199 再议添人
云争点点头，“厨房里也缺个烧火的。”
此时，几个月畴昔了，表情倒淡了。
秦氏有些踌躇，“家里的人已经很多了，如果人再多，恐也不好管。没得招人妒忌。若再惹出些甚么事儿来，倒有些不铛铛。”
地里的菜已经开端收了，吴氏父子加上涂徒弟，因为地多、馆子里每天要用菜，三小我也忙得不轻。
当然了，黑鱼也非常好。营养高、滋长力极强。
云争皱眉，“我返来，娘也走了。第一楼那边的摊子、另有馆子中间的摊子，岂不是就得撤了？”
两口儿在家坐卧不安的，常日倒比别人过来的次数更多！
夏季一到，凉皮的买卖又开端红火，因而，家里又开端做凉皮卖！
“开初馆子买卖刚开张，客人未几、手头也紧，不添人也能勉强对付。现在转头客多了，又上了凉皮、汤品，再加上金蝉，我看得招四小我才够用。”
一大早的便要开门接货，过来送鱼的、送猪下水的，半上午另有过来送鸭头甚么的，隔几天另有送米面、柴火、油盐酱醋的人过来。
芥菜分为春播、夏播、秋播，以秋播的产量最高。
摊子上每天门客络绎不断，做得少了，便不敷卖！做得太多，摆摊子的时候长，人又太辛苦。
就算这个种类不可，还能够换别的种类。养鱼不成，种莲藕也不会闲着呀！现在水池里荷叶田田，很有一番景色了。
因为，下午大师还要帮着馆子里干活儿，洗刷中午撤下来的碗筷、措置加工早晨要用的食材等等。
秦氏看了一眼云叶，心说：“这孩子虑事儿越来越殷勤了。”
一向忙到早晨店里打烊，大师都走了，他得卖力打扫、清理、查抄……一整天都不得安息。
吴氏父子是里手，涂徒弟便打个动手，帮手扶个竹竿、递个麻绳甚么的，三人说谈笑笑，倒也非常隔心。
云叶这才算了。
顿时到隆冬了，凉菜多些，能够少个灶，但是，内里炸金蝉的炉子却要多出三两个来。
云叶道：“我们不偷不抢，正正铛铛挣钱，怕甚么？再说，我们雇工也行，做出凉皮来，找人去卖。等再过十天半月的，金蝉也该出了。到时候，还是得雇人！”
秦氏略一想，便道：“如此一说，我倒想着不如雇些长工，便是我们村庄里的人。”
中午涂婶子做好了饭，喊三人一起回家用饭。午餐后略歇，下午一向干到早晨看不见。
有冲突的反而多是亲兄弟！因为分炊产、分地步，说些“多少不均、吵嘴不等”的气话，另有婆媳冲突、妯娌反面等等。
第二天一大早，百口一起脱手，再一张一张地做出凉皮来，带到城里去。
云叶点头，道：“那么赢利的买卖，不能撤。我们甘愿多雇几小我来，也要把摊子摆下去。”
现在这水池里养着的，就是北方最浅显的淡水鱼，草鱼和鲢鱼。
实在，乡间人多俭朴，又都是祖辈相处下来的，当真没有甚么大的冲突。
家里的买卖越做越大，看着大师都很疲累，云叶便想着再多买几小我来！
秦氏是这么想的，“孩子们一每天大了，迟早都是要掌家的。看云叶，今后定要嫁到大户人家，办理偌大个家业不轻易，现在不拿家里练练手，没得今后到婆家受难为。”
吴徒弟来了，时候上是夏播。这菜集市上卖得也很多，以是不奇怪。但是因为用量大，本身家里也要储存些才好。
偶然候没事还去河里捞鱼。本身做了个大网，因为没有船，进不到深水处，只是在河边儿捕鱼。
云叶看着院中忙着的金娥，对云争道：“你也要返来打动手，金娥年纪还小，不到学菜的时候。倒是你，要尽快学出来才好。你把摊子交出去，返来馆子做菜吧。”
特别是张二两口儿，表情时好时坏。
说完，便起家忙去了。
现在是夏季，市场上河鱼供应充沛，不愁货源。
有涂徒弟这个养鱼专家在，这么小的水池的确有些大材小用了呢，岂会养不出鱼来？
云叶道：“你返来馆子里，金娥去帮小翠、段欣雨。她们摊子上吃食最多，两小我忙不过来。娘就不消进城了，在家帮涂婶子。”
养鱼见效是慢些，不如蔬菜。
家里的女人都上手，洗得洗、切得切、揉得揉，还算挺快的。
一时想着，“养出鱼来，本身家的水池岂不是卖亏了？最好再跟云家要些钱。”
