第8章 大毛
这也就是本地人自野生的麻鸭，换成养殖场里批量产出的番鸭，是绝对腌不出这个味道来的。
“快忙完了快忙完了！”王桂香也亲热地答复，“你回屋歇着吧！不消管我！”
“呦呵？学会喊人了？”三叔孙志伟像是发明了新大陆，“懂规矩了嘛！”
两个小孩折腾了半上午，这会都有点饿了。孙莲去水缸边洗了手，探头探脑向厨房里张望。王桂香正在灶台边剁一只咸鸭子，瞥见女儿扒在门框边，就向她招了招手。
陈嘉宇义愤填膺，倒是被指着的孙莲不由一愣。
最后还是陈嘉宇坐在后座上抱着雪碧瓶减轻了车篓的重量。
“长大了啊！”孙老太太不住拍着外孙的小胖手，一笑暴露满嘴假牙，“过年长了一岁，就是懂事很多！”
孙莲也不算扯谎，牢固在车龙头前的车篓本在载重量就不是很大。一提啤酒加一瓶可乐充足压得它颤颤悠悠。并且竖着放进啤酒瓶后，雪碧如何塞都有点不稳，让陈嘉宇抱着不失为一个减负的好体例。
孙老爷子家的咸鸭子一贯是二爷爷家送来的，自野生自家杀自家腌。
对孙老爷子来讲，两顿连起来就即是一年到头吃肉喝酒，是糊口充足的兆头，绝对容不得半分草率。
“你要不要吃咸鸭子？”
至于三叔家的大毛，当时孙老爷子当时独一的大孙子，当然慎之又慎，上玉皇庙请的和尚烧了香算了卦，最后定下来叫孙鑫。看模样比起家里排行，还是和尚说“鑫”字多金，能保他大孙子将来繁华更加首要。
孙老太太从儿媳妇手里接过大孙子，抱怀里又亲又揉。闻声儿子和半子说话，眉毛一横，老迈不乐意起来。
这时候，麻鸭在本地根基是农户家里散养。几只或者十几只，就放在家门口的田埂或者鱼塘里乱跑。乡间人感觉养鸭不操心机，都情愿养上一些，一来常日里打打牙祭，二来多出去的上集市卖还能补助家用。
除夕的年夜饭，年月朔的中午餐，是孙家老宅大年里最正视的两桌饭。
陈嘉宇臭屁道，惹得一众大人哈哈大笑。又招手脚陈嘉宇畴昔，这个摸摸脑袋，阿谁捏捏脸颊。
“那哪好，亲兄弟姐妹的，如何能让你一小我忙？”孙志丽环顾了一圈厨房，拿了一盆花生坐墙根的小凳子上剥了起来，“我就坐这给你打打动手，咱姐俩一起还能说说话。”
她看了眼往热锅里倒油的王桂香，后者盯着灶台没有答话。大姑姑又欢畅起来。
“我说弟妹啊，忙一上午了啊！”孙志丽亲热地喊道，“有没有我能帮手的啊？”
王桂香在厨房清算了一上午，加上大姑姑和孙老太太偶尔帮把手，光冷盘就切了八个。只等着孙老太太高呼一声“收桌子――用饭――”，男人们便推了麻将，拿桌布一裹兜走，空出整张桌面来。
大姑爷的巴掌天然是不重的，不过被大人们哄畴昔又是摸头又是捏脸，小瘦子天然不乐意。大人们自发得宠嬖的行动对他来讲根基划一受刑，几番挣扎下来，反倒是大人被他逗得直乐。陈嘉宇急了，一指在另一边分筷子的孙莲：
七个月的麻鸭去爪洗净晾干，大颗粒的粗盐拌上花椒大料炒出香味。炒好的盐抹上鸭子，要像按摩一样细细搓揉，里外都码上一层盐粒就放进缸里腌制七天，然后再在太阳下晒上三到五天。鸭子腌好后还要在房梁吊颈着风干几日才气达到最好风味。
