第四章 汤圆面
刘三鼓起,推得磨盘快飞起来似地。春花娘也来了兴趣,和刘三一同发力,一边笑道:“看把你能的!”
刘三瞪了春花一眼,“没大没小的丫头!快出去看看另有多少人在等。”
哗啦啦,哗啦啦,没多久,就接了半桶米浆!
两小我的力量就大很多了,粗笨的磨盘被舞得呜呜响,快得春花添磨不及,差点撞上磨耳朵,变成变乱。
刘三只好无精打采地提着家伙往回走。本来他想趁春花母女串门子时将汤圆面磨好给她们一个欣喜的,现在倒是万事俱备,欠了东风,唉。村里有三个石磨,小美伯伯家不熟。不好上门,要不。去富财伯伯家去看看?
刘三感觉自已办事不力,烦恼地叹了口气,安抚道:“她娘,他们总有磨完的时候。放心,等轮到我们时,我一小我去磨,你连手指头都不消动一下,在产业太太,就别操心了。”
小兰娘瞄了刘三的桶一眼,心知肚明隧道:“三伯伯,你是要走亲戚?提的甚么?”
春花娘懒得和刘三争功,笑道:“真是个好兆头!看来咱家本年是要发财了!”
春花笑道:“爹爹,本年的面必然得磨三遍!客岁的面只磨了一遍,煮出来的汤圆沾巴沾巴坑坑洼洼,又丢脸又哈喉。你是吃得下,我但是再也不敢吃啦!”
刘三赶紧接过撮箕端进屋。罗氏的神采这才都雅些了。
刘三挺着胸膛道:“哪能啊,娘子,本年我必定把那米磨三遍,磨得细细的,入口即化,嘿嘿!”
春花娘想起常常磨面之时受的冷视礼遇,内心烦躁,道:“这可比及甚么时候!磨晚了水滤不干,明早可吃不成汤圆!”
刘三想着不去和人争位置,早早就将糯米浸水。大上午提着桶去刘老头家磨面。
刘小姑松了一口气,这些瘟神,终究走了。
春花娘看了她一眼,还未及开口,王成才就经验道:“女孩家,要文静端方,举止有度。看看你,不见其人。就闻其声,成何体统!”
刘三将磨搭勾从屋梁上放下来,安在磨盘木耳朵眼中,试了试,将磨盘鞭策起来。
春花娘赶紧舀了一勺水米添进磨内心,等磨盘转第三圈,错过磨耳朵,又添第二下。一会儿工夫,磨盘中缝处就流出了洁白的米浆,顺着磨槽,流进了木桶中。
正月月朔,天蒙蒙亮,天寒地冻,呵气成雾,春花娘搓动手脚起床煮猪食,等满满一铁锅猪食沸了时,将一个老树桩塞进灶孔,便去抠昨天下午磨了滤水的糯米面。
刘三吭吭嗤嗤地,“路过,路过!”一溜烟跑了。
春月吐吐舌头,挨着母亲的腿,不满隧道:“娘,我们家甚么时候磨面呀,都比及半下午了!”
小兰娘看着刘三的背影鄙夷啐了口水,“这类小家子气男人,那王菊也要,是想男人男人想疯了嫁不出去吧!亏她美意义说本身是城边边的,却看得上咱乡巴头的人!呸!”
回到家,春花娘立即将糯米浆倒进洗净的方形麻布中,搅和搅和,挤出大部分的水,获得一团本色的米团,再收拢麻布四角挂在桌子下。春月端来一只木盆,放在麻布上面,米团滤出的水便滴在盆里。滴答,滴答,一点一点的水滴声,煞是好听。
春花娘看了刘三额头的汗,道:“春花,你来添磨,我帮你爹推磨。”
春雪仰着小脑袋,妒忌地大呼大嚷,“娘,娘,我也要,我也要!”
春花娘横眼过来,“能不操心么?没人盯着你,必定只磨一遍就完事,那面粗得像河沙,能吃么?客岁你磨的汤圆面最后不是拿去返工的。又不是没有力量,可你就是嫌费事不肯意多动动!”
“娘,四伯家正在磨面,前面等了大伯二伯好几家人,我们家甚么时候能磨呀。”春月跳进屋里,张口就道。
最后以五十九两五钱成交。
而刘老头这一房人就有那么一个大石磨,这还是请石工花了半个月打的。磨盘直径有十岁小孩双手打直那么大,足有五六十斤重,得一个劳动力才推得动它。刘三早几天就提起锤子钉子将磨面的摩擦轨道修深打理好,以免自家去磨面时后娘的神采不那么丢脸。
春花娘对劲洋洋地拿着省出的五钱银子,给几个闺女买了花布好做新衣裳。
王成才沉下脸,抓住春雪,抱起来,朝女后代婿道:“有没有一点模样,女人家,得教个好样!”
春花娘伸出指头抠出一团面捏了捏,转头对刘三笑道:“不稀不干,恰好包汤圆!”
