429章抱团
巧兰决定明天先做两种酱,一种是蒜蓉酱,一种是麻辣酱,这两种都有不一样的风味。
筹办了一些质料就开端熬制,豆瓣酱是本身家做的,这个家家户户都在做,口味也会有些辨别,她添置了一些大酱做调味。
大山憨憨的笑,“哪能不放心呢,我刚从城里返来,人家给送的茶鸭另有傻狍子,我拎过来给你们加个菜的。”
大抵是不美意义吧,爹娘要住一个月呢,还呈了巧兰这么大的情面,里外帮着给开店想体例,大山就拿了点野物过来给添个菜。
“婶子这碗软面条是你的,剩下的是你们的,不敷锅里另有啊。”巧兰给大师端面交代了一句软硬。
“呦!肥的很呢,好嘞,不跟你客气了,出去吧,用饭了么,一起吃吧,你娘擀的面条,他们弄酱呢。”刘二婶把人让出去讲道。
大山娘和许嫂已经闻到了酱的香味,笑着说道:“夫人你真无能,甚么都会啊,这酱味道真好,我都感觉本身口水要留下来了。”
“大山来了,咋地不放心你爹娘啊。”刘二婶闻声拍门声,开了门一看是大山,忍不住笑着调侃他。
就这么地大山爹娘留在刘家了,几近大部分时候都用来为筹办店里的事忙乎着。
“兰子我做了两种,一种硬一点,一种软一点中不?硬的我放了一个鸭蛋,擀出来劲道弹牙,面汤还清澈,你等着吃吧。”大山娘故意要表示一下,拿出了本身全数的技术。
“中,今后不忙了就过来吃吧,你嫂子也不是外人。”刘二婶笑着拍拍他。
“用饭吧。”刘老爹也停动手里的编筐子,洗了手坐到桌上,先拿了筷子开口,这是端方,家里掌权的爷们要先动筷子,小辈们和客人才好动嘴呢。
“真的么?因为我爱吃啊!天然就喜好研讨,研讨会了能够按本身的口味制作,呵呵呵!”巧兰忍不住笑了。
巧兰想了想写了两三个配方出来,然后看了看,“我们先做两个尝尝味道,不好吃再换别的。”
“是呢,他们研讨炸酱呢,你婶子擀面呢。洗手换衣服,筹办用饭了,快得了,大山又拿了鸭子和狍子过来,明儿再吃吧。”刘二婶坐那纳鞋底。
“那必定的,不好好干就让她回家去吧,东西给了么?替我说声感谢啊。”
这方面还是受了传虎的点拨,村长去人家还能跟你说几句,如果人多遴选的余地大,咱村找到活的人也多,结钱的时候也轻易些,到底一个村好几个小伙子往这一站,各个跟铁塔似得,也不敢作妖不给钱啥的。
“麻辣酱不错,但我感觉不敷麻和辣,豆瓣酱的味道有点重,抢味了,面条是真不错,非常好吃。”传虎伸出大拇指,这面条做的确切不错,少有人能比得上,擀的面条如纸一样薄,却还能劲道爽滑,好吃的很。
“嗯,吃呢,我把狍子拾掇了腌上,不然天热要坏的。”大山也不客气,爹娘都在这,他回村没饭吃,傻小子不乐意做饭。
“今儿是婶子擀的面,酱是我做的,大师吃了都说说味道哪分歧适啊。”巧兰端了最后一道菜说道。
“中,还是兰仔细心。”刘二婶愉悦的笑了。
“哎,嫂子对我可照顾了,我晓得嘞。”大山浑厚的点头。
素酱没有那么费事,制作也比较快,做好后安排一边晾晾。
“好嘞,这就好。婶子里长说了,没题目,银钱就按县里的代价给,不亏你侄媳妇,给好好干活就行。”
“你明儿给我送点牛肉来,不要太多了,一二斤充足了,要弄上半个月才气定下味道呢,今后每顿都有牛肉吃了,吃到你们烦为止。”巧兰对劲的宣布。
传威差点笑喷了,“嫂子,你也太狠了。”
“洗手用饭了,饭得了。”巧兰从厨房暴露头来喊道。
传虎和威子等人也忙了返来了,“呦真热烈啊,嗯,我闻着香味了,今儿吃炸酱面啊,闻着是炸酱的味啊。”
“那当然,早点弄出来婶子他们也放心,还要练练手生手做的才好吃呢。你当轻易呢。”巧兰白他一眼。
“中啊。”
“嗯,我喜好这个蒜蓉酱,味道不错,麻辣酱对我来讲有点太辣了,吃不了,但我喜好吃你上回弄的阿谁甜辣的,味道特别好。”刘二婶吃着说了一句。
就算是赚个差价也是挺好的,不消本身干活卖现成的,城里和县里的代价也是不一样的,且牛肉又好吃,和他家的牛肉面也能合在一起,这个主张获得了大师的认同,被巧兰一一记录下来留待今后开了店后详细察看买卖如何,看看还要不要调剂这个事。
“嗯,那我就等着吃了。等吃的时候我们在咀嚼酱好不好的题目。”
晚餐一家人吃的都很高兴,人多也热烈的很,大师你出一言我说一句的,帮着大山的食铺给想体例出主张,特别是弄些小菜。
“行啊,听你的,我去和面去。”大山娘不懂这些,全都听巧兰的。
巧兰在中间摘菜,筹算弄几样素菜清口,在弄点黄瓜丝,腌制一个爽利酸甜的萝卜丝,清脆爽口很不错。
“办得好,婶子明儿给你做狍子吃。”刘二婶弄妥了侄媳妇的事,也算放心了。
书院那边村里也给找了几个无能又本分的妇女和大婶干活做饭,调了几个壮劳力先容到书院和周边店铺去做工,跟人家谈代价。
“给了,好得很,里长很客气,一口就应了,干脆的很没二话。”传虎笑着点头。
蒜蓉酱比较好调配,首要吃的是蒜香味,但麻辣酱比较费事一点,还需求芝麻和花生,最好是吃到酥香的花生,略微麻辣的口味会很好吃,特别是拌面口感到当不错。
“嗯,我记下来。”巧兰从速都记下来,转头好进一步改进味道。
最后他们还说还能够卖卤肉啊,但考虑到擀面条能够没时候弄是真的,传虎说让大山送,归正要新奇肉,再加上婶子的卤肉,这不又多了一样支出么。
“嗯,这面条真不错,劲道的很。”传虎吃了一口点点头,劲道爽滑弹牙,好吃的很。
“哦,哪个是甜辣酱,我记下来,转头能够加一个这个酱。”巧兰从速拿了条记了下来,既然要干就当真干,当自家事好好给人干,眼巴巴的期盼着她呢,不能负心。