第132章 132.帮忙
阿木一马抢先夹起一个吃了起来，荠菜分歧平常的暗香充满口腔，一面酥脆，一面柔嫩，阿木吃的津津有味。
如果还能找到艳玲，她必然要问问，为甚么要如许做。
“该如何做？”男人的手扬了扬缰绳，沉声问道。
阿木在边上看着，不一会就开端本身捏饺子了。固然捏的没有顾桃溪的伎俩都雅，但也还算能够。
第132章 132.帮手
只不过这类早点也特别轻易被仿照，有哪些比较有技术含量的呢？像甚么枣泥酥，驴打滚、羊羹、一口酥之类的小吃，都还挺合适。只不过……本钱有些高。
顾桃溪想着，走到正在醒面的缸边，翻开盖子一看，差未几了，就号召阿木筹办停止下一步操纵。
“有些客人喜好吃咸的，能够在面糊上加萝卜丝，喜好甜的能够再加些糖，都是看环境，随即应变的。明天是做给你看，以是面糊的未几，一会你本身再操纵一番，看看可否做的出来。”
和阿木另有别的两人交代了一番，就喊上吴立刚筹办回村里去了。
“那我们就先去村里把事儿说明白，一家一户的说。”
阿木这才点点头，固然不明白为甚么，但是只要照着主子说的做便能够了。挠了挠头，他也上前用手指戳了两下。
趁着米糕还在醒的过程，顾桃溪先把平底锅洗刷了一番，然后往内里倒了些油，抹平。遵循之前的体例给阿木做了小半锅锅贴饺。
男人一愣，还真被他押中了。
看了看盘子里的米糕，顾桃溪走到院子里把吴立刚喊了出去。“吃吃看，这个味道如何样？”
新的吃食另有待开辟，米糕也不是只要红枣红豆一种，只要有糯米粉，粘米粉，能够做成各种百般的米糕。
比及阿草本身操纵了一番，顾桃溪又让阿木教春生如何盘面，如何挂面。全数都弄好了以后，天气已经擦黑了。
然后顾桃溪把面糊切成方刚正正的模样，撒上红枣小块和红豆，放进蒸笼，过上约莫有五到非常钟就拿了出来。
阿木把平底锅放在灶台上，非常迷惑的问道，“这锅底为甚么是平的？这如何炒菜？”
“明天我要教你做锅贴饺。做法和煎饼差不了多少，只不过这内里的馅儿有些特别，数量未几，以是现在先教你如何捏，一会你再去刘麻子那边把锅拿返来，我再跟你说如何煎。”
“立刚，此次的事情还真的有些费事。铺子里的煎饼被人偷学了去，我们现在要开辟一些新的菜式。野菜只靠我一小我底子不敷， 以是需求策动乡亲们。”
比及挂面做的差未几了，只需等候的时候，顾桃溪又让阿木来揉了面，指导阿木把面团擀成一个个小面皮，不厚也不薄，摊开刚好一个巴掌大， 厚度约有半个硬币那么多。
顾桃溪正想跟男人筹议些事儿，听到这句话，抬开端稍稍有些惊奇的说道，“还真有个事儿要跟你说呢。”
说完，顾桃溪把蒸好的米糕晾凉，本身先拿起一块吃了起来。入嘴硬软糯糯，又有弹性，真是让民气旷神怡。
两人回到百味坊的时候，已颠末端中午，此时恰是客人未几的时候。顾桃溪回到后厨带阿木去做挂面，让春燕在前台去欢迎客人。
顾桃溪笑了笑，“这就是锅贴饺要用的东西。”方才她跟刘麻子专门提示过，底必然要平，就跟木板一样平，不然就不付尾金，阿木严格遵循顾桃溪的标准来，看清了这个锅底确切是平的，才把剩下的四十文给了出去。
比及阿木出门拿平底锅的时候，顾桃溪则开端捣鼓起了米糕。先是把粘米粉加上白糖加上酒曲，放在盆里搅拌，让它变成面糊状，先放上一个时候。
