第一百零七章 鱼干和酱鸭(二更)
林清然瞧着张氏的气色不错，决计叮嘱了几句：“娘，我瞧着你现在的身子大好了，接着就得你本身个儿重视着身子才是。”
……
“这酱是酱鸭子用的。等年三十，便能够入味吃了。”张氏解释到，部下干活却一点都不含混。
有些年货需求去镇子县里购置，有些就要本身备着，不然现在不开端筹办，过年就吃不到如许的山间甘旨儿了。
“不急，等你们爹回的。”张氏得了空，坐在炕上，炕烧的很暖，透过窗子瞧着外头，眉宇紧蹙。“看着天儿又不好了，但愿你们爹爹快些返来，出村儿的路不好走，咋地也不消拿东西，这返来大包小裹的，倒是叫人忧心。”
“这不是没起火，起火就好了。一准儿的和缓。”张氏抽脱手，揉了揉清然的发：“你俩听话，也跟着娘学着点，免得今后嫁了人家，再被人家挑出错处来。”
清然瞪着眼睛道：“娘，这个是咱家自个儿弄的？”做大酱但是需求工夫的，要把大豆烀烂了，晒凉拍承长方块，用纸包着，放在阴凉的处所阴干，到了第二年取出，浇下水，掰成块放在坛子里，还要熬上一锅盐水，晒凉后浇在坛子里，用布罩着，放在日光下发酵，每天还要拿勺子搅和，个把月便可吃了。陈酱天然也有陈酱的味道。
听娘亲说，明日开端就要去爷奶屋里，筹办着过年的吃用了，乡村过年，本就是一年里甲等大事儿。涓滴草率不得……
林清霞能够玩累了，拿着饭碗狼吞虎咽地吃着，大眼睛便有些黏黏糊糊地睁不开。清然铺了被子，便扯着小妹脱了衣衫，好好地躺下睡。
再说，今儿多亏了刘氏不在，如果刘氏在家，还不拿着扫帚满院子追着这几个调皮精打？
“还算呢？娘算了一遍了，深思着，留了银钱给你陪嫁奁，毕竟你老姑出嫁的时候陪送很多，我们自个儿家丫头嫁人，更很多留些。”张氏笑笑，看着整齐查对过的银钱，又扫了眼这些日子收的尺头，锦缎，金饰，值钱的物件等等。一年到头，却像是交得好运普通，特别自家的大女儿，窜改最大，支撑家业也最得心。老三又决定不再外出务工，家里头明摆着说三道四的事儿也未几了。她没儿子这事儿更不会不时地拿出来提。
霞儿点点头，跟着张氏一同忙活，生火做饭，她已经很上手了，倒是清然，做起事儿来渐渐悠悠的，看着叫人焦急。
林清霞出门打水。一边洗漱，一边对着姐姐说着：“我瞧着娘亲拿着麻袋不晓得在忙活啥，还挺成心机。”
“你爹跟大伯去镇子上办年货，哪有那么快回，爹爹不在家，这几日消停点，别给大伯母抓着不稳妥的处所，再不给你俩好神采。”张氏一边夹菜，一边说着，脑筋里算计着地窖的吃食，吃得节流，倒也能撑过一个夏季。等囤了年货，这几日又要一家子一起用饭，食材也是够的。
“晓得了。”林清然自知今儿玩的有些过火，不过偶尔放纵一次的感受也不错。
“可不？”张氏转头瞧霞儿。林清霞从灶台背面取出一个小盆，内里放好了几只切好的鸭肉。看着白白嫩嫩，很有食欲。
霞儿盯着瞧，嘟囔着：“看着不像……”
“娘也别焦急。爹总在外头，不过是去购置年货，没啥大碍。”林清然点了点本年瞧病赚的银钱，又核算了下这一年到头卖鞋子得的，固然不至于小康，如何也够处理温饱了。除了老姑出嫁那会儿家里头有大的开消，其他的倒是没甚么处所花大头的。没分炊也有没分炊的好处，这些清然本身赚的，全都交给娘亲，不必交给爷奶，只要爹爹和娘得的银钱和物件需求交上去的。崔氏持家还算是宽松，并不苛求各屋里全数上缴，是以大伯、二伯的屋里节余更多，日子也过得很舒坦。
打水洗了洗脸和脚丫，张氏端了饭上桌，两个丫头盘腿儿坐在炕上，唤着娘亲一并过来吃。张氏洗了洗手，这才斜坐在炕沿。
“下次可不准这么疯闹，成啥模样？特别清然，这都到了说亲的年纪，不比霞儿小，也不比夏儿她们嫁了人的。”张氏细声细语。
“娘，今儿开端扫屋了吗？”霞儿坐在炕上，出声扣问，过年前的日子，每日都要细心地打扫房间，年年如此。
“过几日就回了？整日惦记取啥？”林清然伸了伸懒腰，眯着眼睛，伸手去够放在炕头烘着的鞋子，在雪地里走多了，鞋子轻易返潮。这模样烘烘，再穿在脚上，就又暖洋洋的了。
