464.第464章 生猪崽
因为生的猪崽多，就意味着一年里能养大养肥的猪多，养大一栏本身也吃不下，村庄里几近家家都有，猪往那里去？天然是有那镇上的屠夫来家里买了。
最早熟的是一笼包子，方小福让姐妹们用一只洁净小篮装了，让后院里的人本身来拿。不一会儿，是小堂婶娘过来将一篮包子拿畴昔了。
灶上有一锅温着的粗米粥，浓浓的米汤水分很足。这个天然不是给他们吃的，而是筹办了喂小猪崽的。
但油灯并不是当代的日光灯，只会摇摆着暖和昏黄的光芒，并不刺目。母猪叫累了仿佛又睡着了，大师只能守着，察看着它的状况。
年老将手中两格重新放在锅里，就要再添一格新的上去。方小福赶紧拦住他，说饭差未几熟了，等饭熟盛起来，重新放水再好好蒸。
城里人养猪的人家未几，要吃肉当然是去屠案上论斤买了。
饭是刚煮熟的热米饭，特别好炒。
当然，农家人不成能三天两端去镇上买肉，都是家里杀只猪，邻里之间纷繁来买些，剩下的本身留着吃。
方小福踮着石块站在灶前，挨个翻开蒸笼看包子和馒头的环境。
这生猪崽也比如人出产呢，那里是你们小女人和小孩子们随便看热烈的？就是方剂湛兄弟几个也不能去后院。
第三格熟的时候，饭也差未几干水了，方小福拿筷子谨慎插了几下，盖上锅盖。第三格也是包子，兄弟们都分着吃了，给方小福留了一个。
母猪开端生出第一只小猪崽了，跟着清脆的哼哼声，小猪崽被抱到了事前筹办好的竹篮里，转移到中间去了。
她先用顶锅把水烧开，再让大哥去喊老爷子杀两只鸡来。现在她和方剂湛都是几近不直接和老爷子另有爹说话的。
这是农家人的本份，和存款多少没干系。
现在入了夏又不算太热，恰是出产的好时候，可比大夏季乃至风雪飘飞的夜里要强多了，气温方才好。
这时候方刘氏进厨房舀米汤，用一只浅口端盆装着又仓促回后院去了。大师甚么也没问，冷静吃着包子。
方小福想了想，征得老太太的同意，晚餐也不做菜了，煮一锅饭，上面蒸几格包子馒头，夜里饿了还能将剩下的热一热直接吃，很便利。
二奶奶很快就过来了，同来的另有小堂婶娘。她们帮着找了些稻草和布料铺在竹篮里，拿到后院去了。
老太太不愧是经历丰富的，连续串叮咛，就将事情安排得妥妥贴贴。方小福只能摸摸鼻子，进了厨房。
天然，谁家猪崽多，就意味着这一年能赚很多。固然现在老方家已经不差这两钱了，可还是风俗性正视着生猪崽的事情。
没想到方小福号令姐妹们开端剁馅、洗濯青菜，又喊了二哥和三哥来和面，她则跑去洗濯了一些酸菜、酸豆角、小葱、豆芽、嫩莴笋叶子。
这是酸菜炒饭，只用一半米饭。剩下的全数用酸豆角沫、新奇绿豆芽炒了，放了少量酱油调味。
大师吃完，方小福将饭全数盛起来装在端盆里，再加了半锅水，放了三格包子和一格馒头。等这一锅开端熟的时候，后院里动静大了很多。
没多久方杨氏和方刘氏也气喘吁吁地跑返来了。
固然母猪还没开端生猪崽，可也粗心不得，几小我都守在猪栏内里，两个老太太则直接进了猪栏，随时接生。
她先放油烧热锅，炒了个酸菜蛋花，加了做包子特地剩下的肉馅，调好味再加米饭和莴笋叶子放出来。
不过听着后院里母猪的哼叫声，仿佛才刚发作不久，要不了这么快的。搞不好要到三重生呢。
很快，老爷子也赶返来了，满脸喜气地仓促赶去了后院。厨房里，几兄弟都挤在这里，目光几次朝后门口望去。
厨房里挤了几拨人，连子淳和子旭也来凑热烈了。他们有的在灶湾里、有的在案桌前、有的在水缸边、有的在碗柜那边，都在会商着一个话题。
姐妹们都在做包子、馒头，方小福查抄了配菜以后，想了想又用顶锅炖了一个鸡汤。
还是只放了三格蒸笼，等蒸熟后就喊大哥搬开上面两格，二哥也跑过来帮手，她就让他用两块厚抹布将最底下熟了的那格搬出来，放在案桌上。
那些猪内脏啥的，则杀猪当天就做成菜了，请大师来吃个热烈，也就是传统的杀猪饭。不管有吃没吃，图的是个热烈，讲究的是个吉利。
小读书郎们放学了，一到家从镇静的姐妹们那儿传闻了生猪崽的事儿，立即就要跑去后院看热烈，都被赶了返来。
第二格熟的是玉米面馒头，还是用小篮装了，不过没再今后院送，这会也吃不了那么多。小兄弟们都想吃包子，姐妹们便一人拿了一个馒头先吃起来。
至于那一锅饭，方小福决定做炒饭。大师觉得她煮米饭是配泡菜吃的，因为有一口锅温着米汤细粥，只要一口锅烧饭，天然不好炒菜了。
锅里重新添了水，方剂湛往灶里添了一把火，方剂健将统统蒸笼都放上去，就在锅上热着，大人随时能够来吃。
固然每年母猪起码都要生一窝，多则几窝，对他们来讲并不新奇了，可过往的风俗，这仍然是家里一件大事。
母猪就算奶水足，这一下起码也会下个十几只，那里够吃了？是以就像喂宝宝一样，固然没有奶瓶，却也是要细心庇护起来的。
等包子、馒头都蒸好了，将蒸笼格子直接搁在案桌上，方小福便开端洗锅炒饭。
当天涯浓彩渐淡，一轮弯月呈现时，后院里已经点了几支火把、猪栏里墙洞上则点了几盏油灯，将全部猪栏都照亮了。
归正就是能不说就不说，实在避不开也不扭捏，该说就说了。这类氛围实在是很别扭很沉闷的。不过大师现在已经风俗了，也不挣扎了。
难怪老太太要喊这么多人过来。
两种炒饭都用大海碗装了，让兄弟妹们再用小碗盛了本身吃，又舀了鸡汤喝。给大人也各留了两大碗炒饭，别的用蒸笼放着。