家里酸菜下得很快，臭豆腐也是，普通十天半月的，便要大范围地腌制一次。
见云争几人都看过来，秦氏道：“能雇谁不能雇谁，这些我是心中稀有的，你们都别管了。叶子，你跟云争好好合计合计，需求几小我？干甚么？一天多少人为？等你们定了，给我说一声，我去村庄里找人便了。”
外人不晓得，涂徒弟本身心中稀有，水池里的鱼不会迟误夏季馆子的买卖。
云争点点头，“洗濯是个大事儿。猪下水、鸭头、碗筷……当真要一小我。婉儿跑堂也累得很，虽有田管事号召着，到底是个女孩子。来回上菜、收碗，体力跟不上。”
涂婶子专管家里打扫、洗涮、卤鸡蛋、早晨搓面筋，里里外外一小我。
经畴昔年云家的推行，永安城里的人，对于凉皮已经非常熟谙和欢迎了。
一时又想着，“若养不出鱼来，云家会不会把水池退返来、把钱再要归去？”
米、面、油、柴、调料……都让人家每隔几天送一次，免得本身到处买。一来没时候，二来也可靠。
饭时，厨房里都是两三个锅灶一起烧的，炒菜的、炖煮的、蒸米的、熬汤的……
没几天，地里便好似长出了一片小树林普通，煞是都雅！
因为自家有了馆子，做汤品便利多了。黄瓜皮茶和薏米冬瓜茶同时上，门客们情愿点哪个便盛哪个！
村里人都恋慕不已，有些家里菜地侍弄不好的，便过来取经。吴徒弟毫不鄙吝，一一指导。
田管事现在吃住都在馆子里，几近不回家了，也忙得很，事情时候很长。
实在，鱼塘动手比蔬菜还早些。春季涂徒弟一到，便开端水池修整、清淤。完成后，往塘里放鱼苗的时候，村里好些人来看奇怪。
理家的这些大事儿，秦氏现在成心交给云叶和云争去管，本身普通不指手画脚的。
夏季光照足，加下水供应得上，菜地里很快便一片绿油油了。
实在，张二两口儿纯属小民气机。
上午百口到了馆子，便开端措置猪下水、鸭头鸭脖、中午要用的食材。
“另有云争，云家家业越来越大，又只要云争一个顶梁柱。没有了父亲，他必须学会本身掌管家里的买卖、奴婢、情面来往……”
以是，云叶筹算到了夏季，鱼长到三四斤了，河鱼也不好捉了，再往外出鱼！
但是，黑鱼生性凶悍，常常会吃光水池里的其他鱼类，以是，不好跟其他鱼类混养的。
大师都悄悄嘀咕：“这破水塘真能养出大鱼来？”
北方的水池里多养些草鱼、花鲢，这两种鱼肉厚刺少，恰是做酸菜鱼的最好挑选。
因为云叶她们回家比较晚，搓面筋的事情就交给了涂婶子。她本就会，再说，这个技能性也不大，教了几个早晨，就完整没有任何题目了。
大师各自与乡邻们多还能战役相处！
都得一家一户的盘点、记数、结账、查验、归置等等。
涂徒弟也是个勤奋人，除了把守好本身的水池，闲了便帮吴氏父子种菜。
投放的鱼苗不过一两、二两，夏天畴昔，也不太长到一两斤罢了。去鳞破腹后不过一斤摆布，做出一盆菜有些少了。
云争道：“之前大姐也说过。只是想着，乡里乡亲的，干系又不像跟虎子家和金柱家那般好，万一再有些甚么不快意，倒把干系都搞僵了。”
固然有劈柴，也得一小我专职烧火才好。
云叶看着秦氏的背影，对云争道：“现在家里除了馆子，另有卤肉、凉皮、炸豆腐，过几天金蝉上了，洗濯也是个大费事！三个摊子，人少了底子忙不过来。我看，不如找几小我干些粗活。”
“现在转头客越来越多，我看恐怕还得在门外摆桌子！另有摊子上，现在都忙得不能兼顾，如果再上金蝉，再添一小我实在也未几。”
而水池里的鱼，大师却看不见。
再加下水肥跟得上、杂草锄得勤，云叶家的黄瓜、豆角、丝瓜都爬架老高了，其他家的菜才长出几片叶子来！
云叶为了节流时候，合作的商户用的都是福祥居先容的。
大点儿的炖菜下饭，小鱼小虾便投放到水池里，做了鱼饲料，水池里的鱼长得很快。
当然了，因为家里开了酸菜鱼的馆子，酸菜天然是第一首要。以是，地里种了几亩芥菜。
水池里水波摇摆、荷叶随风扭捏，水鸟飞来，喳喳两声捉个飞虫便飞走了。虽有鱼跳出来翻个水花，看着也不过巴掌大！
