第六十三章 做月饼
摆布无事，春花留了春月一人在酒楼，本身信步闲逛，走进仁和镇独一一家点心店，四周打量着。说是点心店，实在卖的多数是包子馒头之类，只要少量的米糕、面糕，最好的就算是绿豆糕、红糖糕、糯米糕了，但形状看起来有拳头大，粗糙欠都雅。
屋内没人，过了好一会，从后门走出一个结实的女子。
李家人热忱地将春花拉进屋内。春花打量了一下后院，很宽畅，很混乱，制糕点的器具扔得到处到是。
李婆子满脸不痛快，嘟囔着，就是想嫁，也没人可嫁。自从被女儿用扫帚把人撵走后，家里就再没有一个媒人的鬼影子呈现了。
春花听得内心一突，这嗓门，够大够粗！
李婆子拍着胸脯，大声道：“有，有，到时必然有。下午就再做一些，你们要来买啊！”
李婆子转了笑容，对春花道：“小娘子，你要买包子吗？你来早了，我们才开端上锅蒸，要过一会才有包子吃。”
李婆子对第一个前提没有贰言，据她所知，这类抽成有的高达六七分，春花只要四分，绝对是照顾她们孤儿寡母了。但这第二个前提，李婆子踌躇隧道：“大娘子，是要在镇上开食铺？”
李大姑把柴火扔了，道：“娘，我不嫁！要你求人上门提亲。脸都丢死了。看来的是些甚么人？不是鳏夫就是老头残废，有哪个是好的？我李大姑就是做尼姑，也不嫁那种人！”
春花笑道：“大娘。如何不早点蒸包子，当早餐啊。现在都大半上午了，倒早不早的。人家吃了早餐又不饿，如何会来卖包子？”
春花捡起一只制绿豆糕的模型，笑道，“我明天来可不是来吃腊肠的，我来做几个月饼给你们吃。”
春花乐了，这家人过得真是挺成心机的。看这家的前提，是挺合适她的要求的。
李婆子就信了，笑道：“本来是刘家大娘子！你但是驰名了，在仁和镇是无人不知无人不晓。火锅对我们小老百姓倒没甚么，就是阿谁腊肠，倒是家家户户必备食品。你来看，我家灶头上正挂着好多腊肠呢。”
不过已经让向来没见过月饼制作的李家人非常欣喜了。李大姑手粗不怕烫，一把抓了个蛋黄馅的饼子咬，两口就吃下了肚。
李婆子又一巴掌拍在李大姑头上，道：“在老娘面前，你算你屁大人！”
买包子的几小我被引得内心痒痒，纷繁说道，另有没有月饼卖，特别是八月十五那天，必然得卖，之前过节想吃月饼还得托人到大镇上去买，现在本身镇有，就便利了。
总不能说这些小技艺我刘春花是手到擒来，在我眼里底子不值甚么。与人来往重视实诚，但不能露了本身的底。春花严厉隧道：“如果我家住在镇上，有买卖月饼的前提，我是毫不会把做月饼的技术教给你的。我有两个前提：一是抽成，卖月饼的纯利里我抽取四分；第二个是附加的，我想在镇上开一个铺子，你是镇里的白叟，帮我留意一下有没有便宜又宽畅的好店面。”
约摸过了半柱香的时候，春花将月饼取出，将月饼翻了个面，又在上面刷了一层蛋汁子。一柱香烧完，取出月饼，一股暗香劈面而出。可惜色彩有些焦黄，毕竟不是当代的烤箱，只是用明火隔铁烤箱加热烤盘，火候到底把握得不大好。
李婆子狠狠几巴掌打去，骂道：“你不嫁，莫非要在娘家吃穷你弟弟？你弟弟现在小，还不会说甚么，如果等他讨了媳妇，到时候看别人容得下你不？”
李婆子笑得一脸褶皱，共同粗短的身材，说有多让民气里发寒就有多让民气里发寒，不过大师是熟谙的，不觉得意罢了。
外院又走出一个干干瘪瘦十来岁的小子，黑着脸道：“娘，姐姐。别吵了，每天吵，烦死人了！姐姐不嫁就不嫁。娘不要逼她！来客了，不要吵了！”
李大姑毫不吃力地搬出一个比人还高的大蒸笼，瞥见春花连个号召也没有，超出她将蒸笼放进门边大锅中。又抱出几捆砍好的木头，生起火来。
李大姑这才有一点觉悟的神采，吃紧忙忙叫道：“娘，快提桶水出来！”
李大姑一会跑出去蒸包子，一会出去看，两端跑一脸汗。最后拽出李磊出去卖包子，本身守在院子里看春花做月饼。
李婆子上高低下看着春花，道：“小娘子，要行骗你找错了处所！我家是小本买卖，没油水。”
