第九十三章 贵客
吴管事惊奇隧道：“都是你本身想出来的？小小年纪，哄人可不是好风俗！”
从那今后，我对做菜产生了兴趣，脑筋里总呈现很多奇特的设法，因为家里能买到的食材有限，一向没有实验。明天六哥给了银子，让我整出一桌菜来，归去几次倒腾了一个下午，终究做出了这桌菜来。不信，您能够把我爹叫来问问。我们家之前用饭都吃不上了，哪另有钱请师父教我做菜呀！”
一顿饭吃下来，吴管事摸着本身撑得几近弯不下腰的胃，心中非常庞大：自从升了靖王府的管事以来，甚么样的美食没吃过，甚么样的场面没见过，就是都城数一数二的酒楼，也未曾让他像本日这么失态过。小小粗陋的饭店儿，竟然藏龙卧虎，有如此新奇奇特的美食，下次主子来的时候，必然带他来尝尝鲜。
别藐视这道京酱肉丝，光这酱的工序，就不下七八道，可把小草难为死了，几次实验了无数次，才调配成她想要的结果。不过，她的尽力也没白搭。如果不是顾及身份，吴管事都想问厨师要这道菜的方剂了！
厨房里，当最后一道菜上去以后，小草很诚恳地帮着打扫厨房。借用人家的厨房，天然要帮着规复原样……
就在她清算好厨房里的东西，筹算要分开的时候，小二哥俄然追上来叫住她：“小女人，内里的高朋要见你呢！说是很喜好你做的菜，有赏呢！”
“开口汤”平淡爽口，嫩嫩的菜叶，金黄的蛋花，入口即化。这清爽的味道，正合了吴管事的口味。他连续喝了两大碗，才意犹未尽地摸摸胡子，笑赞道：“好！好！！味道好极了！”
“梅菜扣肉”小草是精选五花肉中间肥瘦均匀的那一部分，又去了油的，好吃却不油腻。吴管事小时候也苦过的，他就好这一口，连吃了好几块，才不舍地停下筷子——本来猪肉，也能够做得这么初级啊……
“六子！这道‘珍珠丸子’味道不错，名字起的也风雅。这小饭店儿换厨师了？从哪请来的大厨，比都城的状元楼也毫不减色！就说这简简朴单的豆干吧，竟然也能做出如许的味道来……你说，我如果把他挖走，这里的掌柜会不会跟我冒死？”
大荤以后，小草给上了个素菜——“酸辣白菜”。吴管事小时候萝卜白菜吃厌了的，对这道菜仿佛很不感冒，勉强尝了一筷子后，发明酸中带辣，辣中藏鲜，味道至心不错。心中暗叹：能把白菜做到这份儿上，或许只要御厨才有这技术吧？
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六子也不坦白，道：“船埠上这几天呈现一名卖‘一文钱肉菜’的女孩，她能把别人抛弃不吃的食材，比方猪头、猪肚和很小多刺的小鱼，做成大家争抢的美食。鄙人觉得她定然在厨艺上很有天禀，本日便让她前来帮手，接待您这位高朋。”
六子却很慎重地点点头，道：“就是她……”
南粮北调，是当今圣上贤明决策，大建国库，从南边大量收买粮食，通过海运河运等体例，调到北方来，平抑粮价，把灾害减到最低。这也是比年干旱，北方却无大范围灾黎避祸的启事之一。
南边是鱼米之乡，这两年风调雨顺，在薄徭减赋的政策下，还算小不足粮。北方却比年大旱，唐古虽临海，庄稼作物却也减产很多，更不消说西北严峻干旱地带了。
明天去开背，肩颈刮出很多砂来……过程阿谁酸爽！！
吴管事又瞧了一眼她身上比乞丐只洁净一些的棉衣棉袄，固然感觉有些不成思议，却也没有再诘问下去，只把她当作对厨艺极有天禀的能人。
吴管事毕竟是见过大世面的，很快从惊奇中规复过来，他笑着问小草，道：“小女人，这些菜你是从哪学来的呀？”
六哥要欢迎的是他部下的得力干将，要想持续接下海运这块儿的买卖，与他打好干系是必须的。
运粮船队泊岸的时候，已颠末端早餐的点儿。靖王府吴管事早已厌倦了船上的糊口，不过他已经不止一次来过唐古船埠，那边的前提他很清楚。吴管事就抱着早点踩上陆地，有口热乎饭吃就充足的心态，在六子的带领下，来到这个粗陋的饭店儿。
“哦？六子，你真故意了！好，好！我记着了……我很猎奇，你从哪儿找来这位厨艺妙手的？”吴管事很有深意地看了他一眼，问道。
