第六十四章 三十六食记
有人说，好的厨师起首是一名美术大师，尤一手的这些雕镂每一个都活矫捷现色采素净，非常的精美活泼，此中最难的就要属人物的眼睛了，这也是一小我物是否逼真的关头，要想在巴掌大的雕像长停止神采描画的确难于登天，尤一手在体系里用了将近三天的时候才把这些人物的脸部神采雕镂好。
……
“那是小乔和貂蝉吗？”
雕像里的菜肴是尤一手在古少林厨房做好今后塞出来的，颠末黑科技冷冻后的豆腐能够长时候保持紧致性，再经太高温蒸煮后豆腐不但不会散掉，并且融会了内里的食材香气后豆腐的口感会更加的甘旨。
“给别人都能做私房菜为甚么不能给我们做，怕我们吃不起吗？
“天呐，关羽竟然还骑着赤兔马”
……
当几位学徒看到案板上密密麻麻栩栩如生的三国人物雕像时，他们惊的眸子子都要掉出来了。
“爸爸，这道菜叫“群英贺寿”，您看，伴随您平生的川剧脸谱中的人物都在这了，他们来给您拜寿啦！他的这位岳父平生和脸谱为伴，那种豪情是凡人不能了解的。
“滴，宿主对国粹菜系有所贯穿，体系嘉奖《三十六食记》一本。”
“我的天呐，这必然不是真的”客人捧首惊呼道。
明天早晨的餐厅非常繁忙，尤一手根基上是手不离勺脚不离灶，这期间，冯卫礼带着家人来敬酒，感激后者为老爷子做了一桌刻骨铭心的寿宴，尤一手也抽暇去拜访了一下老寿星并和这位国粹大师合了影，也算是一种记念吧！
“办事员，这道菜给我们也来一份！”有客人喊道。
因为这道菜过分庞大，尤一手用了三个竹编簸箕来盛放，寄意三国鼎立群英聚集，三个簸箕三种文明，蜀、魏、吴统统的汗青典故都闪现此中，绝对是一道贪吃盛宴。
顿时全部餐厅的客人都在嚷着要点这道菜，能来这里用饭的都是不差钱的主，经理杨霜仓猝上前解释道：“各位非常抱愧，这道菜是楼上一名白叟过寿特地定制的，平时我们餐厅底子不对外发卖，还请大师谅解。”
“每一种文明都有传承，中汉文明广博高深秘闻深厚，不但有陈腐的神话传说，另有灿烂的五千年汗青等等，这些培养了残暴多彩的文明传承，还？尼妹正筹办持续说下去就被尤一手打断了。
《三十六食记》不但仅只要三十六道菜，每一记内里又包含了多种窜改，除了尤一手此前获得的诸葛烤鱼、张飞牛肉、关羽赤兔外，另有很多别的的菜肴，比如草船借箭、子龙卸甲、官渡泥鳅、曹操***阵图、蟠龙黄鱼、长板坡、青梅煮酒、武昌鱼神仙汤、孙权面筋、火烧赤壁、龙凤配、徐公丸子、皇嫂扁食、小乔炖白鸭、貂蝉拜月、激辩群儒、马蹄酥鳝、苦肉计等等，种类繁多，窜改各别。
“这是张飞”
早晨18点，后厨
尤一手临时还搞不懂这么通俗的哲理，他只能动手于面前，后者用来雕镂三国人物的食材是“泉水豆腐”，然后再用蔬菜汁停止上色，最后在豆腐里插手菜肴，其难度相称的高，他尝试了很多次都没有胜利，最后还是乞助于球球让后者用黑科技冷冻了下豆腐，让豆腐更加的紧实不易疏松掉。
而这时二楼的包间里，当统统人看到这道“群英贺寿”后，无不为之动容，特别是老寿星，更是冲动的要从轮椅上站起来。
……
……
“不是的哦，这些是我们厨师长用豆腐雕镂出来的九十九个三国人物。”办事员高傲的说道。
“群英贺寿，走”
“好多三国小人啊，快拍下来”
“文明之以是能够传承是因为它有精力，一样，菜品也需求付与它灵魂，做一千道菜不如做一道令人难忘毕生的菜。”
“就是说每一种文明，每一段传说，每一篇汗青都能够做成菜。”
白叟点点头。
“这，这，这是？”
“国粹菜系，这又是甚么？三十六食记之前球球跟他说过不过就是和三国有关的菜肴罢了，倒是国粹菜系是尤一手感兴趣的。
“对啊！”
“甚么？你说这些都是用豆腐雕镂出来的？”
听到尤一手这么说客人们也就了解了。
“爸爸，您是要走近一点看吗？”冯卫礼仓猝切近问道。
就在杨霜对付不来的时候，听到动静的尤一手从厨房来到前厅，只见他笑着对大师说道：“各位朋友，我是这里的厨师长，本餐厅对待统统的客人都是一视同仁，你们所点的菜品都是一样的，刚才那道菜是客报酬一名九十岁高龄的白叟定制的，当然我们完整接管如许的特别定制，但只限于六十岁以上的白叟或者是有特别环境的客人，如果大师有这方面的需求能够跟餐厅相同。”
当四个学徒加上两个办事员拖着“群英贺寿”走出厨房的时候，全部餐厅立即堕入猖獗当中，统统人不约而同的拿脱手机停止拍照，这的确太震惊了。
早晨下了班，尤一手给家里打了个电话，奉告老爹老娘本身的近况，当得知儿子在餐厅掌勺后，尤大勺叮嘱他做事要当真不能草率，尹红也奉告他要多重视身材并扣问比来和赵晓红联络了没有，尤一手说他们常常发短信，和爸妈又聊了一会后者就睡觉了明天还要夙起。
“慢点，慢点，谨慎”
……
“就是”
当冯卫礼把代表蜀国文明的簸箕端到白叟面前的时候，后者顿时收回了呜呜声，仿佛是很喜好这道菜。
接下来，当他们翻开豆腐的时候九十九道分歧口味的菜肴刹时从内里流淌出来，这也惊呆了统统人。
“行了都别看了，将这些雕像送进蒸锅”尤一手对学徒们说道，如果让他们晓得每小我物雕像里还另有乾坤的话不晓得会作何感触。
“停，敬爱的尼妹，咱说重点好不？”每次都是这段收场白后者表示很受伤。
“这些不会是道具吧？有客人问道。
“你们这里既然供应菜品定制，如何不早点跟我们说呢？”
“文明与美食融会？那得有多少道菜啊，我这辈子恐怕也做不完吧！”尤一手赞叹道。
“这是甚么菜，太标致了吧？
“我们也要”
“那另有赵云呢”
“来来来，大师让一让，不要挤”