孙志丽脸上笑容一堆，搓动手就进了厨房。
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“那我还要感激你啦！”王桂香笑呵呵地答道，手里的活又再次忙起来。
“我姐也很乖啊，你们如何不捏她？”
她记得本身这个三叔，向来就不是个会说话的主，常常不知不觉能获咎一圈人。也就家里人还看在孙老爷子份上还给他几分面子，恰好还自发得情面通达，牌场酒桌都数他管不住嘴。
一样不懂的另有大姑姑孙志丽，她就不明白早上还对二弟家女儿看不上眼的自家儿子，如何跑了一趟腿后就变成了：
“是就好了。”大姑爷笑着特长在儿子屁股上拍了一巴掌，“平常就晓得吃。”
“你看我家大毛就不好了。”三叔说，“叔伯兄弟都比他大太多，长大连个一起玩的兄弟都没有。”
孙莲嚼着咸鸭子，陈嘉宇从堂屋小跑过来。两个小孩一见面，同时张口问话：
两个孩子回到家里差未几十一点，家里的四个男人还在牌桌上厮杀。陈嘉宇抱着雪碧回屋里找杯子，孙莲把自行车送回院子，又把啤酒卸下来拎回堂屋角落。至于找零和吃背工，孙莲决定让陈嘉宇卖力。
孙志丽笑了起来：“那必须的，嘉嘉是男孩，必定多帮衬点小莲。现在不比我们小时候，家里小孩多。他们要说亲，也就是他们几个了。”
“哎呦！”陈嘉宇不乐意了，“我爸你如何打我呢！”
孙莲分了碗碟，随便喊了句“嘉嘉”把陈嘉宇从大人身边叫开。
孙莲屁颠屁颠地跑畴昔，王桂香就从剁好的鸭大腿上选了块好肉塞进她嘴里。
“毕竟现在一家就一个嘛！”孙志丽又说了遍，心对劲足地持续剥起花生来。
“是这话。”王桂香说，“长大后他们姐弟俩就要相互帮衬啦！”
孙志丽端了两个盛满雪碧的杯子走进院子，就瞥见自家宝贝儿子从厨房出来，嘴里还咬着半个咸鸭腿。一瞥见自家母亲，立即欢欢乐喜跑过来，从她手里接过杯子转头就给了跟在他身后的孙莲。
三叔自发话题转得适时，多少也是本身示了弱，算是给了姐夫台阶。大姑爷也拎得清，大口语题扯上了岳父岳母的心头肉，便也笑着应和。
“以是咋不说是血浓于水呢！”大姑姑感慨道，“现在一家就一个，打得再凶，他俩转头也是亲姊弟！”
说完话双双一愣，又异口同声说了句“要！”把一旁的王桂香看得瞠目结舌，不懂这两个死仇家明天如何跟转了性一样相亲相爱。
三叔也发觉本身先前有些讲错，幸亏面皮还算挂得住，因而跟着陪笑道：“那是那是，他们姊弟两个豪情好，能玩到一起……”
上一世孙家小字辈的几个孩子就没有干系好的。她同窗里倒是有堂兄弟跟亲兄弟一样的，但在孙家，光看名字就像一盘散沙。她也孙老爷子身后才从上一辈的对话里传闻孙家另有族谱这玩意，至于他们这代应当属“高”字辈更是从名字上完整部现不出来。
孙莲自发去厨房帮着王桂香搬餐具，陈嘉宇瞥见了也跟着一块去繁忙。大人们那里见过陈嘉宇如此主动做家事，纷繁止不住猎奇逗他：“嘉嘉明天如何这么乖？”
陈嘉宇走的是陈家的辈分先不提，孙莲出世因为是女孩，底子没被孙老爷子记进排行。亲弟弟孙晓君则是外公给起名字。
