第五百七十六章对金银花茶的认知错误（3/4）
“好，茶胚终究做好了！！”繁忙了一两个小时，老爷子也热的满头大汗。
“来来，一人一块蛋糕！别焦急，每人都有……”
……
优良金银花茶，形状条索紧细匀直，光彩灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿敞亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔嫩。
两老每天都精力抖擞，吃的好，睡的香，并且每天都能看到玉轮湖如诗如画的风景，表情天然也很好。
“对了依依、小峰，你看你们筹办啥时候结婚啊？”
不过想想张峰也能了解，毕竟光是有金银花的味道，还是太单调，并且本身之前也喝过玫瑰茶和茉莉花茶，确切有绿茶的味道。
而后每隔2-3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再反复停止二次茶叶与银花的隔层摊放。如许菘叶就能吸附金银花的香气。
“就是，趁我和老头子还没老朽，还能给你们带几天的孩子呢。”柳奶奶这时也走过来向两人说道。
张峰笑了笑，和老爷子另有依依坐在院子里，清理金银花上的叶子，因为这些叶子是不能用来炒茶的，需求全数断根掉才行。
回到家里，柳奶奶就兑现了承诺，端出一盘糕点，笑眯眯的分给了小家伙们。
“那你们快点啊，我和你奶奶还等着抱重孙哩！”老爷子笑眯眯的说道。
4、花茶配制：茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，便可与茶叶按1:10的比例异化均匀，即为金银花茶。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，不然不能保持银花的原有光彩。上述体例制成的花茶，可达到色香味俱佳的结果。
是用优良绿茶为素坯，加以新奇金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。
“呵呵，你们这两个家伙！！”老爷子无法的苦笑，晓得两人近期必定没有结婚的打算了！！
“对啊，您老不说我一向都不晓得呢！”张峰不美意义的笑了笑，然后说道：“难怪您老让我去摘院子里的鲜茶叶！”
只要两老才晓得，他们的身材究竟有多安康，的确就不像年过古稀的白叟，就如五六十岁的中年人普通。
经太高温刹青、快速搓揉、完整烘烤，玉轮湖苦茶也披收回了浓烈的香味，悄悄的嗅了嗅，香气扑鼻，的确令人迷醉。
“呵呵，这些皮猴子一天真是热烈！！”老爷子也笑呵呵的说道。
2、银花采收：5至7月为金银花采收期，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，便可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收。
老爷子要炒的金银花茶属于花茶类，
“爷爷奶奶你们身材还这么好，即便活到一百岁也不会老朽！！”依依赶紧笑着说道。
老爷子一边筹办，一边向张峰先容金银花炒的汗青由来。
《植物名实图考》中也有记录：‘吴中暑月，以花入茶饮之，茶肆以新贩到金银花为贵，皆中州产也。’”
‘江南处所，以此代茶。’
“呵呵，你小子必定觉得金银花茶就是炒制金银花是吧？”
老爷子笑了笑将茶叶装进盒子里，然后开端下一个步调。
“那是当然，现在我们要炒的就是你家的玉轮湖苦茶，然后用这苦茶接收新奇金银花的香味，最后在和晒干揉成粉末的金银花异化，如许才气制出金银花茶来！”老爷子呵呵的笑着向张峰解释到。
“老爷子剩下的就是吸香了吧？”
“我看你们也要从速了，都二十六七的人了呢！”柳爷爷笑着持续说道。
“这……”张峰顿时傻眼，看来老爷子应当是想抱重孙了。
3、茶叶吸香：将干茶与金银花鲜花置于密封容器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花，加盖把容器口密封好。
炒茶就需求大火，用高温达成，如许才气将金银花中那股青涩的味道去掉，炒制以后才会呈现茶叶的醇香。
“呵呵，不错，这一步需求的时候很多，我们渐渐的来！”
但其主料还是其他茶叶，这些花儿的感化仅仅只是供应它们的奇特的香气罢了。
张峰点点头，然后持续听着老爷子先容，金银花的制作体例：
“爷爷……”依依撒娇道。
是以火候的掌控非常首要，还好老爷子已经也炒过几次，是以技术还算不错。
必定不止张峰会产生曲解，估计不常喝茶的人都不晓得这方面的知识，因为中原的茶文明过分广博高深，颠末数千年的传承，此中的知识浩如渊海。
“这金银花茶啊，最早呈现在清朝，其在《本草求真》中有提到：
“小峰你来烧火，烧大一点也没干系！”
想到这里，张峰不由苦笑，没想到这才是金银花茶，和本身设想中的竟然这么不一样。
夏季为金银花的采摘期，花初开时为纯红色，翌日变成黄色，香气逐步散失，是以以着花当天采摘最好。
大师一边清理金银花的叶子，一边看着小屁孩们在院子里玩闹，如许的糊口也非常的落拓舒畅。
“这事我和依依筹议筹议再说！”张峰笑了笑，实在两人已经筹议好了，再玩几年再结婚，一次这不过是张峰说辞的罢了。
并且两老的身材确切也不错，自向来到这山川故乡般的玉轮湖，老爷子和柳奶奶的身材，窜改实在太多，太惊人，
本来金银花茶，此中的茶叶还是占首要部分，需求用百分之九十的绿茶或者其他茶叶和金银花一起异化而成。
金银花属忍冬科木质藤本植物，用其花与茶叶制成的金银花茶，具有芳香适口、清冷解毒，通经活络等服从。常饮此茶，能够健身防病，延年益寿。
因而两老固然有些遗憾，却没在逼迫张峰两人。
“啊，老爷子我明白了，本来金银花茶是如许做的啊！”听到老爷子的先容，张峰顿时恍然大悟。
1、主料制备：金银花茶需求90%的茗茶作主料。将采来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，遵循绿茶的制作体例制成干茶，要求含水量不超越4%，并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。
比如绿茶和茉莉花一起做成的茶叶就叫茉莉花茶，用玫瑰的就叫玫瑰茶，用甚么花就叫甚么茶。