刘三打小就诚恳,借个粮讨个东西要脸红半天,求人办事于他来讲真是说不出的难为情。
王成才看得嘴角翘起,固然半子干不上甚么大事,但人结壮呀,又听女儿的话,两口儿的日子过得也是快欢愉活的。
刘三一笑揭过,心中却模糊有些不安,从八字上看,春花本年仿佛有一灾。
腊月三十,例行磨汤圆面。
石磨是冷货但又不成或缺,不消的时候占处所,要用的时候遍寻不到,普通人家不会购置,一个村里也就那么一两个。
桌下木盆接了半盆水,清澈见底,盆底沉淀了一层薄薄的白面儿。春花娘谨慎翼翼地揭开麻布,只见一大团洁白细致的汤圆面悄悄地躺在布兜里,就像一个白白胖胖的玉面娃娃似的。
春月看得嘎嘎笑,刘三一把抓起她放在磨搭勾上,推了磨带着她动摇。春月抓住从房梁垂下的绳索,大呼着“姐姐,你看我呀”,一边哈哈大笑。
一家人乱纷繁吵嚷嚷,气得刘小姑摔了瓢勺叮当响。刘老头却挑着空粪桶站在一旁看得笑咪咪地。
因磨面的时候有些晚,刘三半夜起了两次,挤了两回糯米水,然后静待天明。
春花缓慢地趁空添磨,一边看着笑。
罗氏蹭蹭蹭从厨房窜出,大声禁止,“三儿。我磨子上还晒着瓜子、豆粉!下午来!接连几天阴雨连缀,就看着明天气候好,等着晒干了好收呢!”
罗氏眼睛一鼓,道:“簸箕生霉了。咋晒?”
刘富财家大门半掩,像是有人的模样,又像是出门忘锁门了。刘三提着一桶水米,在他家门前转悠来转悠去,想上前叩门内心老是有些不美意义,便转来转去等着人来发明他。有人路过期,刘三赶紧装做路过的模样,人走过了,他又回到原处张望。逛逛停停,好半天,刘富财家也没传出一点动静。
直到傍晚,才轮到刘三家磨面。
两民气头一喜。
刘三有点手足无措,喃喃道:“不是能够晒在簸箕里么……”
王成才站起来,说,“在家闷得很,我出去逛逛。”背动手渐渐悠悠走出去。春花春月学着外公的模样,一扭一扭跟着。祖孙三人像企鹅一样摇扭捏摆地,看得春花娘一乐。
刘三佳耦对视一眼,忙将春月放下来,老诚恳实地推起磨来。
汤圆要想新奇好吃有筋道,须得头天下午磨面,当晚滤水,第二天一早现搓现吃。做早了腻口,做晚了水没滤完汤圆面搓不成团。正月月朔一过,再把剩下的汤圆面从滤布里取出摊在洗净的簸箕里晒,干后储存在干爽的瓦缸里,想吃时泡水揉团,煮出来的汤圆粉红粉红的,像一簇花儿静卧碗中,还带了微微的酸,既标致新奇又滋味独特,真是别有一番风味。――正月阳光少,汤圆面干得慢,普通要晒上十天半月才气干透,粉红色及酸味是氧化反应之故。
刘三心生退意,最后望了大门一眼,门却开了,小兰娘端着一盆脏衣服走出筹办去洗。
除夕夜,燃炮仗点烟花,磕瓜子儿斗牌守岁。子时,点香烧纸钱敬六合神佛祖宗,保佑家人身材安康,日子超出越好,来年是个歉收年。
这时刘三也穿好了衣裳,迈过居室门槛儿,来到桌边,接过油灯哈腰看老婆取面。
春花姐妹看惯人神采,只当没瞥见,欢畅地围着母亲打转。
刘三嘴巴一歪,对劲地笑道:“还不是我挤水的功绩!”
汤圆面由石磨碾磨可得。
刘三掐指子丑寅卯一算,慎重其事隧道:“嗯!女儿们本年的运气都好,出门遇朱紫,遇事逢凶化吉。我本年的运道也好,手上出钱。就是你平平。”
刘小姑洗米烧饭,刘老头挑粪浇地,罗氏淘猪草,一家三口忙得脚不沾地。刘小姑感觉屋檐下多了几小我,非常不惯,眉毛一皱一皱地。罗氏端着一个大撮箕,被刘三挡了道,不客气隧道:“三小子,让让罢。”
等把糯米碾了三遍,天都快黑了。一家子老长幼小忙忙地清算好了东西,回家。
春花娘白了他一眼,“好,好,好,你们都好,我沾你们的光,行不可!”
刘小姑握着泥制的手炉,不欢畅地嚷嚷,“三哥,我娘为便利这一大师人,明天辛辛苦苦把磨子洗洁净了好磨面,手冻得通红。今夙起床瞥见气候好就晒了瓜子、豆粉,才晒了一会儿,你就要她白叟家搬走么?”
春花接过勺子,依样画葫芦朝磨心添水米,倒不难。