“可别小瞧了这个，霞儿去灶台背面，看看有啥？”张氏拿着勺子舀了舀，又放在鼻翼下闻了闻。
酒坛子没有这么小，也没捂的这么严实。张氏出了地窖，伸手拍了拍身子，接过清然手里的小坛子笑笑道：“猜猜，这是干啥的？”
或许日子也就是如许一每天过出来的，看似平平，想要过的邃密却也不是那么轻易。张氏点点头，转过身看着两个丫头：“你俩去灶房等娘，别跟这添乱。”
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“着啥急，又不赶着逃荒。”林清然笑笑，还是是不紧不慢的模样。两个小的帮手打动手，张氏利落地做了饭，先给爷奶送去，又别离送去各屋，这才放心回了自家的屋子。听爷奶说着，爹爹和大伯这两日便回了，看来办货挺顺利，大雪包天的，在外头咋地都是叫人不放心的。
“在哪呢？”清然也猎奇。接着霞儿洗漱以后，两人便迈出了门。远远地瞧见张氏立在灶房外，抖着半袋麻袋。
忙活了小半天，林清然伸手去捂张氏的手，微微蹙眉说道：“娘，这些个事儿渐渐做，回屋和缓一会儿吧，灶房还是有些冷。”
“就这味儿，拿出来抖抖，见见气儿。”张氏说完，转过身子，将半袋咸鱼干放在灶房的地窖里，崔氏和林康福叫张氏盯着常日做菜干活的事儿，一个是因为她技术好，一个也是信赖。清然和霞儿跟着娘亲下了地窖，内里的蔬菜都很新奇，应有尽有的，多数都是自家地里种的，各屋分得一些，剩下了也够吃上好一阵子。
听娘亲这么一说，两个女娃愈发的猎奇了，平常过年固然吃的丰富，却也没有本年如许有这么多的讲究，光说阿谁咸鱼干，平常过年就是没有的，自家腌制费时吃力，保存不善也会坏掉。做起来很费事。
“娘，现在就要筹办过年的吃食啊？”林清然心下哑然，这乡村糊口，看似简朴，却不是每小我能真得适应的，并且讲究颇多。早早地就要筹办着过年了。
“留着过年吃？”霞儿掩着鼻子：“这鱼干不是坏了吧？”
这边天还没亮，张氏便早早地起了身子，吃了最后一粒乌鸡白凤丸，便穿戴整齐。朝着大堂房走去，林清然拍了拍一边熟睡的霞儿也早早地起家，筹算帮衬着母亲。
张氏点点头，有这闺女，是本身的福分。
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“恩，我在医馆配了些四物汤，除了信期，整日当水喝着就好。”林清然弥补道。
张氏抖了抖，将麻袋口系严实：“夏季晒的小半袋，留着过年吃的，夏季做汤做菜，可借味呢。”
“姐，你快点。”霞儿急性子，嘟着小嘴儿说着，一板一眼地生着火。
“离远点……别熏着。”张氏出声。两个丫头凑了畴昔，埋头瞧着，一股子说不出的味道迎了上来，说是臭吧，还不是那种纯粹的臭味，闻着干干咸咸的，另有点腥。林清然巴拉着瞧：“咸鱼干？咱家咋另有这个？”
“干脆不消在刻苦药和药丸，我这身子，我自个儿也觉出好了。”张氏笑笑，底子没想到清然能调度好她的身子，看来自家的闺女还挺有学医的天赋的。
霞儿不觉得然，眨着眼睛：“娘，爹爹啥时候回？本年买啥吃食？”
“姐。爹啥时候返来？”霞儿本不是嘴碎的人，定是心中无穷地期盼着，才老是挂在嘴边说着，购置年货本来就很风趣，只可惜。霞儿和然儿都没法跟去。林清然暗自下决计，有机遇必然去镇子上瞧上一瞧。好好地看看这个燕塘一隅。
好一会儿，张氏便慢悠悠地从地窖爬了出来，手里头抱着一个小坛子。“酒吗？”清然问，伸手立即接了过来。
拆了小坛子上错综的绳索，又大力拧开了盖子，两个丫头早就望穿秋水了，本觉得是甚么新奇的玩意，成果有些绝望，娘亲如何抱着一坛大酱。
“晓得了。”清然看着地窖空间狭小，又不便行动，便带着小妹爬了出去，等在地窖口看着娘亲忙活。
“娘。做啥呢？”霞儿瞪大眼睛，凑上前去。
张氏抱着坛子进了灶房，四下瞧了瞧，大堂房后的这个灶房真是不错，宽广很多，做起家务事儿也能放开手脚。
