着扇子，右手举着茶壶，正喝茶享用呢。
“行了行了，那我就按明天中午给你们炒的菜，炒两个给他们端去。”说完，曲厨子放下扇子和茶壶，站了起来。开端脱手切菜，让刘四帮手生火，筹办伏贴，炒了起来。
揣摩半晌，刘四还是以为走一步算一步，先把酒上了再说。刘四仓猝到前面碰酒，捧了一坛，先送到岳肃桌上，然后持续。当他送了三坛以后，就听铁虬说道：“我说伴计，人家酒楼光小二就七八个，你这不会就你一小我干活吧。如果如许，等会上菜，不得把你累死。”
岳肃则是一言未发，一脸的深沉。脑海里闪现出方才产生的一幕幕，打从进酒楼，内里的门客纷繁站起，再到这里的小二也不专业，连茶水都不晓得上，以及上菜的速率极慢，至今点的菜，一个也没好，最后又弄出此平分歧适酒楼层次的菜肴上来。此情此景，怎不叫他起疑。
炒菜普通都讲究了色香味俱全，特别是大酒楼，更重视这一点。先非论味道如何，卖相必须得好，如果只像平常百姓家里，只重视味道，不重视其他，那就叫家常菜，等不了这类酒楼大堂。
铁虬心中暗自嘀咕，半晌来到楼下，伴计刘四从速迎了过来，满脸笑容隧道：“客爷，您有甚么叮咛？”
两个菜炒好以后，盛进盘里，刘四把其他三个“伴计”叫来，一起往楼上端。
“不错……”刘四刚想说“不错个屁，该咸的不咸，该淡的不淡，你还美意义问”。可话到嘴边，又给咽了归去，恐怕本身说完，这家伙来个撂挑子不干。
“岂敢、岂敢……是小的一时忽视，健忘给诸位爷上茶了，您稍等，茶水顿时就到。”刘四赔笑说道。
到得楼下，刘四但是真犯愁了，全部酒楼就本身一个长得像伴计的，其他这二三十位爷，不是虎背熊腰，就是贼眉鼠眼，没一个像正了八经的，如何冒充小二呀。可不找人帮手，真的像人说的那样，光跑楼梯都得活活累死。
“废火候，总不能哪个菜都废火候吧！总有那快的，你从速捡那轻易做的先上来，都快饿死了。对了，再端几坛酒来，要好酒啊，如勇敢兑水，必然要你都雅。”
她这一开首，梅儿丫头顿时跟着接茬，说道：“可不是么，就这厨艺，我看连铁虬都不如。这家酒楼的店主，莫不是盲眼了吧，如何请了这么个厨子。”
“大人，您放心吧，我铁虬也不是那等仗势欺人之辈。”说完，站起家来，回身朝楼梯口走去。
桌子旁，杜十娘和李琼盈这两位，绝对是见过大场面的，甚么菜没吃过，一眼就看出，这菜色底子不是甚么大酒楼炒出来的，连浅显的饭店都比不上。即便是岳肃和李琼盈很少上大酒楼用饭，可也能看得出，这厨师必定是个二把刀。
“是不错，只是给岳剃头做，更得精益求精，你炒完以后，必然得本身先尝尝。”刘四最后昧着知己说道。
“这个……那位爷点的菜，很多都是废火候的，需求挺长时候。我就去给您催催，让后厨尽快。”刘四谨慎地答道。
“茶就免了，都甚么时候了，哪有空肚子喝茶的。我问你，菜好了几个了，甚么时候能上？”铁虬大咧咧地说道。
刘四呼哧带喘跑了上趟，已是心中叫苦，听到铁虬这么说，赶紧解释道：“我们这天然另有其他伴计，只是客爷们点的菜的，不是比较费事，就是店里没有，还得出门现买，以是人不是到后厨帮手，就是上街买菜了。客爷，你们稍等，我再下楼取酒去，趁便去趟后厨，看看菜好没好。”
言罢，就快步下楼，实在不肯在楼上多待半晌。到得楼下，刘四对一名“伴计”小声说道：“你去找王头，让他派两小我去迎一迎，看甚么时候能到。”
菜肴上桌以后，刘四赔着谨慎说道：“爷，这是我家厨师的特长菜，诸位先吃着，其他的菜，等会就好。”
“行，你先下去吧。菜好一个，你们就上一个。”铁虬大咧咧地说道。
“好、好……”刘四如蒙大赦，快步下楼。
