第260章我的要求很高
“当然。”顾小桑点头，“我们现在地点的这个院子就是你们今后的居处，当然，如果有不想在这儿回家住也是能够的。”
“牛柳切到最薄，不但薄还要完整，土豆切到一厘厚，五花肉剁成肉丸，鱼一半片成鱼片，一半做成鱼丸。”
顾小桑点头，这恰是她想要的成果。
他们这些人大多出身不高，这座宅子可比他们住的处所好多了。
上面的人听到一月五百问的薪水双眼放光，即便再都城这也是非常高的人为。
“厨师是酒楼的灵魂，报酬方面我必定不会虐待你们，买卖好还会给你们分红。我这家店和别的酒楼不一样，刀工非常首要，我要先考考你们的刀工。”
有一名会用水洗菜板，其他的直接用抹布擦洁净便可。
那两人愣了一下，他们确切没想过。
顾小桑饶有兴味地走到女子面前，打量着她。
她刚和夜枭说完，那位会识字的女子举起了手：“公子，我能够教他们识字，我父亲本来是书院的先生。”
“考核开端。”
牛肉切完今后，把菜板洗洁净后才开端给五花肉去皮。
“确切不错。”她点头。
包吃包住五百文已经算高薪事情，没想到工头竟然八百文，大师眼里燃烧着斗志。
最开端教这些人形体和礼节。
顾小桑走得他们桌前，用筷子夹起牛柳看了看，刀工确切很好，放在太阳下能透光。
“你叫甚么名字？”顾小桑又问。
“你也不消泄气，如果真需求钱就尽力做到最好，考核成绩最好的那小我，我会升她为工头，一个月八百文。”
“那是当然。”两人傲气道。
顾小桑喝了一口贾来顺递过来的茶，才又缓缓开口说：“识字的举手给我看看。”
统统人都看着顾小桑等候下文。
“能不能每天再给我加五文，请先生来教不止这个数。”女子答复。
顾小桑不是不给叶柔机遇，而是时候非常紧，她在都城最多只能再呆一个月，没有多余的时候华侈。
“叶柔，你很缺钱吗？”
“你连看都没看，凭甚么让我们走。”
顾小桑并没有立即起家，而是指了指年纪最大看起来最有经历的那两人说：“你们能够走了。”
“那你看我缺钱吗？”
只是……报酬这么好，要求也很高吧？
“我叫叶柔。”
本来胜券在握的两小我听到她的话懵了。
顾小桑留意了一下阿谁拿土豆的人，他是统统厨师中春秋最小的。
“我说过我的要求很高，刀工只是此中一点。熟食和生食要分开切，素菜和荤菜也要分开切，而你们重新到尾只是用一个菜板，一把菜刀。 你们一次也没洗过菜板和菜刀，只是用抹布擦了一下，不但如此，竟然还在切菜的时候给我抠头发，抠屁股……作为厨师连根基的素养都没有，刀工再好又有甚么用！”
必须做到高效力。
等贾来顺带着那些办事员去后院练习后，来到几位厨面前。
别的四良庖师，只要一个换了菜板，但是没有换刀。
“公子，通过考核后也包吃包住吗？”有人举手问。
肉馅剁好，那位年青的厨师会把手洁净后再捏丸子，而其别人直接脱手捏。丸子捏好后要把菜板洗得干清干净才会做下一样。
听到顾小桑的话，在场的人又收回一声赞叹，这但是一座二进的院子，在都城这么一座院子起码卖七八百两，竟然只是他们居处，老板很多有钱！
顾小桑一挥手，几个仆人抬上了桌子，每个桌子上放了两个菜板和一组刀具，等放好桌子今后，仆人们又端了几样菜上来，别离是牛柳、土豆、五花肉、鱼。
“对，总要给个来由。”
办事员连菜单上的字都认不全，还谈甚么优良办事。
此女外柔内刚，是她喜好的范例。
约莫过了半个时候，统统人切好了，切得东西整整齐齐摆在桌上等顾小桑检阅。
此次来了五个厨师，此中有四个拿了牛肉，一个拿了土豆。
这女子约莫十六七岁，身材很荏弱，仿佛风一吹就倒，但顾小桑却在她眼中看到一股韧劲儿。
“出了这个门，培训内容不能向任何人流露。等会儿，我会让贾管事给你们签一份保密和谈，违背了和谈内容，结果自大。”
顾小桑留意了一下那位举手的女子，发明她面貌气质俱佳，应当是出身不错，因为某种启事家道式微了。
“培训期间，包吃包住，薪水每天五文，培训结束，通过考核的人薪水一月五百文，到时候会签订一份正式合约。”
叶柔点头。
叶柔咬了咬嘴唇，低头没有说话。
顾小桑看到很多人脸一下就白了，四十人中只要五小我举了手，四个男的，一个女的。
土豆切好装盘后，他换了一个菜板和一把刀，才开端切牛肉。
“为甚么？”那两人大怒。
“说说，你有甚么要求？”顾小桑问她。
“贾管事带他们去练习吧。”顾小桑对贾来顺说。
如果不是有非常好的认识，此人必然有洁癖，一个有洁癖的人待在厨房里，厨房必然会干清干净。
“既然我不缺钱，那我为甚么不消专业的教书先生，而用你如许的半吊子呢？我的要求非常高，如果培训结束这些人达不到我的要求，你能卖力吗？”
顾小桑抬了把椅子过来，坐在他们中心。
“明天，安排人来教他们识字，培训结束今后，我要每小我起码都能熟谙菜单上的字。”顾小桑对夜枭说。
两人不平气道。
顾小桑笑眯眯地站起来，“看来你们对本身的刀工很自傲。”
“我是你们的小老板，正式上岗之前，会对你们停止近一个月的培训，培训期间每七天停止一次考核，考核没通过的，清算东西走人。”
那两人还来不及欢畅，就听顾小桑话锋一转：“不过，就算你们刀工再好我也不会用。”
叶柔点头。
“你们没想过我甚么放两个菜板和一套道具在桌上么？”顾小桑问。
