27.第一道开水白菜
说到这，林主厨一拍脑袋，终究想起来了：“前两天大打扫的时候，我怕神像沾到灰，就顺手拿了块布料给挡住了，谁晓得洁净完厨房健忘拿下来。厥后发明少了只袖套，我还觉得是丢了呢，就没放在心上。”归正一只也能拼集着用，毛病不了甚么。
“行，那你早晨过来吃。”挂断电话，顾长生叫了个帮厨去筹办食材。
说到这，林主厨表示顾长生看出菜口：“这不，方才又偷了我一盘葱爆羊肉，把肉吃光了也就算了，你说这连盘子都没给我剩下。再这么下去，店里的盘子迟早会不敷用。”
按着他的猜想，无能出这类事，又有才气做这事的。应当是某个修为高深，生前又是老饕的幽灵。对方身后留恋人间美食，不肯去投胎。仗着本身已经灭亡，没人看得见的便当，每天来他店里吃霸王餐。
但现在，他细心查抄下来，厨房里固然有淡淡的阴气残留，却不见鬼影。难不成那老饕是个特别会享用的鬼，像很多来A市的有钱人那样，喜好吃在顾家柴火灶，睡在福源大旅店豪华间？
顾长生出去的时候就看到，几个大厨正热火朝六合在做菜, 帮工们守在流理台中间, 正全神灌输地盯着瓦罐, 眼睛都不敢眨一下。那态度, 谨慎得像是瓦罐里装得不是食品, 而是满满的一钵金银珠宝。
就在顾长生深思，乃至想要烧柱香问问祖师爷的时候，顾长生俄然发明：“是谁闲着没事干，把灶王爷的神像给挡起来的？”难怪好端端的，鬼怪就敢顶着祖师爷的神威，混出去偷吃。
固然想到了这点，但顾长生没急着给老鼠洗清背上的委曲。他又在厨房里察看了一会儿后，这才有些迷惑地揪了下头发，思忖道：也不对啊，没鬼在。
不过目前对顾长生来讲，最大的题目却还不是这个。而是为甚么厨房里明显有祖师爷的神像，却还是有鬼怪敢出去。按理说，就是真有鬼怪胆小包六合想要来吃霸王餐，也应当会慑于祖师爷的神威，不敢进门才对。如何现在，祖师爷竟然听任了对方，难不成中间另有甚么起因？
先不说他店里的卫生环境非常好，底子没有老鼠保存的空间。再者，老鼠才多大？吃得再肥硕，也顶多跟两三个月大的猫仔差未几，如何有才气在这么多人的眼睛底下，悄无声气地把菜品拖走？
“神像上不能胡乱盖东西，”顾长生把盖在祖师爷身上的红袖套拿了下来，还给林主厨：“下次如果神像脏了，就用软布谨慎地擦一遍。千万别再图便利，直接往上面盖东西了。”这布一盖，神像上的威势就被挡住了大半。毕竟这只是匠人雕出来的神像，不是祖师爷的真身，也没被祖师爷神降过，能力有限。
那鬼才偷了一盘葱爆羊肉，一时半会的，吃完之前估计是不会再过来了。顾长生也懒得待在厨房里守株待兔，干脆来点直接的――垂钓法律，就不信那馋鬼不上勾。
难怪林哥这段时候都只戴一个袖套。他还觉得那是新的时髦标准，正筹办跟着学，幸亏还没来得及实施，要不然现在就难堪了。
听到顾长生的话，厨房里的人下认识地看了眼灶神像，一个常常跟在林主厨身后学习的帮工俄然说道：“这不是林哥你的袖套吗，如何在那上面？”
这下顾长生是真的有些心疼了。浅显骨瓷盘没了也就没了，归正再都雅也不值甚么钱，最多几十上百。但是他用来做佛跳墙的瓦罐，却不一样。
“林哥，五号桌客人点的葱爆羊肉好了吗？”顾家柴火灶上菜的时候是有限定的, 普通节制在十五分钟摆布，最晚也不能超越半个小时。时候差未几了, 出去端菜的办事员在出菜口上却没看到菜, 赶紧催了一句：“客人等得有些不耐烦了。”
毕竟不晓得也就算了，一旦晓得有好吃的，是老饕都耐不住！
毕竟植物可不会挑嘴，也不会晓得他店里，甚么菜色最好，甚么美食是招牌。只要吃出了经历的老饕，才有这个本领。也只要气力够强大的老鬼，才气打仗到实体，像活着那样普通进食。浅显的小鬼没奇遇没外力帮忙，绝对没有这个才气。
要晓得，光是空盘子，或者用来装佛跳墙的阿谁瓦罐，就不轻了。特别是瓦罐，分量实足，说不准都还比老鼠本身的体首要来得沉重。真如果老鼠做的，那只贼老鼠直接栽进瓦罐里爬不出来的能够性，可远比它拖走酒坛的能够性高多了。
