第二百四十八章 论食谈吃
她说的素粥自不是荤素的素，而是指甚么也没有放的白粥。本日这厨间里煮的恰是白粥，便有机警的小沙弥盛了一碗送过来。
苏锦歌微浅笑起来，道：“小徒弟感觉这方剂可行便好。些许小事，不值一谢。”
跟着这一味瓜酱在其他膳房的推行。一众免食生瓜的弟子看他的目光都变了。
天音宗与其他宗门分歧，它本身是一座香火极旺的古刹，其间大部分的场合都是向外开放的。来交常常的人群中既有凡人亦有修士，穿着辞吐各不不异，却一样有着一种虔诚的神情。
白眉白须的和尚见她的目光落在那些菜肴之上便开口聊道：“这时节的椿芽最为适口，一年当中也便这么几天。待一场雨下来，这些椿芽便要失了味道。”
苏锦歌的脚步正在迟疑间，那白眉白须的和尚已然走了过来，合掌施礼道：“施主请坐下歇歇脚，尝一尝本年的新茶。”
时候在戒念过分丰富的胡思乱想中一点点畴昔了，锅中垂垂飘出一股丰腴而甘醇的香气。跟着日头的降低，那香气更加的浓烈，勾的几个小沙弥都伸长脖子向这边张望。
此时屋内只要七八名小沙弥在看着灶火，见苏锦歌与戒念出去纷繁起家施礼。在苏锦歌表示大师不必多礼的空地，戒念已经快手快脚的烧热了一口锅灶。
戒念不由喟叹，“尝听人描述味道鲜美，说好吃到连舌头都想吞下去，本日小僧算是体味到了。多谢真君这番化腐朽为奇异。”说着合掌弯下腰去，向苏锦歌深鞠一礼。
青皮小瓜早已和腌菜融做了光彩乌艳的一体，浓烈的油香勾动着人们舌下的**。
苏锦歌擦净双手，起家走出了禅院。呼吸着春白天特有的气味信步游走着。
这些光阴苏锦歌一向闭门研讨红莲业火的异变之处，几旬日的光阴畴昔仍然没有半分眉目。现在见了这品相喜人的暗香小瓜，连月来的忧愁顿时散了很多。
又是一年春三月。
戒念正目瞪口呆的看着那只见了底儿的油瓮，便听苏锦歌问道：“有些甚么腌菜？”
与前来帮手控火的小沙弥聊起天来。只不时的起家用长勺在锅中搅上几下。
苏锦歌洋洋洒洒的报了近百道菜名，抿了口茶水又将详确的方剂逐一一道出。那老衲戒味听得痴迷，几个香客听得食指大动，一众小沙弥则是不住的吞起口水。
戒念还是在心中不竭的道着佛号，此次倒是因先前曲解了苏锦歌而冷静告罪。
传闻那位化形妖修初到天音光阴日发疯；蜀山剑宗那位真君初到时更是四周挥剑乱砍；合欢宗那位真人则是到处摔砸物品。虽体例分歧却一样扰的天音宗可贵安宁。这位真君莫不是要拿食材做筏子？！这个可都是食品啊，罪恶罪恶！
苏锦歌微浅笑道：“仅我所知，单单是起码的煎制法便有二十几种之多。此中素制有十二种。”
进了门苏锦歌才发觉这排青瓦房内部是连成了一间的。四围的墙上皆打制了特制的橱柜，上面整齐的排放着各色食材。左面两溜案板直通到底，右面倒是各色的锅灶。
戒念忙回神道：“有腌菜三十六色，未知真君需求哪种？”
乖乖！单是听听就感觉很好吃了。不知做出来究竟是个甚么味道。几个小沙弥一面深思着滋味，一面又在心中默道罪恶。迷恋口腹之欲不该，心念不坚更是不该。
看起来此处是天音宗用来接待香客的。
一勺粥入口，戒念只觉粥的滑顺和那醇香的味道搭配的天衣无缝。咸鲜中泛着三月瓜特有的暗香，说不出的甘醇适口。待那一口粥下腹，腹中暖热温馨，齿颊间尽是留香。令人顿觉胃口大开。
戒味并不晓得几个小沙弥的内心活动，现在他的心神全在吃食之上。天音宗的素食闻名中元，他长年浸心此中对于美食一道更是很故意得。椿树是一种凡植，而中元的凡大家家也都多喜莳植些低阶的灵植，故椿树在中元莳植很少，食它者更是未几。算是一种少见的食材。是以方才他才特特挑出椿芽来聊，以免香客不识错过了甘旨。却没想到这位看起来年纪不大的小女人却一口气道出很多摒挡椿芽的体例。
关头是这位还笑眯眯的收了。收了！
这位真君不会是用心来拆台的吧？！是的吧？是的吧！
其间到处透着众生划一，就连谷田菜地中亦是灵植凡植兼有，一块一块打理的格外划一。
戒念也没了客气的心机，抄起一只小汤勺自碟子中挖了一半腌菜放进粥碗当中。乌油油的色彩落入乌黑的粥面，跟着汤勺的搅动化出了一片深碧色彩。
