第29章 摆摊卖馄饨
肯定了明日要卖些甚么，盼儿又上街了一趟，走了好远才找了一个卖猪肉的摊子，买了些上好的猪腿肉，回家后用井水镇着，里头加了两滴灵泉水，如许一来也不会很快变了味道。
如果要卖馄饨，定然要起的早些，必定也会比只卖腌菜辛苦很多，毕竟如果甚么东西都等早上再筹办的话，必定是来不及的，是以盼儿与林氏在夜里便将馅料甚么的剁好了，馄饨皮也擀了出来，将馄饨包好后一个个码好了放在竹帘上，略微洒了些面粉，省的黏在一块。
行商要比浅显苍内行头稍稍豪阔几分，这小摊固然不大，只要母女两个在捯饬，但味道却极其不错，比起都城里头的那些酒楼都不差分毫，又识货的行商看着那腌黄瓜，问了代价后买了一根，直接用筷子夹起来送入口中。
买了香菇、小黄瓜等蔬菜，这些东西比较好腌制，只要调好了料，放在坛子里用很有些分量的大石头压上一日，便能入味儿了。
汤水在大锅上滚了一整夜，比落第二日盼儿起床后，特地去了厨房瞧了一眼，发明昨日放出来的那只整鸡，现在已经被熬煮的骨酥肉烂，用筷子悄悄一戳，被在鸡肉上捅出了一个洞穴来。
走到西街后，林氏看了好几间小院儿，都城的地价不算便宜，这些宅子都小的很，幸亏麻雀虽小五脏俱全，桌椅板凳以及其他的器物都齐备的很，固然都有些陈腐了，但也能姑息着用，少破钞些银子，再加上小院儿的位置靠近前街，出门就能摆个摊子，又能省下一笔。跟哑婆筹议了一阵儿，将房钱又往下压了几分，连着交了三个月的租子，又给了一个月的押金，母女两个才总算有了落脚之处。
因为要赶路的原因，盼儿已经好久没有吃过林氏做出来的腌菜，林氏站在灶前扑灭了炉子熬煮老汤时，她就感觉口水众多，眸子子一向盯着那不住翻滚的乳红色汤汁，鼻子抽了抽，一动也不动。趁着林氏去外头摘香葱时，盼儿趁机取出了白瓷瓶儿，往锅里头滴了两滴灵泉水，有了这物儿以后，锅里头熬煮的食材香气更被激起出来，全部厨房里头飘得都是这股香味儿，让林氏走进屋的时候都稍稍愣了一下，感觉好些将之前在石桥村炖煮的老汤给搬过来了似的。
听到此处有免费的汤水能够喝，闻起来味道还非常鲜美，天然有很多人想要占便宜，凑热烈似的挤到前头，张口就要讨一碗免费的汤来喝。
因为是昨日才放在坛子里腌的，这小菜提及来并没有在石桥村弄出来的滋味儿足，不过比起普通的腌菜来看，已经算是极其不错的好物儿了，特别是因为有了灵泉水的滋养，这本来有些失了水分的小黄瓜，现在口感变得脆生极了，与没有颠末腌制之前的确是天壤之别。
林氏放下勺子，有些踌躇的问：“除了腌菜，还能卖甚么？”
说完，她又弥补了一句：“如果想要只尝尝汤水的话，不要银子。”
林氏的技术固然不错，但却向来没有做过买卖，现在听到盼儿的话，不由思考了半晌，也感觉有些事理：“那我们明个儿就先做点馄饨尝尝，如果不成的话，便只卖腌菜……”
心头细心揣摩了一番，林氏道：“还是西街的宅子合适些，劳烦您找一间位置好些的院子，让我们先瞧一瞧……”
十文钱一碗的馄饨，在都城里头也不算便宜了，不过想想高汤里用的质料，哪一样不是好东西？更别说盼儿往里头放的灵泉水了，喝进肚后对身材还能起到了滋补的服从，所谓药补不如食补，恰是这个事理。
林氏笑盈盈的开口：“免费的汤水一人只能喝一碗，如果还想要的话，只能明日请早了……”
只听盼儿开朗道：“这汤是用来煮馄饨的，十文钱一碗。”
“我感觉腌菜佐粥不错，如果再能包些馄饨之类的，让一朝晨起来的人用些热的吃食暖暖肚子，估摸着买的人也很多……”
听到这话，四下围着的百姓也都愣了，交头接耳的小声嘟囔着，先是瞅了瞅那仙颜的老板娘，又看了看一把胡子的行商，固然他们感觉那腌黄瓜应当还不错，但如果有多少买多少的话，那里能吃的完？万一剩下的话，岂不糟蹋东西了吗？
