第一百九十五章
一听到另有好吃的，大丫就更加精力了，不过对上娘亲打趣的眼神后，她还是有些不美意义的红了面庞，最后连连说要带青青去吃糖，回身就抓了俩人噔噔蹬地跑开了。惹的灶房里余下的三小我各自都笑了出来。
跟着鲜香麻辣的味道散开，鱼片被铺在了方才盛出的青菜之上。最后还添了些去除鱼刺儿的鱼汤，想着还缺个泼油的事儿，林宝珠又耗了些滚烫的油，然后加了些料酒浇到了装盘的鱼肉之上。
香辣红彤彤的鱼肉完成了，晾一边熬着的鱼头汤也好了。本来她是想着做剁椒鱼头的汤，不过想到大丫见到香辣鱼必定要吃很多，如果再喝剁椒鱼头的汤，怕是吃辣过分上火了，干脆她就清炖了鱼头。
“烤鱼？”听到崔嫂子说烤鱼，林宝珠面前一亮，肚子里的馋虫也差点被勾出来。甭看她常日里做吃的多，可倒是对烤鱼情有独钟的，只可惜自个技术不可，常常烤鱼不是过火就是内里的肉发柴发硬了。
林宝珠倒是没甚么感受，只是大丫倒是很欢畅，感觉家里人多了，说话也叽叽喳喳的欢畅起来了。也是，自打招娣开端跟着秀娘嫂子学理家的事儿，已经好久未曾跟她玩闹了。
跟着麻辣的香味在口腔中炸开，林宝珠才够劲的闪刮风来，鼻翼两边也微微排泄了薄汗。真过瘾，这类香辣跟鸭脖鸭肠的辣，又是分歧的，是让人汗毛眼都能刹时伸开的。
林宝珠擦了一把手，看那一小盆青菜喜人的很，就笑着道：“不消切了，直接焯水放进盛菜的阿谁瓷盆就行了，咱等下就能做完了。”
吃了饭，林宝珠就让大丫带了青青跟红梅进屋去学写字了，说是后晌了让三人一块去书院跟着先生做功课。
瞧着香味出来了，她又把之前片剩下的鱼骨丢出来炸了半晌，瞧着鱼骨刹时泛白才倒了些温水出来煮起来。而在等着鲜汤出锅时候，她又把秋嫂子收起来洗洁净的鱼鳞用酒水跟净水浸泡上。
见夫人面露希奇，崔嫂子从速说道：“倒是不难，如果夫人想吃，一会儿奴婢烤一条就是了。”
林宝珠夹了一小片鱼肉放入嘴里，然后舒畅的眯起眼，不腥不骚，并且入口滑软鲜香，又因着香辣而回味无穷。真真是让林宝珠恨不能直接掰块馒头直接抱着盆子吃个痛快。
林宝珠拍了拍她的脑门，笑道：“小馋猫，方才你田大爷送了两条鱼过来，娘给你做水煮鱼好不好？”
崔嫂子之前杀过鱼，她家本就是在海边住的，鱼虾都是常常吃的，以是措置起来天然也是谙练的很。几近都没让林宝珠操心，她就用刀背把鱼敲昏畴昔，然后利落的用刀背刮去鱼鳞，开膛破肚把鱼泡留下，余下的都丢到边上。
第一百九十五章
听到有好吃的，大丫天然是迫不及待的点点头，想了想，她外头弥补道：“还要吃鱼鳞冻。”
“让夫人看笑话了，奴婢娘家是海边的，以是吃的多一些，也就练出来了。不过我们那普通都是烤着跟蒸着吃，倒是很少有别的吃法。”
定下了要做甚么菜，林宝珠就筹议着让秋嫂子擀面条，另一边的崔嫂子则帮着她打动手清算锅碗。
林宝珠不晓得秋娘跟崔嫂子想甚么呢，她这会儿正忙着烧起小灶来，往小铁锅里下了一勺猪油烧起来。瞧着油热了，才从速把案板上提早切好的葱姜蒜跟本身熬制的辣椒酱倒出来翻炒起来，一刹时香气四溢，鲜香麻辣的味道全出来了。
传闻仿佛已经有人跟招娣说亲了，但是石大哥跟秀娘嫂子好似舍不得把闺女嫁到外村去，一向没有答允下来。
瞧着茶屋里晾晒的整整齐齐的茶青，另有方才被揉捻好正筹办摇青的芽叶，林宝珠对劲的笑起来。闻着满院子的茶叶香气，另有遴选茶叶的妇人们你一言我一语的谈笑声，她俄然感觉这日子真是美滋滋的说不出的充分。
也就她感慨的工夫，马婶子跟大菊恰好端了要上锅的茶青过来，瞧见她天然欢畅的提及话来。说实在的，自打文家那边的票据下来，作坊里但是忙活的很，但是大师伙儿谁都舍不得喊累，都热忱高涨的很，恨不能除了用饭睡觉就都熬在作坊里。
想着方才蜜斯说要吃甚么鱼鳞冻，崔嫂子固然不晓得那是甚么，可她估摸着应当是鱼鳞做的。以是在措置鱼鳞时候，很细心的都用刀归置到结案板边上，免得掉地上脏掉。
