第六十二章大单子
天气晴好，安然和珍珠两人来了兴趣，不时照着胡长林的模样下车步行，跑跑跳跳摘花捻草一通戏耍，乃至于她们回到家中，日头渐落。
“买啊！”珍珠笑笑，“并且要买很多哦，大叔，你的这些肉可不敷。”
牛车就在集市外，很近，没一会儿就到了，谨慎的把沉甸甸的肉抬到车上，在谢过李三刀后，一行人驾着牛车慢悠悠的踏上了回家的路。
集市门路狭小，牛车不宜出来，胡长林便在路旁等待，恰好一旁有家面摊，王氏让胡长林带着安然边吃边等，而她和珍珠则啃着肉包买东西去了。
“嗯，大叔，你明天先帮我们把肉凑够，明天我们还买你家的肉。”与他定好买卖，让他帮手把几家的肉集齐，免得本身一家一家的砍价。
那一共就400斤肉了，胡长林听得张口结舌，那但是两端猪的量呀，胡长林冲动到手都有些打抖了。
“大叔，我家只要瘦多肥少的，那些太肥的不要哦。”珍珠再次提示。
“大叔好，我奶在前面买东西，一会儿就来了。”珍珠笑着回道。
“那…你们家明天一共要多少斤肉呀？”看着她们一家穿着朴实也不像是大户人家，如何每次买肉都买这么多？
“奶，可不能这么算，一百斤生肉晒干后才70斤摆布，以是很多买80斤才够，前次腊肠只灌了40斤，晒干后才28斤腊肠，数量上还差得很远呢，这还光是腊肠的分量，腊肉还得另算呢。”珍珠一一算下来，三百斤肉都不敷，当然，也不需求一次就买完，“明天我们先买200斤，明天大伯送腊味过来，归去的时候再买200斤，加上本来腌制好的，就差未几了。”
200斤肉，13文一斤，就是2600文，王氏谨慎的从怀里拿出荷包，取出一块二两的碎银子，再数出600文钱，递给肉铺老板。
“李大叔，你今天下午帮我家把统统肉铺的小肠都留下来，明天我们过来一并结算给你，明天早上的小肠也一样都留下来，我们都要，感谢了。”小肠分量较着不敷，四百斤腊肠，如何都很多预备些。
肉分量太多，小牛不晓得拉不拉得动，分两次买，分量轻省些也好。
“好，200斤是吧，我先把我的这些肉称好，再去给你凑够整数。”肉铺摊主笑着立马行动起来，把自家的肉称好了斤数，堆放在一边。
“呵呵，天然是有效的，明天我大伯还要买上200斤呢，都要瘦多肥少的肉，大叔，如何样，这肉还是本来的代价卖给我们吗？”珍珠笑道。
过了一会儿，王氏背着空箩筐来了，她先把买好的东西放回牛车上了。瞧着珍珠已经把事情都弄好了，不由欣喜，她这孙女聪明聪明，固然年纪还小，办事却慎重坚固，非常让人放心。
王氏边听边点头，甘愿多买些备着，也不能灌少了分量，到时候送畴昔的斤数不敷，那可糟心了。
王氏坐在车上，脸上按捺不住的忧色，腊味买卖做成，意味着在很长一段时候內，胡家都能有稳定的进项。
珍珠有些忧愁的看着肉铺案板上的肉，每摊都残剩很多，只是如此琐细，不好砍价呀，她先四下环顾一番，随后走到熟谙的肉摊前，摊主意有人靠近刚想开口号召，却发明面前的女娃有些眼熟，这不是前次把他摊位上的猪肉包圆的小女人嘛，她的阿谁奶奶前几天又把他铺上统统的肉买光了，他们一家可都是大主顾啊。
“婶子，这钱刚好，那几付小肠，我就不算你们钱了，另有，这几块骨头都添给你们。”摊主笑容满面，把按台上的几块骨头放进了她们的箩筐里，“婶子，我姓李，别人都叫我李三刀，你们明天要的200斤肉，我一准给你们留着。”
“嗯，明天得买200斤，大叔，你能帮手凑够么？”中间几家肉铺的案板上还剩很多肉，凑在一起应当够了。
现在要做的，天然是买肉，筹办大量腌制腊味，年祥霖在清楚腊味能在夏季长时候存放后，便下了多量的订单，因为腊味存货不敷，他筹办把胡家腊味先捂几天，临时先保举给一些老主顾，等下一批腊味靠近制成时，才正式推出新品腊味菜式。
“行，大叔给你们都留着。”李三刀利落的承诺，这些东西本来就没甚么人买，帮她们留着还能多小我情，下次买肉，天然还会找他。
