第一卷 14 淼淼做南北冬菜
邓家父女倒是浑厚诚恳到顶点，竟然感觉泡菜、酸菜都是能够传家的秘方，底子不问不看。
“这就是摇井。”
夏天干旱黄河断流，村里人能够到许家摇井打水济急。
花氏气道：“你还晓得你读过书，那你如何不好好读，非得返来种地？你如果把书读出来，在县城里谋个好差事，我做梦能笑出声来。”
他再也不消跟村里人一样每天花半个时候挑着担子黄河边担水。
花氏特地守在门口，问道：“你去许家叫淼淼做姐姐了？”
“妹，你目光真是这个！”花大花二异口同声的竖起大拇指来。
不过许家的男人有点拿不脱手，许清林是个白痴，许磊是个傻子，许南春秋小撑不起门面，许文还是个需求人照顾的小孩子。
花氏责怪道：“对啊。你这个榆木疙瘩，老娘让你叫淼淼叫姐，你就叫姐，听到没有。”
许淼淼让许南把白菜、黄瓜、长豆角、圆白菜、萝卜等清算出来切条切块，与盐一起放入从窑场买回的坛里，密封好了，十天后就能变成泡菜了。
水井的水冬暖夏凉，现在如许的气候，到了早晨打出来的水就是有点温热的，还冒着白气呢。
赵明正看到比他矮一个头的许南正在绘声绘色的给村民讲打摇井的过程，那气度跟他爹一样，与他印象中的人多了不是今后退就是沉默无语的许南判若两人，喃喃道：“我叫淼姑做姐姐，那叫许六指甚么？”
“摇井可真是好。不怕灰尘落到井里。”
赵德在大堂里喊了一声，“你如何在大门口申明正？”
“啥？我把淼姑叫姐姐？”
酸菜成熟的周期长，许淼淼先做酸菜。
北地的百姓普通用雪里红做咸菜，夏季各种将咸菜炒黄豆或者直接拌面条。
许淼淼感觉咸菜不如咸菜、泡菜简朴开胃口好吃。
许家有了水井，糊口便利多了，最大的受益人就是许南。
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小梨村有村民在四周的窑场做事，许淼淼让许南通过这个村民买了十几个大大小小的缸、坛子。
他身材高大，国字脸大眼睛，模样周正，但是脾气外向，不爱说话，看上去显得老成，像十6、七岁。
许淼淼的声音从身后传来，赵明正暗自光荣刚才没叫她做姐姐，不然今前面对许南很多难堪。
许南陪着村民说话，脸上再没有自大，取而代之的是自傲。
羊奶有膻味，许淼淼有去膻味的方剂，在家里试着去除膻味以后，一家人今后早餐能够喝上营养代价很高醇香适口的羊奶了。
许南是许家的长孙许家的持续人，今后是水井的仆人。
花氏这才闭上嘴巴，比及了大堂，当着花氏兄弟的面，道：“明副本年十二，春秋不小了，我看许家淼淼识字，厨艺手红都好，是持家的妙手，又孝敬长辈，想给明正说下淼淼。”
许淼淼会做的咸菜有很多种，不过在这里就做雪地红吧。
自从许家打井以后，村民就不知不觉的不叫许南做“许六指”，而是密切的叫他“南侄子”“南兄弟”。
一分钱一分货。花大笔银钱打出来的水井就是好。
邓红就算舍不得许文许佳也不美意义住下去。她不怕那些流言，但是不想让许家人因为她遭到任何的伤害。
入乡顺俗，咸菜还是得做一点。
赵明副本年十二岁，跟许南同龄，曾在镇里的书院读过一年书，因为实在不爱读书，就返来帮着赵德种地。
邓老八脾气暴躁，却有如许好的品德，令许淼淼心生敬意。
“许家可真有钱，竟然打得是摇井。”
功德不出门，好事传千里。这才几天的工夫，邓族与刘族因着邓红和离大打脱手的事在周遭百里传开了。
北地的百姓腌咸菜放盐，大抵半个月腌好。许淼淼做的咸菜除了放盐还放醋，一天一夜就腌了。
腌一个月，期间开几次缸倒掉霉变的酸菜汤。夏季就能吃到适口甘旨的酸菜了。
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许淼淼给许南派了新任务，就是挤母羊的奶。
小梨村离着刘村八十里路，这一天，很多村民都晓得了此事，并且猜想邓老八带着邓红住在许家是想把邓红嫁给许磊。
邓老八的脚好了，在许家好吃好喝的已经呆了好几天了，不好再打搅，筹办分开。
十几个村民站在许家的院子，围着摇井，像赏识甚么宝贝一样赞叹感慨着。
水井打出的水清澈没有泥沙，水质比黄河水强太多了，喝井水后感是甜的。
赵德便道：“过些天再议。”
许淼淼用水井做出来的吃食更好吃了。
花大再次竖起大拇指，“我们打井去的人家多了，小女子当中许家的淼淼绝对数这其中的这个。”
赵明正板着小脸，“没。好多人在许家，我如果叫了，会被人说没大没小不懂事。我好歹读过书，怎能如此无礼？”
她让许南把从县城里买来的大瓦缸洗得干干洁净，而后去黄河河滩找一块大的大要光滑的鹅卵石，将明白菜统统两半，暗语朝上，撒花椒、盐，放入适当的淘米水及开水，把鹅卵石压在明白菜上面，用油布将缸口蒙住，最后用细绳扎紧封好。
花二缓缓道：“明恰是宗子，今后给你们养老，他的老婆可得选许家淼淼如许的。”
许淼淼正在厨房里做饭，赵明朴重接走了出去，把竹篮放在地上，朝她点点头就走了。
花氏对劲的一挑眉毛，“哥，你们也感觉淼淼好？”
赵明正提着放得满满菜的竹篮子往许家去，路上碰到几个成年的村民，他们竟然也是去许家。
“明正侄子，替我感谢花嫂。你有空来找我家小南南说话。”
许淼淼托宿世从戎的福，在炊事班帮过厨，南北的泡菜、酸菜、咸菜都会做。
赵德之前就没想过这事，现在听三人这么一说还真是如此。
周末镇静！
村民都想着在许南跟前留下好印象，如许今后便利求他。
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再者镇里已经有人表示过赵德，要把女儿许配给赵明正。
她弄这些菜，不瞒着邓老8、邓红。