春花道：“大娘，我看你们店里买卖不大好。我这里有一个月饼方剂，是从城里传出来，趁着中秋节到临，你如果能做得出来，我包你大赚一笔！”
此中一个妇人正在挑绿豆饼，因为这家店看起来固然糙，但东西的味道倒是很不错的。老板家道不好，她是个心慈的妇人，便照顾李婆子的买卖，是李点心店的熟客之一。她看了一眼月饼，道：“这是月饼吧！模样挺都雅的，我吃一个尝尝。”
李婆子道：“我们孤儿寡母的，可没有阿谁精力趁早工。就卖中午吃的包子，差未几啦。”
李家母女看着金黄色的月饼，还没烤制，口里的唾液就分泌很多了。两人将做出来的二十只月饼连烤盘放入烤箱内烤。
李大姑凑上来道：“他们母子是懒的。睡都睡不醒，如何情愿起早床？家里临时又不讨媳妇。不急着用钱。可惜我生得欠都雅，不然娘该拿我卖钱了。就不消每天卖包子喊累了。”
李婆子还犹踌躇豫的，李大姑早镇静得笑，对月饼大卖是信心满满。
李磊瞪眼道。“姐姐，本来咱家是每天做早包子的，是谁偷懒起不来床，惹得娘活力，干脆不做早包子的？”
春花实在是在逗李婆子，笑道：“不是。我要在镇上开个木器铺子，也不需求当道，只图宽畅二字，想在来岁开业。哦，对了，月饼模型我让我爹爹给你做几个。以仁和镇团体人丁量，我看起码要做十个模型才够。”
李婆子态度大转，她听人提及过得福酒楼经过春花的手由冷僻变得红火的事，脸上堆满了笑，帮着春花筹办食材。
春花将细面粉、白糖浆、碱水、花生油按5：4：1.4：1的比例调和好，让李婆揉成筋道的面团。她则拿出红豆粉和绿豆粉调和好，几个光是捏团备用，几个在内里装入生蛋黄。做好馅团后，包入李婆子捏成包子状的面团里。然后拿出一个有牡丹斑纹的木制模型，先装一点干面粉打底，再将月饼团放入，压紧、压平后，取出。
李婆子包管道：“选店面的场包在我身上。只是月饼模型，真要那么多？”
李大姑一巴掌拍在李磊头上，道，“大人说话，小孩别插嘴！”
正有几个熟客在买包子，瞥见李婆子拿出一盘子饼子出来，纷繁问这是甚么饼子。
春花哑然发笑，道：“大娘，我是发明腊肠和火锅的刘家大娘子。是刘家村人，外公是河劈面的王麻布，你四下探听，都晓得我的。”
春花不由提示道：“姐姐，那铁锅里没水呢？”烧空锅么？
李婆子镇静地拉着春花不放手，过了半晌，才正色道：“明人不说暗话！对我们这类人家来讲，一门妙技术是看家用饭活性命的本领。你把传子传徒不传外人的妙技术交给我，是需求老婆子支出甚么前提？”
后院中响起打水的声音，一个长得五大三粗的婆子一手拎着满满一桶水一手抓着火铲火钳，仓促地走出来，响起和男人没两样的粗砾嗓音，“死丫头！毛手毛脚的，说你多少遍，还是如许。本来模样生得不好，做家务又不可，看今后谁还敢上门提亲！”
李婆子暗自算了算本钱，定下一个三文钱的价。妇人再拿了些绿豆糕，利落地付钱，一边道：“今后多做些月饼。味道还能够，酥香不油腻，比我在省会里吃的还好些。”
春花很有信心肠道：“绝对不会少！我们要预备起码一千个月饼，到了八月十五，镇上，乡间，只要人丁麋集的处所，我们都摆个月饼摊卖月饼！到时候，我看一万个月饼都不敷卖！”
村夫只要在过年过节才会买点心吃，依托商户和地主家买点心，赢利养家糊口，对于这个铺子的老板来讲，实在不易。店东不是男人，倒是个死了瘸腿相公的粗婆子。她暮年被母亲以五钱银子卖出去做瘸腿男人的老婆，厥后跟着相公学技术，相公死了，就守着干瘪的儿子和凶巴巴的女儿度日。
李大姑主动地拿出一片铁制的烤盘。春花将做好的生月饼谨慎地放在烤盘内，用细毛刷将按4：1比例调好的鸡蛋黄鸡蛋清的汁子刷在月饼上。
李婆子打了李大姑一下，眼睛一转，回身就拿了一只洁净的盘子，将余下的月饼放上去，端到店内。
妇人吃了月饼，二话不说，当场说都要了。