“啊…”摊主一听，愣住，他扫了一眼按台上的肉，少说得有五六十斤，这些还不敷？要不是已经买卖过两次，他还觉得这女娃是在和他谈笑呢。
“珍珠，年掌柜定下200斤腊肠100斤腊肉，前次我们做了五十斤，那还得买250斤肉，那可老沉的，不晓得这小牛拉不拉得动？”王氏内心又欣喜又忐忑，这一口气定下这么多腊味，可真要忙坏一屋子人了。
“姐，那我们快点买归去，我卖力剥小肠，必然清理的干清干净的。”安然拍拍小胸脯，他明天跟着进镇感受大涨见地，小家伙正镇静着，家里的腊味卖了好代价，姐姐说了，等家里存够了钱，开春的时候，就送他战役顺两人去大湾村的私塾读书。
“哎，胡婶子，必然给你们留着。”李三刀内心欢畅，光靠胡家这一大单，他就能挣上很多了。
事情停止得很顺利，都是熟人，摊主只需多说几句话，便很快的把肉凑齐了。
她们先跑了一趟杂货铺，400斤肉，光盐都得差未几十六斤，这一想，珍珠都有些头疼，还得算各种香料的分量，得，还是先买杆称再说。
王氏固然心急着归去，但也怕把牛累着，小牛在老宅养了一段时候，体型结实了很多，可毕竟还小，不敢让它过于累着。
“呀，小女人，你明天咋一小我呢？”摊主身形结实，腰略弯下，满脸堆笑的问道。
因为拉了重货，胡长林不敢把牛赶得太快，恐怕把小牛累着了，时不时的还跳下牛车步行一段路。
“放心，大叔晓得。”摊主笑吟吟的答复，本来剩下的就是瘦肉多，如果她家要买200斤肥多瘦少的肉，按这个代价他能够还很多考虑考虑呢。
此次带来的腊味并未几，腊肠9斤腊肉5斤半，一共就424文，年祥霖风雅的给了整数450文，笑着说是算上他们吃掉的一部分，又送了两包十里香特制的点心，直道给两个孩子当零嘴，王氏对年祥霖的好感顿时蹭蹭蹭的涨了好几度，归去的路上直夸年掌柜是个大好人。
称好肉后，珍珠又让肉铺大叔趁便帮手把统统肉铺的小肠买了返来，很便宜，有的乃至是白送的，另有明天剩下来的，但加起来也只要十一付，离她家需求的数量还远得很。
出了杂货铺，王氏瞧着天气不早了，因而两人分头，王氏拿着珍珠在家写好的香料票据去陈记药铺，为了以防万一，珍珠在此中插手了几味不需用到的药材，比如枸杞、金银花、莲子心、桂圆等等，这些能够用来泡茶熬汤也不华侈，都是以往小说电视里的人物用到的手腕，没成想到，本身也有效到的一天，珍珠有些自我讽刺的想着。
遵循珍珠的意义，把肉分红了五分，40斤一份堆放，肉太多，称好分开放，便利腌制的时候分派香料。此中有一堆肉，比较有层次是特地选出来做腊肉。
200斤猪肉天然很重，王氏勉强背起一个箩筐，便叮嘱珍珠在这等着，一会儿让胡长林过来拿。李三刀见状，让一旁的熟人帮着看铺子，便主动的帮手给她们送畴昔。
“200斤？”肉铺摊主一惊，不由问道：“你们家这是要办丧事还是咋地？咋买那么多肉啊？”
“好，那就多谢了，我家姓胡，也是这四周村的，明天响午前我们就过来，李老板记得给我们留着。”今天下午归去把肉切好腌制，明天一早过来买肉，下午又要灌肠又要切肉，这两三日老胡家怕是每小我都得忙个不断了。
一通大手笔的采办后，刚到手的钱银又花掉了三分之一，王氏肉痛的数着钱银付账，内心不住的嘀咕，这钱真是太不由花了。
珍珠本身先去了肉铺选肉，她一起逛逛停停，过了中午，赶集的人群垂垂散去，热烈的集市一时冷僻很多。
“明天还要200斤？”摊主内心缓慢的算着，固然她家压的代价比较低，但，瘦多肥少的肉本来代价就略低，如许算来，还是能挣上很多的。
响午非常，年祥霖和张掌柜诸事繁忙，胡家在结完兔子和干蘑菇的钱银后，约好明天再把余下晒好的腊味送来，胡家便牵着牛车告别了。
安然的话让王氏三人都笑了起来，是呀，只要百口同心合力，400斤肉算甚么。
“哦～”他面前一亮，明天摊上还剩很多肉，剩下的还是瘦多肥少，并且他们每次买肉都乐意包圆，只是前几天赋买了那么多肉，现在该当还没吃完吧，“那你们明天还要买肉么？”