苏锦歌取了器具，将措置过的青瓜沥干。而后挽起袖子来添了半锅的素油，将沥去水分的青瓜一股脑倒了出来反几次复的翻炒起来。
苏锦歌将粥和盛了菜的碟子一起推到了戒念面前，“小徒弟且尝尝。”
想到此处戒念紧闭了眼，双掌合十心中忙念几声佛号。
苏锦歌点了点头，“不错，一年当中只这几日。或炒或煎或拌或腌皆是甘旨。可惜就是顿顿都食，也难在这几日里尝全它的风味。”
戒念一口接着一口的将这一碗粥都吞进了肚子。放下碗匙又抄起筷子自那碟中挟起一团来送入口中。腌菜和三月瓜在经太长时候的熬煮后，闪现出一种爽滑香嫩的口感。甘醇浓烈，滋味丰腴，令人不忍很快吞下，却又不由自主的缓慢吞咽下腹。奇特的香气自舌尖延下腹肠，一片香冽。
苏锦歌使了个术法，令那烧的正旺的灶火转做了小火。做完这些她便搬了个小凳坐在灶旁，
那白眉白须的和尚也是好食之人，闻言立即说道：“椿芽做法虽多，但要顿顿都食每顿多做几样，有个四五日便也充足试全。”
“自无不成。”苏锦歌的谈兴也浓了起来，“先说素煎之法，有椿芽煎饼、椿芽鱼、椿芽碎酿豆腐、椿芽生煎、椿芽腐皮卷、素香椿煎角、千层椿芽饼、酥皮椿碎、香煎椿叶、椿碎素裹鲜笋、素米椿芽丸子、豆酥椿松。凉拌之法有生拌嫩椿芽、椿香豆腐脑、四宝香椿芽、椿酱拌瓜片、......。”
接下来产生的事情令一众小沙弥都觉的不睬解了。面前这位再如何的可亲，那毕竟也是一名元婴修士，戒念师叔竟然俗气的送了一坛子人家方才炒制的菜酱作谢。
这一番白眉和尚的眉宇间不再是出于职责的接待，而是真正的起了谈兴。他合十双掌固然笑道：“贫僧戒味。说来忸捏贫僧修行百年也未曾戒除这口腹之欲。故才自请到这园中做知客僧。现在闻听施主提及这椿芽的烹制之法，心中实在难耐非常。不知施主可便利胪陈？”
成熟的三月生果然是清脆甘美，苏锦歌连续吃了数个方才罢口。瓜的暗香气味散了满屋，带着春日的气味渗入肺腑。透过窗子，目光超出禅院的花墙捕获到了一片片的新绿色彩。
苏锦歌将修为压至筑基中期，行走在其间倒也悠然得意。
苏锦歌捞出一小碟来，用筷子挟了一点尝过，分外对劲的说道：“滋味比料想的好太多。――这个菜不管配素粥还是面饼馒头都合宜。拿来拌面或调味也很不错。”
戒念明白本身的愉悦来自胜负欲与虚荣之心。天音宗的修者不该有如许的情感，可他还是节制不住的畅怀。对于苏锦歌更是感激非常。待到三月间特特采摘了一筐品相极佳的三月瓜，送到她所居的禅院外。
跟着日子的推移，戒念的表情更加的好。天音宗中有厨间、食堂各六十，唯独他办理的这间大食堂中再没有呈现过一丝一毫的华侈征象，真真正正的盆干碗净。因为惜食做的好，分在这里用餐的弟子都得了方丈大师的赞成。
苏锦歌并不觉渴热，现在却也是欣然应邀走到了绿荫之下落了座。启事无他，实在是那些小沙弥正安插着的菜肴过分诱人。说得着名字的和说不着名字的风风雅雅的摆了出一桌禅意。
看着这位真君与戒念师叔一起走出门去，几个小沙弥的目光一起收了返来，堆积到那口散着诱人香气的大锅中。不约而同吞了吞口水，齐齐想道：为何还不到饭时？
近中午分，苏锦歌走到了一个划一宽广的园子中。园中青石铺地，仅植着几株参天古树。奇大的树冠片片相连几近将整座园子都笼在了绿荫之下。一名白眉白须的和尚正领着一群小沙弥在安插斋菜。绿荫下布了茶桌，几位修士端坐饮茶不时的扳谈着。
戒味听得兴趣浓浓，不时应和。两人谈的投机，竟是从一味椿芽谈开去，榆钱、柳芽、春上的宽叶灵菜、......，一个下午畴昔竟是数不清谈过多少种食材。
苏锦歌吃的畅怀，谈的纵情。日头西斜时分，眉开眼笑的抱了一筐戒味所赠的自存干果走出了这座园子。她并不晓得，在她走后园中的几人也都敏捷的起成分开，奔往了分歧的厨房。
几位香客听的出神，向来都不晓得本来听人论说吃食也能听出多少如痴如醉的意味。
三十六色腌菜分装在分歧的坛瓮中。苏锦歌一一的开了尝过，最后选了一种宽叶灵菜盐制的腌菜。此时锅中的青瓜已经吃饱了油，在大火的催促下收回一片滋滋啦啦的热烈声响。满盆的腌菜入锅，略加翻炒那一片的热烈便瞬息的消逝了。
看着那大半锅乌黑黑、油汪汪的东西，戒念几番欲言又止。