一听这话，略微夺目些的就瞧出来了这母女两人的套路，她们晓得本身摊子上卖的东西味美，因为代价偏高，恐怕会有些难卖，但现在这些人尝了汤水的滋味儿后，有些人抹不开面子，不得不取出银钱买一碗馄饨尝尝，另一些人则感觉这吃食对了本身的胃口，十文钱固然不算便宜，却也没贵的离谱，若真有这类好滋味儿，银子花的也算值了。
盼儿脸上还是带着帷帽，挡住了那张娇美的小脸儿，不过暴露来的那双手却如同削葱根似的，不止又白又细，乃至连一个茧子都没有，比起那些高门大户里娇养出来的蜜斯也不差分毫。
安设好了以后，盼儿心疼的抱着荷包子开端数，只感觉在石桥村的时候，向来没有一日的花消这么大，但现在到了都城，银子仿佛流水般的往外涌，去的速率实在是快了些，现在又没个进项，她看在眼里不免感觉有些心焦。
盼儿拿了碗，给这些人别离盛了一勺，约莫只能喝上两三口便没有了，最开端拿到汤碗的人刚尝出个滋味儿，汤便直访问了底，他看着林氏，腆着脸道：“再来一碗吧……”
前街大朝晨的人并未几，此中行商占了大半儿，比及他们吃的差不离后，盼儿总算倒出工夫将碗筷给刷了一遍，瞧着昨晚包出来的馄饨已经卖的差未几了，用一只整鸡熬出来的高汤更是见了底，她把炉子熄了后，又将腌菜坛子翻开，用碟子装了一根腌黄瓜，这腌黄瓜色彩油绿，非常光亮，只要拇指粗细，配上深褐色的酱汁，让人瞧着就有些犯馋。
盼儿咽了咽唾沫，按着林氏的叮咛往汤里加了很多盐，调了味儿，以后才舀出了两海碗老汤，倒进了一只酒坛子里头，酒坛里早就码好了小黄瓜以及切成片的香菇，插手汤汁后，再用大石头压在上头，比及入味儿以后，便能拿出去卖了。
高汤里头加了很多灵泉水，使得汤的味道变得非常香浓，这股子香气不竭的往鼻子里头钻，加上林氏貌美如花，固然年纪不小，已经快三十了，但瞧着仍好似二十出头般，让四周的行人不由顿住脚步，转头打量着新摆出来的摊子。
买馄饨的人顷刻间多了很多，盼儿那张藏在帷帽下的脸上勾起了丝笑，又大又圆的杏眼微微勾了勾，仿佛天涯的新月似的，都雅极了，她给那些客人们送了馄饨畴昔，林氏在一旁收钱，一时候竟然有些手忙脚乱之感。
“这是天然，必定不会虐待夫人的。”
“这是卖的甚么？”
母女两个从石桥村带出来的东西并不算多，只要稍稍规整一番就清算的差未几了，以后盼儿又上街买了些柴米油盐等物，都城不愧是全部大业最为繁华的都会，东西种类齐备，很多调料她见都没有见过，还是林氏小声解释了一番，她才晓得那物到底是甚么。
见林氏那副忐忑的模样，盼儿内心头却稍稍有些底，她手中有了灵泉，再用上好的鸡汤作为汤底，煮出来的馄饨必然汤美味美，她就不信不会有买卖上门。只要东西好，卖的代价再高都无妨，毕竟都城里的富户儿多如过江之鲫，他们花起银子来都没个章法，定然不会在乎那么丁点儿小钱。
次日一早，母女两个天还没亮便起来了，将柴炭跟吃食都放在推车上，推着走到了前街，固然盼儿的力量不小，但推起推车来也感觉吃力的很，幸亏走到前街连一刻钟工夫都用不上，很快便到了地，她跟林氏将炉子摆好，烧了炭火后，便将昨日筹办好的高汤放在锅上，以小火渐渐熬了起来。
拿起一块枯燥的软布，盼儿擦了擦面上的汗，转头看着正在熬粥的林氏，问：“娘，我们明日摆摊子的话，只卖腌菜一种吗？”
媒婆又说了一番好话，这才带着林氏母女往西街那面走去，实在西街比起东街也差不了多少，只不过离着虎帐远了些，但只要夜里头锁好门，再养一条土狗，应当也不会闹出甚么大乱子。
这行商的年纪不小了，眼角处尽是皱纹，吃了一口腌黄瓜后，面上暴露了震惊之色，冲着盼儿道：“你带了多少腌菜过来，我全要了。”
林氏做腌菜的技术固然不差，但都城里头到底是甚么环境还没有弄明白，如果直接租了二十两银子的小院儿，再加上押金等其他的破钞，恐怕那一百两银子要不了多久便全都破钞了。