妯娌两人能说甚么？不过是老公孩子家务事。王桂香和孙志丽两人有一搭没一搭地聊着，话题就垂垂转到了两个小孩身上。
果不其然，孙志伟感觉本身不过在逗小孩玩，却不知话听在大姑爷的耳里却似在指责陈嘉宇之前没家教。只见大姑爷神采一沉，不咸不淡回了句：“他俩一年生的，豪情好如何叫都行。”
“可不是，昨晚还打斗呢。”王桂香也笑。
值得一提的是，大毛不是孙鑫的奶名，而是本地人对还抱在怀里的小孩子的称呼，全称叫“毛伢儿”。偶然家里有几个孩子的就顺着大毛、二毛、小毛地叫，像是孙鑫这类老一辈心尖上的大孙子，天然就是“大毛”。
“我本来就很乖！”
“你说这还真是奇了怪了。”大姑姑笑，“早上还瞪鼻子瞪眼呢，这回好得跟穿一条裤子似的。”
“大一点如何啦？大一点才好呢！等我们大毛长大，恰好叫哥哥姐姐挣钱带你花！”孙老太太吧唧在孙子脸上亲了一大口，“谁叫我们大毛是家里独苗苗呢？”
搞得她还想了一会“我姐”到底是谁。的确是太阳从西边出来了！
那倒是真的，孙莲想。先不说大毛和她另有陈嘉宇差了八岁，就是前面出世的孙晓君只比他小了三岁，也还是玩不到一起去。
他约莫是感觉本身比较委曲，却不知在孙莲眼里，这番百口宠嬖倒是她一辈子没享用过的殊荣。
散养的麻鸭不喂饲料，仆人早上放把鸭子放出，在院子里撒一把稻谷或者小麦就算喂过，白日就任凭鸭子在塘里沟渠边逮一些小鱼小虾。这类让鸭子自食其力的养法，再今后过上七八年就是城里人追捧的绿色纯天然食品。养殖场的鸭子三个月就能出圈，麻鸭却起码要六七个月才气上桌。是以麻鸭没有养殖的番鸭那么厚的油脂，肉质也更要紧实很多。也只要如许的鸭子，才气只用盐就能调出它最大的甘旨。
两个小孩端着饮料叽叽喳喳地回屋去了，留下孙志丽一脸古怪地站在原地发楞。她昂首张望了一眼小厨房，内里王桂香也一脸猎奇地望着内里。
桌子是老式的八仙桌，方刚正正可挤八小我。孙志强和孙志伟兄弟两人又去里屋抬了张复合板的大圆桌面支上，再在其上摆上玻璃制的转盘放上，方才的麻将场子就变成可供十人围坐的餐桌。
男人们拿酒的拿酒，搬凳子的搬凳子，让孙老爷子和孙老太太先靠里坐了。其别人就挨着孙老爷子一溜排靠外坐了，留下正对厨房的一面，一是便利上菜，二是便利女人们忙好后落座。
孙莲小学班里就有个同窗，不幸堂兄弟里排行老三。被她奶奶扯着嗓子当众喊过一次“三毛”后，这称呼就变成外号，老有奸刁孩子学电视《三毛参军记》里的老班长，拍着他的肩膀比手势：“三毛，八年啦……”不幸那小子不晓得有个作家也叫“三毛”，生生被讽刺了十多年。
待到吃时不消其他佐料，冷水下锅煮开慢炖，等筷子能够等闲插入鸭肉中便可捞出。冷凉剁成小块便可装盘上桌，咬一口满嘴咸香，每一根肉丝都透着劲道。
这便已经是给了孙家人面子了。不然以大姑爷护短的性儿，不帮儿子找回场子，他能把陈字倒过来写。
正说着，瞥见老婆抱着儿子出来，顿时像看到了救星。
“妈，给我两个杯子！我跟我姐要喝雪碧！”
“你要不要喝雪碧？”