顾家柴火灶的菜品，在四周几个省是出了名的好吃。而福源大旅店，则是本市最好的旅店。固然贵是贵了点，但浅显房间就甩其他旅店商务间一条街。那边的豪华间住起来，就更是温馨合人。现在看来，估计也很宜鬼。
获得了小老板的同意，世人顿时喝彩了起来。中午用饭的岑岭期一畴昔，前头客人少了，除了几个必须在岗的不能擅离职守。其别人一闲下来，就全都堆积到了厨房，翘首以盼，连饭都顾不上吃。
别的不说，小老板做菜的技术，绝了！
手腕一动，颠锅把内里炒好的菜倒进盘子里, 摆好盘送到出菜口。林主厨刷锅放食材, 再重新爆炒羊肉, 行动一气呵成。
“乐乐，前两天我不是承诺给你做好吃的么？”顾长生取脱手机给俞知乐打电话：“佛跳墙已经给你做过了，我今天下午闲着没事，给你把剩下的那道开水白菜也做了如何样？”
把人先轰去用饭。返来后，做菜之前，怕祖师爷把那只鬼挡在内里，顾长生还特地收起了神像，免得打草惊蛇，吓得对方不敢出去。
正在炒另一个菜的林姓主厨闻言，一转头说道：“炒好了啊，你本身拿, 就放在那……”话说到一半，林主厨俄然发明本来放在出菜口上的葱爆羊肉不见了, 上面就只剩下几盘才出锅的其他菜品：“菜……菜呢？”
弄明白事情只是一个乌龙，阿谁吃本身霸王餐的鬼不是干系户今后，顾长生就没筹算放过对方。不说餐费，起码绍兴酒坛子得给他还返来！
“小老板，待会你要做开水白菜？”顾长生打电话的时候没避开人，厨房就这么大，四周的人都听得一清二楚。闻言，全都两眼发亮。林主厨凑到顾长生面前：“小老板，等会您开端做的时候，我能留下观赏吗？”固然这道菜他也会做，但是味道完整不正宗，端出去给人吃，只会贻笑风雅。他可不想把本身的招牌给砸了。
“就是，小老板，那老鼠太放肆了。之前吃完佛跳墙，也没把瓦罐还返来。”卖力守着佛跳墙的一个帮工跟着告状。
林主厨闻言，一看：“还真是，我说我袖套好好的如何少了一个，本来是在这里。”
就连店里，前几年小老板高薪挖来的林主厨，拍马也都追不上。哪怕林主厨在厨师界里很驰名誉也一样，还是难望小老板项背。
要真有牵涉，那这鬼还能不能抓？
开水白菜可不是甚么通衢菜，不但做的人少，做得好的人更少。非常磨练厨师的功底。不怕那鬼不心动。
“我去，该不会又被老鼠叼走了吧？”不管是不是，菜都已经没了，林主厨内心无法, 只好说道：“你先出去安抚一下客人, 我顿时再重新炒。”
“想看的都过来看。”顾长生向来不敝帚自珍，更何况明天他别有目标，晓得的人越多越好，如许动静才气传到那鬼的耳朵里。
本来还没把那小贼放在心上的顾长生，看着剩下的几钵佛跳墙，顿时感觉，哪怕是为了保护好剩下的这几个坛子，他也得把对方揪出来！
“另有我另有我。”有了第一个开口的，剩下的也顾不上不美意义了，赶紧为本身争夺学习的机遇。
灶王爷的神像被一块红色布料连头兜住盖了起来，那布料看着，像是个袖套。
真要如许，那他的酒坛子还找谁要去？！
顾长生在厨房里转了一圈，察看下来，更加感觉老鼠是给那偷吃东西的家伙背了黑锅。
想到这，顾长生就有些犯愁，他总不能特地跑到人家旅店里说要抓鬼吧。并且就算真去了，对方在不在那，都还是个题目。
浅显的酒坛常见，但放上了年初的陈坛却寥寥无几。这陈坛还必须是绍兴酒坛，限定诸多，有钱都买不到。他也是费了老迈的劲，又花了情面，这才从一个老酿酒师那边，软磨硬泡地买了十来个出来。平常都当宝贝似的放在家里，保养得非常邃密。这会俄然少了一个，顾长生内心的确就是在滴血。
炒到一半的时候，余光瞄见顾长生的身影，明天又丧失了一盘菜的林主厨，终究忍不住开口抱怨：“小老板，我们店里的老鼠真的该清一清了，也不晓得是从哪钻出去的，又机警又馋嘴。每天能来个四五回，回回都在我们的眼皮子底下偷东西，还愣是一回都没被发明过。”
佛跳墙别名满坛香，正宗的佛跳墙，都要用绍兴酒坛来做容器。在这类酒坛里酿的绍兴酒，年初是越久越好，如许酒香深切坛里，用来做菜，能最大程度地激起出佛跳墙的美味。