第十八章 丰盛的山村晚宴
“院子里咋这么香，大兄弟做了啥好吃的？”
闪身再次进入空间，空间内里有云逸前次打的山鸡和野兔，放内里四五天了还没坏；这都是空间的奇异之处，云逸也没搞清楚详细的启事。
第二个盆子比第一个盆子大了很多，内里放的东西一样很有讲究，是云逸用嫩黄瓜切碎捣烂以后，泡在了空间泉水内里；之以是用嫩黄瓜泡水，是因为黄瓜有清冷败火、通便润肠、去除油腻的感化。
清算完白花鱼后，又拿起了黑油鱼清算起来。
一群群熊孩子们则是趁着放学回家后，父母不是忙于清算耕具，就是忙于做晚餐而得空管束他们之极，一个个都镇静的在村里窜来窜去，不是扮演行军兵戈的游戏，就是揣摩着到谁家的地里去偷西瓜，再不就是去掏鸟窝
回到家，云逸一头钻进厨房，闪身就进了空间，从泉池里拿出了四条一斤多的白花鱼，另有四条本地的特产黑油鱼，筹办做菜。
一个桌上八小盆菜，底子不敷均匀每桌十二小我吃的；当云逸重视到桌上的菜快见底的时候，他起家到了厨房里，翻开了小火炖着的兔肉
暮色下的青云山村，跟着在田里劳作的人们都陆连续续的牵着老黄牛回到了村里，顿时家家户户都升起了炊烟，一道道烟柱袅袅升起。
野鸡个头小，普通不会超越四五斤，但是味道极好，比野兔肉更甚一筹，特别是小野鸡炖蘑菇，更是一绝。
待锅热了，倒上足足二两花生油，而后油热下花椒等大料，香味儿一阵阵的飘出来，云逸感觉汤头味道差未几便满满的倒入一大盆空间水，将一小盆兔肉全数倒了出来。
弄好了鱼以后没有急着下锅，而是放在那边，等水内里的西瓜叶子和黄瓜味儿排泄来以后，再做菜好吃。
“哎我说大兄弟，你这技术当真是一等一的好，俺苗大虎向来都没吃过如许好吃的菜，太香啦！”连续猛吃好几口，苗大虎才含混不清对云逸道。
和白花鱼一样，这些黑油鱼一样也是活蹦乱跳的，只是却没有效前次的体例将黑油鱼一刀背敲死，而是强行抓紧了黑油鱼有滑溜溜的身材，用菜刀将黑油鱼的肚子给划开了一个不太长的口儿，在黑油鱼的挣扎下吃力的取出内脏，而后再次将还活着的黑油鱼放进了别的一个盆里。
这边八个菜炒好，刚摆上桌子之时，那边院门口出就传来大丫父亲的笑声。
先清算兔子，将兔子扒皮清理洁净内脏以后，简朴的用斩骨刀将两只兔子剁成了小块以后，云逸从空间里舀出一大盆水将兔肉来回洗了洁净。
拿四只山鸡和四只野兔，又出了厨房。
清算好野鸡后，将大丫家给本身的干蘑菇用空间泉水洗洁净以后，用和炖兔子差未几的大料在另一口挪动的锅灶里炒好汤头以后，将山鸡和蘑菇一起放进了锅里，一样用劈材大火猛烧。
云逸忙着的时候，太阳落下了山，天空中朝霞万道，红云如锦；耸峙伟岸的青云山也仿佛是披上了一层轻纱，逐步的埋没在了这暮色之下。
云逸和大丫父亲号召着世人坐下，而后又从厨房里拿出几瓶五粮液后，摇摆动手里的酒笑着道：“今晚我们好好喝一顿，不醉不归……”
坐下后，待云逸卖力的这桌倒上酒，一人小喝了一口，领头的那位年纪最大的山民深处筷子后，早就被菜香勾引的馋虫直冒的世人立马开动，甩着腮帮子就开吃。
而后，云逸开端烧火；这类乡村用的大铁锅云逸现在也渐渐的会烧了，固然技术不咋地，倒还是能做熟饭。
“呵呵，没做几个菜，也就是我们山里的野味加上本身种的菜，另有几瓶普通的白酒。”云逸大声笑着答复道，手底下却没愣住，将炒好的菜都摆在了两张大桌子上。
并且，因为黑油鱼的内脏已经被切撤除了，身材也是破了一个小口儿，让黑油鱼固然能够停止新陈代谢，但是却没有胃消化食品了，以是身材内里不会持续产生无用物质，只能让鱼身材内里的很多无用、有害物质顺着身材派出去。
之以是用如许的表里冲刷体例，启事是黑油鱼固然味道鲜美，但是身材里不轻易洗濯；而如许洗濯洁净以后，使得黑油鱼做起菜来味道更加鲜美纯粹，没有鱼腥味和说不清道不明的异味。
小盆里有一种云逸调配的专门撤除鱼腥的水，首要成分是用空间内里的水，外加上从空间西瓜藤蔓上摘得叶子，捣碎以后泡在了内里。
“呵呵，之前本身闲着没事就揣摩做菜，做多了天然就好了！”云逸举起酒杯表示，而后本身小喝一口道。
火灶里填上耐烧木料，云逸又去清算野鸡。
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这类做法是云逸曾经在一本食谱上的，西瓜叶子有清冷降火、去除异味的感化，像普通的鱼儿用这类水泡过以后，不但能够够去掉内里大部分的鱼腥气，并且西瓜叶子内里的甜香气味能够融进鱼身子内里一部分，让鱼儿在炖或者是其他做法的时候，能够多一丝西瓜的暗香。
而将黄瓜捣烂泡在水里以后，黄瓜的这些特性就会融入到水里，然后将取出了内脏但是活着的黑油鱼放进水里后，因为黑油鱼仍然在一段时候内保持着生命力，以是能够持续将水里的物质通过新陈代谢服从转化进身材内里。
“嗬，这菜做得真多，”出去的二十来个村民都放下了手里的东西，笑呵呵的围在桌子边上，一贯粗暴的苗大虎着桌上的菜，大声嚷嚷道：“让俺数一数，油焖大椒一个、酱爆茄子一个……八个菜，俺喜好，这味道太好了，好吃！”
“特么的，一下子做二十小我的菜真不是一件轻易的事情。”云逸擦了擦本身脸上的汗，而后炖兔子锅里的火以后，又将空间里的青菜拿出来，切好了八个菜的量。
“确切，大兄弟这技术不错，依俺就是城里大饭店的厨子也赶不上！”常常出山的李二明也点着头，对云逸伸出大拇指道。
先杀的白花鱼，把白花鱼用菜刀刀背敲死以后，开膛破肚将鱼肚子内里的一应物事洗净，而后在鱼的身上划了七八刀以后，就将鱼放在了一个小盆当中。
因为厨房里的锅都被占用了，云逸便在院子里架起一个野营用的炊事锅，半蹲在地上开端炒用空间蔬菜做主料的八个素菜，那味道一个劲的窜进云逸鼻子里，让他本身都忍不住先尝了尝。
