第二百二十一章 三道菜
“好啊，就开我家四周，我去给你帮手。”言溪定已经翻出了白斩鸡的半截鸡腿，拿在手里啃了起来。
约莫过了两刻钟，鸡就被泡熟透了，如许泡熟的鸡肉既嫩滑又不至于腐败，是能够吃的。
汤煮沸，肉煮烂，最后丢出来几片菜叶子，加了盐，就能吃了。
“算了吧，就你还去帮手，别把饭店吃关门了。”言溪安也已挽起袖子，暴露两条白玉一样的胳膊，用心致志的啃着一块兔肉。
陆羽哈哈一笑，对嬉皮笑容的言溪定说：“行了，你给我烧火，我弄个扒兔肉给你们吃。”
“好吃，非常好吃，和烤地瓜有一拼。”言溪定嘴里的鸡肉还没全然吞入腹，又伸手要再拿一块。
“扒兔肉是啥？是兔肉扒着吃吗？”言溪定猎奇又等候。
陆羽有些惊奇，点点头说：“贤桥梓同地为官，倒是一桩美事。”
吃白斩鸡，鸡肉并不是最要紧的。陆羽又剥了蒜，洗了葱，刮洁净了一块老姜，然后一起切成末，剁成茸，放进小碗里。碗里加上细盐、素油、白糖和一勺白酒，再加一小饭勺的浸过鸡的鲜汤，调成浓稠的一碗。
兰摇芳也已晓得，直接用手拈菜吃，是不好的，她瞪了言溪定一眼，又见他吃的津津有味，忍不住问道：“如何样？好吃吗？”
陆羽实在不晓得说甚么是好，又听方大平说：“是啊，要不是有陆羽，我们这不能这么好。”
兰摇芳不懂，歪着脑袋问：“为甚么要我做了给言溪定吃？我又不会。”
陆羽点点头说：“明天我去看看就晓得了。”他非常但愿梁艮能将赵守备带来，如许他也好给方华茹一个交代了。
“我也没吃过，这些菜是陆明奉告我的。”陆明刚进百味居做跑堂时，常常会和陆羽说一些他们之前没听过更没吃过的菜肴。此中有一些做法简练的，陆羽就记了下来，想着有天能做给陆明和父亲吃。
言溪定忙说：“好不好吃，我试一下不就晓得了。”他迫不及待的用手指拈起一块鸡肉，丢进嘴里。
家里长年备有酸菜，以是陆羽又筹算做一道酸菜鱼。
不但言溪安他们三个，就是言籍白佳耦，闻到菜肴香气，也已悄悄吞口水了。饭菜一上桌，几小我就坐下吃了起来。
菜肴甘旨不必多提，明天更妙的是，另有一坛子酒。
兰摇芳向来没去过饭店用饭，她问道：“饭店里的饭和菜，都很好吃么？”
“大羽哥，你要开饭店做饭给别人吃么？”
言籍白俏脸顿时一红，她瞪了言溪定一眼。
陆羽内心一动，说道：“那行，明天我就去镇上叨扰守备大人了。”
言溪安却说：“如果他们在这用饭，大叔必定不会弄这些菜啦。”最后到阳山村时，言溪安是不吃兔肉的，因为感觉兔子敬爱灵性，不忍心吃。但现在分歧了，言溪安喜好兔肉到无以复加。
梁艮哈哈一笑，说道：“可不能说叨扰，明天我们另有事在身，不能多在贵府逗留，那明天和陆先生在镇上见面再就教了。”
三个荤菜做好，陆羽又炒了个豆角，拍了条黄瓜。
言籍白喝了口酒，问陆羽：“明天你去镇上，一小我么？”
汤煮沸后，鱼片鱼头丢出来，再煮一小会，就能洒葱花起锅了。
梁艮笑了一笑，说道：“陆先生，我们此次来，还给你带了一样‘东西’。”
“停止。”言溪安啪的一下打掉言溪定的爪子并且瞪了他一眼。
言夫人说：“用饭也拦不住你说话，你大羽哥做饭好吃，你就不能学着点么？看看你，快十六了，还甚么都不会做。”
“那你筹算如何措置他？杀了么？”
言溪定立即说：“我也要吃。”
“是他么？”言籍白深思了一下，又说：“这倒真有能够，如果不是阿谁姓赵的，如果别的人，那明天就被带过来了。”
“带了一样‘东西’？”陆羽问：“那是甚么？”他感觉梁艮来拜访本身，总不会还带着礼品吧，这没事理。
“我猜是赵守备。”
那三人分开不久，言籍白就返来了，他问陆羽，新守备没过来么？
言溪安问：“带了甚么人啊？”梁艮他们来的时候，言溪安三个都在竹屋里没出来，梁艮一走，他们就出来了。
酸菜鱼做法就那样，陆羽洗好鱼，切成两爿厚片，用猪油混以细盐，均匀抹在鱼片上，然后就放锅里小火慢煎。
兰摇芳当真的点着头说：“对，溪定他比来仿佛乖了很多。”