并且荠菜春卷也是一种美食……
春燕春生一人都吃了几个，纷繁赞不断口。
赶车的吴立刚偶尔会转头瞥一眼顾桃溪。昔日回家的路上，自家媳妇都会找本身说说话，此次低着头，一句话都不说。
应当是内心在想着事情吧！但是此次的题目，他处理不了，也不是用武力能处理的。顿了顿，他有些游移的对顾桃溪说道，“媳妇，有甚么我能够做的？”
发明面团还没一会就回弹了，这才笑了起来。
做完了以后顾桃溪就把春燕，春生喊了出去，“喏，尝尝，看看味道如何样。”
“阿木，醒面时候跟温度有很大干系。气候热就要醒的短些，气候凉就要时候长些。你看看，我用手指戳一上面团，很快就回弹规复原状的，这就是醒好了。”
比及面糊发酵的差未几了，顾桃溪把红枣去核，切成小块状，红豆煮熟晾干，放在一边。
顾桃溪此时心中因为铺子的事情有些沉闷，但是想出了体例，此时心中也送了口气。
但是又能哪些新的吃食呢？除了锅贴饺，现在只要野菜比较新奇。总不能最后百味坊就变成包子铺！
停顿了一下，她又减轻了语气，“今晚就得说，明天就获得，中午我们就要送畴昔。”
随即顾桃溪把做米糕的伎俩另有质料都一一与阿木说清，阿木在一旁连连点头。
“主，主子。这东西好吃！就，就是不太管饱。”
现在既没有新奇蔬菜，也没有生果食材，那就只要从最遍及的东西动手了。有甚么东西又便宜又管饱又好吃呢？并且还合适做早餐！
想通了这点以后，顾桃溪又与吴立刚一起去买了些粘米粉，糯米粉。想了想，又买了些红豆绿豆另有红糖红枣。
顾桃溪还拿起一根洁净的筷子，把面糊挑起了一些，“米粉加多少，水加多少都是有讲究的。这面糊不能太稀，也不能太粘，不然到时候口感就不可。
比及阿木返来以后，顾桃溪指了指放在盆里的面糊，“小木，这是另一种点心，名叫米糕。”
吴立刚还是是不晓得自家媳妇买这些东西做甚么，只不过还是一如既往的不管不问，只要本身媳妇做的，他都支撑。
“那是因为明天的面糊未几，不然必定管饱。”顾桃溪解释了一番。
男人的眼眸动了动，盯着顾桃溪慎重的说，“好。”
“如果按下去，面团上面就有一个坑，那申明还要一段时候，这点你要重视了。”
“今晚归去奉告乡亲们，我需求野菜，只如果我指定的那几种野菜，明天中午之前送到，十足都是两文钱一斤。”
最后顾桃溪的设法定在了米糕上。米糕在宿世的汗青悠长，用的是糯米或者米粉作为质料，其他的点心还需求一些别的质料，但是米糕就不消，并且还能够变着花腔来。
但是这个风险来的有点早，她还没做好筹办……一时半会被打的有些措手不及。幸亏不算是太坏，另有挽回的余地。
“锅贴饺就是如许的，如果想要吃饱，很多吃些。但是代价不贵，暂定为一文钱三个。”
春卷？这个期间的人们很少吃油炸的东西。只用油炸的，华侈。以是近似于春卷，油条的市场还没有被开辟出来。
男人一看就晓得这是顾桃溪新做的吃食，二话不说拿起一块吃了起来。随即点点头，”不错，比煎饼好吃。但是不太管饱。”
此次百味坊出的事情让顾桃溪心中愁闷，但是向来没有一件事能够顺风顺水，有点波折也是很普通的事情。
“主子，这，这还要好一会呢！醒面时候还，没到！”阿木看到顾桃溪筹办把面团从缸里拿出来，赶紧上前问道。