“六子……你说的阿谁能把简朴食材变美食的小女人，就是她？”吴管事瞠目望着面前衣衫陈旧却很整齐，头发梳成两条辫子，小脸白净肥胖的七八岁小女孩，明显不太信赖这么小的孩子，是这桌美食的缔造者。
小草屁颠屁颠地来到独一的包厢里，跟着小二出来了，对着内里的华服中年人，行了个不伦不类的礼，低着头站在那边等赏钱。
“咦？这是小青菜？这时节青菜已经上市了？”吴管事方才上了陆地，感觉脚下还在闲逛着呢，看到这碗里翠绿的菜叶，顿时感觉心中一阵舒爽，也有了食欲。
第二个上来的是卤豆干，浓香的老卤，味美的豆干，固然是素菜，无肉不欢的吴管事，还是尝了好几筷子，才停下来。
靖王是当今圣上的堂叔，资质虽平淡，却有一颗仁慈忠诚的心。自掌管海运以来，很多时候都亲力亲为，多次亲身南下护送海船运粮北上，把粮食送到北地。
赏了小草五两银子，吴管事便在六子的带领下，去了四周的堆栈歇息。
包间里此中一名客人，通身气度，明眼人一看就晓得身份不凡。虽说人家没有点店里的食品，倒是赏了银子的。饭店里上至掌柜的，下至伴计，都打起十二分精力接待。
“好嘞！”小二出去没多久，就端上一碗绿莹莹、金灿灿的蛋花汤上来，口中报着菜名：“‘开口汤’一碗，两位客长请慢用！”
“叫厨房上菜！”六子态度固然热忱，却不殷切，自但是不造作，让吴管事感受很安闲。
“这里的厨子，技术不错，让他过来，有赏！”吴管事靠在椅背上，品着自带的香茗，俄然想看看到底何方崇高，能做出他之前尝所何尝过的美食。
小草微微昂首，看了他一眼，不卑不亢隧道：“都是我本身想出来的。六哥对我有拯救大恩，他要接待高朋，我当然用尽统统的体例帮忙他了。”
“小女人？你说这些菜是一名小女人做出来的？那更应当赏了！”吴管事心中对他口中的小女孩，更加感兴趣了。
面对他近乎非难的语气，小草不慌不忙隧道：“我们家里穷，长年吃不到荤腥，以是我看到肉摊下扔的猪内脏，就想着‘猪内脏也是猪身上的一部分，应当也能吃！’回到家，揣摩了两天，用很多香料作为调料，做出了卤猪头和猪大肠，不但没有甚么异味，还香得很呢！
本来，他提出见见厨师，是想着看能不能挖回靖王府，靖王府的老太君比来胃口不太好，总想吃些别致的东西。不过，看到面前这个瘦不啷当的小女娃儿，也就歇了这心机。七八岁的小孩儿，还需求大人照顾呢，哪能背井离乡远去都城。想家哭鼻子了，谁去哄？
接下来的“京酱肉丝”，更让他欣喜，小小薄薄的面皮，卷了肉丝和葱丝，竟然有这类口感，和不成思议的结果！吴管事底子停不下来。
六子为他斟了一杯茶，笑着道：“做菜的，并非饭店里的厨子，是我别的找来，专门接待您这位高朋的！”
有赏？不要白不要！这些菜但是她绞尽脑汁想出来的，做起来也不轻易。用饭的大爷感觉好，赏几个钱儿下来，也比她一天卖卤菜赚到的多。
为了保持菜的热度和鲜度，六哥提出让小草在饭店的厨房里待命的要求，小草也利落地承诺了。船埠卖卤菜的事情，她爹一小我就充足了。
第三道菜“珍珠丸子”，糯米粒颗颗晶莹剔透，披收回珍珠般的光彩，圆圆的丸子，一口咬下去，既有猪肉的醇香，也有鸭蛋黄的鲜香，再加上糯米的香糯适口，即便吃遍了南北甘旨的吴管事，也赞不断口：
六哥心中也非常惊奇，这时候菜种应当都没种下呢，这个小草，那里弄到的青菜做汤。他却淡定地帮吴管事盛了一碗青菜汤，笑道：“吴管事，尝尝这汤味道如何……”
六哥笑道：“吴管事谬赞了。您跟着靖王殿下走遍大江南北，甚么样的美食没尝过？只不过，您在船上憋得久了，上了岸表情镇静，以是吃甚么都感觉好——这是梅菜扣肉，您尝尝，可还入得口？”
最后一道“水煮鱼片”完整征服了吴管事的味蕾。满目标辣椒红亮养眼，吃起来却辣而不燥，麻而不苦，烹调出来的鱼肉，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。让人一旦入口，就有种欲罢不能的感受。