许是跟自个用饭吃惯了，大丫现在也是个无辣不欢的性子，幸亏林宝珠经常带她去镇上寻杨老大夫诊脉，晓得她时不时吃些辣并不碍事儿。并且现在气候潮湿，人身材内的湿气也重，吃些辣味倒是对身材有好处。自此，她也不再总拘着大丫顶点辣不让吃了。
瞧着不过是鱼汤鱼片鱼鳞冻，再加上一小盆的酒糟丸子，这林宝珠带着秋娘跟崔嫂子几个一块吃，算不很多丰厚。不过架不住味道鲜美，香喷喷的，但是比那整碗的面条还诱人呢。
“夫人，我把小青菜洗洁净了，需求切一下吗？”边上擀妙手擀面的秋娘见林宝珠那边鱼片出锅了，忙不迭的问道。像夫人如许的吃法，她还真是头一次见，倒不是没吃过辣味的鱼，实在是没见过直接用辣汤滚鱼片。
提及来就跟一眨眼的事儿似的，本年入了夏，石大哥跟秀娘嫂子就寻张里正买了一片宅基地，就等天儿再风凉一点就起新屋子。到时候，他们也就算是有着有落的人了，再给闺女说亲甚么的，也会更有底气。
就仿佛跟做梦似的，前一刻她还忙的四脚朝天，乃至连自家男人也跟着团团转，大凌晨的采茶制茶，半夜时分还要检察茶叶的环境。可后一刻钟，家里的活计就有条不紊了，乃至就算自个不在，都能顺利交货收款。
奶红色黏乎乎的鱼汤也被盛了出来，以后就是她开端调拌料汁儿，筹算把方才崔嫂子用凉水冷却好的鱼鳞冻做好。
忙活完今后，林宝珠就喊了大丫三个过来用饭了。因为天儿还不算冷，再加上今儿的饭菜多是辣味的，油气也重，如果在屋里吃，凭白熏一屋子辣椒油的味道。以是几小我就在院子里摆着桌子吃起来。
“今儿就崩烤了，赶过两天，我让人从茶山上搬些茶树枯枝，我们吃一顿烧烤。”
林宝珠跟两小我说着话，手上边用刀把鱼头剁下来，筹算一会儿熬个剁椒鱼头的汤。然后又顺着鱼骨吧鱼肉片成片，鲜嫩的微微发红的鱼肉被切的整整齐齐，只余下骨头还在案板上。
安排好了这些，林宝珠才去了一趟作坊。瞧着铁锤跟大奎已经能够敏捷的自个装车卸车，而就连之前不如何爱说话性子柔嫩的大菊，都能独当一面的顶着田大娘的活儿炒制茶叶了，林宝珠内心说不出的欢乐。
瞧着夫人做饭的架式，当真比内里饭庄酒楼的厨子都要都雅。引得秋娘跟崔嫂子都赞叹连连，恨不能全学过来。怪不得之前蜜斯不爱吃她们做的饭食呢，豪情夫人就是其中妙手啊。
现在俩人固然还是恪守着下人的本分，但也清楚自家夫人的性子随和。在人前她们只要晓得分寸，人后夫人并不计算甚么。以是现在也就没了一开端的惶惑不安，更不会因着夫人动手做活就满心担忧恐怕被赶走。
呲啦啦的一声，热气腾腾当中，香辣鱼就算是出锅了。这还没上桌呢，就已经是鲜香扑鼻，让人食欲大开了。
酒水能够去腥，再加上净水洗过几遍，便能够下锅煮了。放入鱼鳞的小锅水开后，林宝珠又放了些花椒大料出来，实在她自个也没个精确的标准，根基都是家里有的炖烧用的香料，都放一些出来。不过按着前次的经历，最后加上香油跟酱油，味道也是不错的。
听到夫人说要让自家闺女跟着蜜斯去上学，秋娘跟崔嫂子都欣喜万分，冲动的半晌不晓得该如何感激夫人的好。乃至秋娘都忍不住掉起了眼泪，恨不能再给夫人好好磕几个头。
不过半刻钟，一条斤称不轻个头不小的草鱼就被措置洁净了。瞧着鱼腥线都被细细的抽了出来，林宝珠笑着道：“崔嫂子刀法好，看来之前没少做鱼吧。”
“行行行，给你做鱼鳞冻，再做个酒糟团子好不好？”
想着肉里不免会有小刺，林宝珠又细细挑了一番。直到鱼肉全数被挑洁净，必定不会卡到人了，她才拿了盆子到了淀粉跟鸡蛋出来搅拌腌制起来。
之前秋娘跟崔嫂子俩也是跟着自家男人在作坊吃大锅饭的，不过厥后被林宝珠劝了几次，才留在同夫人一块吃。
鱼鳞冻入锅今后，这边煮着鱼骨的汤也翻滚起来。林宝珠把腌制调拌后的鱼片顺次放入汤中，稍作翻滚就捞出来备用。闻着味道也是香喷喷的，并且因着带了辣酱的色彩，以是非常诱人。
