第207章 大整顿

“好，我这便去办。”

“好！实在端方还是和你们之前的一样，只是会推出一些优惠活动，比如说试吃，另有办卡打折活动，另有参与抽奖活动，详细的让王掌柜和你们说。你们的事情不但要把客人号召好，还要熟谙我们酒楼的一系列活动法则，明白吗？”

“女人说的没错，但是，我们在酒楼都做了七八年了，我们的菜不说最好吃的，可在庆元县也是数一数二的，这…还要如何改？”

说完，赵水儿持续到，“各位，我晓得，你们对于我的才气表示思疑，却又碍于店主的面子不好提出质疑，店主既然把酒楼交给我，便表示对我的才气有充足的信赖，我但愿各位不要在乎我的春秋和性别。等酒楼重振开业后，买卖好了，大伙儿的报酬天然还会往上面提。”

“明白。”

三个凉菜，四个荤菜，两个素菜，凉菜便做泡椒黑木耳、凉拌藕片、脆爽三丝，热菜则炒鱼香肉丝、红烧狮子头、肉末蒸冬瓜、水煮牛 你现在所看的《南柯一梦，凤舞九天！》 第207章 大清算只要小半章，要看完整版本请百度搜：香满路言情出来后再搜：南柯一梦，凤舞九天！

快到了中午，赵水儿一向忙的脚不沾地。想着要在大厨面前露一手，把事情安排好了，便回身进了厨房。

红布，牙签，绿植，各种款式的盘子……这些有甚么用？他实在想不出来。

“你们忙你们的，明天中午我给你们做两桌子好菜。包管是你们没有吃过的，你，过来帮我打动手。”赵水儿随便点了一个年青的小伙子，看着挺精力，但是估计是新来的学徒，连锅边子都没挨着，在一旁刷盘子呢。

赵水儿看各种百般的菜还挺多的，随便选了几样，然后便开端完工了。

“女人，昨儿定的衣服返来啊。”

说完，她眼睛凌冽的扫了一下下方，见后厨的几人都暴露满脸不屑的神采，赵水儿就晓得，她的话公然没有多大的可托度，光说不做假把式，午餐的时候便露一手，让他们瞧瞧她的气力。

“是！”

“好啦，多余的话我也不说了，明天过后，我们醉云楼便要重新开业了，另有很多筹办事情要做呢，都去忙吧。”

说话的是一其中年大叔，应当是后院的厨子。

狠话她也会说，坚柔并用嘛。

“十足拿出去，小翠，把这些衣服和胸牌拿去分发给他们，一人两件衣服一个号码牌，厨子发红色的，伴计发红色的。发完吃了午餐，你便去一趟梧桐苑，喊夜一派四小我过来帮手。”

这些人一听，又是嘉奖又是提薪的，欢畅之余又有些担忧，这女人看着才六七岁的模样，她的话能信吗？

小青年被看重，一脸兴高采烈的屁颠屁颠的跑到赵水儿跟前。

“第二个要求，便是我们前厅的小二，我已经给你们定制了同一的打扮，你们衣服大将会被编号，开业后，你们的名字都会挂在酒楼的宣布栏，每天来用饭的客人，我们都会让他们在我们员工办事另有菜品口感处做出评分，月尾我们将评出最好优良员工。获得的人除了人为外分外嘉奖十两银子。”

“我们都听女人叮咛。”此中有诚恳的孩子，还是挺看重这份事情的，便开口应道。

“起首，你们要明白，一个酒楼的气力当然首要，可最关头的最制胜的便是我们的办事和菜品，气力这东西有店主撑着，不消我们操心，而办事和菜品则需求我们在站的各位共同尽力，你们说对吧？”

“女人？”正在清算东西的厨子些见她出去，都惊奇的忘了做事。

“王叔，你让人照着我上面的清单去买，放心，都是有效的。并且必须在入夜之前全数采购返来，人手不敷跟我说，我去找人。”

“是！”

“女人，你说的我们都懂，但是，我们也不会其他的菜啊！”

“大叔说的是，但是我们的菜单有换过吗？”赵水儿歪着脑袋，笑眯眯的看着他，见他摇了点头，持续道，“就是因为我们千篇一概的菜单，大师伙都吃腻了，底子就没有新奇度可言，这无疑让我们酒楼那些老主顾落空了咀嚼的兴趣，更别提那些新主顾了。这便是我们酒楼买卖暗澹的关头。”

公然，上面的人一听，都禁了声。他们在这里干活酬谢优厚不说，就是他们店主皓月公子的威名，便能让他们出去不管走到那，都能受人礼遇的。但是如果然的被醉云楼扫地出门了，那他们在庆元县也不消呆了，谁还会用他们呀。

“女人，这些买来作何用？”王叔看的一头雾水。

对于他们厨子来讲，能发明出别致而又好吃的菜品，那必定是好的，但是他们都没有如许的思惟，也不肯意去尝试。

见他们思疑的目光，赵水儿持续说道，“你们不需求思疑，你们只要遵循我的要求做便行，如果有谁感觉在醉云楼干活没意义，那我们也不留人，走人便是。”

“这不消你们担忧，我每个月会教你们五种菜的做法，你们的任务便是精益求精，把这五样菜做好，当然如果谁能创出新的菜式，我们也是支撑的，并且会在每天的试吃中推出，如果有人点，便鄙人月上的新菜单上添上，并嘉奖五十两现银，这但是分外的哦，我但愿你们都能不竭创新。这是我对你们后厨的第一个要求，必须创新！”

世人领命下去，赵水儿把王叔伶仃叫到了后院，拿出早已筹办好的清单，让他去采办。