固然客人没在家用饭，但本身还是要吃的，陆羽筹办好了野兔山鸡，另有鱼，他筹算中午来“经心”弄几个菜。
酸菜早已被洗好切成段了，草鱼煎到五六成熟的时候，要先起锅装起来，然后再“炒”酸菜。酸菜水多，实在也算不上是炒，就用素油和辣椒干倒锅里一起翻几遍，然后再加水煮沸。如果是平时，陆羽做酸菜鱼就只能用白水来煮，但是明天他有做白斩鸡剩的鸡汤，煮酸菜用鸡汤，味道定是会更加鲜美的。
“是啊，他们如果来，我才懒得弄。”陆羽表情很好，替言籍白倒了杯酒，又说：“等过些日子，我去城里买些调料返来，家里缺调料，可惜了这些食材。”
扒兔肉做法也极简朴，陆羽将洗尽的兔肉切成一条条。锅烧热，放素油，倒出来葱姜蒜，炒出香味后，兔肉条倒出来炒小半晌，然后再加鸡汤来煮。明天先做白斩鸡，剩下的鸡汤用处倒是不小。
言溪定终究找到了一块肉多骨头少的鸡肉，他边吃边说：“摇芳你现在要多吃一点，等今后大羽哥和我姐成了亲，就不会做饭给咱吃了。”
梁艮二人带着方大平，向陆羽告别分开后，又去了别家。当然了，陆羽也不管他们去哪，只要别在本身家呆着就行。
陆羽对他们说：“白斩鸡是我第一次弄，也不晓得好不好吃。”
言溪安点点头说：“哦，大叔你会做的菜真多，你今后要教我，我做了给你们吃。”
陆羽有点不美意义，开打趣说：“不然，我今后真去城里弄家小饭店开开？”
对陆羽做的饭菜，言籍白向来是很对劲的，但他很少开口夸陆羽。明天他吃了几口菜，也忍不住赞道：“陆羽技术确切不错，那些饭店的厨子，也不会比你强多少。”
“是一小我。”梁艮奥秘一笑，说道：“那人现在就在镇上，陆先生明天如果得闲，还劳烦你去镇上瞧一瞧。”
这些菜里，言溪定最喜好吃的还是鱼，吃了一片鱼肉，先是赞不断口的夸了陆羽一通，然后又说：“真替阿谁梁守备不值，这么好的菜，他们竟然吃不着。”
陆羽家毕竟不能和城镇里的饭店比拟，除了油盐，就再没别的调料。但胜在食材新奇，陆羽又做的用心，这几道菜色香味俱是不错的。
陆羽说：“走了，待了一会。不过他说给我带了一小我过来，现在就在镇上。”
这时候，鸡肉被切成块，装盘里，再浇上调好的那碗佐料，就能吃了。白斩鸡热吃甘旨，冷吃也佳，以是陆羽第一道菜就先做这个。
……
家里没甚么调味料，陆羽决定先做一个白斩鸡。
锅里烧水，水要热的，但不能开，白鸡吊在厨房屋梁上，刚好浸在了热水里。灶膛里小火慢烧，每当锅里水冒白气将近沸时，陆羽就添半碗水出来。
“对，嘿嘿嘿。”言溪定乐不成支，赶紧伸手替兰摇芳夹了一块肥嫩的鱼肉。
“妈你说我干吗？我那里甚么都不会了，前几天插秧，我也帮了忙的。”
言溪安斜了他一眼，说道：“我不给你做，你想吃让摇芳给你做。”
白斩鸡挺轻易做，就是需求花点时候。陆羽杀了山鸡，烧水褪了毛，洗剥洁净，又找了根绳索，在鸡翅膀下钻孔，将绳索穿出来，从鸡的嘴巴出来，吊了起来。
陆羽想了想，说：“我本身去吧，要真的是姓赵的，我把他带返来。”
做完两道菜，陆羽家前屋后院，满盈着浓浓的菜肴香气，那三个“年青人”闻到这令人食指大动的香气，早就拥进了厨房，围在灶台边上。
陆羽本来是想留梁艮在家吃个饭喝杯酒啥的，但现在感觉和他对话，实在是不如何舒畅，以是听梁艮说要走，陆羽忍不住悄悄欢乐，又说道：“那好，明天我去镇上。”
“恰是。”梁艮笑着说：“不瞒陆先生，此次同来的县令，恰是梁某家兄。”他又说了一个地名，那是他的故乡，是一个陆羽没传闻过的处所。
“还行吧，有些好吃，有些不好吃。”言溪定吃完鸡腿，又睁大着一双眼睛，在菜盘里搜索着。
“杀了？”时候久了，陆羽对杀赵守备的志愿也没之前那么激烈，踌躇了一下，他说：“还是看方女人要如何措置他吧。”
“这可不敢当。”陆羽非常的无法，只能再说：“梁守备此次来，是和本县新任县令一起的吧？”
陆羽点头笑道：“不开，做饭给你们吃就行了。”陆羽当然没去开饭店的筹算，一来他自发技术并没有好到能开馆接客，二来也是更情愿窝在村里种田种地。
